Viac ako  4 000  receptov

Zemiakové jedlá

Radiť podľa:      A - Z     Z - A           Zobraziť: zoznam | fotografie | podrobne

Zemiakova kaša s krúpami

Ingredience: 1 kg brambor, 250 g drobných krup, 250 ml mléka, 2 lžíce másla, prolisovaný česnek a majoránka - množství podle chuti, sůl

Postup: Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě. Krupky si uvaříme zvlášť podle návodu. Když jsou brambory měkké, vodu slijeme, přidáme máslo, ohřáté mléko a vyšleháme kaši. Do kaše vmícháme uvařené krupky, česnek, majoránku a je-li třeba,...

 
Zemiaková omeleta

Ingredience: 2 malé brambory nebo 1 velký-syrové 2 vejce kousek pórku kousek domácího špeku nebo anglické slaniny trochu nastrouhaného uzeného sýru zelená petrželka sůl pepř 70-100 ml oleje

Postup: Brambory oloupáme, nakrájíme na tenké nudličky, špek a pórek drobně nakrájíme.Na pánev dáme olej,špek s pórkem na něm krátce orestujeme a z oleje vybereme do misky. Do rozpáleného oleje dáme nakrájené...

 
Zemiaková pochúťka

Ingredience: Cesto : 500 g v šupke varených zemiakov, 1 vajce, soľ, 100-130 g polohrubej múky Náplň : 100 g bryndze, 1 lyžica kyslej smotany, soľ, mleté čierne korenie, 50 g na rezance narezanej salámy, pažitka Na obaľovanie : hladká múka, 1 vajce, strúhaný syr

Postup: Zemiaky postrúhame a s ostatnými prísadami vypracujeme cesto. Vyvaľkáme , narežeme na štvorce, do stredu dáme náplň a zložíme. Obalíme v...

 
Zemiaková roláda/Bramboráková roláda

Ingredience: 1 kg brambor 2 vejce 250 g mouky - cca 0,1 l mléka – cca 4 zoubky česneku 1 KL soli 1/2 KL bílého pepře 2 – 3 KL majoránky 1 KL provensálského koření Pečící papír Plnka 0,500 kg vepřového masa 0,400 kg cibule 1 PL hořčice Sůl, pepř Olej 0,500 kg kysaného zelí

Postup: Nejprve zpracuji plnku: Vepřové maso pokrájím na kostky cca 2*2 cm. Cibuli posekám na osminky. V kastrůlku ...

 
Zemiakové dolky so slivkovým lekvárom

Ingredience: 800 g polohrubej múky, 200 g v šupke uvarených zemiakov, 1 vajce, 1 kocka droždia, mlieko, lekvár, práškový cukor, olej, soľ

Postup: Do múky nastrúhame zemiaky, pridáme vajce, soľ a v mlieku rozmiešané droždie. Vypracujeme cesto a necháme ho kysnúť asi 20 minút. Potom vyvaľkáme na 1 cm hrubo a vykrajujeme dolky. necháme podkysnúť a vyprážame na oleji z oboch strán. Pomastíme horúcim olejom,...

 
Zemiakove gule s udenym masom

Ingredience: na cesto : 500g zemiakov, 150g hruba muka, pol vajicka, stipka soli. Ostatne : 250 g udeneho masa, 1 udena klobasa, 500 g kysla kapusta, 2 cibule, olej.

Postup: Klobasu a udene maso dame varit do kyslej kapusty. Zemiaky uvarime vo velmi velmi osolenej vode (2 polievkove lyzice). Po uvareni vyberieme maso aj klobasu, nechame vychladnut. Zemiaky tiez. Udene maso pomelieme s jednou cibulou, zmes...

 
Zemiakové knedlíky 2 /Bramborové knedlíky 2

Ingredience: 350 - 400 g uvařených oloupaných brambor 100 g polohrubé mouky 1 vejce 1 polévková lžíce rovná kukuřičný škrob špetku soli

Postup: Brambory nastrouháme na struhadle s menšími očky, přidáme ostatní suroviny a rychle zpracujeme těsto. Ztěsta děláme malé placičky a ined dáváme do vařící, když vyplavou chvilku povaříme asi 3 minuty. Vytáhneme z vody, dáme na cedník a nacháme okapat.

 
Zemiakove knedliky s kapustou a salamou/ Bramborové knedlíky se zelím a salámem

Ingredience: Těsto: 500 g uvařených brambor 100 g polohrubé mouky 100 g hrubé mouky 1 kávová lžička soli 1 lžička kukuřičný škrob 1 vejce Náplň: 250 g kysaného zelí 200 g měkký salám-já jsem měla drůbeží junior 1/2 malé cibule sůl mletý pepř olej Na polití: 1/2 cibule drobně nakrájené sádlo

Postup: Ze zelí vymačkáme šťávu a drobně nakrájíme,salám a cibuli nakrájíme na malé kostičky.Na...

 
Zemiakové noky (Bramborové noky)

Ingredience: 900 g brambor 1 vejce 100 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky trochu soli 150 g sádla (olej) 1 cibule

Postup: Do hrnce dáme umyté brambory se slupkou, zalejeme vodou, osolíme a dáme vařit. Když máme brambory uvařené, vodu slijeme, necháme vychladnout, oloupáme a jemně nastrouháme. Dáme do mísy, přidáme rozšlehané vejce, mouky, osolíme podle potřeby a zpracujeme těsto. Těsto musí být...

 
Zemiakové pagáče v celku - pečené na plechu

Ingredience: 1000 g v šupke uvarených zemiakov, soľ, 1 vajce, 350 g polohrubej múky, bravčová masť, voda, 250 g kyslej smotany, 42 g droždia, 1 CL kryštáľového cukru

Postup: Zemiaky uvaríme do mäkka, ešte horúce ošúpeme a prepasírujeme do vandlíka. Do kyslej smotany pridáme cukor a rozmrvíme droždie. Zemiaky spracujeme s múkou, so smotanou s droždím, soľou, 3 PL masti a vajcom na cesto. Cesto necháme...

 
Zemiakové palacinky so zeleninou

Ingredience: 500 g zemiakov, 4 lyžice mlieka, 3 lyžice hladkej múky, 150 ml sladkej smotany, 4 vajcia, soľ, čierne korenie, štipka muškátu, 1-2 mrkvy, 100 g stopkatého zeleru ( řapíkatý celer ), 1 pór, 100 g karfiolu, 1 lyžička hladkej múky do zeleniny, 2 lyžice vermutu, 1 lyžice sekanej petržlenovej vňate, olej

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, prelisujeme a zmiešame s ohriatym mliekom. Necháme vychladnúť....

 
Zemiakové placky - haruľa

Ingredience: 600g zemiaky 1 vajce 3 az 4 PL hladka muka 1 cibula 4 cesnakove struciky 1 CL sol 1 CL drvena rasca 1 kopcovita PL susena majoranka 100 g oravska slanina olej na vyprazanie

Postup: Zemiaky nastruhame na struhadle na jemno a na tom istom nastruhame cibulu. Do zemiakov nasypeme muku, koreniny, sol, muku, prelisujeme cesnak a vymiesame. Na panvici rozpalime olej a lyzicou kladieme kopky...

 
Zemiakové placky s Hraškou

Ingredience: Hraška - hrachová zmes na obaľovanie, voda, zemiaky, cesnak, majoránka

Postup: Hrašku zmiešame s vodou, pridáme nastrúhané surové zemiaky (od oka, asi polovičné množstvo Hrašky), pridáme majoránku, cesnak. Kto má rád, môže pridať na drobné kúsky nakrájanú klobásku alebo slaninu. Pečieme ako klasické zemiakové placky z oboch strán.

 
Zemiakové placky so syrokrémom a bylinkami

Ingredience: 200 g ocistene zemiaky 100 g syrokrem s cesnakovou chutou (2 kocky) 2 PL hladka muka zmes cerstvych nasekanych byliniek citronova kora 1 vajce sol, cerstvo mlete korenie 1 velky cesnakovy strucik olej na vyprazanie

Postup: Ocistene zemiaky nastruhame na hrubo na velkej slzicke. Ak Vam pustia vodu, tak ju zlejte. K zemiakom pridame vajce, syrokrem, muku, citronovu koru. Vymiesame cesto....

