![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Domáca pekáreň |
![]() |
Počet porcií (kusov): 14 |
cesto - 400 g polohrubej múky, 100 g celozrnnej pšeničnej múky, 1 vajíčko, 100 ml oleja, 1,5 - 2 čL soli, 2 PL zemiakového prášku ( zemiaková kaša v prášku ), 1 celaskon, 3 čL jogurtu (kopcovito) a na kvások :20 g čerstvých kvasníc, 1/2 čL kryšt. cukru, 250 ml mlieka, ***** plnka - 300 - 400 g šunky alebo šunkovej salámy, 300 g syra (eidam a pod.), 50 - 60 g nivy (ja som dávala fettu), 1 cibuľa, 6 strúčikov cesnaku, kúsok brokolice, kečup, zopár lístkov bazalky, jarná cibuľka s vňaťou, sušené paradajky v oleji (nemusí byť, ale pasuje to do toho)***** na potretie 1 vajíčko, 2 PL mlieka, okrem toho - ľanové al. sezamové semienka
Klasicky vypracujeme kysnuté cesto, to zn., pripravíme kvások z vlažného mlieka, cukru a kvasníc - po 10 min ho vlejeme k obidvom preosiatym múkam, pridáme jogurt, vajíčko, zemiakový prášok, jogurt, rozdrvený celaskon a soľ. Začneme miesiť a po chvíli pridáme olej. (Ak cesto robíme v DP, postupujeme podľa konkrétnej pekárne - ja napred dávam všetky tekutiny, potom sypké, do stredu kvasnice s cukrom a do rohu soľ). Cesto necháme poriadne vykysnúť.
Rozkrájame ho na 16 kúskov, sformujeme do bochníčkov a zatiaľ im dáme chvíľu oddych, kým pripravíme ostatné - syr, brokolicu pokrájame na menšie kúsky a šunku pokrájame na pásiky alebo štvorčeky. Okrem toho pripravíme zmes - pokrájaná cibuľa, cesnak, bazalka, vňať jarnej cibuľky.
Z podkysnutých bochníčkov 2 dáme nabok (z nich budeme robiť stredy kvietkov), ostatné vaľkáme do tvaru elipsy (dĺžka 25 cm).
Rozvaľkanú elipsu potrieme kečupom, posypeme pripravenou zmesou cibule a cesnaku, pridáme kúsky brokolice, šunku a syr. Elipsy stáčame ako závin, zakrútime a spojíme, aby vzniklo koleso. Dáme na plech s papierom na pečenie. Odložené kúsky cesta rozdelíme na 14 ks, sformujeme z nich guľky, ktoré namáčame jednou stranou do rozšľahaného vajca a potom do misky s ľanovými al. sezamovými semiačkami. Ukladáme do stredov kolies.
Kolesá nastrihneme na 6tich miestach, aby vznikli kvetiny, dobre ponatierame rozšľahaným vajcom s mliekom a dáme ešte kysnúť 20 minút. Pečieme pri 180°C cca 20 minút (dobre je použiť aj ventilátor)
![]() |
Autor: nigina |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
6 kladných ohodnotení | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
vyzera to nadherne , ja mam tiez nieco podobne
vypadá to moc pěkně jistě i chutnají skvěle+1
moc hezké!!
miška, vďaka
ahoj hore mas ikonky: palec, sipky a fotak..klikni na fotak a fotky postupu musis pridavat po jednej, vzdy kliknutim na fotak..pozeram, ze uz si na to aj prisla
neviem pridať k receptu ďalšie fotky... boli tam len 3 chlieviky na vloženie fotiek. poradíte mi niekto, pls.? dík vopred...
šunkové recepty ako sa robia ruze zo salamy ruze z sunky kysnute sunkove kvety ruže zo salamy ako na to ruzicky zo sunky kvety zo syra ako sa robia ruže so salamy kvety ze salamu ruze so sunky kvety ze sunky šunkova kvetiny ze sunky a syra sunkova misa slany kvet šunkový recept ako sa robia ruze zo sunky niva susene paradajky domaca pekaren ružičky zo syra ako sa robia vaflovač recepty recepty vaflovač šunková kytica ruzicky zo salamy postup ruze zo sunky ruzicky zo salamy šunkové kvety ako sa robia šunkové kvetinky šunkové květy recept ako sa robia kvety zo salamy kvety pridat na facebook facebook sunkove ruze ako sa robia ruzicky zo salamy ruže so salámy recepty na vaflovače facebook kvet zo sunky šunková růže kysnuté kvety kvety zo syru ruzicky so salamy kvety zo sunky