Katalóg receptov

Ingredience: asi na 15 malých kúskov: 150ml suchého Urad dalu/Urid dalu voda soľ štipka prášku do pečiva rímska rasca koriandrová vňať ďalej môžete použiť do cestíčka: nadrobno nakrájanú zelenú čili papričku karí lístky nadrobno nakrájanú červenú cibuľu

Postup: Urad dal si namočíme na minimálne 6 hodín do vody. Potom prepláchneme a dáme do mixéra. S trošičkou vody vymixujeme na hustejšie...

Ingredience: 1 maly hrncek suseneho hrasku (bieleho alebo zeleneho) 1 maly hrncek = 2dcl 1 lyzicka hnedeho horcicneho semienka na spicku noza Asafoetida olej asi 7ks kari listkov 1/2 lyzicky rasce 1/2 lyzicky mleteho chilli korenia 1/2 lyzicky mleteho koriandru sol voda na pastu: 2dcl hrncke struhaneho cerstveho kokosu 1/2 lyzicky rimskeho kminu 2 zelene chilli papricky (tie som...

Ingredience: 3 diely ryže 1 diel urid dal voda soľ štipka prášku do pečiva alebo jednoducho použite cesto, ktoré vám zostalo z placiek Dosa ďalej: paradajka; nakrájaná nadrobno cibuľa; nakrájaná nadrobno koriandrová vňať; nasekaná čili paprička; nakrájaná nadrobno čerstvý strúhaný kokos olej

Postup: Ryžu a urid dal namočíme na 4 hodiny do vody. Potom s troškou vody, soľou a štipkou prášku do...

Ingredience: 1200 g salám Junior 1 mrkev velká 6-8 velkých cibulí 1 paprika kapie - nemusí být. Nálev: 1000 ml vody 700 ml octa 3-4 polévkové lžíce cukr krystal 6 kávových lžiček přípravku Deko 2 bobkové listy 10 kuliček nové koření 15 kuliček celý pepř.

Postup: Nálev: Všechny suroviny svaříme dohromady,povaříme 5minut a necháme vychladit. Salám nakrájíme na 4-5mm silné plátky a tvořítkem na...

Ingredience: 6 velkych zemiakov, uvarenych, osupanych a roztlacenych 8-10 strucikov cesnaku, nastruhanych 4 zelene chilli papricky , nasekane nadrobno 1/4 hrnceka posekanej koriandrovej vnate 1 lyzicka stavy z citrona 1/4 lyzicky kurkumy stipka asafoetida sol olej 8 mensich zemliciek na polohustu kasu na obalovanie: 1 1/4 hrnceka muky Besan (alebo rozmixovat cicer/cizrnu s trochou...

Ingredience: 2 paštičky z lístkového cesta, 1 vajce uvarené na tvrdo, 20 g masla, 20 g roztierateľného syra, 1 CL kecupu, 1 CL kaviáru, 1 CL koňaku, 2 PL majonézovej omáčky, 2 prúžky kapie v oleji, 2 kornútky zo šunky, 2 vejáriky kyslej uhorky, prípadne 2 PL ušľahanej šľahačky

Postup: Upečieme si paštičky z lítkového cesta. V miske vymiešame do hladka syr, maslo, kečup, koňak a kaviár. Krémom naplníme...

Ingredience: 4 ks na tvrdo uvarených vajec, 5-7 lyžíc tmavej slanej sójovej omáčky (doporučujem: Slanú tmavú sójovú omáčku, Čínsku svetlú sójovú omáčku)

Postup: Uvaríme vajcia na tvrdo. Ošúpeme škrupinu, pričom dávame pozor, aby sme zbytočne nepoškodili bielok. Vajcia nezmenia chuť, ale nebudú také pekné. Nalejeme sójovú omáčku do hrnca, priemer 10 cm. Zohrejeme sójovú omáčku na stredne vysokú teplotu -...

Ingredience: 10 plátků krájené veky 2 obdélníčky taveného sýra 2 vejce koření Adžika 2 dcl mléka 5 dkg strouhaný eidam strouhanka na obalení olej na smažení

Postup: Plátky veky potřeme taveným sýrem, posypeme jemně kořením Adžika a dáme na sebe ( 2 ). Z vajec, mouky, mléka a strouhaného sýra uděláme řidší těstíčko, osolíme a ochutíme kořením Adžika. Veku obalujeme v testíčku, pak ještě ve strouhance...

Ingredience: 250 g vajechnych rezancov, 450 g hydinoveho masa, 2 lyzice arasidoveho oleja, 100 g mrkvy pokrajanej na kolieska, 4 polievkove lyzice ustricovej omacky (mozme nahradit sojovou), 2 vajcia, 3 lyzice studenej vody.

Postup: Rezance dame do nadoby a zelejeme ich horucou vodou, nechame ich 10 min. odstat. Hydinove maso stiahneme z koze a ostrym nozom nakrajame na male kusky. Vo predhriatom woku...

Ingredience: 1 cibule, 4 vejce natvrdo, 100 g taveného sýra, 1 PL plnotučné hořčice, sůl, pepř

Postup: Cibuli hodíme do robota a rozsekáme na jemno. Přidáme oloupaná natvrdo uvařená vejce a opět v robotu rozsekáme. Přidáme tavený sýr, hořčici, koření a doděláme pomazánku do hladka. Pokud nemáme robot, tak cibuli a vejce nakrájíme nožem najemno a pomazánku utřeme v míse. Podáváme s pečivem, posypané...

Ingredience: 2 vejce 2 plátky debrecínské pečeně 1 lžíce strouhanky 2 - 3 listy medvědí česnek sůl mletý pepř olej

Postup: Vejce dáme do mísy, přidáme drobně nakrájený česnek a debrecínku, strouhanku, podle chuti osolíme a opepříme. Na pánev dáme trochu oleje a na rozpáleném usmažíme omeletu z obou dvou stran dočervena. Podáváme s bramborem a zeleninou nebo na chlebu s kremžskou hořčicí.

Ingredience: 1 ks vejce 1 ks bílek 2 ks žampióny 1 lžička pesta z medvědího česneku kousek másla sůl podle chuti

Postup: Na rozpuštěném másle orestujeme drobně nakrájené žampióny. Vejce, bílek a pesto dáme do hrnku, rozšleháme a podle své chuti přidáme sůl. Nalijeme na orestované houby a z obou dvou stran opečeme.

Ingredience: 4 malá vejce 2 plátky šunky drobně nakrájené 50 ml mléka 2-3 polévkové lžíce strouhanky kousek nasekané cibule kousek nasekané kápie hrst drobně nakrájené pýchavky trochu nasekané zelené petrželky sůl mletý pepř Trochu oleje na pánev

Postup: Vejce s mlékem rozšleháme,přidáme ostatní suroviny,osolíme,opepříme a promícháme.Na pánev dáme trochu oleje a do rozpáleného oleje směs...

Ingredience: 4 - 5 vejce - podle velikosti 150 g vařené hovězí maso z polévky 1 malý stroužek česneku 1/2 cibule střední 1/2 papriky 100 ml smetany 1 kávová lžička pepř v oleji špetku mletý kmín 4 polévkové lžíce strouhanky 1 kávová lžička kukuřičný škrob sůl olej na smažení

Postup: Maso pomeleme nebo nakrájíme na maličké kousky. Přidáme drobně nakrájenou cibuli a papriku, prolisovaný čenek a...

Ingredience: 5 natvrdo uvařených vajec (já jich dávám po velikonocích 10 ks), 100 g měkkého salámu, 250 g sterilované zeleniny bez nálevu (např. Moravanka - hrášem, mrkev, celer, petržel, kapie, cibule, okurka, feferonka), 150 g majonézy, 20 g želatiny, voda, nálev ze sterilované zeleniny

Postup: Vejce, salám a zeleninu nakrájíme na kostičky a spolu s majonézou v míse promícháme. Nálev ze sterilované...

Ingredience: 1 vejce, asi 5 lžic vody, troška soli, 2 lžíce hladké mouky a hrubá mouka podle potřeby

Postup: Vejce rozšleháme s vodou, solí a hladkou moukou a postupně přimícháváme hrubou mouku tak, aby nám vzniklo středně hustě těstíčko. Vyškrábneme ho z misy do haluškovače a rovnou stěrkou ho protláčíme do vřící polévky. Občas ji zamícháme. Vaříme asi 2-3 min.

Ingredience: 200g šunky 175g tvrdého sýra 4 vejce 150g smetany 2 žloutky sůl bílý pepř sladká mletá paprika 1 svazek pažitky

Postup: Šunku a 100g sýra nakrájíme na kostky a rozdělíme do zapékacích misek. Zbylý sýr nastrouháme najemno. Do každé misky rozklepneme jedno vejce. Smetanu, strouhaný sýr a 2 žloutky rozkvedláme a ochutíme solí, pepřem a mletou paprikou. Tuto hmotu nalijeme do misek na...

Ingredience: 8 vajec, 2 cibule, 3 lyžice oleja, 3 lyžice hladkej múky, 0,5 l mlieka, 0,5 l vývaru, 1 zväzok pažitky, 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave ( stačí najlacnejší v kúskoch alebo aj drtený ), soľ, biele korenie

Postup: Vajcia uvaríme na tvrdo. Na oleji opražíme narezanú cibuľu, zasypeme múkou a necháme speniť. Prilejeme mlieko a vývar a vymiešame na hladkú omáčku. Povaríme asi 5 minút. Tuniaka...

Ingredience: 600 g listové těsto 100 g sýr Eidam 5 vajíček medvědí česnek nakrájený asi hrst pepř mletý sůl

Postup: Listové těsto rozválíme na velikost plechu a pomocí válku přeneseme na plech. Vejce rozšleháme, přidáme sýr, podle chuti sůl, pepř a nakrájený medvědí česnek. Stejnoměrně rozetřeme na připravené těsto a v předehřáté troubě na 200°C upečeme dočervena.

Ingredience: 400g pískového cukru 2 vanilkové cukry 1 vanilkový puding 10 žloutků 0,5l plnotučného mléka 0,5l 10% smetany na vaření 250ml rumu 500ml vodky

Postup: Mléko s vanilkovými cukry uvaříme ve vodní lázni. Cukr utřeme se žloutky. Ve smetaně rozmícháme pudink a přilejeme do žloutků s cukrem, promícháme a nalejeme k horkému mléku. Za stálého míchání přivedeme k bodu varu - nesmí se vařit!!...