bravcove platky so zelenou fazulkou a bylinkovym maslom

	Kategorie receptu: Bravčové mäso
	Počet porcií (kusov): 2

Suroviny:

400 g vykosteneho bravcoveho kare, 700 g cerstvej zelenej fazulky, cesnakovo-bylinkove maslo (moze byt aj kupene), 50 g prerastanej slaniny, 150 ml smotany, 3 struciky cesnaku, 1 lyzicka sladkej cervenej papriky, 1/2 lyzicky mleteho chilli, 1/4 lyzicky mletej rimskej rasce, 3 + 1 pl olivoveho oleja, sol

Postup

maso pokrajame na priblizne polcentimetrove platky (nevyklepavame) a nalozime do marinady z 3 pl olivoveho oleja a korenin. nechame cez noc zakryte v chladnicke.
fazulku umyjeme, odkrojime konce a dame na 10 minut blansirovat v osolenej vriacej vode. na 1 pl olivoveho oleja prehrejeme posekany cesnak a pridame fazulku. premiesame, osolime, zakryjeme pokrievkou a odstavime z ohna.
slaninu pokrajame na tenke platky a opecieme. vyberieme na tanier a v tuku, ktory slanina pustila, opecieme platky masa. potom do panvice pridame marinadu z masa a zohrejeme. ked zacne vriet, zalejeme smotanou a asi 1 minutu spolu prehrievame.
na tanier ulozime fazulku, platky masa a slaniny, prelejeme smotanovou marinadou a pridame bylinkove maslo.

	Autor: amalia
	Dátum vloženia: 26.08.2010 14:40