Katalóg receptov

Ingredience: 1 sýr Camembert 6 plátků šunky 6 plátků salám se zeleným pepřem 1 velké vejce 1 lžička pesta z medvědího česneku trochu mléka strouhanka olej

Postup: Sýr rozřežeme na 6 dlouhých dílů. Každý díl zabalíme do salámu a pak do šunky. Vejce, pesto a trošku mléka rozšleháme, připravené balíčky ve vejci namáčíme a obalíme ve strouhance. Ještě jednou namočíme ve vajíčku, strouhance a v rozpáleném...

Ingredience: 6 větších brambor 1 cibule 4 dcl vřelého mléka 4 stroužky česneku 2 vejce hladká mouka dle potřeby, sádlo, sůl

Postup: Troubu je nutno vyhřát na 200°C. Brambory oškrábeme a nastrouháme na jenmém struhadle, chvilku odstavíme - mezitím si oloupeme cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Z brambor vymačkáme odstátou vodu, vmícháme vajíčka, česnek, cibuli a vroucí...

Ingredience: 600 g zubáča (candáta), 150 g hríbov, 2 PL masla, 1 PL polohrubej múky, 1 väčšia cibula, sladká mletá červená paprika, soľ, petržlenová vňať, 250 ml sladkej smotany, prípadne zelená alebo červená čerstvá zeleninová paprika

Postup: Candáta vypitveme, umyjeme, stiahneme kožu a nakrájame na porcie. Hlavu a odpad vyvaríme v malom množstve osolenej vody. Na masle orestujeme na jemno pokrájanú cibuľu...

Ingredience: 12 ks cannelloni Višňová omáčka : 1 fľaša višňového kompótu ( 750 ml ), 30 g Zlatého klasu ( v Čechách Krémový prášek ), 50 g cukru Tvarohový krém : 75 g tuku na pečenie alebo masla, 2 vajcia, 1 vanilkový cukor, 125 g cukru, štipka soli, 500 g jemného termizovaného tvarohu, 1 vanilkový puding, 50 g mandľových lupienkov, 1 lyžica citrónovej šťavy na posypanie 2 lyžice mandľových lupienkov

Postup:

Ingredience: 55g ryža 400ml mandľové mlieko 1 × silné espresso 1 lyžička vanilkového extraktu 1 lyžička medu 1 lyžička mletej škorice Nektarinka Kokosové mlieko z konzervy Štipka soli

Postup: 1. V hrnci zmiešame mandľové mlieko, espresso, vanilkový extrakt, med, škoricu a soľ. 2. Prisypeme ryžu, privedieme k varu a udržujeme na strednom plameni. 3. Varíme, dokým ryža nezmäkne = 35min. 4. Hotovú...

Ingredience: Hrnček - 250 ml: 2 staršie croissanty 1/2 hrnčeka cukru 2 lyžice vody 1/2 hrnčeka smotany 2 lyžice whisky alebo koňaku 1/2 hrnčeka mlieka ( 3,5% ) 2 vajcia

Postup: Croissanty roztrháme na väčšie kusy. Dáme do formy na pečenie (asi 500 ml). Rúru predhrejeme na 180 ° C. Cukor s vodou v panvici skaramelizujeme, nemiešame ( nesmie sa miešať, lebo karamel stvrdne ) cca 3 až 5 minút. Zoberieme...

Ingredience: Na vyvar : 250g velka biela sucha fazula 1 velka mrkva 3 salotky 1 polievkova lyzica namiesaneho celeho cierneho a noveho korenia plytka polievkova lyzica sol Do pekaca 1 husacie, alebo 2 kacacie stehna 300g prerastany bocik aj s kozou 3 bravcove rezne 300 g nezaudene klobasky, urcene na grilovanie 300 ml pasirovane paradajky z krabicky 6 strucikov cesnaku kyticka...

Ingredience: 700g celeru 2 vejce 2PL hladké mouky 2PL strouhanky 4PL sezamového semínka 1kostka zeleninového bujonu sůl pepř Tvarohový dip: 1 krémový tvaroh 1 smetana ke šlehání 1 stroužek česneku sůl pepř

Postup: Celer pokrájíme na kolečka zalijeme vodou, přidáme bujon a povaříme 5-7 min. Dáme okapat a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme tvarohový dip. Vyšleháme tvaroh se...

Ingredience: 1 vajce, 150 ml mlieka, 70g polohruba muka, stipka prasku do peciva, stipka soli, stipka prasku z muskatoveho orieska, susene bylinky

Postup: Vajce rozlaham v mlieku a prisypame muku. vznikne nam hustejsie palacinkove cesto.Pridame prasok do peciva, pochutiny a dobre premiesame metlickou. Trosku necham postat. Smazim na panvici palacinky, ktore klasicky zakrutim a nakrajam rezance.

Ingredience: 300 ml vody, 50 g pravidelně živeného žitného kvásku, 200 g žitné (ražné) chlebové mouky, 320 g (i trošku více, podle hustoty kvásku) hladké mouky, 2 lžičky soli, 1-2 lžičky kmínu nebo chlebového koření

Postup: .....těsto mi uhnětl robot, chleba se pekl v troubě..... 1) večer před pečením smícháme v míse kvásek, žitnou chlebovou mouku a 200 ml vody do hustého, hladkého těstíčka a v zakryté...

Ingredience: 300 g psenicnej celozrnnej muky, 80 g raznej celozrnnej muky, 300 g cerstveho spenatu (alebo 150 g mrazeneho, nie spenatovy pretlak!), 100 g choriza (alebo gombaseckej, dulajky ci inej suchej paprikovej klobasy), asi 150-180 ml vlaznej vody, 3 pl olivoveho oleja, 1 lyzicka soli, 2 struciky cesnaku, zopar listkov bazalky, 30 g parmezanu (moze byt aj iny tvrdy syr).

Postup: spenatove listy dame do...

Ingredience: kuracie prsia sušené paradajky cuketa uhorka biely jogurt cesnak oregáno bio Vegeta olivový olej z paradajok

Postup: Kuracie mäso namarinádujeme v oleji z paradajok, pridáme oregáno, bio Vegetu a dáme opekať na panvicu 10-15 minút, kým mäso nie je hotové. Zatiaľ pripravíme tortillu. Potrieme ju jogurtom a pridáme nakrájanú uhorku a cesnakové korenie. Nakrájame cuketu a sušené...

Ingredience: 600 g celozrnnej hladkej pšeničnej múky, 30 g čerstvého droždia, 1 PL soli, 1 PL kryštáľového cukru, 1 CL kryštáľového cukru, 3 PL oleja do cesta, olej na potretie cesta, 350-400 ml vlažnej vody

Postup: Do vandlíka preosejeme múku, ktorú zmiešame s cukrom a soľou. Do priehlbiny v múke dáme 1 CL kryštáľového cukru a rozmrvíme droždie. Zalejeme trochou vlažnej vody a necháme vykysnúť kvások....

Ingredience: 500 ml vlažnej vody, 2 pl panenského olivového oleja, 1 pl jablkového octu, 40 g ovsenných vločiek, 350 g hladkej múky, 200 g špaldovej celozrnnej múky, 100 g ražnej celozrnnej múky, 1 čl trstinového cukru, 1 pl soli, 1 pl provensálskeho korenia, 20 g čerstvého droždia

Postup: Suroviny vložíme do domácej pekárne podľa uvedeného poradia a zapneme na program: celozrnný chlieb, veľký bochník, tmavá...

Ingredience: 500 g celozrnnej hladkej pšeničnej múky, 200 g hladkej pšeničnej múky, 350-450 ml vlažnej vody, 2 CL celej rasce, 1 PL kryštáľového cukru, 2 PL soli, 1 CL kryštáľového cukru, 2 uvarené a na jemno nastrúhané zemiaky, 42 g čerstvého droždia

Postup: Do misy preosejeme obe múky a premiešame so soľou, cukrom a rascou. Do priehlbnky v múke dáme nastrúhané zemiaky, cukor a rozmrvené droždie, ktoré...

Ingredience: 700 g celozrnnej špaldovej múky, 300 g hladkej múky, 1 PL kryštálového cukru, 1 PL soli, 1 PL celej rasce, 42 g droždia, 65O ml vlažnej pitnej vody, 3 stredne veľké uvarené a nastrúhané zemiaky

Postup: Do vandlíka preosejeme múku, pridáme soľ,cukor, rascu a premiešame. V múke si vyhlbíme jamu, do ktorej pridáme nastrúhané zemiaky. Do vlažnej vody pridáme 1 CL kryštáľového cukru a rozdrobené...

Ingredience: 4 žltky, 4 bielky, 200 g polohrubej múky, 200 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 10 PL teplej vody, 10 PL oleja, 1 prášok do pečiva, 2 čokoládové pudindy Dr. Oetker, 1000 ml plnotučného mlieka, 4 PL práškového cukru, 125 g masla, 2 šľahačky v prášku, 300 ml mlieka, 1 želatinový stužovač za studena Dr. Oetker, 3 ks zelené cukrárenské želé, 4 PL práškového cukru, 1000 ml vody

Postup: Zltky...

Ingredience: 40ml brandy 165ml kvalitneho cerveneho vina 55g jemneho krystaloveho cukru 30ml vody 1/2 pomaranca nakrajaneho na platky 1/4 malickeho citrona kusok skorice 2 klinceky stipka muskatoveho orieska

Postup: Vsetky suroviny dame do hrnca a privedieme do varu. Ohen zmiernime a varime 5-8 minut. Podavame teple.

Ingredience: 400 g oloupaný česnek 500 ml řepkový olej

Postup: Do hrnce dáme olej a trochu zahřejeme. Přidáme česnek a hrnec dáme do předehřáté trouby na 70 - 90°C - /podle toho jak komu peče trouba/ a vaříme 80 minut. Česnek se nemá péct ale jen v oleji probublávat. Hotový česnek by měl jít lžičkou rozmáčknout.

Ingredience: Velka bageta alebo mensi chlebik, cesnak, olivovy olej, korenie podla chuti. alert(1)

Postup: Nakrojime ale neprekrijime bagetu, akoby sme ju chceli bezne nakarajat. Do zarezov vlozime roztlaceny olej, cesnak a korenie a dame zapiect. alert(2)