Viac ako  4 000  receptov

Cibulový celokváskový chleba

Cibulový celokváskový chleba
nahoru
Cibulový celokváskový chleba Cibulový celokváskový chleba Cibulový celokváskový chleba
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Slané pečivo

Suroviny:

35 g pravidelně krmeného žitného kvásku, 140 g vody a 140 g celozrnné žitné mouky jemné dobře promícháme a lehce uzavřené (ne neprodyšně) proti osýchání necháme v teple 12 hodin kvasit.

Dále je potřeba: 300 g (ml) vody, lžíce oleje, cibule, 2-2,5 rovné lžičky soli, 70 g žitné celozrnné mouky jemné, 210 g pšeničné celozrnné mouky jemné, 280 g hladké mouky

Postup

Na lžíci oleje osmahneme do voňava a světlehněda drobně krájenou cibuli.
Nastavený kvásek smícháme se zbylými surovinami, včetně prochladlé cibulky s olejem, a uhněteme těsto, které omoučíme a necháme nakynout (2-3 hodiny v teple).
Pak lehce propracujeme na omoučené podložce, uděláme bochník a v moukou vysypané ošatce ho znovu necháme nakynout (opět asi 2 hodiny).
Rozehřejeme troubu na 250°C, vykynutý bochník lehce s oporou ruky vykulíme na plech s pečícím papírem nebo fólií a dáme péct. Po 10-15 minutách zeslabíme na 200°C a dopečeme (asi 40-45min) - každá trouba peče jinak.

Poznámka

Chleba příjemně (ne razantně) voní osmaženou cibulkou, má křupavou kůrku a velice pružnou střídu, plnou větších ok a tečkovanou hnědými kousky cibule.

Pokud někomu smažená cibulka nevoní, určitě ji vynechejte a do těsta přidejte jen lžíci oleje (popř. místo cibule na oleji osmahněte 2-3 krájené stroužky česneku = chleba česnekový).

Zdroj: http://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/chleby_...

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
2 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Cibulový celokváskový chleba"

autor: nigina
vložené: 19. 05. 2013 18:51:01  nahlásiť  reagovať
 

Tak tento vyskúšam. Len si musím založiť nový kvások, lebo mi práve jeden smajlik "pošel" To musí byť fantastický chlebík.. vvyzerá supišsmajlik dávam+

autor: vybusna
vložené: 18. 12. 2012 21:06:11  nahlásiť  reagovať
 

ja cibulove chleby zboznujem...smajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel dva a dva a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

cibulovej chleba žitný cibulový chléb cibulový chleba z kvásku cibulovy chleba z trouby recept na cibulovy chleba cibulovi chleb žitný cibulový chleba cibulový chleba recept v troubě celokváskový chléb chleba z trouby kváskový chléb s cibulí cibulový chleba do trouby celokváskový chleba cibulový kváskový chleba cibulový chléb do trouby cibulový kváskový chléb chleba cibulový cibulový chleba recept na cibulový chléb recepty na chleba do trouby chléb cibulový chleba cibulový recept recept na chleba do trouby chleba s cibulkou recepty chleba cibulovi chleba recept cibulovy chleba recept cibulový chleba v troubě cibulový chléb cibulový chleba recepty cibulovi chleba cibulový chléb recept cibulový chléb v troubě kváskový cibulový chleba recept chleba z trouby kvaskovy chleba s cibulkou kváskový cibulový chléb cibulový chléb z kvásku cibulový chléb pečený v troubě kváskový chléb cibulový celozrnný chléb cibulový jak péct cibulový chléb


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz