Viac ako  4 000  receptov

Bravčové mäso

Radiť podľa:      A - Z     Z - A           Zobraziť: zoznam | fotografie | podrobne

Vyprážané bravčové rezne podľa Jerici

Ingredience: Bravcove rezne (cca 400g), 1 vajce, olej, hladka muka, bravcova mast (jerica pise, ze moze byt aj kacacia, alebo husacia), struhanka, svetle pivo.

Postup: Bravcove rezne naklepeme osolime a zalejeme pivom tak, aby bolo aj medzi reznami. Rezne neluhujeme, vyberieme ich akonahle skoncime s pripravou ostatnych surovin. Na panvici rozohrejeme velku lyzicu bravcovej masti a troch lyzic...

 
Vyprážané bravčové rezne v cestíčku a strúhanke

Ingredience: Bravcove rezne z kare, alebo peknej krkovicky, vajicka, hladka muka, trosku vody, struhanka, mleta sladka cervena paprika, korenie.

Postup: Bravcove rezne naklepeme cez foliu z obidvoch stran, osolime, pokorenime. Pripravime si cesticko podla odkazu v poznamke. Do cesticka pridame malu lyzicku cervenej papriky. Rezne najprv obalime v cesticku a potom v struhanke. Na panvici rozohrejeme olej a...

 
Zagrilované koleno

Ingredience: uvarené bravčové koleno zemiaky grilovacie korenie, soľ, rasca mletá, čierne korenie masť - vývar z kolena 5-6 žufaniek cesnak

Postup: Zemiaky oškrabeme a nakrajame na štvrťky. Osolíme, okoreníme, posypeme rascou. Navrch vyložíme uvarené koleno z polievky. Rozkrájame a posypeme grilovacím korením.V šetko polejeme vývarom - zvrchu pozbieranou masťou z polievky. Dáme na 40 minút do rúry -...

 
Zapecene bravcove rezne s kyslou smotanou

Ingredience: Bravcove rezne…aspon 1 kus na osobu Kysla smotana.. na 1 rezen 1 lyzica Platky sunky na kazdy rezen 1 Platky syra na kazdy rezen 1 Vanicka sampinonov 2 lyzice oleja 1 lyzica maslo Petrzlenova vnat sol, cerstvo mlete korenie mleta rasca stiplava mleta paprika 1 mala cibula

Postup: Vykostene platky bravcoveho masa naklepeme cez kuchynsku foliu. Na panvici rozohrejeme olej a platky na...

 
Zapečená bravčová kotleta /Zapečená vepřová kotleta

Ingredience: 4 řízky z kotlety bez kosti 100 ml vývar z kostí 200 ml smetana na vaření asi 70 g Eidam sůl olej koření Gyros

Postup: Maso lehce naklepeme, osolíme a na trošce oleje rychle opečeme z obou dvou stran. Dáme do pekáčku i s výpekem, posypeme podle chutí kořením a zalijeme smetanou, do které jsme zamíchali nastrouhaný sýr a vývar. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme asi 15 - 20 minut...

 
Zapečené bravčové mäso s kyslou kapustou

Ingredience: Mírně prorostlé vepřové maso, asi 400 g, 400 g kysaného zelí bez nálevu, sádlo na vymazání, mletá sladká i pálivá paprika, tymián, mletý pepř, sůl, bobkový list, kmín, 4-6 lžic smetany

Postup: Maso nakrájíme na kostky, zelí nadrobno a smícháme se všemi ostatními surovinami. Směs urovnáme do sádlem vymazaného pekáčku a zakryté upečeme. Jíme s chlebem.

 
Zapečené klobásky vo vajíčkovom ceste

Ingredience: 500 g klobasky na grilovanie (alebo ake mate) 300 ml sladke mlieko 3 vajcia 1 CL sol 1/2 kavovej lyzicky kypriaci prasok do peciva 3 vacsie PL hladka muka (cca 110 g ) 1 cervena cibula 2 PL nasekana petrzlenova vnat maslo a hruba muka na vymazanie a vysypanie formy na pecenie

Postup: V mlieku rozslahame vajicka, muku, kypriaci prasok do peciva a sol. Nechame postat nejakych 15...

 
Zapekaná krkovička s korením /Vepřová krkovice s kořením

Ingredience: 600 g vepřová krkovice bez kosti 120 g máslo 2 lžičky koření Barbecue dětské čerstvé nakrájené oregano asi 1 lžíce sůl voda nebo vývar z kostí

Postup: Do zapékací mísy dáme 1/2 másla nakrájeného na plátky. Maso nakrájíme na 3 plátky, osolíme, dáme do mísy, posypeme kořením, oreganem a nahoru dáme zbytek másla nakrájeného na plátky. Podlijeme vodou nebo vývarem, přikryjeme poklicí a dáme do...

 
Zapekané bravčové rezne

Ingredience: 3 bravčové rezne, 1 vajce, struhanka, sol Na marinadu : 1 lyzica horcice, 1 lyzica barbecue omacka (moze byt aj kecup), 3 lyzice olej, 1 lyzicka vegeta, trohu horucej vody na nariedenie. Maslo na vytretie zapekacej nadoby.

Postup: Rezne jemne naklepeme, nasolime. Obalime v struhanke a vklepeme ju do reznov. Namocime v rozslahanom a nasolenom vajicku a vyprazame z obidvoch stran na rozohriatom...

 
Zatĺkané rezne

Ingredience: Bravcova krkovička, vajce, struhanka, sardelová pasta,. mlete cierne korenie (podle chuti), trosku soli, olej na vyprazanie

Postup: Plátky krkovičky pomažeme z jedné strany sardelovou pastou,z druhé strany kořením a necháme odležet asi hodinu.Potom si dáme na desku strouhanku ve které řízky zatloukáme.V misce si rozšleháme vejce ve kterých řízky protáhneme a zvolna smažíme

 
Závitok

Ingredience: 1 kg bravčového stehna, olej, dijonská horčica, trstinový cukor, sójová omáčka, chren, cesnak, citrónová šťava a kôra, mletá rímska rasca, nakladané uhorky, mlieko, soľ

Postup: Mäso naložíme vcelku do oleja zmiešaného s 3 prelisovanými strúčikmi cesnaku a 1 čl rímskej rasce a dáme ho na noc do chladničky. Odležané mäso rozkrojíme tak, aby vznikol plát hrubý 1,5-2 cm. Potrieme ho dijonskou...

 
Závitok s pórom

Ingredience: 4 plátky bravčového stehna ( možno použiť aj kuracie alebo morčacie plátky ), 1 väčší pór, 2 párky, 60 g tvrdého syra, 100 g údenej slaniny, soľ, čierne korenie, 1 lyžica hladkej múky

Postup: Plátky mäsa naklepeme, osolíme, okořeníme. Bielu časť póru narežeme na 4 kúsky. Na každý plátek uložíme 1 kúsok póru, pol párku a 1 hranolček syra. Stočíme a zopneme ihlou. Na dno tlakového hrnca ( možno...

 
Zemiaky s kyslou kapustou a klobásou

Ingredience: 250 g kysla kapusta 1 velka udena domaca klobasa 4 zemiaky 1 cibula pasik udenej slaniny 4 PL olej 1 CL s kopcekom sladka mleta paprika

Postup: Zemiaky, ocistene a nakrajane na kocky, uvarime v slanej vode. V troche vody uvarime kyslu kapustu, spolu s klobasou (ak varite klobasu v celku, poprepichujte ju). Slaninu, pokrajanu na kococky, vyskvarime a podusime na nej cibulu do zlata. Ked...

 
Zimné plnené pečené karé

Ingredience: Kus vykosteneho kare v celku, platky anglickej (oravskej) slaniny, platky prerastanej sunky, suseny tymian, suseny rozmarin, vetvicky petrzlenovej vnate, do kazdeho zarezu strucik cesnaku, platky masla, 3 lyzice olej.

Postup: Kus kare si polozime po dlzke...nie po sirke. Po dlzke urobime do masa hlboke zarezy...po celej dlzke, tak aby sme nedorezali az na koniec. Kare bude vyzerat ako...

 
Zivánska v pekáči

Ingredience: Rezne z bravčového orecha alebo z krkovičky bez kosti podľa počtu porcií, cibuľa, zelené papriky, paradajky, plátky údenej slaniny, soľ, mleté čierne korenie, sladká mletá červená paprika, prípadne feferonka, horčica, olej, trocha vody, dalej podľa ľubovôle plátky teľacieho mäsa, bravčovej pečene, pravej sviečkovej, rôzne bylinky - šalvia, rozmarín, tymián, kolieska pikantnej údenej...

 
Zvolenské závitky

Ingredience: 600 g bravčového stehna alebo karé 1 hydinová paštéta (70g) 100 g šampiňónov 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 100 g steril.alebo mrazeného hrášku tvrdý syr 1 kocka masoxu sol,mleté čierne korenie,rasca maslo,petržlen.vňať

Postup: Mäso pokrájame na rezne,osolíme,okoreníme a naklepeme.Natrieme každý plátok paštétou a šampiňónmi podusenými na troche masla,ktoré sme osolili,okorenili a posypali...

 
Živánska pochúťka v alobale

Ingredience: 1000 g - (alebo krkovička)panenka bravčová 100 g - klobása domáca údená 100 g - slanina údená 300 g - cibuľa 1300 g - zemiaky Olej Olej Olivový Soľ Korenie čierne mleté Rasca celá

Postup: 1.) Uvarené zemiaky v šupke nakrájame, orestujeme na oleji a vložíme na plech (môžeme robiť aj zo surovými zemiakmi). 2.) Slaninu a domácu klobásu si nakrájame , opečieme na panvici s cibuľou (ja...

 
Živánska v alobale pečená na plechu

Ingredience: 1kg bravcove pliecko, stiplava udena klobasa, 2 velke cibule, zelena paprika, horcica, sol, mleta rasca, cervena mleta paprika, cervena stiplava paprika, vetvicky majoranky, vetvicky rozmarinu, 1 kg zemiaky, olej, alobal.

Postup: Ocistene zemiaky nakrajame na kolieska. Ocistenu cibulu na polmesiaciky, papriku na kolieska. Maso nakrajame na medajlonky, klobasu na kolieska. Ja som nerobila...

 
Žobrácky rezeň

Ingredience: Bravčové karé soľ,korenie červená paprika múku horčica cesnak kyslá uhorka plátok syra masť(olej)

Postup: Karé pokrájame na rezne ktoré osolíme, okoreníme a opaprikujeme iba z 1 strany. Z 2 strany dáme múku a na rozpálenom tuku prudko opečieme. Rezne nakoniec poukladáme na pekáč múčnou stranou nahor. Potrieme cesnakom, horčicou a pridáme postrúhanú kyslú uhorku. Dáme zapiecť na 30-40 do...

 

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12  


Bravčové mäso - najlepšie recepty

Domace udene klobasy Fantastické rezne  (Fantastické řízky) Talianske bravčové plnené karé v dubákovom kréme  / Arista di maiale ai porcini Naše klobásy
Domace udene klobasyFantastické rezne ...Talianske bravčové plnené...Naše klobásy
Rillettes (rijet) Škvarky z trúby /Škvarky z trouby Bravčová roládička so slivkovým lekvárom Mamičkin bravčový paprikáš
Rillettes (rijet)Škvarky z trúby /Škvarky z...Bravčová roládička so...Mamičkin bravčový paprikáš

Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz