Ingredience: 2 kuracie stehná 2 kuracie kĺby na marinádu: 4 lyžice medu 3 lyžice tmavej sójovej omáčky 1/2 lyžičky cesnakovo-zázvorovej pasty 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia 10 strúčikov cesnaku olej na potretie pekáča (žiadna soľ, sójová omáčka je dostatočne slaná)
Postup: Stehná umyjeme a urobíme z každej strany jeden zárez. V miske zmiešame prísady na marinádu. Strúčiky cesnaku len...
Ingredience: 1500 g krkovice bez kosti 500 g kotleta bez kosti 2 střední cibule 8 stroužků prolisovaný česnek mletý kmín sůl 100 g sádla voda
Postup: Maso nakrájíme na 5 cm vysoké plátky a cibuli nadrobno. Do pekáče stejnoměrně rozložíme cibuli, maso osolíme, poklademe na cibuli, posypeme česnekem, kmínem, přidáme sádlo a zalijeme do poloviny vodou, Pekáč přikryjeme poklicí a dáme do trouby. Pečeme...
Ingredience: jahňacie stehno - mala som hornú polovicu, 2 vetvičky rozmarínu, 2-3 bobkové listy, šťava z polovice citrona, 4-5 strúčikov cesnaku, pokrájaného na klinky, 3 stredne veľké podlhovasté cibule prekrojené priečne na polovicu, 1/2 balenia celého čierneho korenia, soľ, zemiaky pokrájané na 1/4-iny, 1 CL drvenej rasce, 5OO ml zeleninového vývaru, 250 ml kvalitného suchého bieleho vína -...
Ingredience: 800 g malinkých nových brambor 1/2 hrnku nakrájené hlívy 4 vrchovaté lžíce tatarské omáčky 1 lžička koření Dětské barbecue trochu čerstvého oregana naloženého v oleji sůl voda
Postup: Brambory dobře umyjeme, dáme do zapékací mísy a posypeme hlívou. Osolíme podle chuti, posypeme kořením, přidáme oregano a stejnoměrně rozetřeme tatarku. Pokropíme vodou a dáme do předehřáté trouby na 190°C....
Ingredience: 1/2 kg malých brambor 75 ml olej 1/2 lžičky koření na kuře čerstvé oregano sůl
Postup: Brambory dobře umyjeme a nakrájíme na 1/4 nebo 1/2. Dáme do mísy, přidáme olej, koření, drobně nakrájené oregano, podle chuti sůl a dobře promícháme. Dáme do zapékací mísy a vložíme do vyhřáté trouby na 190°C a upečeme doměkka.
Ingredience: 100 ml olej 5 ks brambor větší 2 stroužky česneku větší 1 lžička koření Adamova žebra libeček nať trochu sůl
Postup: Do misky dáme olej, přidáme koření, sůl podle chuti, prolisovaný česnek, nakrájený libeček a promícháme. Brambory oloupeme a nakrájíme na hranolky. Plech vyložíme pečícím papírem, nasypeme na něj brambory a zalijeme ochuceným olejem. Vše dobře promícháme a plech dáme do...
Ingredience: 1 kg približne rovnako veľkých zemiakov, soľ, rasca, 25O g masla
Postup: Zemiaky ošúpeme, pokrájame na štvrtiny, ak sú menšie - prekrojíme len na polovicu. Vložíme do vody - najlepšie na noc, alebo aspoň na niekoľko hodín, aby sa vyplavil nadbytočný škrob. Potom ich scedíme a vyutierame v kuchynskej utierke. Vsypeme ich do pekáča, osolíme, hojne posypeme rascou a rukami dobre premiešame. Na...
Ingredience: Mensie zemiaky cca 1kg, 1 cela hlavicka zdraveho cesnaku, olej, kusok masla, cerstve bylinky.
Postup: Zemiaky nebielime, kefkou ich poriadne ocistime a umyjeme pod tecucou vodou. Krajame ich na hrubsie kolieska, ja som vybrala male, takze som ich len prepolila. Osusila som ich. Na pavnici som rozpralila olivovy olej a poriadne som zemiaky na nom opiekla. Opecene zemiaky som prekladala do...
Ingredience: 8 ks brambor Marináda: 50-100 ml oleje 1 kávová lžička soli trochu mleté sladké papriky trochu grilovacího koření hrstka nakrájených česnekových listů(česnek)
Postup: Brambory oloupeme,nakrájíme na čtvrtky. V misce smícháme suroviny na marinádu,nasypeme brambory a v marinádě obalíme.Do pekáčku dáme pečící papír,vsypeme brambory a nepřikryté pečeme na 200°C doměkka a mírného...
Ingredience: malé brambory česnek podle své chuti koření Gyros olej sůl osmažená cibulka
Postup: Brambory dobře umyjeme a nakrájíme na polovinu nebo menší kousky. Dáme do hrnce, přidáme prolisovaný česnek a koření podle své chuti. Přidáme asi 100 ml oleje a vše dobře promícháme. Na plech s vyvýšenými kraji dáme pečící papír a brambory na něj vysypeme i s olejem. Podle své chuti osolíme a pokropíme...
Ingredience: 1 kg malych zemiakov 1 velke jablko, alebo 2 male 2 mrkvy normalne velke por aj so zelenou castou 1 hlavicka cesnaku 2 PL horcica 4 lyzice olej 1 PL hrubo drvena rasca sol 1 PL susena majoranka 1 PL cerstvo mlete korenie 1 PL kari korenie 4 bobkove listy
Postup: Vsetku zeleninu a jablka ocistime od supiek a jablka aj od jadrinca. Zemiaky prekrojime na polovicky a dame do velkej...
Ingredience: 750 g malých nových brambor 100 ml oleje 1 lžička soli 1 lžička koření Country 1 lžička sušený medvědí česnek strouhanka hrst
Postup: Brambory očistíme, rozkrojíme na polovinu a dáme do mísy. Přidáme 50 ml oleje, sůl, česnek, koření a dobře promícháme. Dáme na plech s pečícím papírem, posypeme strouhankou a pokropíme zbytkem oleje. Dáme do předehřáté trouby na 190°C a upečeme doměkka a...
Ingredience: 600 g uvařených brambor-zbytek od oběda 1 vejce olej sůl špetku grilovací koření
Postup: Oloupané uvařené brambory nakrájíme na kostičky,dáme do pekáče,podle chuti osolíme,posypeme mírně grilovacím kořením,zalejeme majonézou.Promícháme,dáme do trouby na 250°C,opečeme do červena a až se majonéza rozpustí.Během pečení promícháme. Podávame jako přílohu k masu. Majonéza: Do vyšší nádoby...
Ingredience: sušené datle vykôstkované parmezán v bloku plátky slaniny špáradlá
Postup: Parmezán nakrájame na malé kúsky, asi 5x3x20mm - asi tak veľké ako kôstky datlí. Parmezán povkladáme do datlí, celé datle zabalíme do plátku slaniny a nastokneme na špáradlo. Dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 200°C asi 15-20min.
Ingredience: 400-500 g drůbežích jater 1 cibule 250 g sádla vepřového-může být více špetku chilli špetku mletý pepř 1 stroužek česneku prolisovat 1 rovnou kávovou lžičku koření Gyros sůl
Postup: Játra očistíme od blan,rozmixujeme(tyčový mixér),dáme do kastrólku.Na sádle orestujeme drobně nakrájenou cibuli,přidáme do kastrólku s játrou,přidáme ostatní suroviny,mírně osolíme,promícháme,přikryjeme...
Ingredience: 500 g jater 1 kg tučného vepřového masa (nejlepší je podbradek) 250 g sádla 7 vajec talíř drobně krájené cibule sůl paštikové koření (nezapomenout na mletý hřebíček!)
Postup: Podbradek uvaříme doměkka, cibuli zpěníme na sádle do mazlava. Uvařené maso a játra umeleme, přidáme cibuli se sádlem, syrová vejce, sůl, koření a tolik vývaru z podbradku, aby směs měla konzistenci řidší...
Ingredience: 500 g zemiakov 250 g bravčovej pečene 2 vajcia 2 strúčiky cesnaku soľ, mleté čierne korenie 2 lyžičky majoránu strúhanka podľa potreby olej na vyprážanie
Postup: Zemiaky ošúpeme a najemno nastrúhame do misky. Pečeň očistíme, zomelieme a spolu vajciami a prelisovaným cesnakom pridáme k zemiakom. Zmes osolíme a okoreníme. Pridáme majorán a všetko dobre premiešame. Ak je hmota riedka ,...
Ingredience: 4 plátky pečeňového syra ( hrúbka 1 cm ), 2 jablká, 1 lyžica masla, čierne olivy
Postup: Jablká narežeme na kolieska hrubé asi 1 cm a jadrovník vyrežeme. Kolieska a plátky pečeňového syra z oboch strán prudko opečieme na masle. Na tanierik uložíme plátok syra, naň plátok jablka a ozdobíme olivami. Podávame s tmavým chlebom namasteným maslom.
Ingredience: 1 menší lilek (300 g) 1 lžička olivového oleje Lisovaný česnek podle chuti Sůl, bylinky 150 g zakysané smetany 8 %
Postup: Lilek opláchneme, rozřízneme na půl a propícháme vidličkou, položíme řezem vzhůru na plech vyložený pečícím papírem, lehce osolíme a potřeme olivovým olejem. Vložíme do středně rozehřáté trouby a pečeme cca 20 minut, před koncem pečení potřeme lisovaným česnekem a ještě...
Ingredience: 2 veľké baklažány, 100 g vlašských orechov, 200 g kozieho syra, 1 veľká cibuľa, 4 paradajky, 4 strúčiky cesnaku, 1 zväzok petržlenovej vňate, soľ, mleté čierne korenie, maslo na vymazanie zapekacej misy, olivový olej
Postup: Z baklažánov, ktoré sme prekrojili na polovicu, vydlabeme dužinu ostrou lyžičkou a pokrájame ju na kocky. Na oleji orestujeme posekanú cibuľu, posekanú petržlenovú vňať a...
|< 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 >|
