Ingredience: 1 kg brambor, 2 hrsti sezamových semínek, panenský olivový olej, parmezán.
Postup: Oloupané brambory uvaříme na páře. V nepřilnavé pánvi nasucho osmahneme sezamová semínka, přidáme nakrájené brambory, zakapeme olejem, osolíme, promícháme, necháme trochu zrůžovět a ihned podáváme. Na talíři posypeme trochou parmezánu. Můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k jednoduše upravenému...
Ingredience: 1 kg v šupke uvarených malých zemiakov, 8 väčších paradajok, 1 cibuľa, olej, soľ, čierne korenie, 2 lyžice sójovej omáčky, 100 g tvrdého syra, bazalka
Postup: Cibuľu narežeme na drobno a opražíme na oleji. Pridáme na kocky narezané paradajky, osolíme, okoreníme, ochutíme sójovou omáčkou a 10 min dusíme. Potom vmiešame na kolieska narezané zemiaky, prehrejeme. Pridáme nadrobno narezanú bazalku....
Ingredience: zemiaky sol maslo 1 plna lyzica hladkej muky 1/2 litra mlieka (nemusite pouzit vsetko, prilievat po troche) 1 plna lyzica taveneho smotanoveho syra mlete cierne korenie 2 vajcia tvrdy syr (emental, cheddar)
Postup: Zemiaky umyjeme a uvarime v supke v osolenej vode. Scedime a osupeme. Z hrudky masla a muky urobime svetlu zaprazku, zalejeme mliekom, dobre rozmiesame a za staleho...
Ingredience: 1,5 kg v šupke uvarených zemiakov, asi 600 g kyslej kapusty, 400 g tlačenky, soľ, čierne korenie, 3 vajcia, 3 dl kyslej smotany
Postup: Zemiaky nakrájame na kolieska, tlačenku na rezance. Do vymazaného pekáča skladáme: vrstvu zemiakov, ktoré osolíme, okoreníme, polovicu vymačkanej kapusty, polovicu tlačenky, opäť zemiaky, kapustu, tlačenku a navrch zemiaky. Zakryté zapekáme v horúcej rúre asi...
Ingredience: 1 kg v šupke uvarených zemiakov, 1 pikantná klobása, ¼ hlávky kapusty ( zelí ), 100 g údenej slaniny, mleté čierne korenie, soľ, 1 cibuľa, 2 dl vývaru, rasca ( kmín )
Postup: Slaninu narežeme na kocky a orestujeme, vložíme nadrobno narezanú cibuľu, opražíme, pridáme na rezance narezanú kapustu ( zelí ) , ochutíme soľou a kmínom, podlejeme vývarom a dusíme 15 minút. Do vymasteného pekáča dáme...
Ingredience: Zemiaky, hladka muka, zakysanka (nie je podmienka, staci aj voda), sol, mleta rasca (tiez nie je podmienka)
Postup: Omyte zemiaky v supke uvarime v presolenej vode. Po uvareni scedime a nechame uplne vychladnut. Postruhame na struhadle (staci aj na velkej slzicke). Zemiaky odvazime a pridame k nim hladku muku (polovicne mnozstvo vahy zemiakov, ak mame 300g zemiakov, pridame 150g hladkej muky),...
