![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Zemiakové jedlá |
![]() |
Počet porcií (kusov): 4 |
1 kg brambor, 6-8 lžiček bazalkového pesta, 3-4 mozzarelly, olivový olej
Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Pak je nakrájíme na kostičky a osmahneme na pánvi se lžičkou oleje. Osolíme, odstavíme z plamene, přidáme pesto a promícháme. Dáme na talíř a smícháme s mozzarellou nakrájenou na kousky, mozzarella tak jen trochu změkne. Pokud chceme, aby se mozzarella „táhla“, přidáme ji ještě na pánvičce - já jsem zvolila tento způsob. Ihned podáváme jako samostatný chod.
Je to výborná kombinace, vyzkoušejte ;-)
Zdroj: www.recepty.cz, autorka pippiva
![]() |
Autor: zizala |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
4 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
radu beru
Jana Pa: Piniové oříšky nejsou nezbytně nutné Když zbyde, zaliju vrstvičkou oliváče, aby byla bazalka zakrytá a nekazilo se to a uchovávám v ledničce. Ale i tak se mi stává, že to po čase začne jako svrchu černat, tak pak urychleně spotřebuju. Zamrazit nevím - obávám se, že by to po rozmrazení vodnatělo, ale možná sterilovat by to šlo. Ale vyzkoušené to nemám
no, ale jak na to, oříšky u nás nic moc bazalky mám na kg
, tak jedině, že to mixnu bazalku a česnek, olivový olej, který máme neustále doma a pak uvidím
, jen tak-dotaz bokem, jde to nějako "uklidit tj. zamrazit"
, díky za radu
Jana Pa: Jani, já pesto mixuju, ale prý je lepší ho dělat v hmoždíři, hrubší konzistence je rustikálnější. Dám do mixéru velkou hrst bazalky, na plátky nakrájený česnek, strouhaný parmezán a piniové oříšky, zaliju vydatně olivovým olejem a umixuju. Množství ingrediencí dávám od oka, ale určitě se dá najít přesný recept kvůli správné vyváženosti
jen mám problém
už nevím, jak se opravdu dobře dělá bazalkové pesto
, protože brambory mohu na 100 způsobu
, tak vždy hledám nějakou vychytávku
Ukládám, vyzkouším, díky