Katalóg receptov

Ingredience: 300 g bravcoveho platu, tenke platky prerastanej slaniny/ Na plnku : 130g mlete bravcove, 1 chilli papricka, 50 g syr parmazanoviteho typu, lyzicka nastruhanej citronovej kory, 4 susene paradajky, nakladane v oleji, viazanicka petrzlenovej vnate, 1 strucik cesnak, 1 cibula, lyzica tekutej ramy, alebo ghee, alebo masla s olejom.

Postup: Cibulu a petrzlen nasekame na drobno. Papricku a paradajky...

Ingredience: Korpus : 6 vajec 180 g krupicovy cukor 180 g hladka muka 80 g kokosove chipsy mensia doza ananasoveho kompotu Krem : 400 ml 33 percentna slahacka 2 lyzice cukor krupicovy 100 g kvalitna biela cokolada

Postup: Den pred pecenim rolady si zvarime slahacku s cokoladou. Dame varit smotanu s cukrom a nalameme do nej cokoladu. Miesame pokial sa neroztopi cokolada a privedieme do...

Ingredience: Pěknější maso z divočáka (např. z kýty), olej, sůl, pepř, hořčice, plátky anglické slaniny, cibule, kousek špeku, petrželová nať nebo pažitka, houby, kousek papriky, asi 2-3 vejce

Postup: Z masa uděláme plát, který potřený olejem uložíme alespoň na 24h do lednice (zkřehne). V den přípravy maso od oleje otřeme, naklepeme, osolíme a opepříme a potřeme hořčicí. Poklademe plátky anglické a na ni...

Ingredience: Na čtyři rolády z králíka pro 6 strávníků budeme potřebovat 4 vykostěné plátky masa z králíka 4 kávové lžičky francouzské hořčice 4 čajové lžičky olivového oleje Hrubozrnnou sůl 100 g schwarzwaldské šunky 50 g kvalitního tvrdého sýra, který se dobře rozpouští a nedělá gumové pucky 4 vrchovaté polévkové lžíce syrové velikonoční nádivky, do které jsme přidali nakrájené králičí...

Ingredience: 500 g mletého masa 3 malé stroužky česneku prolisovaného 3 vejce 1 polévková lžíce hořčice s feferóny nebo plnotučné 2 špetky mletý kmín špetka vegety 2 polévkové lžíce škrobu(bramborový,kukuřičný) trochu strouhanky na zahuštění sůl Náplň: 3 vejce 200 - 300g hub(žampiónů) 100 g anglické slaniny 100 g šunky nebo šunkového salámu 1/4 cibule trochu oleje nebo...

Ingredience: Plat masa z morcacich prs cca 400g, 100 g udeneho vareneho masa, 1/2 cibula, 1 strucik cesnak, 2 lyzice struhaneho syra, oblubena zmes korenin (ja som pouzila palive grilovacie). Platok masla, mala lyzicka oleja.

Postup: Z vykostenych morcacich prs si pripravime plat. Pokial nemate primerany kus masa, urobte male roladicky z reznov. Udene prerastane maso v robote rozmixujeme spolu s cibulou a...

Ingredience: toastový chléb ( máslový, Kaufland, Penny Market aj. ), plátkový uzený sýr, krájený šunkový salám, krájená vysočina, 2 kelímky pomazánkového másla s příchutí křenu, zakysaná smetana ( 205 ml ), strouhaný křen, sekaná pažitka nebo petrželka ( jak kdo má rád )

Postup: Na potravinářskou folii dáme sýr 4x5 plátků a potřeme je pomazánkovým máslem, poklademe šunkovým salámem a posypeme křenem. Z...

Ingredience: 350 g pekne maso zo srnky 50 g cerstve lesne huby tenke platky prerastanej udenej sunky 4 susene slivky olupane mandle Na omacku : 3 lyzice maslo + 2 lyzice olej 1 velka mrkva 1 cibula 50 g zeler 1 stonka stopkateho zeleru 150 ml silny vyvar 150 ml cervene suche vino velka lyzica brusnicovy dzem + zavarene brusnicove bobule 2 bobkove listy 5 bobul borievka, sol

Postup: Z masa...

Ingredience: 400 g polohrubej múky, 1 kocka droždia, 40 g tuku, 200 ml mlieka, 40 g cukru, soľ, 2 vajcia, 1 cibuľa, 350 g kyslej kapusty, 1 lyžica oleja, čierne korenie, mletá paprika, 150 ml kyslej smotany

Postup: Z múky, tuku, mlieka, cukru, droždia, 1 vajca a štipky soli vypracujeme klasické kysnuté cesto, ktoré necháme 20 min kysnúť. Cibuľu narežeme a na oleji opražíme, pridáme vyžmýkanú kapustu a 10 min...

Ingredience: 500 g listové těsto 70 g sýr Gouda pesto z medvědího česneku 1 vejce sezamová semínka

Postup: Sýr nastrouháme na struhadle s většími oky. Listové těsto tence rozválíme a nakrájíme 20 obdélníků. Na každý obdélník dáme na širší stranu trochu sýru a pesta. Boky těsta přehneme do středu a stočíme jako roládu, konec těsta dobře přitiskneme. Dáme na plech s pečícím papírem spojem dolů, potřeme...

Ingredience: 250 g mleté maso 1 vejce 1 - 2 stroužeky česneku - podle své chuti 1 kávová lžička plnotučné hořčice 2 polévkové lžíce strouhanky 1 polévková lžíce kukuřičný škrob sůl mletý pepř Omeleta: 2 vejce 1/4 malé cibule kousek červené papriky sůl špetku mletý pepř olej 50 g podušených hub - mírně osolit trochu hořčice na potření olej nebo sádlo na vymazání pekáčku

Postup: Omeleta: N...

Ingredience: 1 kg mletého vepřového masa 100 g anglické slaniny 1 menší cibule 8 malých sterilovaných okurek 4 kolečka jakéhokoliv salámu 1 lžička sušeného česneku 1 rovná lžíce solamylu 3 lžičky hořčice 4 vejce 1/2 lžičky chilli vloček medvědí česnek (10 lístků) trochu oleje strouhanka hořčice na potření

Postup: Do hrnku dáme 2 vejce, nakrájený medvědí česnek, 1 lžičku strouhanky, osolíme,...

Ingredience: Na roládu: 3 vejce 75g cukru moučka 75g hladké mouky marmeláda Na druhé těsto: 170g másla 160g cukru krupice 1 vanilkový cukr 5 vajec 180g mletých oříšků nebo mandlí 100g hladké mouky 1 lžička prášku po pečiva 3 lžice kakaa 1 lžice rumu špetka soli

Postup: Nejdřív si uděláme roládu-celá vejce s cukrem ušleháme do světla, trvá to tak 5-10 minut a vmícháme přesátou mouku. Rozetřeme...

Ingredience: 230 ml vody, lžička cukru, 21 g droždí, 4 lžíce oleje, 1,5 lžičky soli, 460 g hladké mouky Na náplň: asi 60-70 g másla, do kterého vetřeme Koření na bylinkové máslo (nebo máslo rozpustíme a koření vmícháme)

Postup: Suroviny na těsto dáme do pekárny (tekuté, tuhé) a zapneme program Těsto. Vykynuté vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na 4 díly a z každého uděláme bulku, kterou necháme asi...

Ingredience: 300 g hovadzie maso na rostenky 150 g mrkva (cca 2 ks) 1/2 zelerovej bulvy 1 cibula 1 velka PL olej + orech masla par gulocok noveho korenia 1 velky bobkovy list 120 g kysla smotana (ja som dala tucny biely jogurt) 100 ml biele vino + lyzica konaku hladka muka na obalenie + lyzicka muky do jogurtu sol, paliva mleta paprika, cerstvo mlete korenie

Postup: Nakrajane rostenky velmi jemne...

Ingredience: uvarené zemiaky (váha podľa potreby-je dôležité, či to chcete ako hlavné jedlo alebo ako prílohu) soľ mleté čierne korenie olej prísady podľa potreby

Postup: Zemiaky uvaríme a olúpeme. Potom ich nastrúhame na strúhadle (najhrubšie zrná). Nastrúhané zemiaky okoreníme, môžeme pridať aj nejaké bylinky podľa chuti(drvený tymián, rozmarín, vňať, pažitka). Rozohrejeme panvičku a pridáme olej....

Ingredience: 1000 g hovädzej roštenky mramorovanej /pekne prerastenej tukom-čo tvorí v mäse obraz mramorovania/ alebo hovädzieho zadného, 1250 g cibule, 3 strúčiky cesnaku, nastrúhaná kôra a šťava z 1 citrona, soľ, mleté čierne korenie, 1 malý paradajkový pretlak, 1 CL pálivého Tabasca, 3 PL bravčovej masti alebo oleja, 4 paradajky, 1 zväzok čerstvého tymiánu

Postup: Paradajky nakrojíme do kríža, na chvíľu...

Ingredience: 5 rezňov z hovädzieho roštenca 2 veľké hrste sušených húb 1 veľká cibuľa múka na obalenie soľ, drvená rasca lyžica masti, alebo 3 pl olej

Postup: Nakrájame hrubšie rezne a tie len zľahka vyklepeme cez fóliu. Naklepaný rezeň by mal byť tak necelý centimeter hrubý. Keď robím mäso na lesných hubách, tak sa vyhýbam pikantným koreninám, aby som zbytočne nepotláčala chuť hríbov. Takže...

Ingredience: 3 plátky roštěnky 200 g žampiónů 1 polévková lžíce kremžské hořčice-nemusí být špetka kari pár kapek sojové omáčky 1-2 polévkové lžíce kukuřičný škrob 1 česnekový výhonek (stroužek česneku) sůl 1 drůbeží bujón trochu oleje

Postup: Roštěnky nakrájíme na menší kousky, naklepeme a na rozpáleném oleji orestujeme. Dáme do hrnce i s výpekem, zalijeme asi 1/2 litrem vody, přidáme bujón,...

Ingredience: 4 platky z hovadzej rostenky, 1 kg zemiaky, 1 naozaj velka cibula resp. 2 mensie, mleta stiplava cervena paprika, 150 ml smotana na slahanie, sol, mlete cierne korenie, bravcova mast, olej.

Postup: Zemiaky ocistime a nakrajame na hrubsie kolieska. Ocistenu cibulu nakrajame na kolieska. Pekac vytrieme mastou a dve tretiny zemiakov poukladame naspodok a na zemiaky polovicu cibule. Posolime a...