Katalóg receptov

Ingredience: Na masu : 6 bielkov 300g mlete orechy 400 g cukor Na krem : 250 ml slahackovej smotany 350 g kr.cukor 100 g kakao 500g maslo 100 g stuzeny tuk cera Na poliatie :

Postup: Do misy navazime orechy a cukor, premiesame. Bielka prilejeme do sypkej suroviny. Nie...bielka neslahame, nenahrievame...citate dobre, skratka....normalne surove bielka. Tuto zmes prelozime do rajnice a dame...

Ingredience: 300 g listové těsto 7 ks vídeňský párek 1 vejce chilli

Postup: Těsto na pomoučněném vále tence vyválíme a posypeme chilli. Nakrájíme proužky asi 4 cm široké a proužky natáčíme na párek okořeněnou stranou k párku. Dáme na plech s pečícím papírem spojem dolů a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Dáme do předehřáté trouby na 250°C a upečeme dočervena.

Ingredience: 6-7 ks libové párky - podle velikosti 6 ks střední cibule 1/4 papriky kapie Nálev: 600 ml vody 400 ml octu 1 kávová lžička cukru 1/2 kávové lžičky chilli vloček 1 kávová lžička hořčičné semeno 1 rovná kávová lžička celého pepře 4 kuličky nového koření 1 bobkový list

Postup: Párky a cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, kapii na proužky. Na dno sklenice dáme trochu cibule, kapii a...

Ingredience: 100g vylupane krevety s chvostikom 2 lyzice hladka muka menej ako pol lyzicky sol stipka prasok do peciva medzi prsty safran svetle pivo na domiesanie olej

Postup: Do malej misky dame muku, sol, stipku prasku do peciva a dolievame opatrne svetle pivo, kym nam nevznikne cesticko. Neviem kolko piva som dala ja...mozno 7 lyzic. Metlickou cesticko vymiesame a nechame ho odpocinut asi 10...

Ingredience: 1 velka cibula, 4 struciky cesnaku, 450g mleteho masa (je jedno ake), 1 vacsia rajcina, 1/2 zelenej papriky, mrazena kukurica, worcesterka omacka, 1 lyzicka horcice, sol, garam masala (nemusi byt, moze sa pouzit chilli korenie..podla chuti), stipka mleteho cierneho korenia, 5-6 zemiakov, maslo, syr cheddar

Postup: Zemiaky osupeme a uvarime do makka, roztlacime na kasu spolu s kuskom masla. Na...

Ingredience: 2 PL olivového oleja 500 g mletého mäsa (hovädzina, jahňacina) 1 veľká cibuľa, najemno nakrájaná 1 veľká mrkva, najemno nastrúhaná 2 strúčiky cesnaku 1-2 PL worcester omáčky 1 PL paradajkového pretlaku cca 2 PL čerstvého tymiánu (alebo asi pol lyžičky sušeného) 1 vetvička rozmarínu 250 ml červeného vína 300 ml kuracieho vývaru soľ, čierne korenie 1 kg zemiakov vhodných na...

Ingredience: Rezne z kuracich prs, ostra udena klobasa, cibula, udeny nastruhany syr(ja davam nejaky ostiepkovy), vyvar, olej, hladka muka, kecup.

Postup: Kuracie rezne obalim v hladkej muke a na panvici osmazim do ruzova z oboch stran . Dno pekaca pofrkam olejom a vysteliem ho, na kolieska nakrajanou, cibulou. Na cibulu poukladam vysmazene rezne. Podlejem to vyvarom, aby to bolo tak spolovice ponorene....

Ingredience: 1 lístkové cesto, 200 g krabích tyčiniek, 1 lyžica tatárskej omáčky, citr. šťava, petržlenová vňať, 1 pomaranč, 1 vajce

Postup: Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 7 mm a vykrajujeme z neho kolieska s priemerom 5 cm. Z polovice koliesok vykrojíme menšie koliesko ( dostaneme medzikružie ). Kolieska aj medzikružia potrieme rozšľahaným vajíčkom a na každé plné koliesko uložíme medzikružie. V rúre...

Ingredience: 800 g bravčovej pečene pokrájanej na malé kúsky, 3 PL husacej masti alebo olivového oleja, 2 stredné cibule na jemno nakrájané, 4 strúčiky cesnaku nadrobno pokrájaného, 150 ml kvalitného suchého bieleho vína intenzívnej chuti, 3 PL horčice, štipka majoránky, štipka sladkej mletej červenej papriky, štipka tymiánu, 2 bobkové listy, soľ, mleté čierne korenie, 2OO ml vody, 200 g...

Ingredience: patizon, zemiaky, vajicko, struhanka, hladka muka, cesnak, maslo

Postup: patizon osupame, zbavime jadierok, nakrajame na ploche kusky, osolime a nechame vypotit. Obruskom ich trochu osusime a potrieme narezanym cesnakom. O balime v trojobale a smazime ponorene v oleji. Zemiaky ocistime, nakrajame na hrubsie platky a uvarime v osolenej vode. Po uvareni a zliati vody, do zemiakov vhodime vacsi...

Ingredience: 2 patizony, 3 vajcia, 7 strucikov cesnak, lyzica nasekana koriandrova vnat, pol mokka lyzicky biele mlete korenie, pol mokka lyzicky struhany muskatovy oriesok. Na obalenie : kukuricna muka (kludne mozete nahradit hladkou) a struhanka. Olej.

Postup: Patizon nakrajame na podkovicky, olupeme ich a vyrezeme jadierkovy stred. Nesolime ich a hned ich aj spracuvame. Vajicka rozslahame s prelisovanym...

Ingredience: 4 bielka stipka soli 240 g jemneho krystaloveho cukru ( 60g na 1 bielko) 2 KL Solamylu 1 KL matoveho extraktu 150 g tmavej cokolady 300 ml slahackovej smotany ( u mna Double cream) 1-2 PL preosiateho praskoveho cukru na ozdobu: zrniecka s granatoveho jablcka a matove listky

Postup: Pripravime si plech na pecenie. Na papier na pecenie ( na opacnu stranu ) obkreslime kruh o priemere 22...

Ingredience: 7 bielkov 420 g krystaloveho cukru ( na 1 bielok 60 g cukru) stipka soli Plnka: 1 mascarpone 2 PL praskoveho cukru ( alebo podla chuti) 4-6 PL vajecneho konaku Advokat z 1/2 citrona nastruhana kora 1 slahackova smotana ( 250 ml + 50 ml mlieka) 2 praskove slahacky Na ozdobu: cerstve ovocie ( mna uplne dostala kombinacia hrozna s cucoriedkami)

Postup: Najprv si pripravime dva...

Ingredience: Černé olivy Jakýkoliv podklad, na který pavoučky uložíme - jednohubky, chlebíčky nebo i chlebový dort

Postup: Olivy rozkrojíme na půlky, část necháme na tělíčka a část nakrájíme na tenounké řezy - nožky. Na jednohubku, potřenou pomazánkou nebo salátem, položíme tělíčko a kolem něj naskládáme 8 nožiček. Opatrně je do podkladu lehce vtiskneme, to je podrží a nožky stojí v přirozeně pavoučí...

Ingredience: Platky bravcovej krkovicky, 2 cibule, hlavicka cesnaku, sol, korenie na pecene maso, hladka muka, olej

Postup: Rezne z krkovicky nasolim a okorenim, obalim zlahka v muke a opeciem do ruzova z obidvoch stran, na rozohriatom oleji. Na dno pomaleho hrnca nakrajam na polmesiaciky ocistenu cibulu a pohadzem obielene cesnakove struciky. Na tuto vrstvu poukladam opecene platky krkovicky. Do panvice po...

Ingredience: 200g sampinonov 2 male hrnceky ryze 100ml smotany na varenie hrst koriandrovej vnate (kto ma rad petrzlenovu pouzije ju miesto koriandrovej) stipka kurkumy stipka mleteho cienreho korenia asi 1/4 lyzicky paliveho chilli korenia 1/4 zeleninovej Maggi kocky (alebo zeleninovy vyvar) sol maslo voda parmezan alebo iny syr na posypanie

Postup: Ryzu si na 10 minut namacame, dobre...

Ingredience: file vajicko, trocha mlieka do vajicka, muka, paliva mleta chilli paprika (kto nema rad palive, pouzije sladku papriku), cierne mlete korenie sol, citron, olej 1 mensia cibula 2 struciky cesnaku 1 lyzica kecupu, trocha vody stipka vegety

Postup: File nasolime a pokvapkame citronovou stavou. Muku zmiesame s korenim. File obalime v muke a potom v rozslahanom vajicko s troskou mlieka a prudko...

Ingredience: jablká, med, sekané orechy, štipka škorice

Postup: Jablká omyjeme, očistíme, ak sa nám nechce neočistíme od šupky, jadrovník opatrne vyberieme. Naplníme zmesou medu, škorice, orechov ( príp. nejaký likér nemôže byť na škodu...). Dáme na peč.papier a pomaly pečieme, kým nezmäknú.(cca 45 min.)

Ingredience: 7 kuracich stehien, slaninka, cervena mleta paprika, sol, grilovacie korenie, cibula, cesnak suseny, cesnak cely, olej

Postup: Kuracie stehna umyjeme, do pekaca vylejeme olej, stehna don poukladame, poprasime cervenou mletou paprikou, solou, grilovacim korenim, susenym cesnakom a navrch kladieme platky slaniny. Cibulu a cesnak cely si ocistime a prekrojime na polovice, cibulu na stvrtiny a...

Ingredience: 3ks zelene papriky 200g paneeru (alebo tvarohu alebo ako je v povodnom recepte bryndze) 2-3 jarne cibulky 4 struciky cesnaku 10cm dlhy kus cukety sol majoranka mlete cierne korenie trocha nastruhaneho Cheddaru troska vody na podliatie

Postup: Cuketu nastruhame a prebytocnu vodu z nej zlejeme prec. Nastruhame cesnak, primiesame k cukete. Pridame nasekanu zelenu cast jarnych cibuliek,...