Ingredience: 1 balicek baby zemiackov sol 1/3 lyzicky mletej kurkumy 1/2 lyzicky garam masala 2 lyzice bieleho nesladeneho jogurtu (dahi) ghi 1/3 lyzicky rimskej rasce niekolko kari listkov 50ml kokosoveho mlieka mlete cierne korenie cerstva koriandrova vnat
Postup: Zemiacky oplachneme, dame do hrnca, zalejeme vodou a uvarime do makka. Dame pozor, aby sa nam nerozvarili. Potom ich osupeme a...
Ingredience: 1 kg zemiakov, 40 g údenej slaniny, 1 cibuľa, 200 g údenej klobásy, 500 g kelu (po česky kapusty), soľ, rasca, 2,5 dl mlieka, 2 vajcia, čierne korenie, olej
Postup: V šupke uvarené zemiaky nakrájame na kolieska. Slaninu nakrájame na kocky a s troškou oleja rozškvaríme. Pridáme nakrájanú cibuľu, opražíme, vložíme na kolieska nakrájanú klobásu a ešte krátko opečieme. Kel nakrájame na rezance a...
Ingredience: 500 g malých zemiakov, 1 kg kyslej kapusty, 1 červená a 1 žltá paprika, 1 cibuľa, olej, soľ, čierne korenie, 2 nožičky dobrej klobásy, 2 lyžice kremžskej horčice, 1 kelímok kyslej smotany (asi 150 ml)
Postup: Zemiaky uvaríme v šupke a olúpeme. Nakrájanú cibuľu opražíme na troške oleja, pridáme kapustu a na prúžky nakrájené papriky, osolíme, okoreníme a podusíme asi 20 minút. Olúpané zemiaky...
Ingredience: 250 g kysla kapusta 1 velka udena domaca klobasa 4 zemiaky 1 cibula pasik udenej slaniny 4 PL olej 1 CL s kopcekom sladka mleta paprika
Postup: Zemiaky, ocistene a nakrajane na kocky, uvarime v slanej vode. V troche vody uvarime kyslu kapustu, spolu s klobasou (ak varite klobasu v celku, poprepichujte ju). Slaninu, pokrajanu na kococky, vyskvarime a podusime na nej cibulu do zlata. Ked...
Ingredience: staré zemiaky : 2 kg zemiakov, 3 cibule, trochu oleja, 400 g údenej slaniny, 250 g mrazenej kukurice nové zemiaky : to isté + petržlenová vňať a rasca ( kmín )
Postup: Zemiaky rozkrájame na štvrťky a v slanej vode uvaríme. Scedíme a rozmačkáme. Slaninu nakrájame na kostičky, rozškvaríme vo väčšom hrnci, pridáme ešte trochu oleja (podľa toho, koľko tuku sa vyškvarí zo slaniny, zemiaky musia byť...
Ingredience: 1 velka cibula 2 struciky cesnaku 5 vacsich osupanych, surovych zemiakov 1/3 lyzicky kurkumy 1/2 lyzicky mleteho koriandu sol voda na podlievanie 1 velka mrkva olej
Postup: Cibulu pokrajame nadrobno. V panvici zohrejeme olej a cibulu opecieme, kym nie je priesvitna. Pridame kurkumu a koriander. Pridame zemiaky nakrajane na kocky a osolime. Podlejeme troskou vody a zakryte dusime na...
Ingredience: 1 kg brambor, 6-8 lžiček bazalkového pesta, 3-4 mozzarelly, olivový olej
Postup: Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Pak je nakrájíme na kostičky a osmahneme na pánvi se lžičkou oleje. Osolíme, odstavíme z plamene, přidáme pesto a promícháme. Dáme na talíř a smícháme s mozzarellou nakrájenou na kousky, mozzarella tak jen trochu změkne. Pokud chceme, aby se mozzarella „táhla“, přidáme ji ještě...
Ingredience: 1 kg brambor, 2 hrsti sezamových semínek, panenský olivový olej, parmezán.
Postup: Oloupané brambory uvaříme na páře. V nepřilnavé pánvi nasucho osmahneme sezamová semínka, přidáme nakrájené brambory, zakapeme olejem, osolíme, promícháme, necháme trochu zrůžovět a ihned podáváme. Na talíři posypeme trochou parmezánu. Můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k jednoduše upravenému...
Ingredience: 5 velkých brambor 200 g fazolek mražených 1 sáček lahůdkové mražené zeleniny 1 malá cibule 100 g másla kousek květáku kousek kapie a žluté papriky 1 sáček marinády Gril voda
Postup: Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Papriky a květák nakrájíme na menší kousky. Do pekáče dáme pečící papír a vše na něj nasypeme. Přidáme fazolky, zeleninu a promícháme. Marinádu...
Ingredience: 5 velkých brambor 2 velké cibule 3 malé cukety 1 paprika kapie 100 g uzené krkovice 30 g anglické slaniny koření na kuře sůl olej
Postup: Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Cuketu umyjeme a nakrájíme taky na plátky, kapii umyjeme, očistíme a nakrájíme na menší kousky. Do pekáčku dáme po celé ploše polovinu cibule, cukety a brambory. Podle chuti osolíme a posypeme kořením....
Ingredience: Kilo brambor, větší cibule, 3/4 l masového vývaru, petrželová nať, sůl
Postup: Oloupané brambory nakrájíme na silnější kolečka, osolíme, přidáme půlkolečka cibule, trochu petrželové natě, zalijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka.
Ingredience: 1 kg v šupke uvarených malých zemiakov, 8 väčších paradajok, 1 cibuľa, olej, soľ, čierne korenie, 2 lyžice sójovej omáčky, 100 g tvrdého syra, bazalka
Postup: Cibuľu narežeme na drobno a opražíme na oleji. Pridáme na kocky narezané paradajky, osolíme, okoreníme, ochutíme sójovou omáčkou a 10 min dusíme. Potom vmiešame na kolieska narezané zemiaky, prehrejeme. Pridáme nadrobno narezanú bazalku....
Ingredience: zemiaky sol maslo 1 plna lyzica hladkej muky 1/2 litra mlieka (nemusite pouzit vsetko, prilievat po troche) 1 plna lyzica taveneho smotanoveho syra mlete cierne korenie 2 vajcia tvrdy syr (emental, cheddar)
Postup: Zemiaky umyjeme a uvarime v supke v osolenej vode. Scedime a osupeme. Z hrudky masla a muky urobime svetlu zaprazku, zalejeme mliekom, dobre rozmiesame a za staleho...
Ingredience: 1,5 kg v šupke uvarených zemiakov, asi 600 g kyslej kapusty, 400 g tlačenky, soľ, čierne korenie, 3 vajcia, 3 dl kyslej smotany
Postup: Zemiaky nakrájame na kolieska, tlačenku na rezance. Do vymazaného pekáča skladáme: vrstvu zemiakov, ktoré osolíme, okoreníme, polovicu vymačkanej kapusty, polovicu tlačenky, opäť zemiaky, kapustu, tlačenku a navrch zemiaky. Zakryté zapekáme v horúcej rúre asi...
Ingredience: 1 kg v šupke uvarených zemiakov, 1 pikantná klobása, ¼ hlávky kapusty ( zelí ), 100 g údenej slaniny, mleté čierne korenie, soľ, 1 cibuľa, 2 dl vývaru, rasca ( kmín )
Postup: Slaninu narežeme na kocky a orestujeme, vložíme nadrobno narezanú cibuľu, opražíme, pridáme na rezance narezanú kapustu ( zelí ) , ochutíme soľou a kmínom, podlejeme vývarom a dusíme 15 minút. Do vymasteného pekáča dáme...
Ingredience: 300ml kozieho mlieka 50g tuku 1,5cl soli 1cl kminu 50g hadkej muky 550 alebo 630 50g chlebovej muky 1050 400g spaldovej muky 1/3 kocky drozdia 1cl. medu 2cl. otrub
Postup: suroviny dame do pekarne v poradi ako su napisane. v pripade, ze mame drozdie mrazene, tak ho vlozime rovno do mlieka. Nastavime program cesto (zakladny). PO ukonceni programu cesto vyberieme, rozdelime na 9 kusov,...
Ingredience: 1/2 suchsej zemle, 10g masla, 1/4 litra vody
Postup: Zemlu okrajame a macame bez korky vo vode asi 20 minut. Potom rozvarime, prilepsime maslom a podavame.
Ingredience: Cesto: 250 g hladkej múky, 125 g masla, 13 g práškového cukru, štipka soli, 100 ml bieleho vína, 2 vaječné žltky, 6 g droždia Maková plnka: 175 g maku, 125 g cukru, 15 g medu, 10 g hrozienok, 1O g mletých piškot, citronová kôra, 1 vanilkový cukor, 125 ml vody Orechová plnka: 150 g...
Ingredience: 1 sliepka, 3 väčšie mrkvy, 2 korene petržlenu, 1 celer aj s vňaťou, 1 cibuľa so spodnou šupkou, 2-3 strúčiky cesnaku, 1 sušená pálivá paprika - možno vynechať, ale potom dáme 1 lusk nepálivej papriky, 2-3 zemiaky, 2 CL soli,petržlenová vňať, 10-15 guličiek celého čierneho korenia, 4 guličky nového korenia, voda.
Postup: Do väčšieho hrnca dáme očistenú a upravenú sliepku. Zalejeme studenou vodou...
Ingredience: 3 vajíčka, macesová múka, 2-3 štipky mletého zázvoru, 1/2 CL soli, voda
Postup: Vajíčka rozšľaháme so soľou a pridáme zázvor. Za stáleho miešania pomaly prisypávame macesovú múku v takom množstve, aby cesto nebolo ani riedke, ani husté. Necháme asi 30 minút odstáť. Potom formujeme knedličky o čosi väčšie ako vlašský orech. Vkladáme do vriacej vody a necháme asi 4 minúty variť a vyberieme. Hotové...
|< 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229
