Ingredience: 1 kg prorostlejší bůček bez kostí 0.5 kg vepřové plecko sůl 3 lžičky / nebo jak kdo má rád slané / nové koření celé 5 ks pepř celý 5 ks mletý cukr 2 lžičky voda 400-500 ml
Postup: Z bůčku odkrojíme kůži, pokrájíme jej na kostky široké cca 3 cm, plecko pokrájíme na kostky 2x2 cm, vložíme do tlakového hrnce i s kůží z bůčku, přidáme sůl, mletý cukr, celý pepř, celé nové koření, vodu. Vaříme...
Ingredience: 2 řízky z kotlety bez kosti 1/4 malé cibule špetku koření Argentina pár kapek sójové omáčky sůl trochu oleje 1 kávová lžička kukuřičný škrob vývar nebo voda
Postup: Maso lehce naklepeme, osolíme a okořeníme. Na pánev dáme olej a drobně nakrájenou cibuli krátce osmahneme. Přidáme maso a z obou dvou stran orestujeme. Zalejeme trochou vývaru, přidáme sójovou omáčku, přikryjeme poklicí a...
Ingredience: bravčová krkovička soľ korenie mletá červená paprika sladká alebo pálivá worchester cesnak plnotučná horčica olej vajcia cibuľa
Postup: 1. Plátky krkovičky osoľte, okoreňte, posypte mletou červenou paprikou, pokvapkajte worchestrom, potrite rozotretým cenakom a plnotučnou horčicou z oboch strán, nechajte chvíľu postáť 2. cibuľu si na nakrájate na na polovice a potom na mesiačiky 3. na...
Ingredience: 500 g prerastana krkovicka 200g mortadela v kuse 500g zrelých paradajok (alebo plechovka zavaranych + pol krabicky pasirovanych) 3 ks farebne papriky 1 paliva papricka (je jedno ci cerstva, alebo susena) 1 cibula 5 strucikov cesnaku 50 g olupane mandle v celku 2 velke lyzice olej sol cerstve mlete korenie bazalkove stonky
Postup: Krkovicku a mortadelu nakrajame na hranolky. Papriky,...
Ingredience: Bravcove kare, lyzicka kari, lyzicka podrvene nove korenie, lyzica sojova omacka, lyzicka suseny zazvorovy prasok, sol, mlete cierne korenie, nektarinky, 4 lyzice oleja, platky udeneho syra.
Postup: Bravcove kare naklepeme, osolime, okorenime. Z oleja a ostatnych korenin pripravime marinadu a nalozime do nej kare do druheho dna. Panvicu rozohrejeme a opecieme na nej z o boch stran nalozene...
Ingredience: Bravčová panenka: 1 celá br. panenka /cca 500gr/, 1PL farebného korenia, soľ, olivový olej. Chilli dip: 150g sušených v slnečnicovom oleji naložených rajčín 100g cibule nakrájanej na drobno,3 ks farebných chilli papričiek 1/2KL nastrúhaného zázvoru,2 zrniečka nového korenia, 2 klinčeky 1/4KL škorice, 1/4KL sladkej papriky, 1KL soli, 100ml olivového oleja, 50ml balzamikového octu,...
Ingredience: 500 g vepřové panenky 200 ml oleje 1 stroužek česneku prolisovaný pár kapek sójové omáčky špetku chilli 1 kávová lžička Steak koření sůl
Postup: Maso nakrájíme na plátky a velmi lehce naklepeme. Z ostatních surovin si připravíme marinádu, podle chuti osolíme a dobře promícháme. Maso namáčíme do marinády, ukládáme do nádoby s víkem, přikryjeme a dáme do lednice do druhého dne...
Ingredience: Bravcova panenka 500g, cesnakova hlavka, korenie na divinu, bobkovy list, nove korenie, korenova zelenina nakrajana na male kococky, platok masla, stipka bujonu.
Postup: Bravcovu panensku rozdelime na cca 12cm stlpceky. Ostrym nozom do stredu po celej dlzke urobim otvor. Cesnakove struciky obielime a napchame ich do pripravenych otvorov. Maso som nesolila, len som ho dobre okorenie korenim na...
Ingredience: 100 g bravčovej panenky kačacie pečienky 1 PL domácej bravčovej masti 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku soľ korenie celá rasca 1 vajce kapia kelový list
Postup: Bravčovú panenku som umyla, osušila a urobila som do nej nožom otvor pre plnku. na panvicu som dala troška bravčovej masti, pridala som pokrájanú cibuľu a cesnak, kačacie pečienky, ktoré som opiekla. Napokon som ich osolila,...
Ingredience: 4 plátky masa asi 2 cm silné 2 střední brambory 4 plátky anglické slaniny 2 plátky šunky sušená rajčata naložená v oleji 4 barevný pepř naložený v oleji kousek pórku bílá část kousek červené papriky Steakové koření sůl olej z rajčat nebo pepře alobal
Postup: Brambory oloupáme a na struhadle nastrouháme na tenké plátky. Maso lehce naklepeme, lehce osolíme a posypeme steak kořením. Na...
