Viac ako  4 000  receptov

Bravčové mäso

Radiť podľa:      A - Z     Z - A           Zobraziť: zoznam | fotografie | podrobne

Bravčové pliecko v bielej hlávkovej kapuste

Ingredience: 1 kg bielej hlávkovej kapusty, 750 g bravčového pliecka, 2 CL rasce, 1 PL mletej sladkej papriky, soľ, 2 PL ostrého kečupu, 1 sušená chilli paprika, olej, voda, 2 veľké cibule

Postup: Hlávkovú kapustu nakrájame na tenké pásiky, dáme do misy a presolíme. Necháme najmenej 2 hodiny odpočívať, aby pustila vodu. Cibuľu nakrájame na jemné polmesiačiky a mäso na väčšie kocky. 2 PL kečupu nariedime...

 
Bravčové podošvy

Ingredience: 5 plátov bravčového mäsa, 3-4 väčšie cibule, 10 plátkov slaniny, plnotučná horčica, mleté čierne korenie, soľ, červená sladká paprika, olej, 5 vajec, 5 plátkov syra

Postup: Mäso osolíme, okoreníme, z každej strany potrieme trochou červenej sladkej papriky a naklepeme. Na oleji opražíme z oboch strán. Jednu stranu potrieme horčicou a navrch naukladáme plátky slaniny a kolieska cibule tak, aby sme...

 
Bravčové ragú

Ingredience: 300g bravčovej sviečkovice, 1 lyžica oleja, 30 g cibule, 150g sterilizovanej fazule /lusky/, 100g paradajok, 1 lyžica kečupu, 0?5 dl červeného vína, soľ, čierne korenie

Postup: Mäso pokrájame na pásiky a spolu s nasekanou cibuľou orestujeme prudko na oleji. Pridáme kečup, soľ, korenie, podusíme kym mäso nie je mäkké, potom primiešame fazuľku a paradajky, podlejeme vínom a ešte dusíme krátko cca...

 
Bravčové rebrá na červenóm víne

Ingredience: Bravčové karé, soľ, korenie, maslo, solamyl, červené víno asi 2-3 dcl, citrón( ale môže byť aj limetka), rasca,

Postup: Bravčové karé nakrájame na rezne aj s kosťou, naklepeme, osolíme, okoreníme a zprudka opečieme z oboch strán na masle. Stiahneme plyn ( oheň) a do výpeku vylejeme víno, pridáme rascu a podľa chuti dosolíme a dokoreníme. Mäso krátko podusíme až kým nezmäkne a potom mäso z výpeku...

 
Bravčové rezne v snehu

Ingredience: 4 bravčové rezne, soľ, hladká múka, 3 vajcia, trocha mlieka, strúhanka, olej

Postup: Mäso naklepeme, osolíme a obalíme v múke, v žĺtkoch rozmiešaných s mliekom, v strúhanke a nakoniec v snehu z bielkov. Vyprážame pomaly v horúcom tuku. Takto obalené rezne sú šťavnatejšie ako klasicky obalené a pekne narastú.

 
Bravčové rolky v paradajkovej omáčke

Ingredience: plátky bravčového mäsa z karé, plátky anglickej alebo oravskej slaniny, olúpané paradajky, 1,5 dl kuracieho vývaru, zelená paprika, cibuľa, strúčik cesnaku, lyžica paradajkového pretlaku, lyžička mletej červenej papriky, olej, soľ a mleté čierne korenie

Postup: Z oboch strán naklepané mäso, osolíme a okoreníme. Na mäso rozložíme plátky anglickej slaniny, zrolujeme a spojíme špáradlami. Rolky z...

 
Bravčové s mangoldom

Ingredience: zvazok mangoldu (750-1000g), 800 g chudeho bravcoveho masa. na marinadu: 1 velka cibula, 3-4 struciky cesnaku, 1 cerstva chilli paprika, 1 lyzicka harissy, 1/2 lyzicky rimskej rasce, 1 lyzicka zeleneho caju, 2 pl oleja, sol

Postup: Maso pokrajame na kocky 3x3 cm a nalozime do marinady (zeleninu, samozrejme, pokrajame nadrobno a caj zalejeme 1/2 dl horucej vody a nechame vyluhovat, do marinady...

