Ingredience: 600 g nové malé zemiaky 150 g mrazený hrášok (cca za klasický kuchynský hrnček) 1 veľká cibuľa + 4 cesnakové strúčiky 1 štipľavá chilli paprika 1 červená paprika 200 g šunka v celku 6 veľkých vajec veľká hrsť nasekaná petržlenová vňať 4 PL olej soľ + čerstvo mleté korenie
Postup: Ak máte nové zemiaky, ktoré sú vraj najlepšie, tak tie stačí, vydrhnúť pod tečúcou vodou…nemusíte ich...
Ingredience: 1 kg v šupke uvarených zemiakov, asi 300 g polohrubej múky, 1 žĺtok, 1 kocka droždia, 50 g masla, soľ Plnka : 250 g kyslej smotany, 100 g detskej krupice, masť alebo maslo, soľ
Postup: Zemiaky na jemno nastrúhame, pridáme roztopené maslo, rozmrvené droždie, žĺtok, múku a vypracujeme hladké cesto. Sformujeme valec, z ktorého postupne režeme kúsky a rozvaľkáme ich na placky ( priemer asi 20 cm )....
Ingredience: 750 g zemiakov, 1 zväzok kôpru, 100 g tvrdého syra, 3 lyžice kyslej smotany, 200 ml sladkej smotany, soľ, čierne korenie
Postup: Očistené a umyté zemiaky priečne hlboko narežeme na plátky tak, aby sa zemiak nerozpadol ( najlepšie je každý zemiak položiť na lyžicu a tak narezávať ). Takto upravené zemiaky položíme do vymastenej ohňovzdornej misy a v rúre pečieme asi 20 minút. Obidve smotany...
Ingredience: 300g maslová tekvica 400g zemiaky varného typu C 100g špaldová múka celozrnná 1 × stredná mrkva 4 × vajce 1 lyžica × čerstvý tymián Soľ
Postup: 1. Trúbu si predhrejeme na 180°C. Pripravíme si plech a vyložíme ho papierom na pečenie. 2. Tekvicu, zemiaky a mrkvu očistíme a nastrúhame najemno. 3. K nastrúhanej zelenine pridáme vajcia a múku. 4. Zmes osolíme a pridáme tymián. 5. Zo...
Ingredience: 6 velkych zemiakov, uvarenych, osupanych a roztlacenych 8-10 strucikov cesnaku, nastruhanych 4 zelene chilli papricky , nasekane nadrobno 1/4 hrnceka posekanej koriandrovej vnate 1 lyzicka stavy z citrona 1/4 lyzicky kurkumy stipka asafoetida sol olej 8 mensich zemliciek na polohustu kasu na obalovanie: 1 1/4 hrnceka muky Besan (alebo rozmixovat cicer/cizrnu s trochou...
Ingredience: 600 g uvařených brambor(zbytek od oběda) 250-300 g polohrubé mouky 2-3 stroužky česneku-podle velikosti 1 vejce sůl špetku grilovací koření plátkový sýr eidam měkký salám - jakýkoliv olej na smažení
Postup: Brambory nastrouháme na struhadle s malými oky,přidáme prolisovaný česnek,rozšlehané vejce,grilovací koření,mouku,osolíme podle chuti a zpracujeme těsto.Pokud bude těsto řídké...
Ingredience: 3 stredne velke zemiaky 1 mrkva 2 struciky cesnaku voda troska rasce sol 1 lyzica sladkej smotany 2 vajicka platkovy syr maslo
Postup: Zemiaky osupeme, mrkvu ocistime a oboje dame do hrnca. Pridame ocisteny cesnak, zalejeme vodou, aby bolo vsetko pod hladinou, pridame troska rasce, sol a varime do makka. Uvarene zemiaky a mrkvu scedime a spolu so smotanou roztlacime na kasu. Na...
Ingredience: 5 velkých uvařených brambor, 1 menší cuketa, 2 žluté pariky, 50 g špeku, 3 vejce vařená natvrdo, 150 g salámu jaký kdo má rád, 250 ml smetany na vaření, sůl podle potřeby, 2 KL country koření, 150 g strouhaného sýra, (měla jsem goudu)
Postup: Oloupané brambory a cuketu si nakrájíme na plátky. Papriky očistíme a nakrájíme na proužky, salám na kostičky. Špek nakrájíme na tanké plátky a...
Ingredience: 400 g oloupaných brambor 1 vejce 200 ml mléka 80 g sýr eidam se zeleným pepřem 4 listy medvědí česnek 50 g másla sůl
Postup: Brambory oloupeme a v osolené vodě uvaříme do polo měkka, necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plátky. Přidáme nastrouhaný sýr na struhadle s většími oky, drobně nakrájený česnek, podle chuti dosolíme, opatrně promícháme a směs dáme do zapékací mísy, kterou jsme...
Ingredience: 2 kg varených zemiakov v šupke, 1 vačšia cibuľa, 2-3 nožičky pikantnej klobásy madarského typu, 6 vajec uvarených na tvrdo,1 kyslá smotana, olej, soľ, mleté čierne korenie, polohrubá múka 2-3 polievkové lyžice, 2 vajcia, 150 ml mlieka
Postup: Do zapekacej misy dáme vrstvu varených zemiakov pokrájaných na kolieska. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením. Pokladieme osmaženou cibuľou,...
Ingredience: 8 v šupke uvarených zemiakov, petržlenová vňať, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžica oleja, 40 g strúhaného syra
Postup: Zemiaky ošúpeme a vnútro vydlabeme. Vydlabanú časť popučíme vidličkou, pridáme sekanú vňať, olej, prelisovaný cesnak a syr a premiešame. Zmesou naplníme zemiaky, uložíme na olejom vymastený pekáčik a 10 minút v rúre zapečieme. Podávame so zeleninovým šalátom.
Ingredience: 750 g v šupke varených zemiakov, 1 pór, olej, 1 kocka droždia ( 42 g ), 2 dl zeleninového vývaru, 1 lyžica hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie, pažitka
Postup: Pór narežeme na kolieska a opražíme na oleji. Pridáme droždie, rozpustíme ho a potom prisypeme múku, orestujeme a zalejeme vývarom. Povaríme na hustejšiu omáčku. Osolíme, okoreníme. Do vymasteného pekáčika dáme na kolieska narezané...
Ingredience: brambory uvařené sterilovaný hrášek kousek uvařeného uzeného masa nebo jiné uzeniny vejce špetku kmín špetku chilli kousíček cibule trošinku smetany nebo mléka sůl mletý pepř trošku sádla nebo oleje
Postup: Uvařené brambory nakrájíme na menší kousky a dáme do mísy. Na sádle zpěníme drobounce nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso nebo jinou uzeninu, hrášek a krátce...
Ingredience: 10 velikých brambor 250 g žampiónů nebo jiných hub 150 g šunkový salám nebo šunkový nářez 50 g másla na podušení hub 1 mokka lžička sušený česnek 1 kávová lžička chilli vloček naložených v oleji 200 g smetany na vaření 200 g smetany na šlehání 100-150 g sýr gouda špetku koření Gril Argentina
Postup: Houby nakrájíme na plátky a na másle s troškou vody podusíme. Brambory oloupeme a...
Ingredience: 5 větších uvařených brambor 2 plátky šunky 90 g tofu natural 1 bílek 1 lžička sušený medvědí česnek 3 lžíce tatarské omáčky 50 ml mléka sůl
Postup: Brambory a tofu nakrájíme na menší kousky, šunku na tenké nudličky. Vše dáme do zapékací misky, přidáme česnek, tatarku, mléko, podle chuti osolíme a promícháme. Dáme do předehřáté trouby na 200°C a zapékáme asi 20 minut. Ke konci polijeme...
Ingredience: 500 g zemiakov, 1 lyžica oleja, 2 lyžice polohrubej múky, 1 vajce, čierne korenie, soľ, 150 g údeného syra, maslo
Postup: V šupke uvarené zemiaky ošúpeme, prelisujeme, zmiešame s olejom, soľou, korením, vajcom a múkou. Z cesta formujeme guličky veľkosti orecha a v osolenej vode uvaríme. Vyberáme ich z vody ihneď, ako vyplávu na povrch, nevariť dlhšie. Guličky uložíme tesne k sebe do vymasteného...
Ingredience: 1 kg v šupke uvarených zemiakov, 1 veľký pór, 2 nožičky pikantnejšej klobásy, 2 dl mlieka, 3 vajcia, soľ, čierne korenie
Postup: Pór narežeme na kolieska aj so zelenou časťou a sparíme vriacou vodou. Ocedíme. Do vymasteného pekáča dáme polovicu zemiakov narezaných na kolieska, osolíme, okoreníme, uložíme pór, kolieska klobásy a druhú vrstvu zemiakov. Osplíme, opipríme, zalejeme mliekom s...
Ingredience: 800 g zemiakov, 5 strucikov cesnaku, 1 velka cibula, 2 + 1 pl olivoveho oleja, 1 pl kopru, cierne korenie, sol
Postup: osupane zemiaky nakrajame na kolieska, premiesame s olivovym olejom, cerstvym koprom, posekanym cesnakom, solou a nahrubo pomletym ciernym korenim. do pekaca (pouzivam okruhly keramicky) poukladame kolieska do vrstiev a zatazime o nieco mensim pekacom naplnenym asi do 1/4 vodou....
Ingredience: asi 600g zemiakov 2 sladke zemiaky voda, sol asi 3PL hladkej alebo polohrubej muky
Postup: Ocistene zemiaky nakrakame na kocky a dame klasicky uvarit v osolenej vode (zemiaky musia byt pod vodou). Uvarime ich az sa zacnu rozvarat. Zlejeme cast vody, asi 1/3, ostatnu vodu nechame so zemiakmi v hrnci, zemiaky najemno roztlacime, zasypeme mukou a na miernom ohni dalej varime za staleho...
Ingredience: 1 kg brambor, 250 g drobných krup, 250 ml mléka, 2 lžíce másla, prolisovaný česnek a majoránka - množství podle chuti, sůl
Postup: Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě. Krupky si uvaříme zvlášť podle návodu. Když jsou brambory měkké, vodu slijeme, přidáme máslo, ohřáté mléko a vyšleháme kaši. Do kaše vmícháme uvařené krupky, česnek, majoránku a je-li třeba,...
