Ingredience: 2 kg bravčového pliecka 2 cibule 1 strúčik cesnaku 3 PL mletej papriky 1 PL soli 1 PL čierneho korenia 1 KL mletej rasce masť
Postup: Mäso marinujeme, zalejeme bravčovou masťou a dáme piecť pri nízkej teplote 140°C 1 hod 30 min (alebo aj viac, záleží, koľko kg mäsa m,áte pri menšom množstve aj menej). Mäso sa musí úplne rozvariť, preto tá nízka teplota. Ak ešte nie je hotové, nechajte ho...
Ingredience: 500 ml jablečného moštu - já jsem měla domácí 1 vanilkový cukr - 8 g 4 hřebíčky kousek skořice
Postup: Mošt, cukr, skořici a hřebíček dáme do kastrólku a uvedeme do varu, vypneme plotýnku a necháme chvíli vyluhovat. Nalijeme do sklenice a podáváme.
Ingredience: 3 x piškótový korpus zo 4 vajec 4 vajcia 6 lyžíc vody 200 g práškového cukru 200 g polohrubej múky ½ prášku do pečiva (6 g) 1 veľký pohár (700 ml) redšieho džemu-jahodový, malinový, ríbezľový, môže byť aj marhuľový Punčový sirup: 500 ml malinového (alebo iného červeného sirupu 100 ml vody 100 ml rumu punčová aróma šťava z 1 citróna cukor podľa chuti Poleva :...
Ingredience: na 1 piskotovy korpus : 4 vajcia 6 PL vody 200 g praskoveho cukru 200 g polohrubej muky 1/2 prasku do peciva stipka soli vsetky suroviny potrebujeme 3x, pretoze pecieme 3 piskotove korpusy Na punc: 100 ml rumu ( mozno aj trosinkuy viac :) ) 100 ml vody 250 ml dobreho malinoveho sirupu stava z 1/2 az z 1 citronu ( ochutnajte a podla svojej chute si regulujte mnozstvo...
Ingredience: 1 plát klasicky upečeného svetlého piškótového cesta ( asi 3 cm vysoké ), 40 dag cukru, 1 stužený tuk, 3 krabice piškót, 1 lyžica kakaa, hrsť mletých orechov, 3 lyžice ríbezľového lekváru, rum, rumová poleva : 250 g práškového cukru, 3 lyžice rumu, 2 lyžice vriacej vody
Postup: ½ l vody zvaríme so stuženým tukom a cukrom, kým sa tuk a cukor nerozpustia. Rozlámeme do nej piškóty, kým nie je masa...
Ingredience: Cesto na knedlu na pare (slanu): 300-310 ml mlieka 2 pl masla 1 cl soli 1 cl cukru 500 g hladkej muky 1 cl instantneho drozdia alebo 1/4 cerstveho Dalej: voda mlety mak 150 ml mlieka med
Postup: cesto si necham urobit v pekarni. Hotove nakysnute cesto rozdelim na dve polovice a premiesim. Vysulam dlhy sulok, asi 2 cm hruby a kolieskom na krajanie pizze rozkrajam na asi 1 cm hrube...
Ingredience: 350 g květů pampelišek bez stopek ( asi 500květů) 2 pomeranče 2 citróny 1 polévková lžíce kyseliny citrónové 1,5 kg cukr krystal
Postup: Květy sbíráme ráno, důkladně 2x propláchneme, dáme do většího hrnce, přilejeme 2,5 litru vody, přidáme oloupané pomeranče a oloupané citróny nakrájené na kolečka a kyselinu citrónovou a vaříme 15minut, občas promícháme. Potom odstavíme, necháme vychladnout,...
Ingredience: 2 bílky 140 g cukr krupice 150 - 200 g mletých vlašských ořechů - podle velikosti bílků
Postup: Bílky s cukrem ušleháme dohusta - asi 10-15 minut. Vmícháme ořechy, zdobícím pytlíkem stříkáme na plech s pečícím papírem malinké pusinky. Pečeme na 100°C spíše sušíme - podle toho jak komu peče trouba. Pusinky můžeme slepovat krémem k lineckému kolečku a žíhat čokoládovou polevou. Pusinky...
Ingredience: Zbytek bramborová kaše nebo 4 brambory, kousek másla a asi 2 dcl mléka, 2 vejce, 4-5 PL polohrubé mouky
Postup: Do vychladlé bramborové kaše zamícháme vejce a mouku. Důkladně metlou vymícháme do hladka. Pomocí cukrářského pytlíku nebo pistole nastříkáme na plech vyložený folií nebo peč. papírem pusinky o průměru 2-3 cm. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C 10-15 min. Hlídáme, aby se mám...
Ingredience: 3 vajcia, 190g masla, 190g hladkej koláčovej múky, 190g cukru, 3 pl vody z pomarančových kvetov (alebo koňaku, rumu či citrónovej šťavy); cukor a tekutina, ktorá sa pridávala do cesta na poliatie hotového koláča
Postup: Odvážime si vajíčka a podľa ich celkovej hmotnosti si pripravíme ostatné tri základné suroviny. Majú mať rovnakú hmotnosť ako vajcia, koláč sa volá podľa toho, že sú len štyri,...
