 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Zeleninové jedlá |
|
Čas prípravy: 1 hodinu |
|
Počet porcií (kusov): 10 |
1 hlávka zelí (2,5 - 3kg)
1 menší cibule
70 g sádla
50-100 g uzeného bůčku
1 kávová lžíčka mletý kmín
1 polévková lžíce cukr krystal (krupice)
sůl
ocet
hladká mouka na zahuštění
Zelí nakrájíme nadrobno, zalejeme vodou, tak aby voda byla zároveň se zelím, osolíme, přidáme kmín, cukr a uvedeme do varu. Jak začne zelí vařit zmírníme teplotu (elektr.sporák 6 přepnout na 4), vaříme do poloměkka. Pokud máme hodně vody (zelí se trochu svaří), tak trochu odebereme. Na sádle osmažíme drobně nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájený bůček, přidáme k poloměkkému zelí a vaříme až zelí změkne. Přidáme ocet podle chuti, zahustíme moukou, kterou jsme rozmíchali v trošce vody a provaříme.
Podáváme s pečeným masem a knedlíkem.
Zelí vařím z celé hlávky, protože by jsme je najednou nezkonzumovali, hotové zelí hned polovinu zavařím. Když není čas na vaření, otevřu sklenici a ohřeju v mikrovlnce nebo na pánvi.
To samé dělám s pečeným masem. Žebra z bůčku atd. uložím do mrazáku a jak je jich víc,tak najednou s kouskem masa upeču, oberu a zavařím.
|
Autor: eva hubova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
16 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
evka, ukladam do oblubenych, ked opadnu horucavy, vyskusam
+8 bodik
To sú teda lákavé fotky,tiež zbožňujem kapustu,aj kyselú aj hlávkovú
ked mi vsetko naraz vzdy zjeme...my sme ako stado hladnych
Ď.bodíky
Hlávkové zelí zbožňuji. Dělám po staročesku, taky dobré. Zvláštní je, že jakjo mladá jsem měla raději kysané zelí, než hlávkové
super,+ 1
