Katalóg receptov

Ingredience: Kralik...Rebra, kosti po vykostovani zadnych noh, predna nozka, 1 mrkva, kusok petrzlenu, mesiacik zeleru, dva mesiaciky kalerabu, kusok zelenej papriky, feferonka, mala cibula, 3 gulicky noveho korenia, kocka bujonu, petzlenova vniatka. Zeleninu pridavame podla mnozstva masa.

Postup: Do hrnca so studenou vodou vlozime kralicie maso, kosti, ocistenu zeleninu, umytu cibulu, ktorej sme nechali...

Ingredience: Ja som mala dve husacie stehna a vykostene husacie prsia t.j. dva filety. 2 stonky stopkovy zeler, 3 jablka, vetvicky cerstvy tymian, 4 bobkove listy, 150ml cervene vino, 2 cervene cibule.

Postup: Do stehien a filiet votrieme sol, ktoru nesetrime. Na panvici rozohrejeme lyzicu masti a maso dobre zo vsetkych stran opecieme. Maso prelozime do pekaca, do vypeku dame dve lyzice horucej vody a...

Ingredience: 250g kapusta, 4 lyzice olej, bujonova kocka Na gulky 500g mleteho mastnejsieho bravcoveho masa, 30g namocenych cinskych ciernych hub ( mozu byt aj susene domace), 2 mensie cibule, plytka lyzica jemne nasekaneho dumbiera (zazvor), 2 lyzice biele vino, 2 lyzice sojova omacka, 1 lyzicka soli, 1 lyzica cukru. 250g

Postup: Namocene huby predvarime a pokrajame na jemne pruzky. Cibulu a dumbier...

Ingredience: 300g hovadzi filet na minutky 2 PL olej (nie olivovy) 5 cm kusok cerstveho dumbiera 1 paliva papricka 5 salotiek 4 cesnakove struciky 100 g mrkva 2 pl citrusovy dzem 2 pl sojova omacka kikkoman zvazok koriandrovych listkov

Postup: Zeleninu ocistime….ten dumbier sa najlepsie osupe hranou cajovej lyzicky…..ide to uplne super a cisto. Mrkvu nakrajame na velkost a hrubku zapalky, dumbier...

Ingredience: 400 g kacacich prs aj s kozou, 250 g na mensie kocky nastruhanej bielej kapusty (zeli), cely por nakrajany na kolieska, nastruhana kora z jedneho pomaranca, , 6 pl ustricovej omacky, 1 pl na sucho prazenych sezamovych semienok

Postup: Rozohrejeme wok...v recepte pisalo bez oleja, ale ja som predsa len dno a steny vytrela servitkou 1 malu lyzicku slnecnicoveho oleja, kus kacacich prs som po 6...

Ingredience: 350 g kuracie prsia 1 PL korenia 5 voni 2 PL kuchynsky skrob (gustin, solamyl, maizena) 2 PL olej (ja som dala sezamovy) 2 cibule 1 CL kurkuma 200 g ryza 600 ml kuraci vyvar cestvo mlete korenie a cayanske korenie podla chuti kusok poru

Postup: Do velkej misy dame korenie piatich voni a skrob, vlozime kuracie kocky a dobre ich obalime v tejto zmesi. V predhriatom woku rozpalime 2...

Ingredience: 400 g vykostenych kuracich prs bez koze 3 strucky cesnaku 1 biela paprika hrst mladych hraskovych strucikov 6 salotiek (alebo cervena, alebo biela) 200 g postruhanej kapusty 3 PL fazulova omacka hrst prazenych nesolenych orieskov kesu 2 pl slnecnicoveho oleja sol

Postup: Kuracie maso pokrajame na tenke rezanceky. Papriku, kapustu a salotku ocistime a nakrajame na tenke pruzky. Vo...

Ingredience: 350 g hovadzich platkov 2 PL repkovy, alebo slnecnicovy olej 1 cervena cibula 170 g cukina 1 normalna mrkva 1 cervena paprika 200 g cinska kapusta 1 pohar (ten cca 300 ml) bambusove vyhonky 1 pohar (ten cca 300ml ) fazulove klicky 150 g nesolene kesu oriesky (alebo olupane nesolene mandle) Na omacku : 6 PL sladke sherry (ja som mala len suche, takze som do omackypridala 1...

Ingredience: 400g hovadzieho file, 3pl sojovej omacky, 1cl cili oleja, 1pl tamarindovej pasty, 2pl palmoveho cukru, 2 roztlacene struciky cesnaku, 2pl slnecnicoveho oleja, 225g mladej cibulky, cerstvy posekany koriander

Postup: maso pokrajame na tenke rezance. sojovu omacku, cili olej, tamarindovu pastu, palmovy cukor a cesnak zmiesame a namarinujeme tym maso...marinujeme najmenej 1 hodinu. vo woku na oleji...

Ingredience: 1 CL tamarindovej pasty 2 cervene cili papriky pokrajanajej nadrobno 3 roztlacene struciky cesnaku 2 cm kusok dumbiera 2 lyzice rybacej omacky (alebo sojova kikkoman) 1 lyzicka palmoveho, alebo jemneho krystaloveho cukru 1,5 litra kuracieho vyvaru 350g kuracich prs 100 g na zapalky pokrajana mrkva 1 vacsi sladky zemiak (batat) 100 g mladych sulkov kukurice (alebo normalna...

Ingredience: 300g sviekovica 1 lyzica sezamove semienka 125 ml horuca voda 2 lyzice sojova omacka 1 lyzica nasekany dumbier 3 struciky cesnak vlocky susenych cili susenych papriciek (podla chuti) 1 cerstva stiplava paprika 1 oranzova paprika 1 mensia mrkva 1 mokka lyzicka skrobovej mucky 3 lyzice sezamovy olej

Postup: Zeleninu ocistime. Cesnak, dumbier, cili nakrajame na tenke pruzky. Oranzovu...

Ingredience: 350 g kuracie prsia bez koze a kosti 2 PL rastlinny olej (nie olivovy!!!!) 1 cervena mala cibula 175 g mrkva 2 PL nakrajany a ocisteny dumbier Na omacku : 4 PL suche sherry 1 PL husty paradajkovy pretlak 1 CL hnedy cukor (+ podla potreby) 100 ml pomarancova stava 1 pretlaceny cesnakovy strucik

Postup: Cibulu, mrkvu a dumbier ocistime. Len prednedavnom som zistila, ako sa dumbier...

Ingredience: 250 g kuracie prsia bez koze a kosti 1 mrkva 1/2 cervenej papriky kusok cerstveho dumbiera kusok poru 2 struciky cesna hrst mladych hrachovych luskov 2 PL arasidovy olej (alebo aky mate, okrem olivoveho) 3 PL rybacia, alebo ustricova omacka Podla chuti stiplava paprica 125 g instantne rezance do woku

Postup: Kura nakrajame na tenucke platky a tie na hranolky. Ocistenu mrkvu a papriku...

Ingredience: 800g hovadzie 1 cervena cibula 6 strucikov cesnak 5 cm kus zazvoru 2 stonky citronovej travy 2 stiplave papriky (alebo si dajte podla svojej chuti) 5 ks bobkovy list 1 lyzicka krevetova pasta 2 lyzice rybia omacka (smelo nahradte sojovou) 2 x 400 ml kokosove mlieko 300ml silny hovadzi vyvar (ja som nemala, tak som pouzivala len horucu vodu) 1 lyzica tamarindovej pasty (alebo...

Ingredience: 800g kuraci kridel, 3 mrkvy, 6 ruzicek karfiolu, 20g ciernych azijskych hub, alebo vacsia hrst susenych, alebo 5 cerstvych zampionov, 1 paliva papricka, bujonova kocka, trochu soli, lyzicka octu, lyzicka sojovej omacky, park kvapiek sezamoveho oleja

Postup: Cierne huby namocime na niekolko hodin do vody. Umyte kuracie kridla dame do studenej vody. voda by vyrazne nemala prevysovat maso, pretoze...

Ingredience: 400g hovadzie zo stehna 1 mensia cervena cibula 3 struciky cesnak 1 stiplava paprika (podla svojej vlastnej chuti) 1 mensia cervena paprika mala lyzicka kumin (mleta rimska rasca) mala lyzicka mlety koriander lyzicka sojova omacka kikkoman lyzicka mlete korenie lyzicka nasekany dumbier stava z 1 limety medzi prsty cukor 5 lyzic kokosove mlieko (ja som vynechala, lebo som...

Ingredience: 2 tortillove placky 150 g morcaci filet 1 lyzicka olej 2 PL biely jogurt limetova stava viazanicka zelena spargla hrst cervenej redkovky nakladana perlova cibulka par listov ladoveho salatu sol, cerstvo mlete korenie,

Postup: Sparglu olupeme z poskodenej supky a odkrezeme jej zdrevnatene konce. Dame varit do osolenej vody. Zelena spargla je jemnejsia ako biela…a tak ju nevarime dlho….ja...

Ingredience: 200g papricky pimientos de padron olej, hrubozrnna sol Na wrapy : 3 tortillove placky 2 mrkvy salatova uhorka salatove listy (ja som pouzila cinsku kapustu bez zil) Na natierku : 200g makky roztieratelny syr mokka lyzicka paprikova natierka stiplava mleta paprika (podla chuti) nasekana zelena vnat z mladej cibulky nasekana koriandrova vnat sol, mlete cierne...

Ingredience: 4 ks vajíčka 3 dl studeného mlieka 25 dag múky 10 g oleja veľká štipka soli

Postup: Pred tým, ako začneme s prípravou zmesi, zapneme rúru na 250°C. Do formy ( maffinová, pudingová,atd. )nalejeme 10 g oleja a dáme do rúry. Vajíčka mixérom dobre vymiešame, pridáme 3 dl mlieka a ešte raz premixujeme. Takto necháme stáť 15 minút. Po 15 minútach pridáme múku a dobre premixujeme. Formu...

Ingredience: 150 g hladkej múky, 2 vajcia, soľ, tymián, olej, 200 ml mlieka, štipka sody bicarbony

Postup: Do misy dáme múku, soľ, štipku sody bicarbony. Premiešame a v strede vyhlbime jamku, do ktorej rozklepneme vajcia. Pomaly prilievame mlieko a rozmiešame do hladka, aby neboli žiadne hrudky. Miešame aspoň 10 minút a necháme cesto aspoň 6 hodín odpočinúť. Do formy na mafiny dáme do každej 1 PL oleja...