Viac ako  4 000  receptov

Domáca pekáreň

Radiť podľa:      A - Z     Z - A           Zobraziť: zoznam | fotografie | podrobne

Sladké kysnuté majonézové cesto

Ingredience: 230 ml vody, 3 lžíce cukru (60 g), 21 g droždí, 100 g majolky (majonézy), 1 vejce, 2 lžičky citrónové šťávy, špetka soli, 550 g hladké mouky, možno ovonět citrónovou, pomerančovou kůrou (čerstvou strouhanou nebo sušenou)

Postup: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a použijeme program Těsto. Vykynuté těsto propracujeme a použijeme.....na buchty honzovky, koláče, sladké záviny nebo i...

 
Sladký bochník

Ingredience: 240ml mlieka, 2 žltky, 100 g rozpusteneho masla, 4 vanilkove cukry, 5 lyžic cukru, do 250 g hladka muka, 250 g polohruba muka, stipka soli, 1 lyzicka suseneho drozdia (alebo 10 g cerstveho), 2 lyzice hrozienok, 2 lyzice mandlovych lupienkov

Postup: Do nadoby pekarne vlejem mlieko, zltky, maslo. Potom polozim nadobu na vazky a vynulujem ich, do mlieka vsypem vanilku a cukor a dosypem hladku muku...

 
Sladký chlieb - vianočka

Ingredience: 300 ml mlieko/voda , 2 PL maslo, 2 ks vajcia, 1,5 čl soľ, 1,5 PL med, 600 g múka T650 /300 g hladká + 300 g polohrubá/, 1 ks kvasnice

Postup: v tomto poradí do pekárne, pridávam potom podľa chuti van. cukor, hrozienka, škoricu ...., program sladký

 
Slané praclíky z kysnutého cesta

Ingredience: 500 g polohrubej múky 15 g čerstvého droždia 200 ml mlieka 75 ml bieleho jogurtu 50 ml vody 60 ml oleja (nie olivový) 3 ks žĺtiek 3 čL kryštál.cukru 1,5 čL soli 2 PL ražného kvásku (kopcom) - (môže sa vynechať, ale pridať asi 5 g droždia)

Postup: Suroviny vložíme do nádobky DP podľa zásad platných pre konkrétnu pekáreň..napr. u mňa sa dávajú napred tekuté suroviny...

 
Slaný koláč na plech

Ingredience: Viac ako 1 dcl mlieka (1/8l), 1 cele vajce, 4 lyzice oleja, 350 g hladkej muky, 25g cerstve drozdie, lyzicka cukru, lyzicka soli. Velka cibula, dve velke paradajky, paprika, 5 strucikov cesnaku, na kocky nakrajana oravska slanina resp. oblubena udenina, syr na posypanie, ale nakrajanie, olivy, paradajakova omacka (ja pouzivam barilla bazalkovu, alebo barilla arrabbiata) miniem vzdy...

 
Slaný raňajkový koláč

Ingredience: Cesto: 250 g múky (polohr.+ hladká 1:1) 1 dl vlažnej vody, 1 PL ražného kvásku, 1 PL jogurtu, 1 čL soli, 1 čL cukru, 1PL oleja, 8 g čerstvého droždia *** Plnka: 1 syr Encián, 1 domáca klobása, 1 PL kyslej smotany, 1 vajíčko (roztrepať a časť nechať na potretie), zelené bylinky (medvedí cesnak, bazalka a pod.)

Postup: Zo surovín vypracujeme hladké cesto, necháme vykysnúť. Na doske ho pomúčime,...

 
Slivkový koláč z domácej pekárne

Ingredience: 4 vajcia, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček práškového cukru, 1/2 hrnčeka oleja, 1 hrnček mlieka, 1 prášok do pečiva asi 500 g sliviek 1 hrnček = 2,5 dl

Postup: Do pekárne dáme mlieko, olej a vajcia. Potom pridáme cukor a múku s práškom do pečiva. Zapneme program DORT ( pekáreň ETA SIESTA ). Po zaznení signálu na pridanie ingrediencií ( na displeji čas cca 1:49 ) pridáme rozpolené...

 
Slniečkový chlieb /Sluníčkový chleba

Ingredience: Na kvásek omládek 160 g vlažné vody, lžička sladěnky nebo sladovitu, 200 g hladké mouky, 15 g droždí Dále 220 g syrovátky (zbývá mi např. po jogurtu, překapaném na tzatziky), 2 lžičky kmínu, 2 lžíce oleje, 2 lžičky soli, 150 g žitné chlebové mouky, 180-190 g pšeničné chlebové mouky, 100 g ovesných vloček

Postup: Suroviny na omládek necháme pekárnou bez předehřevu jen umíchat a pak, v zavřené,...

 
Smotanová bábovka s jablkami

Ingredience: 1 krabička 33% šlehačky (250 ml), 1 vejce, 100 g cukru, vanilkový cukr, vanilkový pudink (pudinkový prášek), 150 g strouhaných jablek, 290 g polohrubé mouky, prášek do pečiva + kdo má rád, může navonět i skořicí

Postup: Všechny suroviny dáme do pekárny (tekuté, tuhé) a zapneme program Koláč (na pečení moučníků bez kynutí, s práškem do pečiva). Je dobré pohlídat konec míchání a rychle, ale...

 
Smraďulky :-)

Ingredience: 200 ml vody, 100 ml mléka, 1 lžička cukru, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžičky soli, 2 lžíce instantní bramborové kaše, 480 g hladké mouky, ½ kostky droždí uzená krkovička, tvarůžky, tvrdý sýr na posypání

Postup: Program těsto. Hlídáme konzistenci těsta, pokud se lepí přisypeme mouku. Rozdělíme na 12 - 14 dílů, tvarujeme bochánky do kterých zabalíme kolečko tvarůžky v plátku uzené krkovičky....

 
Srdiečka z kysnutého cesta s tvarohovou alebo makovou plnkou

Ingredience: cesto: 400 g hladkej múky špec., 100 g celozrnnej pšeničnej múky, 3 PL pšeničného kvásku (nemusí byť, ale pridáme viac droždia) 250 ml mlieka, 14 g čerstvého droždia, 3 žĺtka, 100 ml oleja, 1 čL soli, 3 PL kryšt. cukru (kopcovité) na pomastenie: olej, bielok rozšľahaný s 1 PL mlieka plnka: tvarohová: 250 g hrudkového tvarohu, 1 žĺtok, práškový cukor podľa chuti, trocha...

 
Škoricový chlieb

Ingredience: 200 ml vody, 6 lyžíc mlieka, 3 lyžice oleja, 3 lyžice cukru, ½ lyžičky soli, 1 lyžica škorice, 360 g hladkej múky, 120 g celozrnnej múky, 100 g hrozienok, 1/3 kocky droždia ( 14 g )

Postup: Do pekárne dáme tekuté ingrediencie, potom vložíme sypké. Pečieme na programe SPRINT.

 
Škvarkové raženky

Ingredience: 280 ml (g) vody, 30 g oleje, 2 lžičky cukru, 2 rovné lžičky soli, 2 vrchovaté lžíce ovesných vloček (celkem 25 g), 50 g krájených škvarků, špetka drceného kmínu ( možné přidat i špetku sušeného česneku - opatrně, aby z těsta zas příliš nevoněl), 70 g žitné mouky celozrnné jemné, 400 g hladké mouky, 15-18 g droždí

Postup: Kromě škvarků dáme všechny suroviny do pekárny (nejprve tekuté, pak sypké)...

 
Špaldový chlieb so žitným kváskom /Obyčejný špaldový chleba s žitným kváskem

Ingredience: 20 g vody, lžička cukru, 2 lžíce oleje, lžička chlebového koření, 2,5 lžičky soli, 100 g nakrmeného hustého žitného kvásku, 100 g žitné chlebové mouky, 170 g hladké mouky, 300 g hladké špaldové mouky, 20 g droždí

Postup: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - sypké a použijeme program Těsto. Po jeho ukončení vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme a uválíme bochník, který necháme nakynout...

 
Šunkové kvety

Ingredience: cesto - 400 g polohrubej múky, 100 g celozrnnej pšeničnej múky, 1 vajíčko, 100 ml oleja, 1,5 - 2 čL soli, 2 PL zemiakového prášku ( zemiaková kaša v prášku ), 1 celaskon, 3 čL jogurtu (kopcovito) a na kvások :20 g čerstvých kvasníc, 1/2 čL kryšt. cukru, 250 ml mlieka, ***** plnka - 300 - 400 g šunky alebo šunkovej salámy, 300 g syra (eidam a pod.), 50 - 60 g nivy (ja som dávala fettu),...

 
Šunkové rožky /Šunkové rohlíky

Ingredience: 200 g vody, 6 lžic oleje, lžička cukru, 1,5 lžičky soli, 100 g hrubé mouky, 310-320 g hladké mouky, 18-20 g droždí, můžeme přidat i velkou špetku mletého pepře Na náplň plátky šunky.

Postup: Všechny suroviny na těsto dáme do pekárny a použijeme program Těsto. Nenecháváme dojet až do úplného konce, těsto je volnější a tak bude lépe, když ho dáme dokynout do mísy. Pak ho propracujeme,...

 
Švýcarky ( Švajčiarky )

Ingredience: Na omládek: 100 ml vlažné vody, 21 g droždí, necelá lžička Sladěnky, 120 g hladké mouky Těsto: 90 ml vody, 100 g rozpuštěné Stely (nebo jiného obyčejného margarínu), 100 g cukru (nebo 80 g + vanilkový cukr), špetka soli, 350 g hladké mouky Náplň: 40 g měkkého másla, vanilkový cukr, mletá skořice, asi 40-50 g strouhaných piškotů

Postup: Suroviny na omládek dáme do pekárny a na program Koláč...

 
Tmavý chlieb s ľanom /Tmavý chléb se lnem

Ingredience: 350 ml (g) vody, necelé 2 lžičky soli, po jedné lžičce cukru, oleje, drceného kmínu a Solamylu, 100 g žitné chlebové mouky, 100 g pšničné chlebové mouky, 250 g hladké mouky, 50 g mletého lněného semínka, 9-10 g droždí, vrchovatá lžíce hustého kvásku (asi 100 g)

Postup: Vechny suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak tuhé) a zapneme program Základní. Můžeme ale použít i Celozrnný, těsto bude mít...

 
Tvarohové koláče s celozrnnou múkou

Ingredience: 350 g celozrnnej pšeničnej múky 150 g hladkej múky špeciál 1 plochá ČL soli 1 sáčok sušeného droždia (7 g) 200 ml mlieka 50 ml acidofilného mlieka 2 PL kryštálového cukru 130 ml oleja 2 žĺtky trocha citrónovej kôry Plnka: 250 g tvarohu 2 PL masla 4 PL práškového cukru 2 Pl kandizovanej citrusovej kôry 1 žĺtok 1 vanilkový cukor Ďalej: hrozienka slivkový lekvár...

 
Tvarohový pletenec se slaninou

Ingredience: Věnec jsem pekla pouze z poloviční dávy těsta, aby se mi vešel do remosky. Pokud budete péct z celé, uvedené gramáže surovin si musíte zdvojnásobit! 125 g tvarohu z kostky (tuhého, vaničkový je velice řídký), 100 g vody, lžíce oleje, lžička cukru, lžička soli, 60 g uzeného bůčku nebo libové anglické slaniny, 260-270 g hladké mouky, 12-15 g droždí

Postup: Libový uzený bůček nebo anglickou...

 

1   2   3   4   5   6  


Domáca pekáreň - najlepšie recepty

Obložené minibanketky Karlovarské rožteky Jednoduché a lacné šišky Chleba chlebovič
Obložené minibanketkyKarlovarské rožtekyJednoduché a lacné šiškyChleba chlebovič
Klobásniky Lupacky s medom celkom zeleny chlieb Plnená slaná torta
KlobásnikyLupacky s medomcelkom zeleny chliebPlnená slaná torta

Copyright © 2008 - 2018 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz