Viac ako  4 000  receptov

Bravčové mäso

Radiť podľa:      A - Z     Z - A           Zobraziť: zoznam | fotografie | podrobne

Pečené česnekové koleno

Ingredience: 1 větší vepřové koleno 3 - 5 velkých stroužků česneku - podle své chuti 1 polévková lžíce červený + zelený pepř 2 polévkové lžíce oleje z pepřů 2 větší špetky koření GRIL ARGENTINA nebo jiné oblíbené 2 rovné kávové lžičky soli 1 větší cibule 1 polévková lžíce pepřů i s olejem na povrch kůže před pečením

Postup: Koleno očistíme, vykostíme a kůži nožem nakrájíme. Z prolisovaného česneku,...

 
Pečené koleno na čiernom pive po bavorsky

Ingredience: Bravcove koleno tak cca 1 kg sol, mleta rasca, mleta sladka paprika, cerstvo mlete korenie…vsetko v hojnom mnozstve 1 velka lyzica bravcovej masti 1 velka cibula , alebo dve mensie 5 velkych cesnakovych strucikov cerstve rozmarinove a tymianove vetvicky cele borievky 500 ml cierne pivo 1 CL paradajkovy pretlak 1 CL kuchynsky skrob (maizena, solamyl, gusti a pod.)

Postup: Nozom narezeme...

 
Pečené rebierka – predvarené

Ingredience: Rebra bez koze a posekane na vhodnu velkost, tak, aby sa zmestili do hrnca 1 CL sol (ja solim uz uvarene rebra) Na omacku : 3 PL olej 1 mala cibula 3 velke struciky cesnaku 1 stiplava papricka (alebo mleta stiplava paprika podla svojich chuti) 2 PL hnedy cukor 150 ml svetle pivo 1 maly pretlak 1 velka PL nejaka barbecue omacka tabasco, alebo nejake velmi stiplava...

 
Pečené rebierka na thajský spôsob

Ingredience: 2 kg bravčových rebierok, Soľ, Rasca, Tuk, 100-125 ml Sladká sójová omáčka Ketjap A, 1-2 lyžice dochucovacej pasty Sambal Manis, 1 lyžica citrónovej šťavy

Postup: Bravčové rebrá rozkrájame na menšie kusy a mierne posolíme. V miske si urobíme marinádu. Nalejeme sladkú sójovú omáčku KETJAP A, zmiešame s 1-2 lyžicami dochucovacej pasty Sambal Manis a pridáme 1 lyžičku citrónovej šťavy. Touto...

 
Pečené rebrá na cibuli a cesnaku /Pečené žebra na cibuli a česneku

Ingredience: 4 ks vepřových žeber-velikost jako na foto 2 velké cibule 6 stroužků česneku mletý kmín sůl 150 g sádla vepřové kůže-nemusí být

Postup: Cibuli drobně nakrájíme a dáme stejnoměrně na dno pekáče.Žebra umyjeme,potřeme prolisovaným česnem,osolíme a dáme na cibuli.Pokmínujeme,přidáme sádlo,kůže,podlejeme vodou,přikryjeme poklicí,dáme do trouby na 180°C a pečeme až je maso měkké.Během pečení...

 
Pečené rebrá na pekáči

Ingredience: 800 g cerstve rebra 1 CL horcica 1 CL hnedy cukor 1 CL mleta stiplava paprika 1 velky cesnakovy strucik 1 CL olej Na cervenu omacku : 200 ml pasirovane paradajky 2 struciky cesnaku 1 PL pomarancovy dzem 1 PL hnedy cukor 1 CL med 1 PL stiplava chilli omacka 1 CL mleta stiplava paprika Na koncenie : olej zemiaky

Postup: Horcicu, prelisovany cesnak, cukor a mletu papriku...

 
Pečený bôčik /Pečený bůček

Ingredience: 1000 g libový vepřový bok bez kosti a kůže 1 větší cibule 100 g sádla 3 lžíce sušený česnek plátky 2 špetky chilli vločky 1 lžička rovná drcený kmín sůl

Postup: Maso bez kosti nakrájíme na plátky asi 1 - 1,5 cm hrubé. Osolíme, dáme do pekáče, okmínujeme a posypeme drobně nakrájenou cibulí, česnekem a podle chuti chilli vločkami. Přidáme sádlo, podlijeme trochou vody a přikryjeme poklicí....

 
Pečený bôčik a kuracie prsia s korením /Pečený bůček a kuřecí prsa s kořením

Ingredience: 2 kg vepřový bůček libový 2 kuřecí prsa velká 150 g sádla 2 palice česneku 1 cibule kmín drcený asi 2 lžíce koření Adamova žebra sůl

Postup: Cibuli oloupeme, drobně nakrájíme a dáme do pekáče. Na cibuli rozložíme osolená kuřecí prsa a bůček bez kosti a kůže, který jsme nakrájeli na 3 stejné kusy. Osolíme, okmínujeme, přidáme 5 stroužků česneku nakrájeného na plátky, sádlo a prsa...

 
Pečený bôčik marinovaný v harrise

Ingredience: 1000 g vykosteného, dobre prerasteného bôčika bez kože, 6-8 strúčikov cesnaku, pokrájaného na klínky, 4 cibule,pokrájané na 1/4, 1000 g zemiakov, pokrájaných na 1/2, harrisa - pálivá pasta z chilli papričiek, koriamdru, soli, papriky, rímskeho kmínu, cesnaku a oleja - recept tu na topkách, soľ, 2-3 PL bravčovej masti, voda na podlievanie

Postup: Večer pred pečením bôčik husto prešpikujeme...

 
Pečený bôčik plnený orechovou plnkou

Ingredience: 800 bocik bez kosti, sol, cervena mleta paprika, cayenske korenie, trochu oleja. Na plnku : 80g starsie pecivo nakrajane na kocky, 100ml teple mlieko, 80g vlasske orechy nahrubo posekane, 2 vajcia, 4 struciky cesnaku, 2 velke lyzice nasekana petrzlenova vnat, sol, mlete cierne korenie. Na potieranie : 2lyzice med + 1 lyzica ocot.

Postup: Suroviny na plnku dame do misy (cesnak prelisujeme)...

 
Pečený bôčik s korením /Pečený bůček s kořením

Ingredience: 1500 g vepřový bůček 1 cibule 1 - 2 polévkové lžíce sušený česnek koření Drakulova smrt podle chuti sůl

Postup: Bůček vykostíme, kůži odkrajeme a nakrájíme na plátky asi 1,5 cm silné. Osolíme podle chuti a naskládáme do pekáče. Posypeme nakrájenou cibulí, plátky česneku ( můžeme dát i čerstvý ) posypeme kořením a podlijeme vodou. Kosti i kůži přidáme k masu, přikryjeme poklicí a dáme do...

 
Pečený bok s brambory

Ingredience: Suroviny: 500 g bůčku 500 brambor 200 ml jablečné šťávy 500 ml kalvados Sůl Pepř hrubě tlučený Marináda: 2 – 5 ostrých papriček 50 g čerstvého zázvoru 1 citron 1 KL medu 3 – 5 zoubků česneku Petržílka – nať Šnitlík Tymián

Postup: Zázvor oloupeme,ustrouháme spolu s česnekem. Doporučuji na struhadlo položit pečící papír a vesele strouhat, nemusíme umývat. Papričky jemně posekáme....

 
Pečený bravčový bôčik

Ingredience: bravčový bôčik, rasca ( kmín ), soľ

Postup: Bôčik vcelku umyjeme a kožu narežeme do kríža. Bôčik zo všetkých strán osolíme a narezanou kožou hore uložíme do pekáčika. Posypeme celou rascou. Podlejeme vodou a dáme piecť pri strednej teplote asi 30 minút. Potom otočíme, opäť posypeme rascou druhú stranu a dopečieme. Necháme dobre vychladnúť a v chladničke stuhnúť. Režeme na tenké plátky a podávame...

 
Pikantná krkovička vo fazuľovej omáčke

Ingredience: Dva hrubsie platy krkovicky hrubozrnna sol, cerstvo mlete korenie chilli vlocky, suseny cesnak muka 2 velke PL olej Na omacku: 100 g sucha velka biela maslova fazula (na jej uvarenie + bobkovy list, 4 bobule nove korenie, mala cibula) 1 velka cervena paprika stopkaty zeler 2 cesnakove struciky mala paradajka mala cervena cibula koriandrova vnat (alebo ligurcek) 1 PL...

 
Pikantné bravčové s hubami a kôprom

Ingredience: 500 g vepřového plecka, 200 g hub (čerstvé, mražené, naložené v octu – sušené nedoporučuji), voda nebo vývar na podlití, 1 zakysaná smetana, 1 větší cibule ,máslo na zjemnění, 2 lžíce kopru, tuk, čerstvě mletý bílý pepř, hladká mouka na zahuštění, nebo hotová jíška

Postup: Maso odblaníme a nakrájíme na špalíčky, osolíme a opepříme je. Na rozpáleném tuku osmažíme cibuli (pozor na spálení),...

 
Pikantní bůček

Ingredience: 1 kg bůčku 1 malá cibule 2 stroužky česneku i více 100 ml oleje ze sušených rajčat a pepře 1 polévková lžíce sušených rajčat 1 polévková lžíce naložený barevný pepř v oleji sůl

Postup: Maso nakrájíme na plátky 1-1,5 cm silné a osolíme. Olej, rajčata, pepř a 1/2 prolisovaného česneku smícháme dohromady, plátky masa do směsi namáčíme a ukládáme do pekáče. Posypeme drobně nakrájenou cibulí a...

 
Pliecko pečené vo voňavej masti

Ingredience: 500g bravčove pliecko (moze byt aj krkovicka), vacsi plat udenej slaniny, 250g bravcovej masti, cela hlavka cesnaku, aspon 5 vetviciek rozmarinu, sol, korenie.

Postup: Maso narezeme na rezne, osolime ich a pokorenime. Cesnakove struciky ocistime. Slaninu nakrajame na kocky a nechame ich na panvici, spolu s lyzicou oleja, rozprazit. Na tejto slanine opecieme maso z obidvoch stran. Na dno...

 
Plnená kapusta ala Iva

Ingredience: 2 kg bôčika 1 kg dlho zrnej ryže 1 hlávka sladkej kapusty 1 kg kyslej kapusty (aj z konzervy ) 2 veľké pretlaky 2 cibule 3 strúčiky cesnaku kyslú smotanu koreniny vegeta 2 bobkové listy soľ cukor mletý čierny peper olej VÉNUSZ výberová múka

Postup: Pomelieme si bôčik s 1 cibuľou,3 strúčikmi cesnaku. Do hrnca dáme zovrieť vodu. Sladkú kapustu umyjeme, vyberieme stred, aby sa...

 
Plnené bravčové s mandľovo-cesnakovou plnkou

Ingredience: 450g bravcove stehno, sol, grilovacie korenie Na plnku : 50 g nasekane mandle, 100 jemne nasekana sunka, nastruhana kora z citrona, 2 struciky cesnaku, 2 lyzice oleja, lyzicka rozomleteho ligurceka.

Postup: Pripravime si napln. Mandle nasucho trosku opecieme na panvici...pozor aby neprihoreli. Nasekanu sunku zmiesame s opecenymi mandlami, 2 lyzicami oleja, prelisovanym cesnakom a...

 
Plnené karé s francúzskou omáčkou

Ingredience: Bravčové karé 1 kg,kúsok klobásy, soľ, korenie, kúsok slaniny, rasca, tymián,2ks cesnak, voda. Môže byť aj ľubovolné ochutené korenie, kto ako má rád pikantné mäso. Omáčka : 20 dkg šampiónov, maslo 100 gr, 1 cibuľa, 2 PL hl.múky, 1/2 litra mlieka, soľ, korenie, petržlenová vňať, pažítka

Postup: Karé pečieme bez kosti /kto má rád môže aj s kosťou/. Mäsom som v strede rozrezal a naplnil kúskom...

 

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12  


Bravčové mäso - najlepšie recepty

Domace udene klobasy Fantastické rezne  (Fantastické řízky) Talianske bravčové plnené karé v dubákovom kréme  / Arista di maiale ai porcini Rillettes (rijet)
Domace udene klobasyFantastické rezne ...Talianske bravčové plnené...Rillettes (rijet)
Bravčová roládička so slivkovým lekvárom Mamičkin bravčový paprikáš Drotárska kapsa Naše klobásy
Bravčová roládička so...Mamičkin bravčový paprikášDrotárska kapsaNaše klobásy

Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz