Katalóg receptov

Ingredience: 1000g nove zemiaky, 250 ml bujonoveho vyvaru, 2 lyzice piniovych jadierok , 4 paradajky, sol Majonezove pesto : 2 zltky, mlete biele korenie, 2 lyzicky vyraznej horcice, 2 lyzicky bieleho vinneho octu, 125 ml olivoveho oleja, 150 ml nizkotucneho jogurtu, bazalkove listky

Postup: Dokladne umyte zemiaky dame varit aj so supkou na cca 20 minut do slanej vody. Potom ich scedime a olupeme,...

Ingredience: černé olivy (ale mohou být i zelené, jen z černých je tapenáda výraznější) ančovičky olivový olej česnek petrželka citronová šťáva opatrně sůl pepř. Vše v množství přiměřeném, žádná ze surovin by neměla chuťově vyčnívat, ale jen podtrhovat a doplňovat chuť oliv. K podávání opečené plátky bagety.

Postup: Vše v hmoždíři nebo v mixéru nahrubo rozmělníme a podáváme s opečenými plátky...

Ingredience: Bílý jogurt 400-500 ml, 1 okurka, česnek, kopr, slunečnicový olej, voda,sůl

Postup: Okurku oloupeme (ale nemusíme) a nastrouháme na slzičkovém struhadle do větší mísy, posolíme, vlijeme celý jogust a naředíme vodou do požadované konzistence(asi tak 1-1/2 kelímku od jogurtu,záleží jak to chcete husté, my raději malinko hustší).Přidáme prolisovaný česnek 1-2 stroužky(i sušený, není tak...

Ingredience: polohrubá múka, 1 vajce, soľ, voda

Postup: Nasypeme do misy múku ( množstvo podľa vlastného uváženia ), pridáme vajíčko, štipku soli a studenú vodu. Vypracujeme tuhé cesto, vody dáme len toľko, aby sme mohli vypracovať tuhú guľu z cesta. Potom cesto nastrúhame na strúhadle s drobnými slzičkami, tarhoňu rozložíme na čistú utierku a necháme preschnúť. Pripravujeme ju varením ako cestoviny alebo...

Ingredience: Balíček tarhoně, 400 g kuřecího masa bez kostí a kůže, 1 cibule, velká hrst lesních hub (nebo houby zavařené v tuku, ve vlastní šťávě), pepř, sůl, stroužek česneku, sójová omáčka, olej

Postup: 1) Na oleji na pánvi osmažíme osolené a opepřené maso s cibulí. 2) Přidáme houby, sójovou omáčku, česnek a dosmažíme. 3) V hrnci na oleji osmahneme tarhoňu do hněda. 4) Kuřecí směs vsypeme do hrnce s...

Ingredience: 1 tarhoňa 4 vajíčka 1/2 pohára zavarených uhoriek plus nálev 4 menšie mrkvy 1 pohár hrášku 1 cibuľa 2 majonézy 1 pl plnotučnej horčice soľ,korenie,vegeta

Postup: Tarhoňu udusíme ako ryžu-v pomere 1 diel tarhone,1 a pol dielu vody.Uvaríme mrkvu,vajíčka natvrdo a necháme vychladnúť.Cibuľu nadrobno nakrájame a obvaríme v uhorkovej vode. Po vychladnutí surovín mrkvu,uhorky,vajíčka nadrobno...

Ingredience: 250 g listkoveho cesta, 4 masite paradajky, 2 pl dijonskej horcice, 1-2 pl kaparov

Postup: Listkove cesto rozvalkame do kruhu a polozime na plech vystlany papierom na pecenie. Paradajky umyjeme, ale neosupeme. Pokrajame ich na tenke kolieska. kapary premyjeme na sitku. Cesto potrieme pikantnou horcicou, na nu poukladame do kruhu kolieska paradajok a posypeme kaparami. Pecieme 10 minut v rure...

Ingredience: cesto: 300 g hladkej muky, 150 g masla, 1 zltok, stipka soli, 1/2 lyzicky cukru, 1 pl studenej vody. napln: 5-6 jablk, 6 pl cukru, stava z 1/2 citrona, 60 g masla, skorica

Postup: cesto si pripravime aspon o 2 hodiny skor a nechame ho v chladnicke. predhrejeme ruru na 200 stupnov. na dno formy na pecenie, najlepsie okruhlej, poukladame kusky masla a posypeme ich 3 pl cukru. jablka osupeme,...

Ingredience: 2 jablka 2 banány 400 g listové těsto 1 vejce 2 - 4 polévkové lžíce hnědý cukr mletá skořice cukr moučka

Postup: Jablka očistíme a na struhadle s většími oky nastrouháme a šťávu z jablek trochu vymačkáme. Banány oloupeme a rozmačkáme vidličkou. Smícháme dohromady, podle chuti přidáme cukr, trochu skořice a dobře promícháme. Těsto na pomoučněném vále tence vyválíme a nakrájíme z něj 12...

Ingredience: 400 g listové těsto 6 kusů surimi tyčinek 60 g strouhaný sýr Eidam 1 vejce na potření sezamová semínka

Postup: Surimi tyčinky nastrouháme na struhadle s většími oky a promícháme se sýrem. Těsto na pomoučněném vále tence rozválíme a radýlkem nakrájíme na čtverce. Na každý dáme doprostřed trochu sýrové směsi a těsto přeložíme přes sebe, tak aby nám vznikl obdélník. Vidličkou dobře...

