Ingredience: 1000 g zemiakov, 120 g zmäknutého masla, 4 žltky, strúhaný muškátový oriešok, soľ, voda
Postup: Očistené zemiaky pokrájame na malé kocky a uvaríme ich v osolenej vode. Uvarené zemiaky scedíme a vrátime ich do hrnca. Stíšime plameň a ešte ich niekoľko minút miešame do úplného odparenia vody. Potom ich prepasírujeme. Primiešame žltky, zmäknuté maslo a nastrúhaný muškátový orech. Zmes naberieme do...
Ingredience: 15 PL kopcovitých polohr. múky (asi 310-320 g), 1/4 l vlažného mlieka, 1/2 kocky droždia, 2 čL kryšt.cukru, 1 čL soli, 1 žĺtok, 1 PL oleja, 3 PL vlažnej vody , trocha múky na podsypanie olej na plnenie: lekvár na posypanie: mak + prášk.cukor alebo iné na poliatie: roztopené maslo (nemusí byť)
Postup: Zamiesime cesto na knedle a prikryté necháme vykysnúť cca 3/4 hodiny. Cesto na...
Ingredience: 0,5 l čistý lih 98% 0,5 l vermut bílý 0,4 l rum (jemnější varianta 0,25 l koňak + 0,125 l rumu) 0,5 kg med 0,5 kg citron
Postup: Nejprve vymačkáme šťávu z citronů, přecedíme přes pláténko. Do velké uzaviratelné nádoby (sklinka od zelí, okurek – twistovka) vliji nejprve med, postupně přidávám alkohol a stále míchám. Naposledy citronovou šťávu. Nechám odstát na týden, a velmi zvolna konzumuji.
Ingredience: Cukor, môže byť aj kryštálový 2 poháre polohrubej múky olej 1 prášok do pečiva 1 lyžica kakaa 1 pohár teplej vody 3 vajíčka 500 g tvarohu 1 vanilkový cukor 1 žĺtok 1 vanilkový puding cukor podľa chuti
Postup: Vajíčka vyšľaháme do spenenia. Po častiach pridávame pohár teplej vody a rovnaký pohár oleja. Potom pridáme 2 poháre polohrubej múky s práškom do pečiva a kakaom. Cesto...
Ingredience: 4 pstruhy 125 g másla kmín sůl
Postup: Pstruhy očistíme,odkrajeme hlavy a ocas a dobře umyjeme.Osolíme a pokmínujeme i uvnitř,dovnitř dáme kousek másla a dáme na vymaštěný pekáč máslem,podlejeme troškou vody a dáme do trouby na 180°C a pečeme asi 40 minut.Během pečení jednou otočíme. Podáváme s bramborem nebo chlebem.
Ingredience: 4 pstruhy kuchynsky upravené, šťava z 1 citrona, soľ, rasca, zemiaky, 250 g masla, 600 g zemiakov
Postup: Pstruhy umyjeme a osušíme. Nasolíme, pokvapkáme citronovou šťavou a odložíme do chladničky. Zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame na krížalky a vyutierame do sucha v utierke. Dáme ich na pekáč. Okoreníme soľou, rascou, dobre premiešame a v pekáči urovnáme do jednej vrstvy. Na ne položíme...
Ingredience: 1ks pstruh 100g žampiony 1ks jarní cibulka 1lžíce másla 1lžíce posekaná petrželka 3plátky anglická slanina sůl koření na ryby (není nutné)
Postup: Pstruhy opláchneme studenou vodou, očistíme a osušíme. Osolíme, podle chuti můžeme přidat oblíbené koření na ryby. Čerstvé žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Na kousek másla dáme jarní cibulku, přidáme na plátky nakrájené žampiony,...
Ingredience: Pstruzi, sůl, drcený kmín, hladká mouka, olej na smažení
Postup: Vykuchané ryby vymyjeme a trochu osušíme. Aspoň hodinu před smažením je zevnitř i zvenčí nasolíme (vevnitř je dobré vrstvu masa u ocasu naříznout, aby se dobře nasolila) a necháme odležet, pokud to půjde, hřbetem dolů. - Sůl vyloučí část přebytečné vody z masa a masko se tím zpevní. Těsně před smažením ryby posypeme drceným...
Ingredience: 3 ks pstruh 200 ml olej 2 lžíce koření Country 2 lžíce pesto z medvědího česneku sůl libeček
Postup: Vykuchané pstruhy umyjeme, osolíme i vnitřek a dáme na pekáč. Olej, pesto a koření smícháme dohromady a pstruhy ze všech stan marinádou potřeme. Dovnitř dáme zbytek marinády a kousek libečku. Podlijeme troškou vody, přikryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme 30 - 40...
Ingredience: Na kvásek 25 g žitného, pravidelně krmeného kvásku, 100 g (ml) vlažné vody, 100 g pšeničné chlebové mouky - vše večer promícháme a zakryté proti osýchání necháme pracovat 10-12 hodin Dále je třeba 100 g podmáslí, 80 g vody, 2 lžičky cukru, 2 lžičky soli, 30 g másla a 30 g sádla, 2 lžíce mletého lněného semínka, 400 g hladké mouky
Postup: Míchala jsem robotem, je možno na umíchání použít i...
Ingredience: 3 dl vody, 2 lyžice oleja, 1 lyžica sušenej syrovátky, 1 lyžička soli, 1/3 lyžičky mletého čierneho korenia, 2 lyžičky rasce, 1 lyžica ľanových semienok, 300 g hladkej pšeničnej múky, 100 g pohánkovej múky, 200 g ražnej múky, 1/3 kocky droždia ( 14 g )
Postup: Do pekárne vložíme najprv tekuté, potom sypké zložky. Pečieme na programe SPRINT ( rýchly program ).
Ingredience: Vývar: 0,500 kg polevkového hovězího masa s kostí 1 mrkev 1 petržel 1 cibule Bobkový list Pepř celý Nové koření Vložka: 1 červená paprika – kapie 1 mrkev 1 cibule 0,150 kg jáhel 2 brambor Petrželová nať, kopr 1 PL másla
Postup: Vývar: Do hrnce vložím koření a nechám ho na ohni rozvonět, stáhnu oheň, přidám maso a zaliji vodou. Vařím na pomalém ohni cca 2 hodiny. Scedím....
Ingredience: 125 g pšena 250ml vody 100 g prepusteného masla 80 g trstinového cukru sneh zo 4 bielkov čerstvé ovocie podľa sezóny
Postup: Pšeno prepláchneme, sparíme vriacou vodou a znovu prepláchneme, aby sme ho zbavili horkosti. Uvaríme vo vode, do ktorej sme dali polovicu cukru. Zamiešame maslo, ktoré sa nám v teplom pšene pekne rozpustí, a pridáme cukor. V tejto fáze môžeme pridať hrsť...
Ingredience: Vanilkový puding, čokoládový puding, práškový cukor, 1-2 balenia guľatých detských piškot, mlieko, rum, šľahačka, vanilkový cukor, opražené mandle, prípadne bobule ovocia
Postup: Uvaríme si vanilkový a čokoládový puding z pudingového prášku a práškového cukru podľa návodu. Piškoty pokvapkáme rumom. Malé množstvo rumu zamiešame do každého uvareného pudingu. Do pudingu pridáme ochutené piškoty....
Ingredience: 3 cele vajcia, 160gr. kryštaloveho cukru, 200ml. oleja, 150ml. mlieka, 220gr. polohrubej múky, 1 prašok do pečiva. 1l. mlieka, 2 zlate klasy, 4 lyžice kryštaloveho cukru, 2 pochuťkove smotany, škoricovy cukor.
Postup: Vajcia si vyšlahame s cukrom do penista, pridame olej, mlieko a nakoniec prisypeme muku zmiešanu s praškom do pečiva. Medzi šlahanim vajec si uvarime puding. Cesto vylejeme na...
Ingredience: Listkove cesto rozvalkane a balene v rolke 1balicek pudingu s vanilkovou prichutou 500 ml mlieka 3 PL cukor 2 PL mandlove lupienky drobne ovocie (ja som pouzila maliny a zrnka granatoveho jablka)
Postup: Na plech dame papier na pecenie a rozlozime nan rozvalkane listkove cesto. Rozkrajame ho na rovnake stvorce. Do kazdeho ostrym nozom blizko kraja vyrezeme rovnoramenne akokeby L. Oproti...
Ingredience: 200 g Bebe sušenky 3 ks čokoládového pudinku 3 ks vanilkového pudinku 8 lžic cukru 2 litry mléka 10 velkých croissantů (nádivka dle chuti) 200g čokolády na vaření 500 ml smetany na šlehání
Postup: Jako první si na plech poklademe sušenky které si namáčíme do mléka. Z 1 litru mléka si uvaříme čokoládový pudink se 4 lžicemi cukru. Sušenky zalijeme čokoládovým pudinkem pak ukládáme na...
Ingredience: cesto: asi 2 hrnceky muky 2 hrnceky cukru 2 vajicka 1 lyzicka prasku do peciva stipka soli 1 lyzica kakaa 3 lyzice oleja voda na mymiesenie polotekuteho cesta krem: asi 2 lyzice vanilkoveho pudingu na 250ml mlieka 3 lyzice cukru 2 lyzice nutelly asi 80g masla dzem pod krem (pouzila som jahodovy)
Postup: Cesto upecieme na malom plechu asi 15 minut na 180 st. Z mlieka a...
Ingredience: Cesto: 0,5kg. hladkej múky, 30gr.droždia, 200ml.mlieka, 80gr.kryštaloveho cukru, 2 vajcia, 1-2 pol. lyžice oleja. Krem: 2 čokoládový puding, 7dcl.mlieka, 200gr. kryštaloveho cukru, vanilkovy cukor, 250gr. Hery.
Postup: Z droždia, štipky cukru a časti mlieka urobiť kvasok. Otdeliť žltky od bielkov, bielky vyšlahať na hustu penu, 1 žltok odložiť na potretie, 1 žltok rozmiešať vo zvyšnom mlieku. Z...
Ingredience: 500 ml mléka, 1 lžíce cukru, 1 vanilkový (nebo jiný) puding
Postup: Do 1 dl mléka rozmícháme pudinkový prášek a odložíme stranou. Zbytek mléka přelijeme do vyšší plastové nádoby (může při vaření pěnit 1-2 cm do výšky) přidáme lžíci cukru a vložíme do mikrovlné trouby. Zapneme na nejvyšší výkon a vlníme 1 minutu. Pak přidáme do horkého mléka zbývající 1 dl s pudinkem, dobře promícháme a vlníme...
|< 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 >|