Ingredience: cibuľa, bravčová pečeň, cesnak, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, koreňová zelenina, smotana na varenie, bobkový list, nové korenie, citrón, soľ, alebo vegeta, voda, smotana na varenie, hladká múka, knedľa alebo halušky, bravčová masť, slanina
Postup: Do roztopenej masti pridáme trocha nakrájanej slaninky, pre chuť. Orestujeme cibuľu do sklovita, alebo hneda ako je kto zvyknutý,...
Ingredience: 50 dkg vepřových jater, 2 velké pokrájené cibule, 4 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžíce solamylu, 1 vejce 2 - 3 stroučky česneku, lžíce sójové omáčky, špetka kari, 3 lžíce kokosové moučky.
Postup: Játra nakrájíme na nudličky, dáme do mísy, přidáme ostatní suroviny, zakápneme olejem a necháme uležet. Zprudka opečeme a solíme až na talíři.
Ingredience: 1000 g vepřového plecka 200 g zakysané smetany 100 ml oleje sůl pár kapek sojové omáčky 3 - 4 polévkové lžíce kečupu pár kapek worčestru 10 kuliček pepř celý hrst česnekových listů (česnek) 1 kostka masoxu trochu vegety špetku chilli koření
Postup: Maso nakrájíme na plátky, mírně osolíme a na rozpáleném oleji z každé strany opečeme. Dáme do pekáčku, posypeme nakrájenými česnekovými...
Ingredience: 300-500 g bravčového alebo hydinového mäsa,Sladká Sójová omáčka KETJAP KAKI TIGA,Čerstvé chilli papričky alebo 1 lyžica dochucovacej pasty Sambal Badjak,2 lyžice Solamylu, Olej,Chrumkavá cibuľka, Príloha: Jasmínová ryža
Postup: Mäso si nakrájame na kocky a zmiešame so sladkou sójovou omáčkou Ketjap Kaki Tiga (kto má rád pikantnú formu pridá čerstvé chilli papričky alebo jednu lyžicu...
Ingredience: Bravcove platky podla poctu stravnikov olej na opecenie Na kazdy platok : slivkovy lekvar prerastana sunka, alebo slanina hranol poru susena majoranka sol, cerstvo drvene korenie hladka muku Na omacku : 2 PL maslo 1 cl balzamikovy ocot 1 PL hladka muka sol, korenie
Postup: Bravcove platky naklepeme, osolime a posypeme cerstvo drvenym korenim. Na ochutene platky natriem slivkovy...
Ingredience: 500 g mleté maso vepřové 1 cibule 100 g strouhaný sýr Eidam nebo uzený sýr 1 polévková lžíce hořčice 3 - 4 polévkové lžíce strouhanky 1 vejce sůl podle chuti 1 kávová lžička koření Drakulova smrt trochu nasekaného medvědího česneku asi 100 vepřové sádlo vepřová tuková blána
Postup: Maso dáme do mísy, přidáme vejce, koření, drobně nakrájený česnek, hořčici, podle chuti osolíme a...
Ingredience: 200 g bravčovej panenky soľ mleté čierne korenie grilovacie korenie mletá rasca Kráľovský šalát: 35 g brokolice 35 g krafiolu 20 g cherry paradajok 15 g červenej cibule 1 dl oleja 10 g masla soľ mleté čierne korenie 10 g cesnaku Kari-hubové ragú: 10 g húb 5 ml oleja 10 g masla 10 g cibule 5 g cesnaku 1-2 dl smotany na šľahanie (31-33 %) 1 dl bieleho vína...
Ingredience: 1 kg prerastaná krkovička 2 naozaj veľké cibule + 2 veľké cesnakové strúčiky 2 mrkvy + 1/2 zelerovej hlávky + 1 petržlen soľ, čerstvo drvené korenie, sladká mletá paprika 1 čl mletá rasca + 1 PL majoránka 1 čl horčica + 1 PL hladká múka 1 velký orech masla + 3 PL olej 500 ml pivo 2 jablká 1 PL maslo + 1 PL cukor 1/2 lyžičky sušený tymián
Postup: Otvoríme pivo a necháme otvorené aby...
Ingredience: 600 g bravčového orecha pokrájaného na 4 pláty, 400 g karfiolu rozdeleného na 1/4, 4 plátky smotanového syra, soľ, čierne mleté korenie, olej
Postup: Rezne z bravčového orecha po obvode narežeme a na tenko naklepeme. Naklepané rezne osolíme a okoreníme. Karfiol uvaríme v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Rezne prudko opečieme na rozpálenom oleji po oboch stranách. Dáme ich do plytkej...
Ingredience: 6 rezňov z bravčového karé, 3 male jablká (alebo 2 veľké), 125 g masla, 12 malých alebo 9 veľkých zemiakov, 6 čajových lyžičiek hnedého cukru (môže byť aj obyčajný) soľ, korenie
Postup: 1. karé zľahka naklepeme (ak sú rezne tenké, nemusíme) 2. všetký rezne z oboch strán osolíme, okoreníme 3. pékáčik vymastíme polovičkou masla 4. na dno pekáčika poukladáme rezne 5. olúpeme jablká, ak sú...
|< 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 >|
