Viac ako  4 000  receptov

Naše klobásy

Naše klobásy
nahoru
Naše klobásy Naše klobásy
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Bravčové mäso

Suroviny:

8 kg libového vepřového masa
3 kg vepřového bůčku
220 g soli
160 g pomletého česneku
35 g kmín celý
30 g mletý pepř

vepřová střívka, čisté plátno

Postup

Bůček pomeleme na mlýnku s většími oky, libové maso nakrájíme na malé kostičky. Dáme do větší mísy, přidáme sůl, česnek, kmín a pepř a důkladně propracujeme (asi 20 minut) a hmotu v míse zarovnáme. Do 1 litru studené vody dáme 3 polévkové lžíce soli a plátno do roztoku namočíme, lehce vykroutíme a položíme na maso, aby neoschlo a dáme do chladna. Druhý den přidáme do masa 1/2 litru - 3/4 litra studené vody a propracujeme (asi 15 minut). Plníme do střev, pověsíme na tyčky a necháme do dalšího dne v chladnu pověšené. 3. den udíme 5-7 hodin.

Poznámka

Zdroj-recept mám od strýce-řezníka.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
19 kladných ohodnotení udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie



Podobné recepty

Komentáre k receptu "Naše klobásy"

autor: BILKOVAI
vložené: 18. 12. 2011 21:52:10  nahlásiť  reagovať
 

Evi, to je fantaziesmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik...+111

autor: eva hubova
vložené: 19. 04. 2011 07:23:09  nahlásiť  reagovať
 

Simi díkysmajlik

vložené: 18. 04. 2011 17:18:34  nahlásiť  reagovať
 

tak to bych si dala taky říctsmajlikmoc pěkné a lákavé,hlavně fotečkysmajliksmajlik+1prima strýčeksmajlik

autor: eva hubova
vložené: 14. 04. 2010 22:14:53  nahlásiť  reagovať
 

Děkuji,kdyby to šlo hned by jsem poslalasmajlik

autor: michsamant
vložené: 14. 04. 2010 16:33:31  nahlásiť  reagovať
 

A nie len do leca,taka upecena by tiez bola mnam smajlik

autor: tejaja
vložené: 14. 04. 2010 15:28:28  nahlásiť  reagovať
 

Evička, to ako provokácia smajliksmajliksmajlik pomaly slintám na klávesnicu...Miške by sa hodili do leča a mne do francúzskych zemiakov, úplne ich cítim ako voňajú smajliksmajliksmajliksmajlik +5

autor: eva hubova
vložené: 14. 04. 2010 14:33:16  nahlásiť  reagovať
 

Díky za opravu množství soli,nevšimla jsem si že tam mám kg místo dkgsmajlika taky za bodíky

autor: michsamant
vložené: 14. 04. 2010 09:18:38  nahlásiť  reagovať
 

to su velmi jedle fotky smajlik jedna by sa mi hodila do leca

autor: cathleen
vložené: 14. 04. 2010 08:34:30  nahlásiť  reagovať
 

smajlikVybusna, byla bych vděčná i za tvůj recept. Receptů na klobásy není nikdy dost! (...jak by řekl můj manželsmajlik )

autor: vybusna
vložené: 14. 04. 2010 08:05:26  nahlásiť  reagovať
 

jana m...vdaka za upozornenie...idem to opravit...asi to je preklep

autor: JANA M
vložené: 14. 04. 2010 08:02:59  nahlásiť  reagovať
 

22 kg soli?

autor: vybusna
vložené: 14. 04. 2010 07:46:49  nahlásiť  reagovať
 

voci cathleen mam jeden obrovsky rest....recept na udene klobasky....strasne som rada tomuto receptu..ak znovu zabudnem, tak cathleen ma riesenie...urcite su skvele +

autor: Paprika
vložené: 14. 04. 2010 02:36:47  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajlik hned bych si jednu uřízla smajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Copyright © 2008 - 2024 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz