Ingredience: Cesto : 12 bielkov 400 g cukru, 250 g mlete orechy 100g kakao Parizsky krem : 250 ml slahackovej smotany 350 g kr.cukor 100 g kakao 500g maslo Poleva: 100 g cokolada 50 g stuzeny tuk
Postup: 12 bielkov vyslahame s cukrom do tuheho snehu. Pridame mlete orechy a kakao. Opatrne zamiesame. Masu rozdelime na tri casti a na vymastenom a vysypanom plechu upecieme tri platy....
Ingredience: 150 g špaldové mouky 150 g cukr moučka 150 g sádla 2 lžíce kakaa hrst mletých vlašských ořechů 1 menší vejce na ozdobu švestková povidla jádra vlašských ořechů
Postup: Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto a z těsta děláme malé kuličky. Dáme na plech s pečícím papírem a do každé kuličky uděláme doprostřed důlek do kterého dáme trochu povidel a nahoru kousek ořechu. Plech dáme do...
Ingredience: Na těsto: 500 g hladké mouky, 30 g droždí, 50 g krupicového cukru, 150 ml vlažného mléka, špetku soli, 250 g majonézy, 1 vejce, 50 g rozpuštěného másla, 1 vejce na potření, Na drobenku: 30g hrubé mouky, 30 g třtinového cukru, 1 PL strouhaného kokosu, 30g másla, Na krém: 300 ml mléka, 50 g krupicového cukru, 100 g másla, 180 ml kysané smetany, 250 ml smetany na...
Ingredience: 300 g hladkej múky, 1 kocka droždia, 160 g masla, 30 g práškového cukru, 3 vajcia, marhuľový lekvár
Postup: Do múky rozdrobíme droždie a maslo a vytvoríme drobenku. Pridáme cukor, 1 vejce, 1 žĺtok a vypracujeme cesto. Zformujeme guľu, zabalíme do utierky, zavesíme na varešku a na 1- 2 hodiny ponoríme do studenej vody. Cesto je vykysnuté, keď vypláva na povrch. Potom cesto vyvaľkáme na 1 cm...
Ingredience: 500 g Spaghetti Omáčka: 50 g cibule 25 g cesnaku koreňová zelenina: mrkva, zeler, petržlen 3ks/2ks/1ks 500 g hovädzieho mäsa 3 paradajky 3 biele papriky olivový olej petržlenová vňať strúhaný parmezán Koreniny: soľ, čierne korenie, bazalka, oregáno, tymián,rozmarín 20 ml sójovej omáčky 20 ml worchestrovej omáčky Niektorí používajú aj pretlak. Voľbu...
Ingredience: 500 g (hovädzie, bravčové alebo jahňacie) mletého mäsa 1 mrkva (nakrájaná alebo nastrúhaná) 1 stonkový zeler (nakrájaný alebo nastrúhaný) 1 cibuľa (nakrájaná alebo nastúhaná) 3 strúčiky cesnaku olivový olej 1 balíček paradajok 2 ČL paradajkového pretlaku 1 ČL (mix)sušených byliniek bazalka (na ozdobu) hovädzí bujón 1 bobkový list soľ čierne korenie parmezán...
Ingredience: 400 g prorostlej slaniny 500 g mletého mäsa (1:1 dielu bravčové hovedzie) 2 zúbky cesnaku sol, čierne korenie, tymián (iba špetka)
Postup: Mleté mäso okoreníme, propracujeme a necháme oddychovat. Plátky slaniny utkáme do krásneho gobelínu. Pokryjeme mletým mäsom. Na panvi orestujeme niekolko plátkov slaniny, aby boli pekne chrumkavé a rozložíme ich na mäso. Opatrne zvineme. Vložíme do...
Ingredience: 15 ks zemiakov, 2 ks hovädzí bujón, 4-5 ks väčšia cvikla, 4-5 ks väčšia mrkva, 1 pretlak (mám overený ten z TESCA}, zelerová a petržlenová vňať, 2 väčšie cibule, olej, väčšia hrsť kyslej kapusty
Postup: Zemiaky nakrájame na kocky a varíme do polomäkka s bujónmi. Cibuľu nakrájame na kocky, trochu ju podusíme a pridáme na kocky nakrájanú mrkvu a cviklu. Dusíme domäkka. Podlievame vývarom zo...
Ingredience: 300 g hladká múka 3 žĺtky oriešok mäkkého masla 3-4 PL biele víno štipka soli kyslá smotana olej na smaženie práškový cukor na obaľovanie
Postup: Z uvedených surovín spracujeme cesto, smotany pridávame toľko, aby sme dostali cesto konzistencie asi ako rezancové. Necháme v sáčku, mikroténe odpočinúť v chladničke. Vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, pokrájame na štvorce, najlepšie...
Ingredience: 1000 g brambor - čitá váha 2 velká vejce 5 středních stroužků česneku prolisovat 2 polévkové lžíce vrchovaté kukuřičný škrob 2 polévkové lžíce vrchovaté hladká mouka špetku mletý kmín majoránka podle chuti sůl olej na smažení
Postup: Brambory oloupáme, umyjeme a nastrouháme na struhadle s menšími očky. Z brambor vymačkáme přebytečnou vodu, přidáme ostatní suroviny, podle chuti osolíme...
Ingredience: 8 velkých brambor 2 větší stroužky česneku 1 větší párek nebo měkký salám-asi 150 g 1 polévková lžíce kukuřičný škrob(maizena) 2 špetky mletý kmín 1 vejce majoránka sůl olej na smažení
Postup: Brambory oloupáme a nastrouháme na struhadle s menšími oky.Párek oloupáme a nakrájíme na malé kostičky a přidáme k nastrouhaným bramborám.Přidáme prolisovaný česnek,škrob,kmín,podle své chuti...
Ingredience: 430 g uvařených brambor 60 g polohrubé mouky 1 vejce špetku mletý česnek sušený špetku mletý pepř asi 1 polévková lžíce zelené petrželky nasekané sůl olej
Postup: Brambory nastrouháme na struhadle s menšími oky, přidáme ostatní suroviny, promícháme a podle chuti osolíme. Z těsta děláme malé placičky a smažíme z obou dvou stran dočervena. Ubrouskem odsajeme přebytečný tuk. Podáváme k...
Ingredience: 5 velkých oloupaných brambor 2 vejce 1 lžíce pesta z medvědího česneku 1 lžička česnek sušený majoránka drcený kmín kousek salámu sůl hladká mouka olej
Postup: Do mixéru dáme vejce, brambory nakrájené na kousky, pesto a rozmixujeme. Vlijeme do mísy, přidáme salám nakrájený na malinké kousky a podle chuti majoránku, kmín, česnek a sůl. Přidáme trochu mouky a vše dobře promícháme. Na...
Ingredience: NA PREFERMENT: 150 g (ml) vody, 150 g pšeničné chlebové mouky, 1-2 g droždí - vše smícháme a v zakryté míse necháme asi 10 hodin kvasit Dále je potřeba: 80 g strouhaných vařených brambor, 100 g bílého jogurtu, 100 g (ml) vody, 2 lžičky drceného kmínu, 2 lžičky soli, lžíce oleje, lžička cukru, 100 g žitné celozrnné mouky, 100 g pšeničné chlebové mouky, 170-180 g hladké mouky, 6-7 g...
Ingredience: 1500 g brambor 400 g paprika kapie 250 g pórek bílá část 6 stroužků česneku s olejem koření Gril Barbecue sůl voda asi 50 ml vše čistá váha
Postup: Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky a dáme na hluboký plech s pečícím papírem. Přidáme kapii a pórek, nakrájené na menší kousky a promícháme. Podle chuti osolíme, okořeníme a stejnoměrně pokropíme olejem s rozmačkaným česnekem....
Ingredience: 900 g malých brambor - čistá váha 140 g anglické slaniny nakrájené na tenké plátky 140 g šunkový salám nakrájený 130 g pórek - bílá část 160 g kapie - čistá váha hrst česnekových výhonků 2 lžíce koření Čubrica olej sůl voda
Postup: Oloupané brambory umyjeme, rozkrájíme na polovinu nebo čtvrtinu. Dáme na hluboký pekáč na který jsme dali pečící papír, tak aby sahal i na boky. Kapii,...
Ingredience: Na cesto : 250g hladka muka 70g maslo 1 kopcovita PL praskovy cukor 1 zltok 5 g cerstve drozdie 180 ml sladke mlieko zlta nastruhana kora z 1 citrona 1 zltok na potieranie Na plnku 150 g mlete vlaske orechy (pre istotu si pripravte 200) rum na dochutenie cukrovy sirup na nariedenie 1/2 CL mleta skorica 1 CL vanilkova esencia…alebo pouzite balicek vanilinoveho...
Ingredience: bravcova panenka tenke platky slaniny ( u mna Pancetta) 1PL oleja steakove korenie, sol na omacku: 50 g masla 2-3 struciky cesnaku 1 PL hladkej muky 150 ml vyvaru 200 ml mlieka 2-3 PL kyslej smotany 100 g nastruhaneho tvrdeho syra ( u mna chedar) 2 PL cerstvej nadrobno posekanej bazalky sol, biele mlete korenie, par kvapiek citronovej stavy
Postup: Bravcovu panenku umyjeme,...
Ingredience: 400 g vykosteneho bravcoveho kare, 700 g cerstvej zelenej fazulky, cesnakovo-bylinkove maslo (moze byt aj kupene), 50 g prerastanej slaniny, 150 ml smotany, 3 struciky cesnaku, 1 lyzicka sladkej cervenej papriky, 1/2 lyzicky mleteho chilli, 1/4 lyzicky mletej rimskej rasce, 3 + 1 pl olivoveho oleja, sol
Postup: maso pokrajame na priblizne polcentimetrove platky (nevyklepavame) a nalozime do...
Ingredience: 150 az 200g rezen bez kosti z kare( samozrejme mozu byt aj dva 100g :o)), 150 g zemiaky co je cca 2 vacsie kusy, vajce, 4 polievkove lyzice oleja, oriesok masla, sol, korenie, mrazena zelenina povedzme 150 g (moze byt samozrejme aj cerstva , ale zaciatocnik pravdepodobne radsej siahne na hotovku)
Postup: Zemiaky ocistime a nakrajame pozdlzne. Dame varit do studenej vody a ked voda zacne vriet...
|< 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 >|
