Viac ako  4 000  receptov

Cibulový celokváskový chleba

Cibulový celokváskový chleba
nahoru
Cibulový celokváskový chleba Cibulový celokváskový chleba Cibulový celokváskový chleba
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Slané pečivo

Suroviny:

35 g pravidelně krmeného žitného kvásku, 140 g vody a 140 g celozrnné žitné mouky jemné dobře promícháme a lehce uzavřené (ne neprodyšně) proti osýchání necháme v teple 12 hodin kvasit.

Dále je potřeba: 300 g (ml) vody, lžíce oleje, cibule, 2-2,5 rovné lžičky soli, 70 g žitné celozrnné mouky jemné, 210 g pšeničné celozrnné mouky jemné, 280 g hladké mouky

Postup

Na lžíci oleje osmahneme do voňava a světlehněda drobně krájenou cibuli.
Nastavený kvásek smícháme se zbylými surovinami, včetně prochladlé cibulky s olejem, a uhněteme těsto, které omoučíme a necháme nakynout (2-3 hodiny v teple).
Pak lehce propracujeme na omoučené podložce, uděláme bochník a v moukou vysypané ošatce ho znovu necháme nakynout (opět asi 2 hodiny).
Rozehřejeme troubu na 250°C, vykynutý bochník lehce s oporou ruky vykulíme na plech s pečícím papírem nebo fólií a dáme péct. Po 10-15 minutách zeslabíme na 200°C a dopečeme (asi 40-45min) - každá trouba peče jinak.

Poznámka

Chleba příjemně (ne razantně) voní osmaženou cibulkou, má křupavou kůrku a velice pružnou střídu, plnou větších ok a tečkovanou hnědými kousky cibule.

Pokud někomu smažená cibulka nevoní, určitě ji vynechejte a do těsta přidejte jen lžíci oleje (popř. místo cibule na oleji osmahněte 2-3 krájené stroužky česneku = chleba česnekový).

Zdroj: http://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/chleby_...

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
2 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Cibulový celokváskový chleba"

autor: nigina
vložené: 19. 05. 2013 18:51:01  nahlásiť  reagovať
 

Tak tento vyskúšam. Len si musím založiť nový kvások, lebo mi práve jeden smajlik "pošel" To musí byť fantastický chlebík.. vvyzerá supišsmajlik dávam+

autor: vybusna
vložené: 18. 12. 2012 21:06:11  nahlásiť  reagovať
 

ja cibulove chleby zboznujem...smajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

cibulovi chleb cibulový kváskový chleba chleba z trouby cibulovi chleba recept recepty na chleba do trouby cibulový chleba recept v troubě cibulový chléb recept cibulový chleba do trouby recept na cibulovy chleba cibulový chléb z kvásku cibulový chleba recepty cibulový chléb pečený v troubě kváskový cibulový chléb cibulovy chleba z trouby celokváskový chléb kváskový chléb s cibulí kváskový chléb cibulový chleba cibulový recept chleba z trouby kvaskovy chleba s cibulkou cibulovi chleba žitný cibulový chléb cibulový chleba cibulový kváskový chléb cibulový chléb celozrnný chléb cibulový jak péct cibulový chléb kváskový cibulový chleba chléb cibulový chleba s cibulkou recepty chleba cibulový chleba z kvásku celokváskový chleba chleba cibulový recept recept na chleba do trouby cibulový chléb v troubě recept na cibulový chléb žitný cibulový chleba cibulový chléb do trouby cibulovy chleba recept cibulovej chleba cibulový chleba v troubě


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz