Katalóg receptov

Ingredience: 1 kg hovädzieho mäsa, nakrájaného na veľké kusy 1-2 PL slnečnicového oleja 1/2 l vody 1 kocka hovädzeho vývaru 1/4 lyžičky korenia 2 stredne veľké mrkvy, nakrájané na veľké kusy 4 stredné zemiaky, nakrájame na veľké kusy 2 stredné petržleny, nakrájame na veľké kusy 2 zeler, nakrájame na kúsky 2 stredne veľké cibule, nakrájané na veľké kusy

Postup: Mäso opekáme na oleji, kým nedostane...

Ingredience: konzerva hovädzieho mäsa (moze byt aj bravcove maso, alebo luncheon meat) cibula olej alebo mast kocka bujonu alebo vegeta 0,5l vody 2-3 kysle uhorky (nastruhat) 1 natvrdo uvarene vajce (nastruhat) 2cl solamylu

Postup: Cibulu nakrajame nadrobno, dame prazit na mast. Hovadzie maso nakrajame na hranolky a pridame opekat k cibuli. Opekame asi 5-7min a zalejeme pol litrom vody, pridame...

Ingredience: vacsie kurca

Postup: Na uvod chcem napisat, ze to ako vykostujem kurca, je moja vlastna skusenost, v zivote som to nevidela nikoho robit a preto mozno robim chyby a existuje lahsi sposob. Budem vdacna za kazdu pripomienku v diskusii. V prvom rade je dolezit si uvedomit, ze noz tlacim vzdy ku kosti a musi byt ostry. Umyte kurca vykostime tak, ze prerezeme prsia po dlzke vedla kosti a oddelime...

Ingredience: Na kvasok : 1 kopcovita cajova lyzicka susene drozdie 125 ml tepla voda 25g krystal cukor 5 PL olej Na cesto : 270 g hladka muka kvasok (vid vyssie) 1 vajce 50g roztopene maslo Na dokoncenie : hnedy cukor mleta skorica 1 jablko hrst jadier z vlaskych orechov olej Na polevu : 1 PL roztopene maslo 2 PL mlieko 80 az 100 g praskovy cukor trochu vanilkovej...

Ingredience: 500 g kuřecí játra 2 vajcia 150-200 ml mlieka 1 veľký surový zemiak cca 8-10 PL hladkej múky 3 strúčiky cesnaku čierne korenie majoránka soľ, olej na smaženie

Postup: Játra - pečienku umyjeme, osušíme. Obaľujeme v múke, potom namáčame v cestíčku, ktoré získame: Zemiak na jemno nastrúhame, zmiešame s múkou, mliekom, osolíme, okoreníme majoránkou a korením, pretlačíme cesnak. Hustota - asi ako...

Ingredience: sampinony sol mlete cierne korenie hladka muka detska krupica na cesticko: vajcia hladka muka troska mlieka sol

Postup: Muku a vajicka vymiesame, pridame trosku mlieka a vymiesame kremove cesticko. Sampinony ocistime a osolime. Obalime najprv v muke, do ktorej sme zamiesali mlete cierne korenie (nabuduce pridam aj palive chilli korenie), potom v cesticku a nakoniec v detskej...

Ingredience: 1 střední cuketa 1 lžička koření Country 1/2 hrnku hladké mouky sůl olej

Postup: Mouku smícháme s kořením a podle své chuti osolíme. Cuketu oloupeme a nakrájíme na kolečka asi 0,5 cm silná. Střed s jádry vybereme a obalíme v připravené mouce. Smažíme v rozpáleném oleji z obou dvou stran dočervena.

Ingredience: 350g kuracie pecienky, stava z 1 limety, sol, mlete korenie Na obalenie : 1 vajce, 2 lyzice smotana, pol cervenej cibule, 1 velky strucik cesnaku, trosku soli, hladka muka, jemna struhanka

Postup: Pecienky ocistime, umyjeme a vysusime. Cibulu a cesnak ocistime a nakrajame ich na malicke kocky. Zapneme si ruru. Suche pecienky rozlozime na tanier, aby sa neprekryvali. Limetu odstavime...

Ingredience: bedľové klobúky, 1-2 vajcia ( podľa množstva bedlí ), hladká múka, strúhanka, olej

Postup: Klobúky bedlí očistíme a obaľujeme v múke, rozšľahaných vajíčkach a strúhanke ( klasický trojobal ). Vyprážame z oboch strán v horúcom oleji. Podávame so zemiakmi a čalamádou, kyslou uhorkou a pod.

Ingredience: Bravcove rezne (cca 400g), 1 vajce, olej, hladka muka, bravcova mast (jerica pise, ze moze byt aj kacacia, alebo husacia), struhanka, svetle pivo.

Postup: Bravcove rezne naklepeme osolime a zalejeme pivom tak, aby bolo aj medzi reznami. Rezne neluhujeme, vyberieme ich akonahle skoncime s pripravou ostatnych surovin. Na panvici rozohrejeme velku lyzicu bravcovej masti a troch lyzic...

Ingredience: Bravcove rezne z kare, alebo peknej krkovicky, vajicka, hladka muka, trosku vody, struhanka, mleta sladka cervena paprika, korenie.

Postup: Bravcove rezne naklepeme cez foliu z obidvoch stran, osolime, pokorenime. Pripravime si cesticko podla odkazu v poznamke. Do cesticka pridame malu lyzicku cervenej papriky. Rezne najprv obalime v cesticku a potom v struhanke. Na panvici rozohrejeme olej a...

Ingredience: 100 g hladkej múky, štipka soli, 1/2 lyžičky mletej škorice, 180 ml teplej vody, 4 lyžičky rastlinného oleja, 2 bielky, 2 veľké olúpané jablká, olej na smazenie, práškový cukor zmiešaný so škoricou na posypanie

Postup: Z múky, soli, ml.škorice, teplej vody a oleja vymiešame cestíčko, do ktorého opatrne zamiešavame snez z bielkov. Jablká nakrájame na kocky, postupne ich po pár kusoch vhadzujeme...

Ingredience: 2 balíček údených korbáčikov 200 g strúhanky mleté čierne korenie 3 g červenej sladkej mletej papriky 10 g grilovacieho korenia 40 g sezamových semienok 2 vajcia 0,4 dl (31 %)smotany na šľahanie 180 g hladkej múky 3 dl olej

Postup: Korbáčiky rozbalíme, prekrojíme na polovičku. Pripravíme klasický trojobal (ako na rezne) s tým rozdielom, že strúhanku nakoreníme vyššie uvedenými...

Ingredience: 1 kura o váhe 1000 - 1500 g, soľ, 3 vajcia, trocha mlieka, polohrubá múka, strúhanka, olej

Postup: Kura umyjeme a naporcujeme. Chrbát a krídla použijeme na polievku. Stehná z vnútornej strany pozdlžne nakrojíme ku kosti , aby sa mäso dobre prepieklo. Jednotlivé diely nasolíme. Vo vhodnej mise rozšľaháme vajíčka s mliekom a so soľou. Každú porciu obalíme v múke, vo vajciach a v strúhanke. Do...

Ingredience: 300 g kuracie filety bez kosti a koze, kukuricna muka na obalenie, olej na vyprazanie. Marinada : 2 PL vinny ocot, 4 PL pomarancova stava, 2 struciky cesnak, 4 PL olej, 1 PL drobno nasekany dumbier, 1 pl nasekana petrzlenova vnat, 1 CL horcica, sol a mlete cierne korenie podla chuti.

Postup: Vecer zmiesame veci na marinadu a dobre v nej obalime kuracie filety. Odlozime na noc do...

Ingredience: 4 kuracie stehna, 6 polievkovych lyzic postruhaneho kokosu, 2 vajcia, hladka muka na obalenie, olej, sol a mlete biele korenie podla chuti

Postup: Kuracie stehna vykostime a kosti si odlozime na neskor, ked si z nich mozeme uvarit dobry vyvar. Vzniknute platky masa nevyklepavame! Obalime ich zlahka v muke, v osolenych a okorenenych rozslahanych vajciach a nakoniec v kokose. Potom ich znova...

Ingredience: 1 celé kurča, prsia, alebo stehná podľa vlastnej chuti soľ múka – výberová polohrubá 3-5 ks vajec sezamové semená olej – Vénus panvicu (môže byť aj grilovacia)

Postup: Umyjeme celé kurča (prsia, alebo stehná podľa vlastnej chuti), pripravíme si soľ, múku, 3-5 ks vajec, sezamové semené, olej - Vénus a panvicu (môže byť aj grilovacia). Kurča si naporcujeme a osolíme, do jednej misy dáme...

Ingredience: Na cesto : 170 g polohruba muka (v roznych castiach Juznej Ameriky sa pouziva aj kukuricna) 4 PL olej slabych 100 ml tepla voda pol lyzicky sol Napln : 200 g mlete hovadzie maso 1 mensia cervena cibula 4 velke velke cesnakove struciky 1 chilli papricka hrst ceresnovych paradajok (cca 8 kusov) 100 ml pasirovane paradajku 100 ml vyvar 1 cl mleta sladka paprika 1 cl...

Ingredience: 300 g ľubovoľného vareného alebo pečeného mäsa (zbytky, môže byť i mäso z polievky), 50 g šampiňónov, 1 cibuľa, 1 vajce, 20 g hladké múky, 1/8 l mlieka, 20 g masla, 20 g oleja, soľ, petržlenová vňať, čierne korenie Na obaľovanie: polohrubá múka, 1-2 vajcia, strúhanka

Postup: V zmesi masla a oleja opražíme nakrájanú cibuli, pridáme sekanú vňať, nakrájané šampiňóny, pomleté mäso, osolíme,...

Ingredience: jablká, marhule, broskyne, hrušky, banány 2 žĺtky + sneh z dvoch bielkov štipka soli, trochu cukru 200 g hladkej múky 300 ml mlieka olej na smaženie (alebo stužený tuk) práškový cukor a škorica alebo vanilkový cukor na posypanie

Postup: Jablká, hrušky olúpeme, pokrájame na kusy asi 1 cm hrubé, marhule, broskyne na polovice, banány na polovice. Obaľujeme v múke a potom namáčame pomocou vidličky v...