Ingredience: 180 g spagety orech masla + 1 PL olej 4 struciky cesnaku 1 zarovnana lyzicka hladka muka 200 ml sladka smotana stava a kora z 1/2 citrona 1 lyzicka cerstve tymianove listky sol, cerstvo mlete korenie, vlocky z stiplavej papricky
Postup: Dame varit spagety, podla navodu na obale. Na panvici rozohrejeme maslo s olejom a zlahka na nom orestujeme platky ocistenych cesnakovych...
Ingredience: 150 g cerstveho alebo mrazeneho hrasku, 100 g mrkvy, 50 g petrzlenu, 50 g zeleru, 100 g spaldovej psenice, 1 salotka (pripadne biela cast maleho poru alebo mlada cibulka), 1 kocka slepacieho bujonu, olej, sol, petrzlenova vnat
Postup: spaldu namocime na 12 hodin do studenej vody, najlepsie na noc, na druhy den ju premyjeme a uvarime v 2 dcl vody domakka. na oleji oprazime nadrobno pokrajanu...
Ingredience: 20 g vody, lžička cukru, 2 lžíce oleje, lžička chlebového koření, 2,5 lžičky soli, 100 g nakrmeného hustého žitného kvásku, 100 g žitné chlebové mouky, 170 g hladké mouky, 300 g hladké špaldové mouky, 20 g droždí
Postup: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - sypké a použijeme program Těsto. Po jeho ukončení vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme a uválíme bochník, který necháme nakynout...
Ingredience: 150 g paella ryza (gulata) 3 salotky 3 struciky cesnak 150 ml biele suche vino 250 ml hydinovy vyvar balicek vylupanych, predvarenych malych kreviet 200 g vykostene a odkozene hydinove maso 80g mrazeny hrasok platky sunky serrano kapsla mleteho safranu sol cerstvo mlete cierne korenie cayenske korenie 5 lyzic olivovy olej
Postup: Maso nakrajame na male kusky, cibulu a cesnak...
Ingredience: 700 g vykosteneho kuracieho masa (kosti zbierame na vyvar), 1 cervena paprika, 1 cibula, 3 struciky cesnak, 1 paliva papricka, lyzicka mlete cierne korenie, lyzicka mleta cervena paprika, 100g ryza, 80ml biele vino, pol konzervy paradajok aj s nalevom (alebo 3 osupane cerstve), bujonova kocka, 3 male bobkove listy, 100g olivy bez kostky.
Postup: Ocistene papriky, cibulu, paradajky nakrajame na...
Ingredience: 600 g nové malé zemiaky 150 g mrazený hrášok (cca za klasický kuchynský hrnček) 1 veľká cibuľa + 4 cesnakové strúčiky 1 štipľavá chilli paprika 1 červená paprika 200 g šunka v celku 6 veľkých vajec veľká hrsť nasekaná petržlenová vňať 4 PL olej soľ + čerstvo mleté korenie
Postup: Ak máte nové zemiaky, ktoré sú vraj najlepšie, tak tie stačí, vydrhnúť pod tečúcou vodou…nemusíte ich...
Ingredience: 1 zelená paprika, 2 hrste mrazeného alebo čerstvého hrášku, trocha oleja, 4 vajcia, 4 lyžice mlieka, soľ, paradajky
Postup: Na rozpálenom oleji orestujeme hrášok s paprikou. Zelenina ma byť chrumkavá, nie príliš mäkká. Zeleninu zalejeme vajíčkami rozšľahanými s mliekom a soľou a za stáleho miešania necháme stuhnúť. Podávema s paradajkymi a pečivom.
Ingredience: Hovězí maso - kýta 4 plátky po 150g, vejce vařené 1ks, párky 2 nožičky (nebo gothajský salám 50g), slanina (špek), sterilované okurky 4 ks, hořčice plnotučná, cibule 3 ks, sůl, pepř bílý mletý, sádlo 2 lžíce (olej), vývar nebo voda, mouka hladká 3 - 4 lžíce.
Postup: Plátky masa si naklepeme od středu ke krajům a všechny si rozložíme na pracovní plochu. Plátky osolíme, jemně opepříme a...
Ingredience: 1 rozklepany platok hovadzieho masa 1 vajce uvarene na tvrdo Platky sunky, alebo salamy Kvalitny parok Tenke nakladane uhorky Horcica Sol, cerstvo mlete korenie Hladka muka na obalenie zavitku a zahustenie omacky 2 lyzice oleja 150 ml sladka smotana (smotanu poctom porcii primerane pridavajte)
Postup: Platky masa vyklepeme na tenko, osolime ich a okorenime. Potrieme z jednej strany...
Ingredience: 500 g mlete miesane maso 1 vajce 2 PL struhany syr 1 cl sol + 1 cl cerstvo mlete korenie 1 CL susene bylinky na naplnenie horcica + kysle uhorky + vajicka na tvrdo + makka udenina olej na omacku 1 velka cibula 3 PL olej 100 ml sladka smotana 1 velka PL hladka muka 1 PL horcica kysle uhorky sol, bobkovy list
Postup: Uvarime dve vajcia na tvrdo. K mletemu masu pridame vajce,...
Ingredience: Na tenko rozvalkane listkove cesto (ja pouzivam to zrolovane, uz rozvalkane) 1 zltok 1 Pl mlieko maslo na vymazanie formiciek + struhanka na vysypanie 500 g ocistena spargla (cista vaha) 250 g hnede sampinony 2 hrste mrazeny hrasok 1 orech masla 50 g struhany syr 1 viazanicka petrzlenova vnat Na besamel : 1 orech maslo 1 PL hladka muka 100 ml sladka smotana 400 ml...
Ingredience: 700-800 g hrubej bielej špargle, 1-2 zrelé avokáda (podľa veľkosti), 2-3 paradajky, 4-5 vajec, 1 citrón, dijonská horčica, soľ
Postup: Drevnaté konce špargle odkrojíme, stonky ošúpeme a pokrájame na asi 15 cm dlhé kúsky. Hlavičky odkrojíme a zvyšné stonky dáme variť do osolenej vody na 25 minút od bodu varu. Potom k nim asi na 5 minút pridáme konce špargle. Vajcia uvaríme natvrdo, prekrojíme ich...
Ingredience: 2 svazky chřestu, krabička hnědých žampionů (200 g) – mohou být i bílé, ale hnědé jsou aromatičtější, vrchovatá lžíce másla na pánev, sůl,1 malá lžička cukru, kmín, pepř, ředkvičky, zelená kudrnka
Postup: Chřest očistíme, oloupeme. Spaříme vařící osolenou a oslazenou vodou tak na 15 min. Žampiony nakrájíme na plátky a podusíme na vrchováté lžíci másla s kmínem, pepřem a solí. Ředkvičky...
Ingredience: 5-6 brambor 500g bílý chřest 1ks zeleninový bujón 1ks sladká smetana 2-3 lžíce hladká mouka 2 lžíce nasekaný kopr pepř sůl
Postup: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Dáme do hrnce a zalijeme vodou. Asi po 10 minutách přidáme očištěný a na třetiny překrojený chřest, bujon a vaříme dalších 10 minut. V hrnku rozmícháme mouku se smetanou. Za stálého míchání nalijeme...
Ingredience: Těsto na pizzu (použila jsem sáčkovou od Dr.Otkera) Na náplň: 250 g oloupaného uvařeného chřestu, 200 g loupaných krájených rajčat, asi 70 g šunky + 70g slaniny obojí nakrájené na kostičky, 250 g mozzarelly, sůl, 1 KL sušené bazalky, 1 KL sušeného oregána,
Postup: Těsto si připravíme dle návodu já dávám půl olivového oleje a půl vody. Těsto necháme asi 15 min. odpočinout. Vyválíme...
Ingredience: 1 menšia cibuľa, 600 g špargle, 3 stredné zemiaky, hovädzí vývar, soľ, biele korenie, čerstvá bazalka, 1 PL masla, trocha oleja na knedlíčky: 1PL masla, 4 PL mlieka, v prípade potreby pridať 2 PL hladkej múky,(kopcové) 60 g goudy (alebo iný), 1 vajíčko, olej na vypraženie
Postup: V hrnci rozpustíme maslo, pridáme olej a nadrobno pesekanú cibuľu, pokrájanú špargľu,osolíme,...
Ingredience: Biela špargľa parmezánové hoblinky olivový olej, citrónová šťava čerstvo drvené korenie, soľ
Postup: Na tento šalát použijeme čerstvú chrumkavú špargľu. Ošúpeme ju a odstránime poškodené časti. Ja mám superostrý nôž, takže môžem na doske nakrájať zo stonky, plátky tenké na milimeter. Ale kto si netrúfa, tak môže použit plátkovaciu škrabku. Plátkovať začínajte vždy od hlavičky. Plátky...
Ingredience: 500 g chřestu ( špargle ), 1 litr kuřecího vývaru, 150 ml smotany, sůl, pažitka
Postup: Chřest oloupeme / škrabkou na brambory od hlavičky směrem dolů /. Hlavičky odkrojíme. Vývar přivedeme k varu, vložíme na menší kousky pokrájený chřest a vaříme cca 15 minut. Přilijeme smetanu, dochutíme a rozmixujeme / rozmixovanou polévku můžeme ještě přecedit přes jemné síto/, vložíme chřestové hlavičky a...
Ingredience: 500g buřtů 1ks cibule 3lžíce kečupu 3lžíce rostlinného oleje 1lžíce plnotučné hořčice 2stroužky česneku (i více) 2lžičky mleté papriky chilli sůl pepř
Postup: Uzeninu s cibulí umeleme na masovém mlýnku, přidáme ostatní ingredience a promícháme. Necháme chvíli uležet. Podáváme s topinkami nebo toasty obložené cibulí a rajčaty. Na tatarák můžeme použít zbylou uzeninu např. měkký...
Ingredience: 8 špekáčikov, 1 sklenička pikantního kečupu, 250 ml černého piva, 1 velká cibule, 2 papriky, 1 cuketa, 5 stroužků česneku, oregano
Postup: Špekáčky oloupeme, podélně překrojíme na poloviny a vložíme do pekáčku. Přidáme pokrájenou zeleninu, oregano, zalijeme pivem, kečupem a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme do změknutí zeleniny. Kečup s pivem vytvoří hustou šťávičku.
|< 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 >|