 
Bravčové srdce v omáčke

Ingredience: 2 bravčové srdiečka, 2 cibule, 2 klinčeky, 8 zrniečok čierneho korenia, soľ, kôra z citróna omáčka : 2 lyžice oleja, 3 lyžice múky, soľ, cukor, citrónová šťava, 2 žĺtky, 2 lyžice kapari ( alebo nadrobno narezaných kyslých uhoriek )

Postup: Srdiečka uvaríme do mäkka vo vode ( asi 1,5 l ) so soľou, rozpolenými cibuľami, korením a kúskom citr. kôry. Potom ich vyberieme a vývar precedíme. Z oleja a...

 
Bravčové v jablkovej omáčke

Ingredience: 400g bravcove filety zo stehna, 1 velke jablko, 1 vajecny zltok. Sol, mlete korenie, mleta skorica, mala lyzicka hladkej muky. Orech masla, 3 lyzice olej

Postup: Filety osolime, okorenime a poprasime skoricou. Velke jablko obielime a rozdelime na dve polovice. Jednu polovicu nakrajame na tenke platky a druhu polovicu vydlabeme ako misticku. Na panvici rozohrejeme olej a z obidvoch stran ich...

 
Bravčové výpečky s kapustou a knedľou

Ingredience: 1 kg prerastana bravcova krkovicka 1 lyzica sol 1 lyzica mleta rasca 10 strucikov cesnaku 2 lyzice hladka muka 2 lyzice bravcova mast Kapusta 500g kysla kapusta 4 lyzice cukor 1 velka cibula 4 lyzice olej pol litra vyvaru

Postup: Krkovicku nakrajame na vacsie kocky a dame ju do vacsej nadoby. Cesnak ocistime a prelisujeme k masu. Maso posolime, orascujeme a rukami ho dobre...

 
Bravčové závitky s jablkom a zelerom

Ingredience: 4 bravčové rezne, jablko, 100 g zeleru, soľ, grilovacie korenie, hrubá múka, olej, cibuľa

Postup: Rezne naklepeme, osolíme a posypeme grilovacím korením. Očistíme a na hrubo postrúhame jablko a zeler a spolu premiešame. Na každý plátok mäsa dáme jablkovo-zelerovú zmes a zvinieme. Obalíme v hrubej múke a prudko opražíme z každej strany. Cibuľu pokrájame nadrobno a speníme na troche oleja....

 
Bravčové, dusené v čerstvej kapuste – kapusta na rumunský spôsob

Ingredience: 500 g bravcove pliecko 2 cibule 4 PL olej 1 mala hlavka kapusty (cca 1 kg) 4 zelene papriky 250 g male paradajky 1 paliva papricka 2 CL sol 2 CL mlete korenie 1 velka PL mleta sladka paprika 1 velka CL mlety koriander cela rasca mleta stiplava paprika podla chuti

Postup: Kapustu ocistime od hluba a poskodenych listov…nakrajame ju na tenke rezance a tie este poprekrajujeme. Ocistenu...

 
Bravčovina po vinohradnícky

Ingredience: 1. 600g bravčového karé s kosťou 2. 500g hrozna 3. soľ 4. mleté čierne korenie 5. olej

Postup: 1. očistené a umyté karé rozdelíme na 4 porcie (odporúčame nechať nasekať u mäsiara), osolíme, okoreníme a prudko opečieme v rozohriatom oleji z oboch strán dozlatista. 2. Hrozno umyjeme, za hrsť krajších bobúľ odložíme nabok, zvyšok prepasírujeme cez husté sitko. 3. Opečné mäso na panvici...

 
Bravčovo -hydinový guláš /Vepřovo-drůbeží guláš

Ingredience: 400 g vepřového masa, (plecko, krkovice,) 200 g vepřových jater, 150 g krůtích srdíček, 150 krůtích žaludků, 3 oloupané nakrájené cibule, 5 stroužků prolisovaného česneku, 1 PL sádla, 50 g gazdovské slaniny, 1 chilli paprička, (může být i víc) sůl, čerstvě mletý pepř, sladká i pálivá červená paprika, majoránka, střídka za dvou krajíců chleba,

Postup: Rozehřejeme sádlo a vyškvaříme si...

 
Bravčový bôčik pečený v hlávkovej pivnej kapuste

Ingredience: 1 kg bůček bez kosti 1 větší cibule olej 1 menší hlávka zelí sůl, pepř, grilovací koření 2 dcl černého piva 2 dcl vody

Postup: Bůček si omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Nakrájíme si cibuli na drobno, dáme na pekáček zesklovatět, přidáme nkrouhané hlávkové zelí, posolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením, podlejeme troškou vody a cca 10 minut dusíme. Na mírně podušené zelí dáme...

 
Bravčový bylinkový vyprážaný rezeň /Vepřový řízek

Ingredience: 3 plátky vepřová kotleta 3 lžíce hladké mouky 2 vejce 1/4 lžičky grilovací koření 1/4 lžičky sušený libeček strouhanka olej na smažení sůl

Postup: Mouku smícháme s kořením a sušeným rozemnutým libečkem. Maso z obou dvou stran naklepeme, osolíme, obalíme v připravené mouce, rozšlehaných vajíčkách a strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji z obou dvou stran dočervena. Podáváme s bramborem a...

 
Bravčový guláš

Ingredience: 500 g vepřové plece 3 veliké cibule 5 větších stroužků česneku 1 rajčatový protlak (70g) 1 kostka masoxu 2 polévkové lžíce mleté papriky špetka chilli 50-100 g sádla (oleje) 1 kávová lžička mletý kmín sůl polohrubá mouka na zahuštění

Postup: Maso nakrájíme na kostky. Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme paprikou, mírně orestujeme, přidáme maso a krátce osmažíme. Podlijeme...

 
Bravčový orech v alobale

Ingredience: 600 g bravčového orecha zo stehna, pokrájaného na 4 rezne, 200 g domácej údenej slaniny, 4 papriky pokrájané na prúžky, 4 paradajky pokrájané na prúžky, 1 veľká cibuľa, 4 PL vody, horčica, soľ, mleté čierne korenie, sladká mletá červená paprika, 4 zdvojené štvorce alobalu, 600 g očistených zemiakov pokrájaných na krížalky

Postup: Rezne trocha naklepeme a narežeme okraje na niekoľkých miestach....

 
Bravčový perkelt

Ingredience: 450 g krkovicka 2 cervene cibule 3 papriky (cervena a dve biele) 1 kopcovita lyzica cervena mleta paprika 1 stiplava papricka 1 kopcovita lyzicka sol 1 kopcovita lyzicka drvena rasca 3 lyzice olej

Postup: Krkovicku nakrajame na kocky. Cibulu ocistime a nasekame nadrobno. Papriku ocistime a nakrajame na pruzky...tie potom este poprekrajujem Do kastrola dame olej, rozohrejeme ho a dobre...

 
Bravčový rezeň v snehovóm cestíčku

Ingredience: Bravčové mäso, Údený syr, Strúhanka, horčica, asi 4 bielky, polievková lyžica solamylu ( môže byť aj kukuričný škrob jedlo bude chutnejšie) olej, soľ a korenie.

Postup: Bravčové mäso si nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme (ale iba kúsok podľa chuti) potrieme kúskom horčice a necháme asi 1 - 1 a 1/2 hodiny odležať v chlade. Nastrúhame si syr a zmiešame ho zo strúhankou a v tejto...

 

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12  


Bravčové mäso - najlepšie recepty

Domace udene klobasy Fantastické rezne  (Fantastické řízky) Naše klobásy Škvarky z trúby /Škvarky z trouby
Domace udene klobasyFantastické rezne ...Naše klobásyŠkvarky z trúby /Škvarky z...
Talianske bravčové plnené karé v dubákovom kréme  / Arista di maiale ai porcini Rillettes (rijet) Bravčová roládička so slivkovým lekvárom Bôčiková roláda /Bůčková roláda
Talianske bravčové plnené...Rillettes (rijet)Bravčová roládička so...Bôčiková roláda /Bůčková...

Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz