Katalóg receptov

Ingredience: 1 kg mletého masa 2 šunkové klobásy 3 navlhčené rožky 4 vajíčka 2 papriky 6 plátků anglické slaniny sůl, pepř, lžička koření na mletá masa

Postup: Maso, koření, 1 vajíčko a rohlíky smícháme. Srnčí hřbet vyložíme alobalem a polovinu masa dáme do formy. Na maso položíme na poloviny rozkrojenou papriku, na papriku oloupané klobásy. Dále usmažíme zbylá tři vajíčka a rovnoměrně rozetřeme na...

Ingredience: 500g mletého masa mix 4 stroužky česneku majoránka sůl 1 vejce 3 lžíce strouhanky 1 menší cuketa dušená vepř. šunka (8 plátků)

Postup: Maso smícháme s rozmačkaným česnekem, solí, majoránkou, pepřem, vejcem, strouhankou a na vále z něj uděláme placku ve tvaru obdélníku. Cuketu rozkrojíme podélně, vydlabeme dužinu se semínky, nakrájíme ji podélně na tenké klínky, osolíme a necháme...

Ingredience: 500 g mleté maso vepřové 1 polévková lžíce plnotučné hořčice 1 vejce strouhanka asi hrst pórek - bílá část asi 5 cm sůl 1 kávová lžička koření Country vepřová tuková blána

Postup: Maso dáme do mísy, přidáme drobně nakrájený pórek, hořčici, vejce, koření, strouhanku, podle chuti osolíme a vše dobře promícháme. Z hmoty uděláme váleček, který zabalíme do tukové blány a dáme na pekáček,...

Ingredience: 500 g mleté maso 50 g vařené uzené maso 2 stroužky česnek 1/2 malé cibule 2 vejce 1 kávová lžička hořčice s feferóny 2 kávové lžičky naložený pepř bez oleje špetku mletý kmín špetku mletý pepř trochu zelené petrželky sůl strouhanka hořčice s feferóny na potření trochu oleje na vymazání pekáčku

Postup: Maso dáme do mísy, přidáme uzené maso nakrájené na kousky, prolisovaný...

Ingredience: 800 g mletého masa 1 kelímek zakysané smetany 1 vejce 2 stroužky česneku vrchovatá čajová lžička soli půl rovné čajové lžičky pepře můžeme i majoránku nebo koření na mletá masa

Postup: Maso osolte, opepřete, přidejte prolisovaný česnek. Za stálého zpracovávání masové hmoty rukama přidávejte po lžících zakysanou smetanu. Postupně ji důkladně zapracovávejte. Pokud by byla hmota řídká,...

Ingredience: 1 kg mleté maso 300 g mražené zeleniny (jakékoliv) 2 stroužky česneku prolisovaného 1/2 malé cibule nakrájené na drobno 2 polévkové lžíce hořčice (já dávám z feferony nebo chilli) 3 vejce 4 polévkové lžíce solamyl 1 rovnou kávovou lžičku mletý kmín sůl, trochu strouhanky na zahuštění

Postup: Všechny suroviny dobře propracujeme, vytvoříme šišku a dáme na plech vymazaný sádlem (olejem),...

Ingredience: 1500 g mletého masa 3 vejce 3 stroužky česneku 1 polévková lžíce hořčice s feferóny 1/2 kávové lžičky mletý kmín špetku mletý pepř pár kapek sójové omáčky sůl strouhanka na zahuštění tuková blána můžeme přidat i zelenou petrželku

Postup: Maso dáme do mísy, přidáme vejce, prolisovaný česnek, kmín, sójovou omáčku, hořčici, pepř, osolíme,dobře propracujeme a zahustíme strouhankou....

Ingredience: 2 kg bůčku z divočáka bez kosti a kůže 5 vajec 4 velké stroužky česneku 100 ml smetany ke šlehání koření Drákulova smrt podle chuti kmín mletý špetku 2 lžíce hořčice plnotučné strouhanka podle potřeby na zahuštění sůl podle chuti

Postup: Maso pomeleme, přidáme prolisovaný česnek, vejce, smetanu, hořčici a dobře promícháme. Podle chuti přidáme kmín, koření, osolíme a zahustíme...

Ingredience: Asi 1,3 kg mletého masa, 1 kostka Masoxu rozpuštěná ve 300 ml teplé vody, 2 vejce, mletý pepř, mírně dosolíme (podle chuti) a místo strouhankou zahustíme Bramborákem v prášku (Natura). Ten sekanou dochutí a ovoní. Můžeme přidat i trošku prášku do pečiva, sekaná (nebo karbanátky) je pak nadýchanější.

Postup: Směs promícháme v ruce, vložíme do formy pekárny a zapneme program Pečení. Je třeba péci...

Ingredience: 500 g mleté maso vepřové 1 vejce 1 lžíce kukuřičný škrob 2 malé stroužky česneku prolisované 1/2 lžičky sušený medvědí česnek 1 lžička sůl 1/4 lžičky mletý kmín 1/4 lžičky koření Drákulova smrt špetku mletý pepř vepřová tuková blána na zabalení

Postup: Všechny suroviny dáme do mísy a dobře promícháme. Z hmoty vytvarujeme dlouhou šišku, dáme do pekáče s pečícím papírem a polijeme...

Ingredience: 500 g hladké mouky, 50g pšeničných klíčků, 20 g droždí, 300-400 ml vlažného mléka, 1 KL medu, 50 g lněného semínka, 50 slunečnicového semínka, 1 KL soli, 1 KL mletého kmínu, 100 g majolky,

Postup: Připravíme si kvásek, 200 ml vlažného mléka, 1 KL medu, 20 g droždí. DO robotové mísy si dáme mouku, sůl, semínka a promícháme. Přidáme majolku a vzešlý kvásek. Zapneme robot a necháme ho...

Ingredience: 100 g plátkov údeného lososa 125 g Bryndze s údenou chuťou 8 ks toastových chlebov 1 balík zelených šalátových listov 2 červené papriky, kapie 2 kyslé uhorky, pokrájané nadrobno 60 g uhorky šalátovej pokrájanej nadrobno ½ nadrobno posekanej šalotky 30 g masla 1 šalotka, nadrobno pokrájaná a opečená na oleji soľ a korenie

Postup: Papriky opečieme, ošúpeme, zbavíme jadrovníka a pokrájame...

Ingredience: 250g hovadzia rostenka, 1 mrkva, 1 cibula, 1 polievkova lyzica hrozienka, 1 paradajka, 1 velka byl stopkoveho zeleru, 5 polievkovych lyzic cervene vino, 1 lyzicka cerveny ocot, 1 polievkova lyzica nadrobno nakrajany cerstvy zazvor, 5 lyzic sladka smotana, hladka muka, sol, mlete cierne korenie, bujonova kocka.

Postup: Maso nakrajame na mensie medajlonky, osolime, okorenime a poprasime hladkou...

Ingredience: 500-600g hovädzieho mäsa 3PL + 0,5ČL octu 2 stredne veľké cibule soľ čierne korenie indický kmín 2 stredne veľké paradajky hrsť petržlenovej vňate 2 poháre + 2-3PL vody 5-7ČL sezamovej pasty (tahina/tahini)

Postup: 1. hovädzie mäso si nakrájame na pásiky 2. pridáme 3PL octu 3. pridáme soľ, 1ČL čierneho korenia, poriadne zamiešame a dáme na noc do ladničky 4. po vybratí z ladničky...

Ingredience: 1 malý hrnček detskej krupice (Bombay Rava) 3/4 malého hrnčeka cukru 1 lyžica Ghí 1 1/2 malého hrnčeka vody 2 zelené kardamóny pár nasekaných mandlí pár hrozienok štipka soli

Postup: V panvici zohrejeme ghí a opečiem na ňom krupicu, pokiaľ sa neuvoľní jej aróma a máličko nezhnedne. Opekáme na slabom ohni. Do druhého hrnca dáme variť vodu, vhodíme do nej kardamónové tobolky a keď začne...

Ingredience: Cestoviny pre dve osoby hrst jemnej struhanky polievkova lyzica suseny cesnak Na omacku : 3 PL olivovy olej 30 g odkvapkanych filetiek zo sardeliek 3 PL paradajkovy pretlak (ani passata, ani krajane paradajky….ale pretlak!) 3 strucky cesnaku 2 PL piniove oriesky 2 PL hrozienka 1 PL cukor

Postup: Na panvici rozohrejeme olej a pridame nan naplatkovany ocisteny cesnak. Hned pridame aj...

Ingredience: 1kg bravcove pliecko, pasik udenej slaniny, 500g kysla kapusta, 500g pasirovane paradajky (neviem aku gramaz predavaju na Slovensku, ak mensiu, tak staci aj tych cca 350g), 200 ml sladka smotana, maly biely jogurt, 1 velka cibula, 5 strucikov cesnak, 2 CL sol, 1 CL mlete korenie, 1 CL mleta cervena paprika, 1 stiplava papricka, 2 bobkove listy, olej.

Postup: Cibulu a slaninu nakrajame na kocky,...

Ingredience: Pasik udenej slaniny, 1 cibula, 3 struciky cesnaku, hrst susenych hub, 3 pary udenych pikantnych klobas, nazbierane kosti po vykostovani bocika ci kare, 100 ml sladka smotana, sol, 2 lyzicky mleta cervena sladka paprika, pol lyzicky stiplava cervena mleta paprika, kysla kapusta (ja som ju mala od mamicky zo suda a bola napchata v 700 ml zavaracke)

Postup: Vyberieme z mraznicky kosti po...

Ingredience: 200 g hranol Liptov Gerlachu neúdeného 200 g hranol Liptov Kriváňa neúdeného údené aj neúdené Liptov Jánošíkove korbáče 100 g údených Liptov Eidam plátkov 50 g Liptov Bryndze údené aj neúdené Liptov Parenice 25 g Liptov Masla 1/2 ČL mletej červenej papriky zelené aj čierne olivy bez kôstok hrozno cherry paradajky petržlenová vňať polovičky ošúpaných orechov špáradlá

Postup: 1. Z...

Ingredience: 6 nožek hrubých párků 6 velkých cibulí i více 300-400 ml kečupu 400 ml černého piva sůl mletý pepř chilli pák kapek oleje

Postup: Párky rozkrojíme na polovinu a z horní strany uděláme nožem několik zářezů.Cibuli nakrájíme na tenké plátky nebo kolečka.Na pekáč kápneme pár kapek oleje,poklademe párky,řezem dolů,posypeme cibulí,polejeme kečupem,100 ml piva,mírně osolíme,opepříme(kdo chce...