Katalóg receptov

Ingredience: 500 g vepřového sádla 2000 g cibule - čistá váha 100 ml vody

Postup: Do velkého hrnce dáme sádlo a rozpustíme. Přidáme cibuli nakrájenou na tenké plátky, promícháme a přidáme 50 ml vody. Za občasného míchání dusíme na mírném ohni(elektr. sporák stupeň 4) až se cibule vydusí na polovinu. Přidáme zbytek vody a dusíme do zlatova. Ke konci smažení musíme častěji míchat, protože voda už je vypařená...

Ingredience: 250g bezvaječných rezancov, 3 cibule, 4 strúčky cesnaku, ½ oranžovej papriky, 1 biela paprika, 2 ks menších chilli papričiek,2 cm zázvoru, 1 lyžicu sójovej omáčky, 400g kuracieho mäsa, 1 lyžicu solamylu,soľ, olej, 1 lyžicu pasty Sambal Badjak alebo Sambal Badjak Extra Heet

Postup: Rezance vložíme do vriacej vody a 2-3 minúty povaríme, pridáme štipku soli. Rezance zlejeme a prepláchneme studenou...

Ingredience: Těsto: 500 g bramborové kaše 200-250 g polohrubé mouky(podle toho jak máme řídkou kaši) 1 vejce sůl Náplň: 150 g různých hřibů 50 g uzený sýr nastrouhaný 50 g šunky nakrájet na kostičky 1/4 malé cibule drobně nakrájené, orestované na másle - asi 50 g másla špetku mletý pepř špetku chilli sůl olej na smažení

Postup: Těsto: Ze všech surovin zpracujeme vláčné těsto, na...

Ingredience: 21 ks sýrových nití 2 vejce strouhanka olej

Postup: Jednu niť rozpůlíme a každou půlkou svážeme 10 nití v polovině. Nitě složíme k sobě tak, aby svázaný spoj byl na jedné straně a dobře k sobě přitiskneme. Obalíme ve strouhance, rozšlehaných vejcích, opět ve strouhance, vejcích a nakonec ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran.

Ingredience: 400-450 g libového vepřového masa (nebo kuřecího masa bez kůže), na směs 3 vejce, 2 lžíce sójové omáčky, 1/2 sáčku koření Pečené kuře nebo Zlaté kuře (nebo podobné směsi, třeba Grilovací koření), 3 lžíce solamylu, 4-5 lžic polohrubé mouky a na smažení olej nebo sádlo

Postup: Maso nakrájíme na tenké nudličky a zamícháme se směsí (tu uděláme pouhým promícháním daných surovin) a můžeme ihned...

Ingredience: různé druhy masa - vepřové, kuřecí, ryby, králík + květák

Postup: Protože na českých top receptech tento návod vzbudil poměrně velký zájem, chci se tu se slovenskými kuchařinkami podělit o vyzkoušený a osvědčený návod na smažení. Maso obalíme klasicky v trojobalu, do vajíček dávám prolisovaný česnek. Pak na pánvi rozpustím sádlo a olej v poměru 1:2 a nechám rozpálit, ale pozor na přepálení, i...

Ingredience: 600 g mladých výhonků bílého chřestu 2 vejce 3 lžíce mléka 1 lžička sušeného česneku strouhanka olej sůl

Postup: Chřest nožem oškrábeme, dáme do osolené vody a povaříme - asi 6 minut, ocedíme a necháme vychladnout. Vejce s mlékem a česnekem dobře rozšleháme. Chřest namáčíme do připravených vajec a pak obalíme ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran a přebytečný tuk...

Ingredience: 4 plátky libové anglické slaniny - širší a delší 1 vejce 1/2 ks sýr Hermelín trochu mléka strouhanka olej

Postup: Vejce s mlékem rozšleháme. Sýr rozdělíme na 4 díly a každý zamotáme do anglické slaniny. Okraje k sobě dobře přitiskneme a obalíme ve strouhance, vajíčku a opět ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji z obou dvou stran dočervena, ubrouskem odsajeme přebytečný tuk.

Ingredience: 1 květák 3 vejce trochu mléka strouhanka hladká mouka sůl špetku koření Drákulova smrt olej

Postup: Květák rozebereme na růžičky, uvaříme v osolené vodě do poloměkka a necháme na sítku okapat. Vejce rozšleháme s mlékem a kořením. Květák obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku a ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji dočervena.

Ingredience: 4 filety pangasiuse grilovací nebo steakové koření česnek vejce strouhanka sůl olej na smažení

Postup: Maso posolíme,lehce potřeme rozetřeným česnekem,posypeme grilovacím nebo steakovým kořením,obalíme ve strouhance,rozšlehaných vejcích a opět ve strouhance.Smažíme v rozpáleném oleji z obou dvou stran dočervena. Podáváme s bramborem.

Ingredience: 4 ks smetanový sýr trojúhelníček 1 vejce trochu mléka strouhanka olej

Postup: Vejce s mlékem rozšleháme. Sýry obalíme ve strouhance, vajíčku a ve strouhance. Postup ještě jednou zopakujeme. Smažíme v rozpáleném oleji dočervena, ubrouskem odsajeme přebytečný tuk.

Ingredience: 1 krabička 33% šlehačky (250 ml), 1 vejce, 100 g cukru, vanilkový cukr, vanilkový pudink (pudinkový prášek), 150 g strouhaných jablek, 290 g polohrubé mouky, prášek do pečiva + kdo má rád, může navonět i skořicí

Postup: Všechny suroviny dáme do pekárny (tekuté, tuhé) a zapneme program Koláč (na pečení moučníků bez kynutí, s práškem do pečiva). Je dobré pohlídat konec míchání a rychle, ale...

Ingredience: 1 väčší karfiol, 2 väčšie mrkvy, 1 petržlen, 1 veľká cibuľa, 250 ml kyslej smotany, 1 PL polohrubej múky, soľ, mleté čierne korenie, vegeta, 1 PL mletej červenej sladkej papriky, voda, olej, 1 zväzok petržlenovej vňate

Postup: V hrnci rozohrejeme olej a orestujeme na jemno pokrájanú cibuľu. Pridáme mrkvu a petržlen, pokrájané na kolieska a chvíľu restujeme spolu. Podlejeme vodou. Pridáme ružičky...

Ingredience: 250g hladkej muky (pouzila som Maida) Rozpis na mensiu vianocku. 1 cele vajce + 1 bielko stipka soli 45g jemneho cukru (pouzila som caster sugar) par kvapiek vanilkovej aromy 125ml sladkej smotany (25%) 1 plocha lyzicka suseneho pieskoveho drozdia zltok a maslo na potretie vianocky

Postup: V miske zmiesame muku, sol, cukor a drozdie. Pridame vajicko a bielko, ktore sme si vybrali...

Ingredience: hrncek cestovin vodu a sol na ich uvarenie maslo 2 struciky cesnaku brokolica 1/2 lyzice muky mlieko podla potreby tvrdy syr mlete cierne korenie muskatovy oriesok

Postup: Cestoviny uvarime v osolenej vode podla navodu. Kym sa varia cestoviny pripravime si omacku. Do hrnca dame roztopit maslo. Pridame nadrobno nakrajany cesnak a brokolicu. Restujeme dve minutky na miernom ohni....

Ingredience: 750 g malých brambor, 250 ml smetany (šlehačky), sůl, máslo na vymazání formy

Postup: Malé brambory omyjeme, kdo chce může oloupat - já loupu jen tehdy, když není hezká slupka. Brambory nakrájíme na tenká kolečka, já používám V-krouhač, který krájí na 3 mm. Zapékací formu vymažeme máslem a brambůrky do ní naskládáme našikmo do jedné vrstvy. Osolíme, zalijeme smetanou a dáme do trouby vyhřáté na...

Ingredience: 35O g hladkej múky, 250 g margarínu, 175 g kyslej smotany 12%, 1 CL soli, 1 žltok do cesta, 1 žltok na potretie, nesolené lúpané arašidy, nesolené lúpané mandle

Postup: Všetky suroviny na cesto zmiešame a spracujeme na cesto. Cesto zabalíme do potravinovej folie a dáme na 12 hodín odpočívať do chladničky. Potom ho na doske jemne posypanej múkou vyvaľkáme na obdlžníkový plát a poskladáme na...

Ingredience: 400 g hladkej múky, 250 g tuku, 150 g kyslej smotany, práškový cukor a vanilkový cukor na obaľovanie

Postup: Z múky, tuku a smotany vypracujeme cesto a necháme ho v chladničke 2-3 hod rozležať. Potom ho vyvaľkáme na ½ cm hrubo, mierne posypeme práš. cukrom po celej ploche ( pomôžeme si rukou ), a jemne prejdeme valčekom, aby sa cukor prichytil k cestu. Radielkom režeme tyčinky asi 1x6 cm a...

Ingredience: 150 ml smetany ke šlehání 100 ml bílý jogurt 200 ml minerální vody perlivé 190 g hladké mouky 3 vejce 2 polévkové lžíce polohrubé mouky špetku soli trochu oleje jahodová marmeláda cukr moučka

Postup: Smetanu, jogurt, vejce, minerálku, sůl rozšleháme ručním šlehačem a postupně zašleháme mouky. Na pánev dáme pár kapek oleje a do rozpáleného nalejeme naběračkou trochu těsta. Rozlejeme po...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky, zhruba 120 g moučkového cukru (sladím méně, tak jsem dala 100 g, ale ostatním doporučuji trošku více) , 1 prášek do pečiva, 250 g sladké 12% smetany, trochu citronové kůry nebo pár kapek citronového aroma Dr. Oetker, 2 vejce Náplň: 300 g hrubě nastrouhaných jablek + cukr dle potřeby na doslazení a trošku skořice, nebo skořicový cukr.

Postup: Všechny suroviny na těsto...