Viac ako  4 000  receptov

Zeleninové jedlá

Radiť podľa:      A - Z     Z - A           Zobraziť: zoznam | fotografie | podrobne

Květákovo-houbová smaženka

Ingredience: 2 růžičky květáku 100 g různých hub 50-100 g šunky 50 g uzeného sýra(eidam) 2 vejce 1/4 malé cibule 3/4 rohlíku nebo trochu strouhanky trošku oleje sůl mletý pepř 5 krajíčků chleba kremžská hořčice olej na smažení kousek cibule nebo pórku na posypání

Postup: Květák krátce povaříme (asi 3-5 minut) do poloměkka a nastrouháme na struhadle s většími oky. Cibuli drobně nakrájíme a na...

 
Lečo s ačokčou

Ingredience: asi 10 ks ačokči, 300 g paradajok, 1 klobása, soľ, mleté čierne korenie, 4 vajcia, 1 cibuľa, olej

Postup: Nadrobno narezanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme narezanú ačokču a paradajky, osolíme, okoreníme a podusíme. Pridáme narezanú klobásu ( môžeme vynechať), zalejeme vajíčkami a za stáleho miešania necháme zraziť. Podávame s chlebom.

 
Madarská "lucskos" kapusta

Ingredience: 1000 g bielej hlávkovej kapusty, 500 g nevykosteného bôčika, 1 zväzok kôpru, 1 kopcovitá PL bravčovej masti, 1 PL polohrubej múky, 1 cibuľa, 2-3 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, soľ, voda, 200 ml kyslej smotany, trocha kryštáľového cukru - nemusí byť

Postup: Do hrnca pridáme kapustu pokrájanú na jemné prúžky, podlejeme vodou, osolíme a prikryté dusíme. Na panvici opečieme na plátky...

 
Madarská kapusta dusená na panvici

Ingredience: 800 g bielej hlávkovej kapusty, 1 červená paprika - kapia, 1 zelená paprika - kapia, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL sojovej omáčky, 2 PL paradajkového pretlaku, 2 PL oleja, voda, soľ, ocot podľa chuti, 1 CL medu

Postup: Kapustu, papriky a cibuľu pokrájame na jemné prúžky. Cibuľu dusíme chvíľu v troche vody. Pridáme olej a chvíľu restujeme. Potom pridáme kapustu, papriky a ostatné suroviny....

 
Maďarské lečo

Ingredience: 1000 g zelených paprík, 500 g paradajok, 2 veľké cibule, 8 vajec, 2 nožičky pikantnej klobásy madarského typu, soľ, olej

Postup: Papriky odstopkujeme, zbavíme jadrovníka a žiliek. Umyjeme a pokrájame na prúžky. Umyté paradajky pokrájame na mesiačiky. Očistenú cibuľu pokrájame na jemno a klobásu na kolieska. V kastroli rozohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľu a klobásu. Pridáme papriky a...

 
Madarský karfiolový nákyp

Ingredience: 1000 g karfiolu, 250 ml kyslej smotany, 100 g údenej slaniny, 2 vajcia, 100 g strúhaného údeného syra, petržlenová vňať, soľ, mleté čierne korenie, voda, olej, 5 PL hladkej múky, maslo, strúhanka

Postup: Malé ružičky karfiolu uvaríme v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Urobíme si zásmažku z oleja a múky. Nariedime ju kyslou smotanou a vývarom z karfiolu. Povaríme na hustú omáčku....

 
Mangoldové rizoto

Ingredience: 300 g mangoldu, 2 mladé cibuľka s vňaťou, 2 lyžice petržlenovej vňate, 1 strúčik cesnaku, olej, 400 g ryže, 125 ml suchého bieleho vína, mäsový vývar, soľ, mleté čierne korenie, 2 lyžice masla, strúhaný syr

Postup: Mangold krátko obvaríme, asi 3 minúty, scedíme a necháme odkvapkať. Potom trocha odložíme vcelku, zvyšok spolu s jarnou cibuľkou a petržlenovou vňaťou rozmixujeme. Na oleji opražíme...

 
Marinovana pecena paprika

Ingredience: paprika cesnak olej soľ

Postup: Papriku omyjeme, osušíme, dáme na suchý plech, pečieme cca 40 min, kým sa nerobia hnedé fľaky, paprika sa nafúkne. Počas pečenia papriky otočíme. Po upečení papriky zakryjeme, napr. v hrnci pod pokrievkou, alebo na pekáč dám alobal a prikryjem utierkami, necháme spariť. Ošúpeme, ak sa nám nedarí, necháme tak. Zbavíme jadrincov, polovičky paprík štedro posolíme,...

 
Mickina cuketa alebo tekvica

Ingredience: 1 cuketa alebo tekvica ( tykev ), 2 mrkvy, 1 balíček hrozienok ( 100 g ), 2 nožičky dobrej klobásy, soľ, 1 lyžička zázvoru, sójová omáčka, 1 lyžička škorice, olej

Postup: Na oleji opečieme na kolieska nakrájanú mrkvu (asi 5 minút), pridáme na kocky nakrájanú tekvicu, osolíme, ochutíme sójovou omáčkou, zázvorom, škoricou a pridáme hrozienka. Podusíme do mäkka. Ak je treba, podlejeme trošičkou...

 
Moja hlávková kapusta

Ingredience: 1 hlávka zelí (2,5 - 3kg) 1 menší cibule 70 g sádla 50-100 g uzeného bůčku 1 kávová lžíčka mletý kmín 1 polévková lžíce cukr krystal (krupice) sůl ocet hladká mouka na zahuštění

Postup: Zelí nakrájíme nadrobno, zalejeme vodou, tak aby voda byla zároveň se zelím, osolíme, přidáme kmín, cukr a uvedeme do varu. Jak začne zelí vařit zmírníme teplotu (elektr.sporák 6 přepnout na 4), vaříme do...

 
Moja oblubena cuketa alebo baklazan

Ingredience: cuketa (alebo baklažán) soľ hladká múka olej

Postup: Mladú cuketu nelúpem, baklažán áno. Pokrájam na plátky asi 1-1,5 cm, posolím, nechám vyplakať. Potom papierovou utierkou osuším, obaľujem v múke a smažím. Chutí nám to teplé aj studené, samotné aj ako príloha k mäsu. Alebo pokvapkám trochou octu, pridám sušené paradajky v oleji alebo olivy, alebo kapary, dám do chladničky odstáť... Je to...

 
Mrkvove karbonatky

Ingredience: mrkva 800 g polka cibule cesnak majoránka soľ 2 vajcia olej strúhanka

Postup: Mrkvu na jemno nastrúhame, podusíme v troche vody. Necháme vychladnúť, vodu scedíme - vytlačíme. Cibuľku pokrájame a podusíme na oleji, pridáme k mrkve spolu s cesnakom, majoránkou, vajcami, zahustíme strúhankou, obaľujeme v strúhanke a vysmažíme na oleji.

 
Mrkvové placky s veľmi pikantným dresingom

Ingredience: 300g mrkva (cista vaha) 1 mensia cervena cibula 2 vajcia 3 lyzice hladka muka 3 struciky cesnaku 2 PL olivovy olej stvrt lyzicky sol mlete cierne korenie Na dresing : 2 PL majoneza 2 PL biely jogurt 2 struciky cesnak 1 cili papricka velka lyzica nasekana petrzlenova vnat par kvapiek limetovej stavy trosku soli

Postup: Ocistenu mkrvu nastruhame na malej slzicke. Cibulu...

 
Musaka

Ingredience: 500 g mletého bravčového pliecka, 4 baklažány, 1 cibuľa, olej, soľ, mleté čierne korenie, sladká mletá červená paprika, 4 paradajky, 250 ml mlieka, 2 vajcia

Postup: Baklažány pokrájame na plátky a vložíme na 1 hodinu do studenej vody. Osušíme ich a opečieme na oleji do červena.Mleté mäso podusíme na orestovanej cibuľke s trochou vody. Osolíme, okoreníme a opaprikujeme. Do maslom vymazanej...

 
Nadelenie z kuchty

Ingredience: 100 g údenej slaniny, 750 g zemiakov, 300 g údenej klobásy alebo špekačiek, 6 cibúľ, 1 kg kyslej kapusty, 3-5 strúčikov cesnaku, majoránka, soľ, mletá paprika, mleté čierne korenie

Postup: Na dno tlakového hrnca rozložíme tenké plátky slaniny. Na ňu uložíme vrstvu na kolieska narezaných surových zemiakov, potom vrstvu na kolieska narezanej cibule a kolieska klobásy. Osolíme, posypeme paprikou...

 
Niyamai parripu-čočka po srílansku

Ingredience: 300 g červené čočky, 5 str. česneku, menší cibule, 1 čl kurkumy, 1 čl kari, 1/2 čl chilli, sůl, 1 čl pískavice (nemusí být), 200 ml kokosového mléka.

Postup: Čočku řádně vyprat, až je voda opravdu čistá. Dát tak o dva centimetry víc vody, přidat veškeré koření, cibuli nakrájenou na plátky, česnek pouze rozmáčknout nožem, vařit asi 15 minut, občas míchat, nakonec přidat kokos. mléko a ještě cca...

 
Nová dusená kapusta /Zelí dušené-nové

Ingredience: 1 menší hlávka nového zelí 2-3 polévkové lžíce polohrubé mouky 1-2 polévkové lžíce ocet 1 polévková lžíce cukr moučka 1/2 kávové lžičky mletý kmín sůl

Postup: Zelí drobně nakrájíme,umyjeme,dáme do hrnce,zalejeme vodou,přidáme cukr,kmín,osolíme a vaříme doměkka.Pokud máme hodně vody(zelí se svaří)trochu odlejeme a zahustíme moukou kterou jsme rozmíchali v trošce vody.Krátce povaříme a podle...

 
Opekana okra / Ibistek jedly

Ingredience: 250g plodov Okra 1/2 lyzicky tmaveho horcicneho semienka 1/3 lyzicky mletej kurkumy 1/2 lyzicky mleteho chilli korenia sol hrst koriandrovej vnate; nasekanej

Postup: Okra nakrajame na mensie kusky. Musi byt dobre vysusena, lebo pri krajani pusta stavu ktora, ked sa spoji s vodou je mazlava a pokazi tak cele jedlo. Na oleji nechame vypraskat horcicne semienko, pridame 1/3 lyzicky kurkumy....

 
Palacinky so špenátom

Ingredience: 7 klasicky upečených palaciniek ( bez cukru ) náplň : 200 g mrazeného sekaného alebo listového špenátu ( nie pyré ), 1 cibuľa, 2 lyžice masla alebo oleja, soľ, mleté čierne korenie, 1-2 strúčiky cesnaku, 200 g hrubo nastrúhaného tvrdého syra, 200 ml kyslej smotany

Postup: Klasickým spôsobom upečieme palacinky. Na náplň speníme na masle nadrobno narezanú cibuľu, pridáme špenát, osolíme,...

 
Paprika pecena so syrom

Ingredience: biela alebo zelená paprika balkánsky syr tvaroh (v pomere asi 2:1) olej grilovacie korenie, príp.soľ

Postup: Papriku umyjem, osuším, odkrojím stopku, vyrežem jadrinec. Naplním zmesou roztlačeného syra a tvarohu, balkán je slaný - ochutnávam, priklopím "pokličkou" z papriky, nie úplne do plna. Ukladám na peč. papier, potriem olejom, príp. zmesou oleja a grilovacieho korenia. Pomaly pečiem v rúre,...

 

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10  


Zeleninové jedlá - najlepšie recepty

Karfiolove placky so syrom /Květákové placičky se sýrem Karfiólové placky so salámou /Květákové placičky se salámem Moja hlávková kapusta Nová dusená kapusta /Zelí dušené-nové
Karfiolove placky so syrom...Karfiólové placky so...Moja hlávková kapustaNová dusená kapusta /Zelí...
Baklažánová zmes Maďarské lečo Cukinové halušky Ratatouille
Baklažánová zmesMaďarské lečoCukinové haluškyRatatouille

Copyright © 2008 - 2020 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz