Domáca pekáreň

Ingredience: 240ml mlieka, 2 žltky, 100 g rozpusteneho masla, 4 vanilkove cukry, 5 lyžic cukru, do 250 g hladka muka, 250 g polohruba muka, stipka soli, 1 lyzicka suseneho drozdia (alebo 10 g cerstveho), 2 lyzice hrozienok, 2 lyzice mandlovych lupienkov

Postup: Do nadoby pekarne vlejem mlieko, zltky, maslo. Potom polozim nadobu na vazky a vynulujem ich, do mlieka vsypem vanilku a cukor a dosypem hladku muku...

Ingredience: 4 vajcia, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček práškového cukru, 1/2 hrnčeka oleja, 1 hrnček mlieka, 1 prášok do pečiva asi 500 g sliviek 1 hrnček = 2,5 dl

Postup: Do pekárne dáme mlieko, olej a vajcia. Potom pridáme cukor a múku s práškom do pečiva. Zapneme program DORT ( pekáreň ETA SIESTA ). Po zaznení signálu na pridanie ingrediencií ( na displeji čas cca 1:49 ) pridáme rozpolené...

Ingredience: 1 krabička 33% šlehačky (250 ml), 1 vejce, 100 g cukru, vanilkový cukr, vanilkový pudink (pudinkový prášek), 150 g strouhaných jablek, 290 g polohrubé mouky, prášek do pečiva + kdo má rád, může navonět i skořicí

Postup: Všechny suroviny dáme do pekárny (tekuté, tuhé) a zapneme program Koláč (na pečení moučníků bez kynutí, s práškem do pečiva). Je dobré pohlídat konec míchání a rychle, ale...

Ingredience: 200 ml vody, 100 ml mléka, 1 lžička cukru, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžičky soli, 2 lžíce instantní bramborové kaše, 480 g hladké mouky, ½ kostky droždí uzená krkovička, tvarůžky, tvrdý sýr na posypání

Postup: Program těsto. Hlídáme konzistenci těsta, pokud se lepí přisypeme mouku. Rozdělíme na 12 - 14 dílů, tvarujeme bochánky do kterých zabalíme kolečko tvarůžky v plátku uzené krkovičky....

Ingredience: 200 ml vody, 6 lyžíc mlieka, 3 lyžice oleja, 3 lyžice cukru, ½ lyžičky soli, 1 lyžica škorice, 360 g hladkej múky, 120 g celozrnnej múky, 100 g hrozienok, 1/3 kocky droždia ( 14 g )

Postup: Do pekárne dáme tekuté ingrediencie, potom vložíme sypké. Pečieme na programe SPRINT.

Ingredience: cesto - 400 g polohrubej múky, 100 g celozrnnej pšeničnej múky, 1 vajíčko, 100 ml oleja, 1,5 - 2 čL soli, 2 PL zemiakového prášku ( zemiaková kaša v prášku ), 1 celaskon, 3 čL jogurtu (kopcovito) a na kvások :20 g čerstvých kvasníc, 1/2 čL kryšt. cukru, 250 ml mlieka, ***** plnka - 300 - 400 g šunky alebo šunkovej salámy, 300 g syra (eidam a pod.), 50 - 60 g nivy (ja som dávala fettu),...

Ingredience: Na omládek: 100 ml vlažné vody, 21 g droždí, necelá lžička Sladěnky, 120 g hladké mouky Těsto: 90 ml vody, 100 g rozpuštěné Stely (nebo jiného obyčejného margarínu), 100 g cukru (nebo 80 g + vanilkový cukr), špetka soli, 350 g hladké mouky Náplň: 40 g měkkého másla, vanilkový cukr, mletá skořice, asi 40-50 g strouhaných piškotů

Postup: Suroviny na omládek dáme do pekárny a na program Koláč...

Ingredience: 3 dl vody, 1 lyžička soli, 3 lyžice oleja, 360 g hladkej múky, 160 g grahamovej ( alebo celozrnnej alebo ražnej ) múky, 2 lyžice sušenej syrovátky, rasca podľa chuti, 1/2 lyžičky sušeného rozmarínu, 15 g rozdrobeného droždia ( 1/3 kocky )

Postup: Do pekárne vložíme všetky ingrediencie v takom poradí, ako sú uvedené. Zapneme program SPRINT ( Eta ). Po upečení vyberieme chlieb s nádobou, necháme...

Ingredience: 250ml mlieko, 4 lyzice olej, 500g hladka muka, 20g cerstve drozdie, lyzicka cukru, stipka soli, olej na pecenie.

Postup: Do pekárni dame v uvedenom poradi suroviny. Drozdie najprv rozpustime v troske mlieka. Zapneme program *cesto*. Po ukonceni programu, si vykysnute cesto rozdelime na male bochnicky a urobime z nich sulky. Sulky krajama na malicke kusocky. Hlboky plech z jednej strany podlozime...

Ingredience: 250 ml vody, 1 lžíce sušeného mléka (pokud nemáme sušené mléko, dáme místo vody a sušeného mléka / 150 ml mléka a 100 ml vody), 70 g rozpuštěné Hery, 2 žloutky, 2 vanilkové cukry, 2 lžičky citronové šťávy, 1 lžička citronové kůry, 4 lžíce cukru, špetka soli, 550 g hladké mouky, 35 g čerstvého droždí, před koncem hnětení přidáme hrst rozinek

Postup: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké...

Ingredience: Těsto: 200 ml vlažné vody, 1 lžička soli, 1 lžička medu, 2 lžíce olivového oleje, 400g hladké mouky, 100 g celozrnné mouky, 1/2 kostky droždí. Dále: bazalkové pesto, 200 g anglické slaniny

Postup: Vymícháme kynuté těsto (pomohla mi pekárna) a necháme vykynout. Pak ho rozdělíme na dvě části, každou zvlášť vyválíme na placku, potřeme pestem a zatočíme jako roládu. Nakrájíme na kousky dlouhé asi...

Ingredience: 200 ml vlažnej vody, 2 lyžice sušenej syrovátky, 1 lyžica oleja, 1 lyžička soli, troška mletého čierneho korenia, 300g hladkej múky, 100g grahamovej alebo celozrnnej múky, 100 g pohánkovej múky, 1/3 kocky droždia ( 13 g )

Postup: Všetky ingrediencie dáme do pekárne, najprv tekuté, potom sypké. Program : KLASIK (základný)

Ingredience: 1 kg zemiakov, 200 g hladkej múky, 1 vajce, 1 lyžička soli, 1 lyžička feferónovej pasty, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 1 lyžica rasce (kmín),1 lyžička majoránky, ½ sáčku prášku do pečiva Obloženie : 200 g údenej slaniny, 500 g kyslej kapusty, ½ dl oleja

Postup: Zemiaky, cesnak a cibuľu rozmixujeme, vlejeme do pekárne, pridáme rozmiešané vajce a ostatné prísady. Pečieme na programe SPRINT. Po...

Ingredience: 120 ml vody, 150 g strouhaných vařených brambor, 1 vejce, 50-60 g tuku (dala jsem olivový olej), 80 g cukru, vanilkový cukr, 5 lžiček citrónové šťávy, koření Voňavé pečení s vanilkou (nebo aspoň citrónová kůra), 360 g hrubé mouky, 110 g polohrubé mouky, 10-12 g droždí, větší hrst rozinek

Postup: Všechny suroviny dáme do formy pekárny (tekuté, pak tuhé) a zapneme program Sladký (hnětení, kynutí a...

Ingredience: 300ml kozieho mlieka 50g tuku 1,5cl soli 1cl kminu 50g hadkej muky 550 alebo 630 50g chlebovej muky 1050 400g spaldovej muky 1/3 kocky drozdia 1cl. medu 2cl. otrub

Postup: suroviny dame do pekarne v poradi ako su napisane. v pripade, ze mame drozdie mrazene, tak ho vlozime rovno do mlieka. Nastavime program cesto (zakladny). PO ukonceni programu cesto vyberieme, rozdelime na 9 kusov,...

Ingredience: 200 ml vody, 100 ml olivoveho oleja, 250 g hladkej muky, 150 g celozrnnej raznej muky, 100 g grahamovej muky, 1 pl provensalskych byliniek, 20 g cerstveho (alebo vrecusko suseneho) drozdia, 1 1/2 lyzicky soli, 1/2 lyzicky mleteho cierneho korenia, 3 pl vykostkovanych a nahrubo pokrajanych velkych ciernych oliv (kalamata), 3 pl nahrubo rozdrvenych piniovych jadierok

Postup: Do domacej pekarne...

Ingredience: 300 ml vody, 2 lyžice oleja, 1 lyžica medu, 1 lyžička soli, ½ lyžičky anýzu, 1 lyžička rasce ( kmínu ), 1 lyžička nastrúhanej pomarančovej kôry, 360 g polohrubej múky, 200 g ražnej múky, 1/3 kocky droždia ( 14 g )

Postup: Do pekárne dáme tekuté ingrediencie, potom vložíme sypké. Pečieme na programe SPRINT.