Ingredience: V povodnom recepte su dvojnasobne pomery surovin a bola to porcia pre 4 osoby, ja som to robila z polovicnej davky a tak som recept aj vlozila sem. 500g zemiaky, 170g hruba muka, lyzica detskej krupice, vajce, stipka soli. slivkovy lekvar, ak je riedky tak nastruhame do neho pernik, alebo pisktoy. Maslo na poliatie, oblubena posypka.
Postup: Zemiaky uvarim v supke a necham vychladnut....
Ingredience: 1 kg brambor 2 vejce 250 g mouky - cca 0,1 l mléka – cca 4 zoubky česneku 1 KL soli 1/2 KL bílého pepře 2 – 3 KL majoránky 1 KL provensálského koření Pečící papír Plnka 0,500 kg vepřového masa 0,400 kg cibule 1 PL hořčice Sůl, pepř Olej 0,500 kg kysaného zelí
Postup: Nejprve zpracuji plnku: Vepřové maso pokrájím na kostky cca 2*2 cm. Cibuli posekám na osminky. V kastrůlku ...
Ingredience: Zemiaky, mlieko, múka, celé čierne korenie, bobkový list, voda, cukor, ocot, soľ
Postup: Očistené zemiaky narežeme na kocky a dáme variť do osolenej vody spolu s bobkovým listom a celým korením. Keď sú zemiaky uvarené, zalejeme ich zátrepkou z mlieka a múky a necháme prevrieť. Hotovú polievku ochutíme nakoniec cukrom a octom.
Ingredience: 1 kg brambor 0,5 l smetany 33% 0,5 kg žampionů 1 středně velká cibule 2 – 4 zoubky česneku 1 PL másla 50 g žlutého strouhaného sýra (gouda, krolewski…) Strouhanka na vysypání
Postup: Brambory oloupu, pokrájím na plátky, nechám chvilku ve studené vodě, sliji, osuším a cca 15 minut osmažím na pánvi do zrůžovění. V hrnku na pomalém ohni přivedu smetanu do varu, sem tam promíchám, aby...
Ingredience: Brambory vařené 1 kg, vejce 2 ks, sůl 2 lžičky, mouka hrubá 100 g, krupička dětská 100 g, solamyl 1 lžíce (nemusí být). Voda na uvaření + sůl. •Z jedné várky jsou buď 3 klasické knedlíky, nebo 2 klas.knedlíky a 11 šištiček, nebo 32 plněných knedlíků, či 2 středně velké bram.rolády.
Postup: •Brambory si umyjeme a uvaříme ve slupce skoro do měkka. Ihned poté slijeme a necháme úplně...
Ingredience: 800 g polohrubej múky, 200 g v šupke uvarených zemiakov, 1 vajce, 1 kocka droždia, mlieko, lekvár, práškový cukor, olej, soľ
Postup: Do múky nastrúhame zemiaky, pridáme vajce, soľ a v mlieku rozmiešané droždie. Vypracujeme cesto a necháme ho kysnúť asi 20 minút. Potom vyvaľkáme na 1 cm hrubo a vykrajujeme dolky. necháme podkysnúť a vyprážame na oleji z oboch strán. Pomastíme horúcim olejom,...
Ingredience: na cesto : 500g zemiakov, 150g hruba muka, pol vajicka, stipka soli. Ostatne : 250 g udeneho masa, 1 udena klobasa, 500 g kysla kapusta, 2 cibule, olej.
Postup: Klobasu a udene maso dame varit do kyslej kapusty. Zemiaky uvarime vo velmi velmi osolenej vode (2 polievkove lyzice). Po uvareni vyberieme maso aj klobasu, nechame vychladnut. Zemiaky tiez. Udene maso pomelieme s jednou cibulou, zmes...
Ingredience: malé brambory olej sůl
Postup: Pečené: ----------- Brambory umyjeme a nožem vytvarujeme, tak aby se podobaly houbám. Na plech dáme pečící papír, rozložíme připravené brambory, pokapeme olejem, pokropíme trochou vody, osolíme a pečeme na 190°C dočervena. Během pečení obrátíme. Smažené: --------- Příprava stejná jako u pečených. Do hrnce dáme olej a do rozpáleného dáme brambory a...
Ingredience: Na zemiaky : 4 male zemiaky, platky tvrdeho syra, platky mensich paradajok, hrubozrnna sol, cela rasca, sol, olej Na karbonatky : 130 g mlete miesane maso, 1 polovica cibule, 1 vacsi strucik cesnaku, mleta rasca, mlete cierne korenie, sol
Postup: Zapekaciu nadobu vystelieme alobalom, potrieme olejom, vysypeme hrubozrnnou solou, posypeme celou rascou. Zemiaky v supke dobre umyjeme kefkou...
Ingredience: 500 g uvařených brambor 100 g hrubé mouky 100 g polohrubé mouky 1 vejce 1 kávová lžička soli 1 polévková lžíce kukuřičný škrob sůl + voda olej
Postup: Uvařené brambory jemně nastrouháme, přidáme ostatní suroviny a rychle zpracujeme tuhší těsto. Pokud je těsto řidší, přidáme trochu mouky. Z těsta vytvoříme 2 šišky, které dáme do osolené vařící vody a vaříme přikryté 20 minut. Po 10...
Ingredience: 350 - 400 g uvařených oloupaných brambor 100 g polohrubé mouky 1 vejce 1 polévková lžíce rovná kukuřičný škrob špetku soli
Postup: Brambory nastrouháme na struhadle s menšími očky, přidáme ostatní suroviny a rychle zpracujeme těsto. Ztěsta děláme malé placičky a ined dáváme do vařící, když vyplavou chvilku povaříme asi 3 minuty. Vytáhneme z vody, dáme na cedník a nacháme okapat.
Ingredience: Těsto: 3/4 kg uvařených brambor ve slupce oloupat, 2 vejce, 2 lžičky soli, 50 g hrubé krupice, 250 g hrubé mouky + mouka na obalení knedlíků. Asi 1/2 kg vařeného uzeného masa (nejlépe např. ocásek nebo žebra). Zelí(kapusta): 1/2 kg kysaného zelí, 1 cibule, sádlo nebo olej, drcený kmín, sůl. Omáčka: kousek uzeného špeku nebo libovější slaniny, sádlo, 1 malá cibule, sůl, pepř, 1...
Ingredience: Těsto: 500 g uvařených brambor 100 g polohrubé mouky 100 g hrubé mouky 1 kávová lžička soli 1 lžička kukuřičný škrob 1 vejce Náplň: 250 g kysaného zelí 200 g měkký salám-já jsem měla drůbeží junior 1/2 malé cibule sůl mletý pepř olej Na polití: 1/2 cibule drobně nakrájené sádlo
Postup: Ze zelí vymačkáme šťávu a drobně nakrájíme,salám a cibuli nakrájíme na malé kostičky.Na...
Ingredience: 250g zemiaky 100 g polohruba muka 1/2 CL sol 1 vajce 100 g tvrdy syr na vyprazanie hladka muka + struhanka na trojobal olej na vyprazanie
Postup: Zemiaky v supke, uvarime v presolenej vode. Nechame ich vychladnut a nastruhame na malej slzicke. Vajce rozslahame a polovicku vlejeme k nastruhanym zemiakom. K zemiakom pridame muku, sol a rychle vypracujeme v mise makke cesto. Cesto som...
Ingredience: 2 vajcia 100g hladka muka 150 ml sladke mlieko stvrt lyzicky kypriaci prasok do peciva pol lyzicky sol 320 g v supke uvarene zemiaky olej na opekanie
Postup: Vo vode s 1 PL soli uvarime zemiaky v supke a nechame ich uplne vychladnut. Po vychladnuti ich pretlacime, alebo nastruhame na malej slzicke. V mlieku rozslahame vajcia, sol, kypriaci prasok . Do tejto zmesi postupne zamiesavame...
Ingredience: 500 g zemiakov, 200 g hrubej múky, soľ, 2 vajcia, 100 g strúhanky, petržlenová vňať, olej
Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, nastrúhame a s vajcom, soľou a múkou spracujeme na cesto. Z cesta tvarujeme asi 10 cm dlhé mrkvičky, obalíme ich v rozšľahanom vajci a strúhanke a vypražíme. Do horného konca mrkvičiek zastokneme kúsky vňate. Teplé podávame ako prílohu k ľubovoľným mäsám s omáčkou.
Ingredience: 900 g brambor 1 vejce 100 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky trochu soli 150 g sádla (olej) 1 cibule
Postup: Do hrnce dáme umyté brambory se slupkou, zalejeme vodou, osolíme a dáme vařit. Když máme brambory uvařené, vodu slijeme, necháme vychladnout, oloupáme a jemně nastrouháme. Dáme do mísy, přidáme rozšlehané vejce, mouky, osolíme podle potřeby a zpracujeme těsto. Těsto musí být...
Ingredience: 250 g hladka muka, 230g zemiaky, 10 g cerstve drozdie, 150ml mlieko, 50 ml olej, 60g maslo, 1 vajce, stipka cukru, stipka soli. Na posypanie morska hrubozrnna sol, cela rasca..
Postup: Zemiaky v supke uvarime v presolenej vode, nechame vychladnut a osupeme. V troche letneho mlieka a lyzicke cukru rozpustime drozdie. V muke urobime jamku a drozdovu zmes vlejeme. Odlozime na teple miesto a...
Ingredience: 1000 g v šupke uvarených zemiakov, soľ, 1 vajce, 350 g polohrubej múky, bravčová masť, voda, 250 g kyslej smotany, 42 g droždia, 1 CL kryštáľového cukru
Postup: Zemiaky uvaríme do mäkka, ešte horúce ošúpeme a prepasírujeme do vandlíka. Do kyslej smotany pridáme cukor a rozmrvíme droždie. Zemiaky spracujeme s múkou, so smotanou s droždím, soľou, 3 PL masti a vajcom na cesto. Cesto necháme...
Ingredience: 500 g zemiakov, 4 lyžice mlieka, 3 lyžice hladkej múky, 150 ml sladkej smotany, 4 vajcia, soľ, čierne korenie, štipka muškátu, 1-2 mrkvy, 100 g stopkatého zeleru ( řapíkatý celer ), 1 pór, 100 g karfiolu, 1 lyžička hladkej múky do zeleniny, 2 lyžice vermutu, 1 lyžice sekanej petržlenovej vňate, olej
Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, prelisujeme a zmiešame s ohriatym mliekom. Necháme vychladnúť....
|< 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229