Ingredience: 1 kg brambor, uvařených 200 - 250 g žitné mouky 2 KL lněného semínka 1 cibule 2 vejce 40 g droždí nebo kvasnic 1 dl mléka vlažného tuk na smažení sůl, pepř, trocha cukru na kvásek
Postup: Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém stuhadle (strouhadle). Z kvasnic (droždí) a vlažného mléka za přidání trocha mouky necháme vzejít kvásek. Vzešlý kvásek spolu s ostatními skladniky důkladně...
Ingredience: Kaše: 1/2 l mléka, 200 g jemné (dětské) krupice, špetka soli. Těsto: zchladlá kaše, 300 g hrubé mouky, 2 vejce, 30 g moučkového cukru. Náplň: 200 g bílé čokolády Posyp: kokos, mleté mandle, moučkový cukr, máslo
Postup: Z mléka, krupice a soli uvaříme hustou kaši a necháme zchladnout. Pak přidáme mouku, vejce, cukr a vypracujeme těsto. Podle potřeby můžeme přidat trošičku mléka nebo naopak...
Ingredience: 1000 g rovnako veľkých malých zemiakov, soľ, olej, voda
Postup: Zemiaky očistíme, väčšie prekrojíme, aby mali približne rovnakú veľkosť. V hrnci privedieme do varu osolenú vodu a pridáme do nej zemiaky. Ked voda so zemiakmi znovu zovrie, stíšime plameň. Prikryjeme a varíme 5 minút. Zemiaky scedíme a ich povrch ryhujeme ostrým nožom, ale šikovnejšie to ide príborovou vidličkou. Vkladáme ich späť...
Ingredience: 500 g mlete hovadzie maso 200 g prerastana slanina…mala by byt pancetta, ale kde ja uboha zozeniem pancettu 1 velka cervena cibula 2 stopky stopkateho zeleru 1 mrkva 300 ml suche biele vino 3 zrele paradajky, alebo konzerva lupanych paradajok 3 naberacky vyvaru 150 ml mlieko 3 PL olej 1 orech masla sol cerstvo mlete korenie (do ragu sa nepridavaju ziadne bylinky a zelene...
Ingredience: 250 g mlete miesane maso 2 PL olej 1/2 cervenej cibule 3 cesnakove struciky + 1 na zaverecne prelisovanie hrncek mrazeneho hrasku 1 mesiacik zelerova bulva 100 ml pasirovane paradajky 10 malych ceresnovych paradajok 1 zarovnana CL prirodny cukor 1 zarovnana CL mlety koriandrovy prasok 1 bobkovy list sol, cerstvo mlete cierne korenie 1 zarovnana mleta sladka paprika 3 PL...
Ingredience: 500 g telecí játry 250 g žampiónů (dubáky,hlíva) 2 malé cibule 2 stroužky česneku 100 g smetany na vaření masový vývar nebo 1 kostka masoxu + voda 400 ml mléka 1 polévková lžíce solamylu trochu oleje 1 rovnou kávovou lžičku koření Steak 7 pepřů sůl mletý černý pepř
Postup: Játra nakrájíme na malé kousky. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme játru a krátce orestujeme....
Ingredience: Na polievku: 400g konzerva cherry rajčín (alebo obyčajných rajčín) 3 PL mascarpone 1 PL cukru krupica 1 kocka bujónu rozpustená v 100ml vriacej vody worchesterová omáčka a tabasco – podľa chuti soľ, čierne mleté korenie, oregano Na bagetky: 1 stredná bageta (alebo 8 krajcov z veľkej bagety) 125g mozzarelly – nakrájať na 8 plátkov
Postup: Do hrnca dáme spolu rajčiny, cukor, zeleninový...
Ingredience: 4 plátky vepřové kotlety 100 g vepřových jater 100 g anglické slaniny 100 g šunky 100 g žampiónu (já jsem dala orestované zmrazené) 1 malá cibule 1 malá feferónka( v původním receptu byly 2) mletý pepř 4-6 polévkových lžic kečup sůl trošku oleje
Postup: Na pánvi rozpálíme olej, přidáme na kousky nakrájené maso a opékáme. Postupně přidáváme nakrájená játra na malé kousky, slaninu...
Ingredience: 45g jemných ovsených vločiek 15g ovsených otrúb (ak nemáte otruby nahraďte ich rovnakým množstvom vločiek) 400ml nízkotučného mlieka 1 a ½ ČL hnedého cukru mletá škorica – podľa chuti (alebo kakao, granko...) rôzne sekané orechy (my máme najradšej sekané pražené lieskovce alebo pražené mandlové lupienky) Ovocie – čerstvé, sušené alebo mrazené (my dávame najradšej rozmrazené...
Ingredience: ovsené vločky, hrozienka, mlieko
Postup: Večer nasypeme do misky ovsené vločky, pridáme hrsť hrozienok a zalejeme mliekom asi 1 cm nad vločky. Misku zakryjeme a dáme do chladničky. Ráno vyberieme, premiešame a konzumujeme.
|< 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 >|
