Katalóg receptov

Ingredience: 400g lístkového cesta, 1 balenie mrazeného špenátu, 3 strúčiky cesnaku, soľ, čierne korenie, 100g uvarenej ryže, tvrdý syr, saláma, sezam

Postup: V hrnci podusíme špenát tak, aby sme vydusili všetkú šťavu, pridáme pretlačený cesnak, osolíme, okorenímea primiešame uvarenú ryžu. Lístkové cesto vyvaľkáme, narežeme na obdĺžniky alebo kolieska a plníme špenátovou plnkou, na ktorú uložíme malý...

Ingredience: Knedlíky : 4 v šupke uvarené zemiaky, 350 g špenátu, 250 g jemného tvarohu, 100 g strúhaného syra, 100-150 g polohrubej múky, 2 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, 4 prelisované strúčiky cesnaku Šalviové maslo : 100 g masla, 5 lyžíc čerstvých šalviových lístkov alebo asi 15 lístkov sušených, soľ, čierne korenie

Postup: Špenát necháme rozmraziť a odkvapkať. Zemiaky nastrúhame na jemnom...

Ingredience: 500 g zemiakov, 500 g listového špenátu, 200 g hladkej múky, 50 g masla, 2 vajcia, 1 cibuľa, 2 PL olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie, tvrdý syr

Postup: Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na kocky a dáme variť do slanej vody. Listy špenátu zalejeme vriacou vodou, kým nezvädnú. Na oleji osmažíme na drobno nakrájanú cibuľu do mäkka. Uvarené a scedené zemiaky roztlačíme na pyré, pridáme k nim...

Ingredience: 1 kg mrazeného alebo 1,5 kg čerstvého špenátu (nie pyré), 500 g lístkového cesta, 1 veľká šalotka, 3 strúčiky cesnaku, 150 g syra feta, akavi alebo iného slaného syra balkánskeho typu, 1/2 čerstvej chilli papriky, 1 vajce, 3-4 pl hustej smotany, 2 pl olivového oleja

Postup: Šalotku pokrájame nadrobno a speníme na oleji. Pridáme špenát, strúčiky cesnaku rozpolíme a vyhodíme nestráviteľný a v jari...

Ingredience: 250 g čerstvých špenátových listov 200 g jahôd alebo 2 hrušky 120 g kozieho syra 50 g orieškov alebo madlí 3 lyžice olivového oleja 2 lyžice malinového octa Soľ

Postup: Jahody a špenát umyjeme a osušíme. Špenát dáme do šalátovej misy, pridáme nakrájané jahody. Kúsky syra zmiešame s orechmi a pridáme k šalátu. Zmiešame olej, ocot a soľ, pridáme do šalátu a všetko zamiešame.

Ingredience: 800 g bravcový orech 6 strucikov cesnaku 200 g tenucke platky oravskej slaniny pomarancova kora z polovice pomaranca hrubo nadrvene korenie olej Na omacku : 300ml cerstvo vylisovana stava z pomarancov 200ml biele suche vino velky orech masla vetvicky oregana (ja som dala majoran)

Postup: Zapneme ruru na 180 stupnov (ja mam plynovu, takze volim nizsie stupne, aby mi to...

Ingredience: Vykostene morcacie prsia v kuse, udena slanina, struciky cesnaku, oblubena koreniaca zmes, platok masla

Postup: Cesnakove struciky ocistime a prepolime, slaninu nakrajame na hranolceky. Morcacie prsia nahusto prespikujeme slaninou a cesnakom. (v povodnom recepte pise, ze na cca 600g prsia sa ma pouzit cela hlavka cesnaku! a 100g slaniny) Na ruky si kvapnem trochu oleja a votriem ho do prs. Maso...

Ingredience: 1 větší kuřecí prsíčka 1 - 2 vepřové kotlety podle velikosti 1 velká cibule 150 g slaniny špetku mleté sladké papriky 1 drůbeží bujón špetku koření steak 7 pepřů sůl 50 ml olej kukuřičný škrob nebo hladká mouka na zahuštění

Postup: Kotletu i prsíčka naklepeme a nakrájíme na malé kousky. Olej, papriku, steak koření, špetku soli promícháme, kousky masa směsí potřeme a necháme asi hodinu...

Ingredience: 50 g hovädzieho a 50 g bravčového mletého mäsa ( alebo 100 g bravčového mletého mäsa ) 80 g strúhaného syra 1 pl nasekanej petržlenovej vňate 1 pl nasekanej pažítky soľ, mleté čierne korenie 4 plátky hovädzej roštenky alebo 4 ks bravčových plátkov mleté červené korenie 4 plátky šunky 4 sterilizované uhorky 2 pl oleja

Postup: Do misy dáme mleté mäso, pridáme nastrúhaný syr, nasekané...

Ingredience: 2 kuřecí prsa 1 cibule 1 lžička plnotučné hořčice 150 g domácí špek mletá sladká paprika olej sůl pepř mletý kukuřičný škrob

Postup: Maso nakrájíme na kostky, podle chuti osolíme, opepříme, přidáme trošku mleté sladké papriky, asi 3/4 dcl oleje, hořčici, promícháme a necháme 3 hodiny odležet. Špek nakrájíme na tenké malé plátky, cibuli rozřežeme na 1/4 a rozdělíme na lupínky. Odleželé...

Ingredience: 3 ks kuřecí prsa 2 velké cibule 2 ks kapie 1 lžička sušený česnek 100 g měkký salám 200 g uzený bůček domácí 300 ml olej 1 lžíce vegety bez glutasolu 1 lžička koření na kuře 1lžička koření 7 pepřů 1 lžička koření na kuře špetka soli hrst medvědího česneku

Postup: Olej, koření, sušený česnek a sůl smícháme dohromady, přidáme maso které jsme nakrájeli na malé plátky, asi 2 cm silné a...

Ingredience: 10 bílků 200g moučkového cukru 120g hladké mouky 80g mletých vlašských ořechů

Postup: Bílky ušleháme s cukrem do husté pěny. Zašleháme mouku a nakonec ořechy. Těsto rozdělíme na tři části. Nachystáme si tři plechy vyložené papírem. Na každý plech rozetřeme třetinu těsta a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C. Když nám těsto zezlátne vyndáme ho s trouby a ihned vyklopíme na vál a sloupneme...

Ingredience: 200 g hladká múka 230 g práškový cukor 1 1/2 KL prášok do pečiva 1/2 KL sóda 1 vanilkový cukor 100 g maslo 3 vajíčka 150 g biely kyslý riedky jogurt (najlepšie TAMI)

Postup: Všetko si vyberiem z chladničky aspoň 3 hodinky predtým. Zĺtka vymixujeme s 1/2 práškového cukru,vanilkovým cukrom a maslom do peny. Pridáme jogurt, sódu, pr. do pečiva, mixujeme, pridáme preosiatu múku a mixujeme....

Ingredience: 1 väčšia nožička klobásy (alebo 2 menšie), 1 veľká cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička chilli korenia, 400 g paradajok narezaných na väčšie kocky i s dužinou, 450 g väčších cestovín /kolienka, fusilli, farfalle.../

Postup: Na panvici orestujeme poriadne na kolieska narezanú klobásu, potom pridáme nasekanú cibuľu a opražíme ju za občasného miešania dozlata. Pridáme paradajky, pretlačený cesnak,...

Ingredience: 400 g rezne z krkovicky bez kosti 4 platky tucneho syra sol paliva mleta paprika Na omacku : 1/2 vacsej cibule, alebo 1 mala 2 velke PL drvene paradajky (alebo 1 velka, osupana zrela paradajka) 2 CL vegeta natur 5 PL voda

Postup: Maso cez foliu naklepeme, osolime, okorenime a posypeme stiplavou mletou paprikou. Cibulu ocistime a dame do mixera spolu s drevenymi paradajkami (alebo...

Ingredience: Na cesto : 100 g praskovy cukor 200 g studene maslo 300 g hladka muka 1 vajce Na napln : 700 g ceresne 200 g trstinovy cukor 4 lyzice ceresnovy alkohol (mozete vynechat) 100 g mlete lieskove oriesky (mozete pouzit mandle) 3 male, alebo 2 velke vajcia struhana zlta kora z 1 citrona 280 ml smotana na slahanie (moze byt aj rastlinna 12 percentna) 80 g rozpustene maslo maslo...

Ingredience: 2dcl mlieka, 2 zltky, 7 lyzic rozpusteneho masla, alebo oleja, 1/2kg polohrubej muky, stipka soli, 3 lyzice praskoveho cukru, pomarancova, alebo citronova nastruhana kora, stipka muskatoveho orechu, 20g drozdia rozpusteneho v mlieku, uvareny nastruhany zemiak odvcera, alebo aspon vychladnuty. Makova napln /vid poznamka/ Tvarohova napln /vid poznamka/ Orechova napln : 150g mlete...

Ingredience: Maslo, cesnak, cervena mleta paprika, susene hriby, hladka muka, kysla kapusta.

Postup: Den dopredu namocim velku hrst susenych hribov do vody. Kyslu kapustu poprekrajujem ...mame to na drobno radsej. Kapustu dame do hrnca a prilejeme k nej hriby aj s vodou v kt. sa mocili. Zalejem vodou, a dame varit dovtedy, pokial nie je kapusta makka. Z masla a hladkej muky urobime zaoprazku a nechame ju...

Ingredience: 1 kg v šupke uvarených zemiakov, asi 300 g polohrubej múky, 1 žĺtok, 1 kocka droždia, 50 g masla, soľ Plnka : 250 g kyslej smotany, 100 g detskej krupice, masť alebo maslo, soľ

Postup: Zemiaky na jemno nastrúhame, pridáme roztopené maslo, rozmrvené droždie, žĺtok, múku a vypracujeme hladké cesto. Sformujeme valec, z ktorého postupne režeme kúsky a rozvaľkáme ich na placky ( priemer asi 20 cm )....

Ingredience: Hovadzie na pecenie…(hovadzia spicka …tabulova spicka) Uvarene vajcia na tvrdo tenucke platky slaniny Sol, cerstvo namlete korenie suseny tymian olej, maslo Na omacku 250 ml sladka smotana 1 velka PL hladka muka 1 PL nakladane zelene korenie 1 PL hrocica

Postup: Uvarime vajcia na tvrdo a osupeme ich. Do tenuckych platkov slaniny zabalime vajce. Do masa urobime otvor a podla jeho...