Viac ako  4 000  receptov

Katalóg receptov

Radiť podľa:      A - Z     Z - A           Zobraziť: zoznam | fotografie | podrobne

Buchty / cesto z domacej pekarni

Ingredience: 2dcl mlieka, 2 zltky, 7 lyzic rozpusteneho masla, alebo oleja, 1/2kg polohrubej muky, stipka soli, 3 lyzice praskoveho cukru, pomarancova, alebo citronova nastruhana kora, stipka muskatoveho orechu, 20g drozdia rozpusteneho v mlieku, uvareny nastruhany zemiak odvcera, alebo aspon vychladnuty.

Postup: Vsetky suroviny vlozim do pekarne v uvedenom poradi a zapnem program *cesto*. Po vykysnuti cesto...

 
Buchty na pare

Ingredience: 700 g polohrubej múky, 400-500 ml mlieka ( podľa potreby ), 40 g práškového cukru, 30 g droždia, 1 vajce, soľ, 20 g masla nebo oleja, lekvár Na posýpku: maslo, práškový cukor, mak nebo kakao

Postup: Z mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások. Z múky, štipky soli, vajca, rozpusteného tuku a vykysnutého kvásku vymiešame cesto a necháme vykysnúť. Na pomúčenej doske potom cesto vyvaľkáme asi na 1...

 
Buchty na pare vo vanilkovom kréme.

Ingredience: 500 g polohruba muka 1 cela kocka drozdia (42g) 1 CL s kopcekom cukor 250 ml sladke mlieko 1 vajce 1 CL sol 50 g maslo Na vanilkovy krem : 1 l sladke mlieko 2 zltky 60 g krystalovy cukor (cca 6 PL) 1 balicek vanilinoveho cukru, alebo kavova lyzicka vanilkoveho extraktu 2 PL kuchynsky skrob (maizena, gustin a pod) Na napln : slivkovy lekvar + struhany pernik na...

 
Bulharska kapusta

Ingredience: 300 g bravcoveho masa, 1 cibula, 2 struciky cesnaku, 2 mrkvy, 2 paradajky, 2 papriky zelené, asi pol hlávky kapusty, sol ,mlete cierne korenie, mletá paprika, 1 lyzica kečupu, l lyzica octu, 1 kysla smotana, trosicku hladkej muky na zahustenie.

Postup: Mäso pokrájame na kocky a opražíme na cibulke.Osolíme,okoreníme,podlejeme vodou a dusíme.Asi v polovici dusenia pridáme nakrájanú...

 
Bulharské cukety s jogurtom

Ingredience: Cukety, hl. mouka, bílý jogurt, česnek, kopr nebo petrželka-pažitka, sůl, olej

Postup: Cuketu nakrájíme na kolečka(lepší jsou mladé ty se neloupou),necháme odstát aby pustily šťávu asi tak hodinu, slijeme ji,cukety obalíme v hl. mouce a osmažíme na oleji.Smícháme si jogurt,sůl, prolisovaný česnek a kopr.Cukety poléváme dresinkem a nebo je s touto směsí promícháme.Jíme teplé nebo dáme vychladit...

 
Bulharský šalát

Ingredience: 1 kg paradajok, 1 kg papriky, 1 kg uhoriek, 1 kg cibule, 2 dl vody, 2 dl octu, 2 dl cukru, 1 dl oleja, 1 nakladač

Postup: Paradajky narežeme na mesiačiky, uhorky a cibuľu nastrúhame na tenké kolieska, papriky na rezančeky a všetko zmiešame s ostatnými prísadami. Varíme na slabom plameni 8-10 min. Horúce hneď dáme do fliaš, uzavrieme a zabalíme do vychladnutia do deky.

 
Burgundské hovädzie ragú

Ingredience: 1 kg hovadzie na rostenky, 4 mrkvy, dve hrste tych najmensich sampionov, dve stonky rapikateho zeleru, 7 salotiek, hlavicka cesnaku, plat udenej slaniny, 700 ml cerveneho sucheho vina (pinot noir, rulandske modre ), maslo (ja som pouzivala tekutu ramu culinesse a bola som spokojna aj bez masla), bylky tymianu, petrzlenovej vnate, kto nema rapikaty zeler tak zelerova vnat, majoranky, 2...

 
Burizónové karamelové guličky

Ingredience: 370 g cukr krupice 150 g másla( dávám od oka) 1 kondenzované mléko slazené (397 g) 2 až 2,5 sáčku burisonů

Postup: Do většího hrnce nasypeme cukr a rozpustíme na karamel. Já občas promíchám aby se nepřipálil. Přidáme máslo a za stálého míchání rozpustíme. Po rozpuštění másla vlejeme mléko, karamel se srazí. Mícháme tak dlouho, až se docela rozpustí a spojí s mlékém, dávat pozor na připálení....

 
Bylinkové langoše

Ingredience: 500-550 g hladké mouky, 1 kelímek (200g) zakysané smetany, 1/2 kostky droždí (=20 g), větší špetka soli, 1/2 lžičky jedlé sody, asi 1 dl mléka, 2 velké hrsti posekaných bylinek: petrželka, pažitka, medvědí česnek, kopřiva (žihlava). Olej na smažení, další zakysaná smetana a rozmačkaný česnek dle chuti na potření a strouhaný sýr na posypání.

Postup: Do mouky rozmícháme sodu a sůl, uděláme...

 
Bylinkový sirup

Ingredience: bylinky - mäta alebo materina dúška alebo medovka 2 kg cukru 2 l vody 12,5 dkg kys.citrónovej 1 kys.sorbová - Dr.Oetker

Postup: Bylinky - najlepšie každý druh zvlášť - zasypeme v hrnci 2 kg cukru. Prilejeme 2 litre vody, ky.citrónovú a kys.sorbovú. Necháme 48 hodín luhovať, ale premiešavame. Po 48 hodinách ohrejeme na 80°C. Cez lievik so sitkom za horúca lejeme do fliaš a zatvoríme. Podľa...

 
Cachochbilli

Ingredience: 1500 g kohúta alebo kuraťa, tradične rozseknutých na 17 dielov, 2 CL soli, čerstvo mleté čierne korenie, 1 CL sladkej mletej červenej papriky, 3 PL masla, 3 veľké cibule, 4 veľké strúčiky cesnaku, 6 PL posekanej petržlenovej vňate, 4 zrelé olúpané paradajky, 1 citron, 4 bobkové listy, 125 ml suchého bieleho vína Bylinky na posypanie: bazalka, koriander, kôpor, adžika

Postup: Zmiešame soľ, mleté...

 
Caj proti kaslu

Ingredience: 2 cibule 3 hrnceky vody 4-6 klincekov niekolko listkov cerstvej maty med na ochutenie

Postup: Do vriacej vody vlozime cibulu nakrajanu na kolieska, klinceky a matove listky. Varime asi 10 minut na slabom ohni prikryte a 10 minut nechame luhovat. Caj scedime, rozdelime do hrncekov a dochutime medom.

 
Camprat

Ingredience: 6 větších brambor 1 cibule 4 dcl vřelého mléka 4 stroužky česneku 2 vejce hladká mouka dle potřeby, sádlo, sůl

Postup: Troubu je nutno vyhřát na 200°C. Brambory oškrábeme a nastrouháme na jenmém struhadle, chvilku odstavíme - mezitím si oloupeme cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Z brambor vymačkáme odstátou vodu, vmícháme vajíčka, česnek, cibuli a vroucí...

 
Candát ( zubáč ) pečený na madarský spôsob

Ingredience: 600 g zubáča (candáta), 150 g hríbov, 2 PL masla, 1 PL polohrubej múky, 1 väčšia cibula, sladká mletá červená paprika, soľ, petržlenová vňať, 250 ml sladkej smotany, prípadne zelená alebo červená čerstvá zeleninová paprika

Postup: Candáta vypitveme, umyjeme, stiahneme kožu a nakrájame na porcie. Hlavu a odpad vyvaríme v malom množstve osolenej vody. Na masle orestujeme na jemno pokrájanú cibuľu...

 
Cannelloni s višňami

Ingredience: 12 ks cannelloni Višňová omáčka : 1 fľaša višňového kompótu ( 750 ml ), 30 g Zlatého klasu ( v Čechách Krémový prášek ), 50 g cukru Tvarohový krém : 75 g tuku na pečenie alebo masla, 2 vajcia, 1 vanilkový cukor, 125 g cukru, štipka soli, 500 g jemného termizovaného tvarohu, 1 vanilkový puding, 50 g mandľových lupienkov, 1 lyžica citrónovej šťavy na posypanie 2 lyžice mandľových lupienkov

Postup:

 
Caramel Croissant

Ingredience: Hrnček - 250 ml: 2 staršie croissanty 1/2 hrnčeka cukru 2 lyžice vody 1/2 hrnčeka smotany 2 lyžice whisky alebo koňaku 1/2 hrnčeka mlieka ( 3,5% ) 2 vajcia

Postup: Croissanty roztrháme na väčšie kusy. Dáme do formy na pečenie (asi 500 ml). Rúru predhrejeme na 180 ° C. Cukor s vodou v panvici skaramelizujeme, nemiešame ( nesmie sa miešať, lebo karamel stvrdne ) cca 3 až 5 minút. Zoberieme...

 
Cassoulet - francúzsky fazuľovo mäsový hrniec

Ingredience: Na vyvar : 250g velka biela sucha fazula 1 velka mrkva 3 salotky 1 polievkova lyzica namiesaneho celeho cierneho a noveho korenia plytka polievkova lyzica sol Do pekaca 1 husacie, alebo 2 kacacie stehna 300g prerastany bocik aj s kozou 3 bravcove rezne 300 g nezaudene klobasky, urcene na grilovanie 300 ml pasirovane paradajky z krabicky 6 strucikov cesnaku kyticka...

 
Celer se sezamem a dipem

Ingredience: 700g celeru 2 vejce 2PL hladké mouky 2PL strouhanky 4PL sezamového semínka 1kostka zeleninového bujonu sůl pepř Tvarohový dip: 1 krémový tvaroh 1 smetana ke šlehání 1 stroužek česneku sůl pepř

Postup: Celer pokrájíme na kolečka zalijeme vodou, přidáme bujon a povaříme 5-7 min. Dáme okapat a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme tvarohový dip. Vyšleháme tvaroh se...

 
Celestinske rezance

Ingredience: 1 vajce, 150 ml mlieka, 70g polohruba muka, stipka prasku do peciva, stipka soli, stipka prasku z muskatoveho orieska, susene bylinky

Postup: Vajce rozlaham v mlieku a prisypame muku. vznikne nam hustejsie palacinkove cesto.Pridame prasok do peciva, pochutiny a dobre premiesame metlickou. Trosku necham postat. Smazim na panvici palacinky, ktore klasicky zakrutim a nakrajam rezance.

 
Celkokváskový pšenično-ražný chlieb /Celokváskový pšenično-žitný chléb

Ingredience: 300 ml vody, 50 g pravidelně živeného žitného kvásku, 200 g žitné (ražné) chlebové mouky, 320 g (i trošku více, podle hustoty kvásku) hladké mouky, 2 lžičky soli, 1-2 lžičky kmínu nebo chlebového koření

Postup: .....těsto mi uhnětl robot, chleba se pekl v troubě..... 1) večer před pečením smícháme v míse kvásek, žitnou chlebovou mouku a 200 ml vody do hustého, hladkého těstíčka a v zakryté...

 

|<   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   >|  


Copyright © 2008 - 2019 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz