Katalóg receptov

Ingredience: 200 g hnědé čočky, 100 g pórku, 100 g hrušek, 150 g uzeného masa, citron, sůl.

Postup: Čočku přes noc namočíme, druhý den vodu slijeme, přidáme asi 1/2 litru nové vody a dáme vařit. K poloměkké čočce přidáme nakrájený pórek, nastrouhanou nebo na kostičky nakrájenou hrušku a kostičky uzeného masa. Chvíli povaříme, dochutíme solí a pod pokličkou necháme dojít. Ozdobíme malými dílky citronu,...

Ingredience: 4 struciky cesnaku 1 velka cibula 1 mensia zelena paprika 1 velka rajcina 1/2 hrnceka sosovice; namocime na hodinu vo vode 1 lyzicka Garam masala 1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia (alebo menej) sol olej 1 lyzica sladkej smotany (alebo taveny syr) voda platky syra Cheddar do sendvicov chlieb

Postup: V panvici zohrejeme olej a oprazime cesnak a cibulu nasekane nadrobno, kym cibula...

Ingredience: 200 g čočky 50 - 100 g másla 1 - 2 polévkové lžíce hladké mouky 1 velký stroužek česneku majoránka sůl dětská vegeta zelená petrželka

Postup: Čočku propláchneme vodou a namočíme na několik hodin do studené vody. Potom vodu slijeme, zalijeme 1 litrem vody, přidáme prolisovaný česnek, špetku majoránky a vaříme doměkka. Dolijeme teplou vodou, podle toho kolik chceme mít polévky. Z másla a...

Ingredience: 250 g šošovice ( čočky ), 4 zemiaky, 2 paradajky, 2 párky ( možno dať aj viac ), 1 cibuľa, 1 lyžica mletej papriky, papriková gulášová príchuť ( najlepšie maďarská v tube ), olej, soľ, petržlenová vňať

Postup: Na troche oleja opražíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme papriku, vopred namočenú šošovicu, gulášovú príchuť ( podľa vlastnej chuti ), zalejeme vodou a varíme do polomäkka. Potom pridáme...

Ingredience: 4 zemiaky, 2dl šošovice, údená slanina, 3 strúčky cesnaku, 1dl smotany, olej, múka, ocot, soľ

Postup: Prepláchnutú šošovicu a na kocky nakrájané očistené zemiaky varim v cca 2l osolenej vody s bobkovým listom. Údenú slaninu rozškvarím na tuku a pridám na plátky nakrájaný cesnak..hneď pridám múku a pripravím zápražku...zalejem ju vodou, v ktorej je 1 a pol lyžice octu. Pridám ju do vody, keď sú...

Ingredience: 250g tmavej sosovice, 1 lyzica syr lucina (alebo neochutene pomazankove maslo), 1 cibula, 2 struciky cesnak, 1 vajce, lyzicka kari korenie, dve velke lyzice nasekana cerstva mata, lyzicka mleta skorica, mlete korenie, lyzicka stiplava cervena paprika (alebo podla svojej chuti), sol, struhanka, olej na vyprazanie

Postup: Sosovicu uvarime v osolenej vode do makka. Vodu scedime a sosovicu...

Ingredience: 150g sosovice 3 lyzice olivovy olej 1 velka cervena cibula 5 strucikov cesnaku 1 stiplava papricka (alebo kolko znesiete) 1 lyzica nasekaneho cerstveho dumbieru 1 lyzica kari pasta 1 lyzicka cumin (rimska rasca) 1 lyzicka mlety koriander 1 lyzicka kurkuma stava z pol limetky 350 ml pasirovane paradajky (alebo cela krabicka) sol

Postup: Umytu sosovicu uvarime v slanej vode a scedime...

Ingredience: 300g mlete bravcove maso 50 g cervena a 50 g zelena sosovica 3 zemiaky 1 cibula 1 stiplava papricka 200 ml pasirovane paradajky (alebo 2 cerstve) 1 lyzicka sol 1 lyzicka mleta paprika 1 lyzicka ligurcek 1 lyzicka mleta rasca 1 lyzicka drvena majoranka kyticka cerstva majoranka 2 struciky cesnaku

Postup: Mlete maso vymiesame so suchymi koreninami a suchou majorankou . V kastrole...

Ingredience: Šošovica, 1 bobkový list, 5 guličiek celého čierneho korenia, soľ, 2 lyžice oleja, 3 lyžice hladkej múky, mlieko, cukor, ocot

Postup: Šošovicu uvaríme s bobkovým listom, čiernym korením a soľou do mäkka. Z oleja, múky a mlieka urobíme zápražku, vlejeme do šošovice a krátko povaríme. Prívarok musí byť hustý. Ochutíme cukrom a soľou na príjemnú sladkokyslú chuť. Podávame s opečenou klobáskou,...

Ingredience: 250 g drobnej hnedej alebo zelenej sosovice, 200 g mrkvy, 150 g spenatovych listov, 2 struciky cesnaku, 1 salotka, panensky olivovy olej, orech masla, stava z 1 citrona, sol, cierne korenie,

Postup: Sosovicu povarime 10 minut vo vode. scedime a uvarime v dalsej vode (cistej) tak, aby sa nerozvarila (vodu nesolime). Sosovicu scedime a nechame vychladnut. Salotku pokrajame nadrobno a spenime s...

Ingredience: 300g celozrnne spagety, 4 vajcia, 200ml sladka smotana, sol, mlete korenie, 2, struciky cesnak. Na oblozenie : sucha salama, paradajka, zelena paprika, cibula, cesnak, nakladane zelene korenie, 100g struhany syr

Postup: Spagety uvarime podla navodu na sacku a nechame ich uplne vychladnut. V smotane rozslahame vajicka, posolime, pokorenime a pretlacime k nim aj 2 struciky cesnaku. Paradajku,...

Ingredience: 400g špagiet, 3 strúčiky cesnaku, 1 lyžička chilli, 3 paradajky, 2 párky, olej, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Špagety uvaríme a ocedíme. Na oleji orestujeme prelisovaný cesnak s chilli korením, pridáme na kolieska narezané párky a opečieme. Zmes osolíme a okoreníme. Pridáme na kocky narezané paradajky a 5 minút podusíme. Špagety stočíme vidličkou na tanieri do hniezd a do stredu dáme...

Ingredience: 250 g špagiet 1 vajce + 1 žĺtok 3 lyžice syr parmezánovitého typu alebo Pecorino…ja som dala Grana Padano (viď text postupu) 150 g prerastaná slanina 2 PL olivový olej soľ, veľa čerstvo drveného korenia

Postup: Ako slanina je vraj najlepšia prerastaná podhrdlina. Na Slovensku…..no vyberte si…anglická, oravská a určite aj iné typy…Slaninu nakrájame na väčšie kúsky, žiadne drobné...

Ingredience: 250 g hrubá čerstvá biela špargľa 4 cesnakové strúčiky + 2 PL olivový olej malá lyžička soli 250 g špagety 2 PL maslo veľká hrsť bazalkových lístkov soľ, chilli vločky

Postup: Hrubú bielu, čerstvú špargľu naplátkujeme na tenučké pásy. Dáme variť vodu na špargľu. Cesnak ošúpeme a na jemno naplátkujeme. V hlbokej panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja a cesnak porestujeme. Odložíme zo zdroja...

Ingredience: pre 1 osobu 45ks spagiet (ano spocitala som ich!) sol olivovy olej (nie extra virgin) 3 vacsie struciky cesnaku nastruhana mala cuketa parmezan alebo cheddar; nastruhane 6 listkov cerstvej bazalky

Postup: Uvarime spagety v osolenej vode s niekolkymi kvapkami oleja. Tie, co som pouzila ja, stacilo varit 8 minut. V panvici zohrejeme olej. Pridame nadrobno nakrajany cesnak a nastruhanu...

Ingredience: 400g špagiet, 200 g červenej šošovice, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 3 paradajky, olej, 150 ml bieleho vína, mleté nové korenie, 1 lyžička majoránky, 150g tvrdého syra, 1 paprika

Postup: Špagety uvaríme a scedíme. Šošovicu v slanej vode uvaríme do mäkka a scedíme. Cestovinu i šošovicu udržiavame v teple. Na oleji orestujeme nasekanú cibuľku a cesnak, pridáme na kocky narezané paradajky a...

Ingredience: Balíček špaget (kupuju celozrnné na radu dcery, která je objevila v Lidlu, jsou mnohem chutnější než klasické), 400 g očištěné dýně (hokkaido nebo máslová), 4 malé šalotky, 200 ml bílého vína, čerstvá šalvěj, 4 plátky tmavého toustového chleba, olivový olej, sýr parmezánového typu, chilli papričky podle chuti.

Postup: Dužinu dýně nakrájíme na malé kostičky, šalotku a šalvěj nakrájíme nadrobno....

Ingredience: 1 balík špagiet, 250 g jahôd (i zmrazených), 200 g šľahačkovej smotany, 30 g strúhaného parmezánu, pažitka, čierne korenie

Postup: Jahody roztlačíme vidličkou, zmiešame so smotanou, dobre okoreníme, pridáme nakrájanú pažitku. Uvarené cestoviny vložíme do misy, zmiešame s jahodovou zmesou. Podávame posypané syrom.

Ingredience: špagety

Postup: Na veľkej panvici opražíme na kocky pokrájanú slaninu, pridáme dve lyžice oleja a nakrájanú Nivu . Všetko pekne rozpustíme na miernom ohni a pridáme všetky korenia. Kari, štvrť lyžičky, nie viac, inak to zhorkne! Nakoniec kyslú smotanu a pretlačený cesnak. Necháme 1 x prevrieť ,potom prisypeme uvarené špagety a premiešame, ohrejeme a podávame s ostrým kečupom, prípadne s...

Ingredience: 400g špagiet, 3 strúčiky cesnaku, 1 lyžica kapari, 100g olív, 300g sterilizovaných paradajok, mleté čierne korenie, olej, soľ

Postup: Špagety uvaríme a ocedíme. Na oleji opražíme na plátky narezaný cesnak, pridáme kapary a olivy. Krátko opražíme, pridáme nasekane paradajky i s nálevom. Osolíme, okoreníme a podusíme asi 10 minút. Špagety rozdelené na taniere prelejeme omáčkou. Môžeme ozdobiť...