![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Múčniky - Dezerty, zákusky, poháre |
![]() |
Počet porcií (kusov): podla velkosti...cca 50 ks |
Na masu :
6 bielkov
300g mlete orechy
400 g cukor
Na krem :
250 ml slahackovej smotany
350 g kr.cukor
100 g kakao
500g maslo
100 g stuzeny tuk cera
Na poliatie :
Do misy navazime orechy a cukor, premiesame.
Bielka prilejeme do sypkej suroviny. Nie...bielka neslahame, nenahrievame...citate dobre, skratka....normalne surove bielka.
Tuto zmes prelozime do rajnice a dame na zdroj tepla...za staleho miesania, poriadne prehrejeme. Musime stale miesat aby zmes nepriharala, kym sa cukor nerozpusti.
Odlozime a nechame trosku schladit.
Naplnime cestom sacok s hladkou trubickou.
Doporucujem na skusku nastriekat jeden roztek a dat upiect. Ide o to, ze vajcia su raz velke a raz male. Ak sa Vam roztek rozlieva, tak jednoznacne pridajte mlete orechy a premiesajte.
e najviac dve lyzice. My to nerobievame a dosypame len orechy.
Pecieme vo vyhriatej rure na 180 stupnov cca 8 az 10 minut. Strazte si to podla svojej rury.
Po upeceni nechame na plechu vychladnut a az studene odliepame od papiera.
Krem na parizske rozky je najlepsie zacat robit niekolko hodin dopredu.
Smotanu s cukrom nechame prevriet...regulerne musi vriet. Vypneme zdroj tepla a do takej horucej smotany, zamiesame kakao. Vsetko metlickou preslahame do hladkeho kremu a odlozime do chladu.
Do dokonale chladneho , uvareneho parizskeho zakladu pridame na male kocky nakrajanu ceru a maslo.
Parizsky zaklad vyslahame s maslom a tukom do hladkeho kremu. Slahame na strednych obratkach a slahame naozaj dokladne, pokial krem nezmeni farbu na bledsiu. Trva to isto iste aj 10 minut.
Parizskym kremom naplnime sacok s hladkou trubickou, ja som mala ten isty priemer trubicky ako som striekala rozky a bol by lepsi, keby mal priemer mensi.
Rozky otocime, poukladame na plech a vo vlnach striekame krem.
Nechame ztuhnut a polievame v cokolade.
Tento (s fotopostupom a sirsim vysvetlovanim) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3835
![]() |
Autor: vybusna |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
1 kladné ohodnotenie | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Tak ty by jsem si dala
najlepsie parizske rozky www,hnetene parizske rohliky.sk. krem na parizske rozky par?ske ro?ky parizskerozky.sk recept na parizske rozky parizske kocky recepty na parížske rožky parizske rohliky recept parizske rozky recept parížske rožky parizske rozky najlepsie ako na to par?ske ro?ky recept