Katalóg receptov

Ingredience: 150 g kryštálového cukru, 150 g Hery, 300 g hladkej múky, 1 vajce, 1 balíček tvrdých ovocných cukríkov (bonpari)

Postup: Zo všetkých surovín okrem cukríkov vymiesime cesto, urobíme guľu, zabalíme ju do potravinovej fólie a dáme cez noc odležať do chladu. Ďalší deň cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, formičkami vykrajujeme vianočné tvary, z ktorých menšími formičkami ešte vykrojíme prostriedok....

Ingredience: Na napln 250 g uplne makke susene slivky 100 g hrozienka, nalozene v rume 100 g nasekane vlasske orechy 1 vanilinovy cukor 5 PL cukor krystal dobrych 50 ml olej (poldecak naliaty az po uplny okraj, nielen po mierku) Cesto : 6 listov fila cesta (strudlove_ krystalovy cukor roztopene maslo

Postup: Predpokladam, ze kazdy mame susene slivky cerstve a makke. Pokial mate uz tvrde, tak...

Ingredience: 250g tvaroh jemny nehrudkovity, 200g polohruba muka, 2 vajcia, stipka soli, stipka prasok do peciva, 2 plne lyzice praskovy cukor, 200 ml sladke mlieko, olej.

Postup: Vsetky suroviny (okrem oleja) vymiesame metlickou na hladke cesto. Cesto je hustejsie ako palacinkove a z varesky skor odpadava ako tecie. Na panvici rozohrejeme trosku oleja a pecieme z oboch stran lievance. Na vianoce ich jeme...

Ingredience: 500 g lístkového cesta, 1 vajce na potretie Na náplň: 50 g fíg, 50 g datlí, 50 g hrozienok, 100 ml rumu, 300 g hruškového kompótu, 50 g cukru, 50 g lúpaných mandlí

Postup: Figy a datle nakrájame na malé kúsky a s hrozienkami namočíme do rumu aspoň na 12 hodín. Potom ich premiešame s nakrájanými hruškami (na malé kúsky) a cukrom. Cesto vyvaľkáme na plát hrubý asi 3 mm, rozotrieme naň náplň,...

Ingredience: 4 rozky zo vcera 4 vajcia 60 g susene huby 1 cervena cibula 6 strucikov cesnaku 1 CL sol 1 CL mlety koriandrovy prasok hruba muka, alebo struhanka na zahustenie 100 ml mlieka maslo na vymazanie pekacika + na pouklad

Postup: Den dopredu namocime huby. Hub musi byt vela, nastastie ja mam zdroj a tak sa nemusim obmedzovat. Pokial huby nestihneme z nejakeho dovodu namocit, tak ich musime...

Ingredience: Cesto 500 g hladkej múky, asi 2 dl mlieka, 120 g oleja alebo iného tuku, 1 vajce, ½ kocky droždia, 120 g cukru, štipka soli Plnka : 500 g jabĺk, 120 g hrozienok, 120 g cukru, škorica

Postup: Z prísad vypracujeme kysnuté cesto. Necháme vykysnúť a vyvaľkáme ho na obdĺžnik, Do stredu obdĺžnika sformujeme plnku. Z oboch strán narežeme cesto šikmými rezmi, asi 3-4 cm širokými, od plnky po okraj cesta...

Ingredience: Na cesto : 600g hladka muka 250 g praskovy cukor 100 g maslo 4 plne PL med 4 cele vajcia + vajce na potretie 1 CL soda bikarbona 1 CL mleta skorica 1 CL rozdrvene klinceky struhana pomarancova kora ja som dala este lyzicu klasickeho pernikoveho korenia Na plnku : 300 g horka varova cokolada 300 vlaske orechy (nedrvene, nemlete, nestruhane!) 300 g hrozienka 300 g ...

Ingredience: 0.25l mlieka 150g masla 160g cukru krupica 2 lyžice kakaa 250g polohrubej múky 1 prášok do pečiva 1 vajce 1 vanilkový cukor

Postup: Mlieko, maslo, cukor, a kakao dáme variť. Akonáhle prejde varom, odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme múku s práškom do pečiva, vajcia, vanilkový cukor a zľahka zašľaháme. Nalejeme do vymastenej a vysypanej formy, pečieme na 150°C asi hodinu.

Ingredience: 500 g včerajších žemlí, 50 g masla, 1 vajce, 2 žltky, 250 ml mlieka, 1 malá cibuľa, na veľmi jemno posekaná petržlenová vňať, soľ, 30 g hrubej múky, maslo na potretie knedlí, voda

Postup: Zemle pokrájame na kocky a necháme ich niekoľko hodín v mise voľne preschnúť - nie v trúbe! V miske rozšľaháme vajce, žltky, mlieko a soľ. Na drobno posekanú cibuľu orestujeme na masle s petržlenovou vňaťou a...

Ingredience: 350 g biele pecivo 2 velke orechy masla + 1 pl maslo 1 mala cibula 2 velke vajcia 125 ml mlieko 1 CL sol 3 PL nasekanej petrzlenovej vnate trosku hrubej muky

Postup: Panvicu s hruby dnom nasucho rozpalime. Pecivo nakrajame na platky a nasucho ich opecieme z obidvoch stran. Nemusime ich opekat nejako rovnomerne…len aby zostali zvrchu trosicku chrumkave. Ja som ich opekala v...

Ingredience: ½ menší hlávky bílého zelí (cca 500 g i s košťálem) 2 větší cibule 150 g uzené slaniny 1 vrchovatou polévkovou lžíci krupicového cukru 350 g těstovin 2 polévkové lžíce kvasného octa 1 čajovou lžičku kmínu 1 vrchovatou čajovou lžičku sladké papriky 1 dl vývaru nebo vody z těstovin Sůl a pepř Petržel na dozdobení

Postup: Ze zelí odstraníme vrchní narušené listy a vykrojíme košťál. Celou...

Ingredience: 1 balenie lístkového cesta, Krém: 1 l mlieka, 2 vanilkové cukry, 4 žltky, 4 bielky, 2 Zlaté klasy, 2 PL kryštáľového cukru, 3 PL práškového cukru, 2 PL hladkej múky

Postup: Lístkové cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti a vyvaľkáme na veľkosť plechu. 1 plát pokrájame na štvorce. Plech potrieme studenou vodou a položíme naň lístkové cesto, ktoré popicháme vidličkou. Upečieme v trúbe vyhriatej na 220...

Ingredience: 600 g teľacieho orecha /najlepšia časť stehna a najšťavnatejšia/, soľ, 2 vajcia, mlieko, 4 malé a tenké plátky masla, 1 citron, hladká múka, strúhanka, olej

Postup: Teľací orech nakrájame na 4 rezne. Okraje po obvode narežeme a naklepeme cez mikroten. Rezne nasolíme a obalíme ich v múke, potom v posolených vajciach rozšľahaných s mliekom. Napokon ich obalíme v jemnej strúhanke. V hrnci rozpálime...

Ingredience: Telacie platky zo stehna sol, cerstvo mlete korenie muka + rozslahane vajce + struhanka prepustene maslo na vyprazanie (alebo bezne maslo + olej)

Postup: Telacie platky rozklepeme na tenko. Osolime, posypeme cerstvo drvenym korenim a to korenie zlahka zatlacime do masa. Obalime v trojobale muka + rozslahane vajicko + struhanka. Na panvici rozohrejeme prepustene maslo a na rychlo rezen...

Ingredience: 500 g koupené směsi na chleba (nebo vaše vyzkoušené a oblíbené chlebové těsto), 270 - 280 ml vody, cibule, anglická slanina, tvrdý sýr a na ozdobu zelenina.

Postup: Večer dáme do pečky vodu, směs a zapneme program Těsto s odloženým startem tak, aby bylo hotovo v době, kdy budeme asi vstávat. Ráno vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na dílky a z každého uděláme placku velikou asi jako 1-1,5...

Ingredience: 5 bielov 5 PL cukru šťava z 1/2 citrónu 500 ml smotany na šľahanie 250 ml Limoncello + na poliatie 1 citrónová kôra + na zdobenie 250 ml csésze vody 40 ks detských piškót ( alebo piškótový korpus ) citrónová biela čokoláda pokrájané na drobno

Postup: Bielka vyšľaháme na tuhý sneh. Pridáme cukor a znovu vyšľaháme na tuhý sneh. Pridáme citrónovú šťavu a opäť prešľaháme na tuhý...

Ingredience: 300 g hladkej múky 250 g margarín-Hera,Palmarin... 6 PL bieleho vína na obaľovanie:práškový a vanil.cukor

Postup: Suroviny vymiešame a necháme chvíľu odstáť v chladničke.Vyvaľkáme na 3 mm,formičkami vykrajujeme rôzne tvary.Dáme upiecť na suchý plech.Po vychladnutí obaľujeme v zmesy prášk. a vanil. cukru.

Ingredience: 250 g hladké mouky 210 g másla 2 žloutky 5 polévkových lžic bílého vína moučkový cukr + vanilkový cukr na obalení máslový krém

Postup: Z mouky, másla, žloutků a vína zpracujeme těsto, dáme do mikroténového sáčku a necháme do druhého dne uležet. Uležené těsto rozválíme na pomoučněném vále asi 2 mm silně, vykrajujeme kolečka, středy rovněž vykrájíme, dáme na plech s pečícím papírem, dáme do...

Ingredience: Hrst nakrajanych pruzkov z poru, 2 orechy masla, 1 lyzica olej, 2 struciky cesnaku, 100 ml biele suche vino, bujonova kocka, 150ml horuca voda, 100 ml sladka smotana.

Postup: Maslo s olejom rozupustime a do sklovita podusime por. Prelisujeme cesnak, medzi prstami rozmrvime bujonovu kocku, vlejeme vino, horucu vodu a nechame vsetko prevriet, zaprasime trochou muky a omacku nechame zredukovat....

Ingredience: Na korpus: 70 g cokolady ( min. 60 % tnej) 70 g masla ( nie margarin) 90 g praskoveho cukru 2 vajcia 40 g polohrubej muky Visnova zelatina: 700 ml visnovy kompot ( mozno pouzit aj cerstve visne, budete potrebovat 400 g + cukor podla chuti ) 4 KL zelatiny v prasku Tvarohova masa: 4 x 250 g makkeho tvarohu ( ja som pouzila Quark) 150 - 200 g praskoveho cukru 1 slahackova...