Ingredience: 400 g listového těsta 1 velké jablko 2 polévkové lžíce ořechové marmelády 1 polévková lžíce pomerančovo - citrónové marmelády se zázvorem 1 vejce na potření sezam, strouhané oříšky na posypání - nemusí být

Postup: Jablko oloupáme a na struhadle s většími oky nastrouháme. Vymačkáme šťávu, dáme do mísy, přidáme marmelády a promícháme. Těsto na pomoučněném vále tence rozválíme a nakrájíme...

Ingredience: 300 g hladká mouka 250 g tuk Zlatá Haná 250 g tvaroh 2 lžíce rozmixovaný medvědí česnek špetku prášku do pečiva špetku soli vejce na potření sezamová semínka - nemusí být Eidam nastrouhaný

Postup: Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, sůl a dobře promícháme. Přidáme tuk, tvaroh, česnek a vypracujeme hladké těsto, které necháme 1 hodinu odpočinout. Na pomoučněném vále tence vyválíme a...

Ingredience: 450 g hladké mouky 250 ml smetany ke šlehání 250 g Hera nugeta

Postup: Z Hery, mouky a smetany vypracujeme hladké těsto, dáme do mikroténového sáčku a necháme v chladnu přes noc odležet. Nugetu necháme v chladničce ztuhnout. Druhý den těsto tence rozválíme, vykrajujeme velká kolečka a doprostřed každého dáme trochu ztuhlé nugety. Kolečka přehneme na polovinu, okraje dobře spojíme k sobě a...

Ingredience: 450 - 500 g hladká mouka 375 g zakysaná smetana - velký kelímek 250 g Hera 1/2 prášku do pečiva povidla jablka - já jsem měla zavařené cukr krupice mletá skořice cukr moučka vanilkový cukr vejce na potření

Postup: Do mísy dáme mouku, přidáme prášek do pečiva, Heru, smetanu a zpracujeme těsto. Necháme 2 i více hodin v chladnu odležet. Těsto rozdělíme na 2 díly. Z 1 dílu vykrajujeme...

Ingredience: Cesto : 250 g polohrubej múky, 250 g jemného tvarohu, 250 g tuku na pečenie, štipka soli Plnka : 300 g sterilizovaných šampiňónov, 1 lyžica oleja, 1 menšia cibuľa, 1 vajce, soľ, čierne korenie, petržlenová vňať

Postup: Z prísad vymiesime cesto, dáme do chladničky na 1 hod odpočinúť. Vyvaľkáme na 5 mm hrubo, vyrežeme kolieska s priemerom asi 6 cm, na každé uložíme plnku, prehneme a okraje...

Ingredience: 400g. lístkového cesta, 3 broskyne, 80 g piškoty, 50 g kryštlového cukru, 1/2 balíčka škoricového cukru, 50 g hrozienok, rum na namočenie hrozienok, 1 vajce na potretie cesta, práškový cukor na posypanie

Postup: Broskyne umyjeme, osušíme, prekrojíme na polovice a odstránime kôstku. Hrozienka umyjeme, namočíme asi na polhodinu do rumu. Potom ich vložíme do broskýň namiesto kôstky. Cesto...

Ingredience: 1 listové těsto, hladká mouka na podsypání, vejce na potření, sezam na posyp. Špenátová náplň: 1 kelímek sýru cottage, 200 g čerstvého špenátu, 1 stroužek česneku, sůl, pepř, kousek másla. Žampionová náplň: 1 kelímek sýru cottage, 200 g žampionů, drcený kmín, sůl, pepř, kousek másla.

Postup: Žampiony nakrájíme na plátky, podusíme na másle, okořeníme a vydusíme téměř dosucha. Necháme...

Ingredience: 800 g čerstvého alebo chladeného lososa (nie mrazeného!), 300 g šalátovej uhorky, 1 limetka, 1 čl dijonskej horčice, 2 pl panenského olivového oleja, soľ, čerstvo namleté čierne korenie.

Postup: Z lososa stiahneme kožu a mäso nakrájame na maličké kocky. Uhorku ošúpeme, rozkrojíme po dĺžke a vyberieme prostriedok s jadierkami. Nakrájame nadrobno. Lososa aj uhorku dáme do nekovovej misy -...

Ingredience: 1. 3 kg nakrájené dýně 2 polévkové lžíce kyseliny citrónové 1 ananasová tresť (20ml) 500 g cukr krystal šťáva z 1 citrónu 2. 2 kg nakrájené dýně 3 hřebíčky asi 3 cm celé skořice 150-250 g cukr krystal-podle toho jak máme sladkou šťávu 3 sáčky na led zmrzlé jahodové šťávy 1 kávová lžička kyseliny citrónové 1,5 litru vody

Postup: 1. Nakrájenou dýni promícháme s cukrem a kyselinou...

Ingredience: 1500 g tekvice, 1 cibuľa, soľ, kryštáľový cukor, 250 ml kyslej smotany, 1 CL sladkej mletej červenej papriky, 2 PL polohrubej múky, 3 PL oleja, 1 zväzok čerstvého kôpru, voda

Postup: Tekvicu ošúpeme, zbavíme semien a nastrúhame. Zalejeme vodou, len aby ju pokryla a osolíme. Dusíme pod pokrievkou do mäkka. Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľu a múku. Pridáme červenú papriku a...