 
Zemiakové placky so syrom /Bramborové placičky se sýrem

Ingredience: 400 g uvařených brambor 80g sýr eidam nebo gouda 1 vejce 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob pepř mletý sůl strouhanka olej

Postup: Brambory jemně nastrouháme, přidáme nastrouhaný sýr na struhadle s většími oky, vejce, škrob, podle chuti osolíme, opepříme a zamícháme. Z hmoty děláme malé placičky, obalíme ve strouhance a smažíme z obou dvou stran dočervena. Podáváme se zeleninovým salátem...

 
Zemiakové posúchy

Ingredience: 500gr hladká múka, 1 lyžička soľ, asi 250ml mlieko, 1 vajce, 20gr droždie, 1/2 lyžičky cukru, asi 700gr zemiaky, 80gr cibuľa,80gr masti alebo oleja, soľ, ml.čierne korenie

Postup: Z droždia, trochy mlieka a cukru si pripravíme kvások, necháme vykysnúť, vylejeme do múky, pridáme vajce, vlažné mlieko, osolíme. Vymiesime cesto, ktoré má byť skôr redšie ako tuhé, preto množstvo mlieka nie je presné....

 
Zemiakové pyré s rozmarínom

Ingredience: mladé zemiaky, parmezán, olvivoý olej, soľ, čierne korenie, čerstvo nasekaný rozmarín

Postup: Zemiaky uvaríme vo vode a potom ich vidličkou roztlačíme na kašu. Pridáme soľ, korenie, nastrúhaný syr a rozmarín podľa chuti a ihneď podávame.

 
Zemiakové smažienky

Ingredience: 500 g zemiakov, 125 ml vody, 20 g masla, soľ, 80 g polohrubej múky, 2 vajcia, 100 g mäkkej klobásy, čierne korenie, kari

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a nastrúhame. Vodu s maslom privedieme k varu, vsypeme múku a cesto odpaľujeme. Necháme vychladnúť, postupne vmiešame vajcia. Nakoniec vmiešame nastrúhané zemiaky, nadrobno nakrájanú klobásu, ochutíme soľou, korením a kari. Z...

 
Zemiakove spiralky /Bramborové spirály

Ingredience: brambory olej sůl

Postup: Brambory oloupáme, umyjeme pomocí tvořítka uděláme spirály. Dáme hrnce s vyšší vrstvou oleje a usmažíme z obou dvou stran dočervena. Usmažené podle své chuti osolíme a podáváme jako přílohu.

 
Zemiakové taštičky plnené mäsovou náplňou /Taštičky s masem a žampióny

Ingredience: Těsto: 500 g uvařených brambor 200 g polohrubé mouky 1 vejce sůl Náplň: 100 g pečeného drůbežího masa(z polévky,nebo jiné) 2 větší žampióny 50-100g sýru eidam 1 malý stroužek česneku 1/4 malé cibule kousek másla špetku vegety špetku koření Steak 7 pepřů sůl Na polití: 1 cibule trochu oleje na usmažení cibulky

Postup: Náplň: Maso nakrájíme na malé kousky nebo...

 

1   2   3   4   5   6   7  


Zemiakové jedlá - najlepšie recepty

Maďarské domáce zemiakové pagáče Zemiakovy nakyp s hubami / Bramborový nákyp s houbami Nagymamine francúzske zemiaky Pečené zemiaky s cibuľkou /Pečené brambory s cibulkou
Maďarské domáce zemiakové...Zemiakovy nakyp s hubami /...Nagymamine francúzske...Pečené zemiaky s cibuľkou...
Pirohy so slivkovým lekvárom/Bramborové taštičky s povidly Zemiakove gule s udenym masom Zemiakové placky - haruľa Knedliky zo zemiakovej kaše plnené údeným mäsom / Knedlíky s uzeným masem z bramborové kaše
Pirohy so slivkovým...Zemiakove gule s udenym...Zemiakové placky - haruľaKnedliky zo zemiakovej kaše...

Copyright © 2008 - 2024 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz