Viac ako  4 000  receptov

Bravčové mäso

Radiť podľa:      A - Z     Z - A           Zobraziť: zoznam | fotografie | podrobne

Bravčový závitok

Ingredience: 4 bravčové rezne ( krkovička ), 300 g paradajok, 200 g tvrdého syra, 4 strúčiky cesnaku, čerstvá bazalka, 1 párok, 1 lyžička solamylu, 1 lyžica paradajkového pretlaku, olej, soľ, mleté čierne korenie, lyžička citrónovej šťavy, ¼ l vývaru

Postup: Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme. Paradajky a syr narežeme na malé kocôčky, pridáme na plátky narezaný csenak, sekanú bazalku, nadrobno narezaný...

 
Budejovický plnený závitok /Budějovický plněný závitek

Ingredience: 2 řízky z kotlety(kýty) 1 malá cibule métský salám(čajovka) sůl mletý pepř 1 vejce hladká mouka strouhanka olej

Postup: Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme métským salámem, posypeme kolečky nakrájené cibule, plátek přeložíme a okraje zaklepneme paličkou. Já jsem ještě pro jistotu na boku zajistila malou jehlicí na sepnutí závitků. Plněné řízky obalíme v mouce, rošlehaném vajíčku...

 
Bulharska kapusta

Ingredience: 300 g bravcoveho masa, 1 cibula, 2 struciky cesnaku, 2 mrkvy, 2 paradajky, 2 papriky zelené, asi pol hlávky kapusty, sol ,mlete cierne korenie, mletá paprika, 1 lyzica kečupu, l lyzica octu, 1 kysla smotana, trosicku hladkej muky na zahustenie.

Postup: Mäso pokrájame na kocky a opražíme na cibulke.Osolíme,okoreníme,podlejeme vodou a dusíme.Asi v polovici dusenia pridáme nakrájanú...

 
Cassoulet - francúzsky fazuľovo mäsový hrniec

Ingredience: Na vyvar : 250g velka biela sucha fazula 1 velka mrkva 3 salotky 1 polievkova lyzica namiesaneho celeho cierneho a noveho korenia plytka polievkova lyzica sol Do pekaca 1 husacie, alebo 2 kacacie stehna 300g prerastany bocik aj s kozou 3 bravcove rezne 300 g nezaudene klobasky, urcene na grilovanie 300 ml pasirovane paradajky z krabicky 6 strucikov cesnaku kyticka...

 
Cesnakové kotlety

Ingredience: Suroviny: Kotlety, podle počtu strávníků, na každou kotletu jeden stroužek česneku, čtvrt lžičky majoránky, špalíček Nivy, nebo jiného tvrdého sýru, podle chuti, plátek anglické slaniny, olej na smažení, cibule, pepř, sůl, lžíce hladké mouky na zahuštění (nemusí být).

Postup: Postup: Do kotlet si nařízneme kapsy. Česnek utřeme se solí a majoránkou a vytřeme směsí vnitřky kotlet. Do plátku...

 
Cestárske kotlety /Kotlety prášilského cestáře

Ingredience: 750 g vepřové pečeně 100 g plátkového sýra 100 g cibule 300 g čerstvých hub nebo žampiónů 1 kávová lžička sójové omáčky 1 kávová lžička solamyl-já jsem dala kukuřičný škrob mletá paprika mletý pepř sůl olej

Postup: Nasekané kotlety jemně naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na horkém oleji z obou stran doměkka. Kotlety vyjmeme, dáme do vymazané zapékací mísy nebo pekáčku, na každou...

 
Čertove hranolčeky s pečenými zemiakmi /Čertovy špalíčky s pečeným bramborem

Ingredience: 600 g vepřové krkovice 6 stroužků česneku 3 ks chilli papričky 150 g žampiónů 3 lžíce kečupu 1 větší cibule 2 dl vody pepř sůl

Postup: Maso nakrájíme na kostky, žampiony na malé kostičky nebo plátky, cibuli na kolečka a česnek rozmačkáme. Pekáček vylijeme trochou oleje. V míse smícháme maso, celé papričky, žampiony, cibuli, česnek, kečup, pepř a sůl. Hotovou směs dáme do pekáčku,...

 
Čertove rezančeky /Čertovy nudličky

Ingredience: 150 g vepřové kotlety bez kosti 50 g cibule 50 g paprika čerstvá 2 stroužky česneku 1 malá fefronka 50g kečup sůl, pepř, gril.koření lžíce oleje voda na podlití solamyl asi půl lžičky

Postup: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, posypeme kořením a dáme restovat na pánvičku s rozpáleným olejem. Po chvilce přidáme nakrájenou cibuli, chvilku restujeme a přidáme papriku,...

 
Červená čiapočka

Ingredience: Karé( sviečkovu), soľ, čierne korenie, červená paprika , cesnak, kečup, čerstvú bazalku( môže byť aj sušená), olej (Bravčová masť)

Postup: Mäso si vyklepeme a poriadne potrieme cesnakom. Osolíme, okoreníme, opaprikujeme a opečieme sprudka na oleji. Kúsok opečieme v rúre asi na 20 na 185 stupňoch. Nakoniec potrieme kečupom a posypeme bazalkou. Vhodnou prílohou sú varené zemiaky alebo zemiaková...

 
Čínske bravčove rezančeky (od Davida Kratochvíla) / wok

Ingredience: 300g vepřového masa (plec,kýta,kotleta), 2 PL olivového oleje, 3 hrsti čerstvého bílého zelí (jde dát i pekingské), 3 x 1/2 papriky (různé barvy), 1/2 menšího pórku, 1 cibule, 3 stroužky česneku, dýňová semínka, 2 PL sójové omáčky Marináda: 2 PL olivového oleje, 1 stroužek česneku (prolisovat), 1 ČL kari, 1/2 ČL papriky (dle chuti i pálivé), špetka čili, pepře

Postup: Maso nakrájíme na...

 
Debrecínske bravčové mäso

Ingredience: Vepřové kotlety, nebo libovější krkovice, 1 větší cibule, 4 stroužky česneku, 2 sladkokyselé okurky, 1 lžička sladké papriky, 1 lžíce kečupu, 1 párek, pepř, sůl, olej, hladká mouka.

Postup: Maso si naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Dáme je na rozpálený olej a z obou stran opečeme. Vyndáme na talíř a ve stejném oleji orestujeme dorůžova cibuli, přidáme nakrájenou...

 
Detvianska nátura / pikantné bravčové soté

Ingredience: 200g bravcova krkovicka bez kosti 1 velka biela paprika 1 stiplava feferonka (resp. podla vasej chuti) 1 paradajka 100 ml pasirovane paradajky (pouzivam tie v krabicke) 3 hnede zampiony mala cibula 2 struciky cesnaku 2 lyzice oleja 1 lyzicka mleta cervena paprika sol

Postup: Papriku, stiplavu feferonku a cibulu ocistime a nakrajame na pruzky. Paradajku rozrezeme na polovicu a...

 
Detviansky rezeň

Ingredience: 4 pekné bravčové rezne - ja som použila karé bez kosti /kotlety/, 4 plátky varenej údenej bravčovej šunky, 4 plátky syra Eidam, horčica, soľ, múka, voda, olej, zemiaky, maslo

Postup: Bravčové rezne narežeme po obvode a naklepeme na tenko. Rezne osolíme a potrieme horčicou. Na jednu polovicu rezňov pokladieme šunku,syr a prekryjeme druhou polovicou rezňov. Zopneme ihlicami, prípadne špáraslami....

 
Diabolské kotlety

Ingredience: 4 kotlety bez kosti sůl, pepř, mouka na obalení 2 cibule 1 lžíce hořčice 1 kyselou okurku 1 feferonku čtvrt lžičky \\\\\\\"ďábelské směsi\\\\\\\" olej

Postup: Kotlety osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji. Potom kotlety vyndáme na talíř a na výpeku z kotlet dozlatova usmažíme jednu cibuli. Až je cibule zlatá, tak kotlety vložíme zpátky a podlejeme horkou vodou a...

 
Djuveč, džuveč, đuveč po slovensky

Ingredience: 300 g bravcova krkovicka hladka muka na poprasenie sol, cerstvo mlete korenie, paliva a sladka mleta paprika Po salke nakrajana mrkva, baklazan, cuketa, paprika, kvaka 1 cibula + 3 cesnakove struciky suseny tymian, susena majoranka chillli papricka (mnozstvo podla chuti) 250 ml pasirovane paradajky 100 g ryza (necela salka) petrzlenova vnat olej

Postup: Maso pokrajame na kocky,...

 
Domáce klobásy

Ingredience: 7 kg chudé mäso-lopatka 3 kg bôčik 20 dkg soľ 10 dkg cesnak 16 dkg sladká paprika 8-10 dkg pálivá paprika 1 bal. mleté čierne korenie 1 bal. mletá rasca

Postup: Mäso zomlieť na mriežke s priemerom dierok 7 mm. Pomletý cesnak a ostatné prísady poriadne premiešať s pomletým mäsom a nechať odležať v studenej miestnosti do druhého dňa. Na druhý deň naplniť črevá a popárovať, aby klobásy...

 
Domace udene klobasy

Ingredience: Na celkove mnozstvo kupujeme 2/3 bociku a 1/3 lopatky. Koreniny su rozpisane na 10 kg masa. 200g sol 200g cesnak (v povodnom recepte bolo pisane 15dkg, ale nasa rodina si to upravila na 200 g a niekedy aj viac, chutia nam tak) 40 g paliva cervena mleta paprika 80 g sladka mleta paprika 20 g mlete cierne korenie Creva...niekedy sa hovorilo, ze na kg masa je treba meter criev,...

 
Domáce utopence

Ingredience: Suroviny 20 ks špekáčiky 700 g cibuľa 1 hlava cesnak 360 g uhorky kyslé sterilizované 10 ks feferónky Nálev: 0,5 locot 0,6 lvoda 2 čl cukor 3 čl soľ 16 ks korenie čierne celé 2 - 3 ks list bobkový 8 ks korenie nové celé

Postup: 1.) Do hrnca si dáme všetky ingrediencie na nálev a necháme prevariť 2:)Špekačky narežeme po dĺžke až ku koncu ( nie prerezať ! ) Cibuľu...

 
Drotárska kapsa

Ingredience: 800 g bravčového karé /kotlety/ bez kosti, 120 g údeného oštiepka, 80 g sterilizovanej kápie, 200 g varenej údenej šunky, 120 g cibule, 80 g bravčovej masti alebo oleja, 80 g rajčiakového pretlaku, 80 g hladkej múky, voda, soľ, mleté čierne korenie, zemiaky, maslo

Postup: Karé pokrájame na hrubšie rezy, po obvode narežeme a vyklepeme na tenko. Rezne osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Na...

 
Dusené bravčové kotlety

Ingredience: 4 vepřové kotlety bez kosti 100 g másla 1/2 cibule drobně nakrájené 1 polévková lžíce hořčice špetka mletý kmín pár kapek sojové omáčky 1500 ml horké vody 1/2 kostky zeleninového bujónu 1-2 polévkové lžíce solamylu na zahuštění(nebo hladké mouky) vegeta na dochucení(nemusí být)

Postup: Kotlety naklepeme a mírně osolíme.Na rozpuštěném másle zpěníme cibuli,přidáme maso a...

 

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12  


Bravčové mäso - najlepšie recepty

Domace udene klobasy Fantastické rezne  (Fantastické řízky) Talianske bravčové plnené karé v dubákovom kréme  / Arista di maiale ai porcini Rillettes (rijet)
Domace udene klobasyFantastické rezne ...Talianske bravčové plnené...Rillettes (rijet)
Bravčová roládička so slivkovým lekvárom Mamičkin bravčový paprikáš Drotárska kapsa Naše klobásy
Bravčová roládička so...Mamičkin bravčový paprikášDrotárska kapsaNaše klobásy

Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz