Viac ako  4 000  receptov

Bravčové mäso

Radiť podľa:      A - Z     Z - A           Zobraziť: zoznam | fotografie | podrobne

Pečené česnekové koleno

Ingredience: 1 větší vepřové koleno 3 - 5 velkých stroužků česneku - podle své chuti 1 polévková lžíce červený + zelený pepř 2 polévkové lžíce oleje z pepřů 2 větší špetky koření GRIL ARGENTINA nebo jiné oblíbené 2 rovné kávové lžičky soli 1 větší cibule 1 polévková lžíce pepřů i s olejem na povrch kůže před pečením

Postup: Koleno očistíme, vykostíme a kůži nožem nakrájíme. Z prolisovaného česneku,...

 
Pečené koleno jednoduché

Ingredience: Surové neúdené koleno 1 mrkva 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku lyžicka guličiek nového korenia 1 PL soľ Na zemiaky 1,2 kg zemiaky 2 jablká 6 veľkých cesnakových strúčikov 1 malá červená cibuľa 2 mrkvy 1 byľ stopkatého zeleru (alebo zelená časť póru) 2 PL horčica 1 PL kari korenie 1 PL drvená rasca (nie mletá) 4 bobkové listy 1 PL soľ 4 PL olej

Postup: Deň dopredu uvaríme koleno. ...

 
Pečené koleno na čiernom pive po bavorsky

Ingredience: Bravcove koleno tak cca 1 kg sol, mleta rasca, mleta sladka paprika, cerstvo mlete korenie…vsetko v hojnom mnozstve 1 velka lyzica bravcovej masti 1 velka cibula , alebo dve mensie 5 velkych cesnakovych strucikov cerstve rozmarinove a tymianove vetvicky cele borievky 500 ml cierne pivo 1 CL paradajkovy pretlak 1 CL kuchynsky skrob (maizena, solamyl, gusti a pod.)

Postup: Nozom narezeme...

 
Pečené rebierka – predvarené

Ingredience: Rebra bez koze a posekane na vhodnu velkost, tak, aby sa zmestili do hrnca 1 CL sol (ja solim uz uvarene rebra) Na omacku : 3 PL olej 1 mala cibula 3 velke struciky cesnaku 1 stiplava papricka (alebo mleta stiplava paprika podla svojich chuti) 2 PL hnedy cukor 150 ml svetle pivo 1 maly pretlak 1 velka PL nejaka barbecue omacka tabasco, alebo nejake velmi stiplava...

 
Pečené rebierka na thajský spôsob

Ingredience: 2 kg bravčových rebierok, Soľ, Rasca, Tuk, 100-125 ml Sladká sójová omáčka Ketjap A, 1-2 lyžice dochucovacej pasty Sambal Manis, 1 lyžica citrónovej šťavy

Postup: Bravčové rebrá rozkrájame na menšie kusy a mierne posolíme. V miske si urobíme marinádu. Nalejeme sladkú sójovú omáčku KETJAP A, zmiešame s 1-2 lyžicami dochucovacej pasty Sambal Manis a pridáme 1 lyžičku citrónovej šťavy. Touto...

 
Pečené rebrá na cibuli a cesnaku /Pečené žebra na cibuli a česneku

Ingredience: 4 ks vepřových žeber-velikost jako na foto 2 velké cibule 6 stroužků česneku mletý kmín sůl 150 g sádla vepřové kůže-nemusí být

Postup: Cibuli drobně nakrájíme a dáme stejnoměrně na dno pekáče.Žebra umyjeme,potřeme prolisovaným česnem,osolíme a dáme na cibuli.Pokmínujeme,přidáme sádlo,kůže,podlejeme vodou,přikryjeme poklicí,dáme do trouby na 180°C a pečeme až je maso měkké.Během pečení...

 
Pečené rebrá na pekáči

Ingredience: 800 g cerstve rebra 1 CL horcica 1 CL hnedy cukor 1 CL mleta stiplava paprika 1 velky cesnakovy strucik 1 CL olej Na cervenu omacku : 200 ml pasirovane paradajky 2 struciky cesnaku 1 PL pomarancovy dzem 1 PL hnedy cukor 1 CL med 1 PL stiplava chilli omacka 1 CL mleta stiplava paprika Na koncenie : olej zemiaky

Postup: Horcicu, prelisovany cesnak, cukor a mletu papriku...

 
Pečený bôčik /Pečený bůček

Ingredience: 1000 g libový vepřový bok bez kosti a kůže 1 větší cibule 100 g sádla 3 lžíce sušený česnek plátky 2 špetky chilli vločky 1 lžička rovná drcený kmín sůl

Postup: Maso bez kosti nakrájíme na plátky asi 1 - 1,5 cm hrubé. Osolíme, dáme do pekáče, okmínujeme a posypeme drobně nakrájenou cibulí, česnekem a podle chuti chilli vločkami. Přidáme sádlo, podlijeme trochou vody a přikryjeme poklicí....

 
Pečený bôčik a kuracie prsia s korením /Pečený bůček a kuřecí prsa s kořením

Ingredience: 2 kg vepřový bůček libový 2 kuřecí prsa velká 150 g sádla 2 palice česneku 1 cibule kmín drcený asi 2 lžíce koření Adamova žebra sůl

Postup: Cibuli oloupeme, drobně nakrájíme a dáme do pekáče. Na cibuli rozložíme osolená kuřecí prsa a bůček bez kosti a kůže, který jsme nakrájeli na 3 stejné kusy. Osolíme, okmínujeme, přidáme 5 stroužků česneku nakrájeného na plátky, sádlo a prsa...

 
Pečený bôčik marinovaný v harrise

Ingredience: 1000 g vykosteného, dobre prerasteného bôčika bez kože, 6-8 strúčikov cesnaku, pokrájaného na klínky, 4 cibule,pokrájané na 1/4, 1000 g zemiakov, pokrájaných na 1/2, harrisa - pálivá pasta z chilli papričiek, koriamdru, soli, papriky, rímskeho kmínu, cesnaku a oleja - recept tu na topkách, soľ, 2-3 PL bravčovej masti, voda na podlievanie

Postup: Večer pred pečením bôčik husto prešpikujeme...

 
Pečený bôčik plnený orechovou plnkou

Ingredience: 800 bocik bez kosti, sol, cervena mleta paprika, cayenske korenie, trochu oleja. Na plnku : 80g starsie pecivo nakrajane na kocky, 100ml teple mlieko, 80g vlasske orechy nahrubo posekane, 2 vajcia, 4 struciky cesnaku, 2 velke lyzice nasekana petrzlenova vnat, sol, mlete cierne korenie. Na potieranie : 2lyzice med + 1 lyzica ocot.

Postup: Suroviny na plnku dame do misy (cesnak prelisujeme)...

 
Pečený bôčik s korením /Pečený bůček s kořením

Ingredience: 1500 g vepřový bůček 1 cibule 1 - 2 polévkové lžíce sušený česnek koření Drakulova smrt podle chuti sůl

Postup: Bůček vykostíme, kůži odkrajeme a nakrájíme na plátky asi 1,5 cm silné. Osolíme podle chuti a naskládáme do pekáče. Posypeme nakrájenou cibulí, plátky česneku ( můžeme dát i čerstvý ) posypeme kořením a podlijeme vodou. Kosti i kůži přidáme k masu, přikryjeme poklicí a dáme do...

 
Pečený bok s brambory

Ingredience: Suroviny: 500 g bůčku 500 brambor 200 ml jablečné šťávy 500 ml kalvados Sůl Pepř hrubě tlučený Marináda: 2 – 5 ostrých papriček 50 g čerstvého zázvoru 1 citron 1 KL medu 3 – 5 zoubků česneku Petržílka – nať Šnitlík Tymián

Postup: Zázvor oloupeme,ustrouháme spolu s česnekem. Doporučuji na struhadlo položit pečící papír a vesele strouhat, nemusíme umývat. Papričky jemně posekáme....

 
Pečený bravčový bôčik

Ingredience: bravčový bôčik, rasca ( kmín ), soľ

Postup: Bôčik vcelku umyjeme a kožu narežeme do kríža. Bôčik zo všetkých strán osolíme a narezanou kožou hore uložíme do pekáčika. Posypeme celou rascou. Podlejeme vodou a dáme piecť pri strednej teplote asi 30 minút. Potom otočíme, opäť posypeme rascou druhú stranu a dopečieme. Necháme dobre vychladnúť a v chladničke stuhnúť. Režeme na tenké plátky a podávame...

 
Pikantná krkovička vo fazuľovej omáčke

Ingredience: Dva hrubsie platy krkovicky hrubozrnna sol, cerstvo mlete korenie chilli vlocky, suseny cesnak muka 2 velke PL olej Na omacku: 100 g sucha velka biela maslova fazula (na jej uvarenie + bobkovy list, 4 bobule nove korenie, mala cibula) 1 velka cervena paprika stopkaty zeler 2 cesnakove struciky mala paradajka mala cervena cibula koriandrova vnat (alebo ligurcek) 1 PL...

 
Pikantné bravčové s hubami a kôprom

Ingredience: 500 g vepřového plecka, 200 g hub (čerstvé, mražené, naložené v octu – sušené nedoporučuji), voda nebo vývar na podlití, 1 zakysaná smetana, 1 větší cibule ,máslo na zjemnění, 2 lžíce kopru, tuk, čerstvě mletý bílý pepř, hladká mouka na zahuštění, nebo hotová jíška

Postup: Maso odblaníme a nakrájíme na špalíčky, osolíme a opepříme je. Na rozpáleném tuku osmažíme cibuli (pozor na spálení),...

 
Pikantní bůček

Ingredience: 1 kg bůčku 1 malá cibule 2 stroužky česneku i více 100 ml oleje ze sušených rajčat a pepře 1 polévková lžíce sušených rajčat 1 polévková lžíce naložený barevný pepř v oleji sůl

Postup: Maso nakrájíme na plátky 1-1,5 cm silné a osolíme. Olej, rajčata, pepř a 1/2 prolisovaného česneku smícháme dohromady, plátky masa do směsi namáčíme a ukládáme do pekáče. Posypeme drobně nakrájenou cibulí a...

 
Pliecko pečené vo voňavej masti

Ingredience: 500g bravčove pliecko (moze byt aj krkovicka), vacsi plat udenej slaniny, 250g bravcovej masti, cela hlavka cesnaku, aspon 5 vetviciek rozmarinu, sol, korenie.

Postup: Maso narezeme na rezne, osolime ich a pokorenime. Cesnakove struciky ocistime. Slaninu nakrajame na kocky a nechame ich na panvici, spolu s lyzicou oleja, rozprazit. Na tejto slanine opecieme maso z obidvoch stran. Na dno...

 
Plnená kapusta ala Iva

Ingredience: 2 kg bôčika 1 kg dlho zrnej ryže 1 hlávka sladkej kapusty 1 kg kyslej kapusty (aj z konzervy ) 2 veľké pretlaky 2 cibule 3 strúčiky cesnaku kyslú smotanu koreniny vegeta 2 bobkové listy soľ cukor mletý čierny peper olej VÉNUSZ výberová múka

Postup: Pomelieme si bôčik s 1 cibuľou,3 strúčikmi cesnaku. Do hrnca dáme zovrieť vodu. Sladkú kapustu umyjeme, vyberieme stred, aby sa...

 
Plnené bravčové s mandľovo-cesnakovou plnkou

Ingredience: 450g bravcove stehno, sol, grilovacie korenie Na plnku : 50 g nasekane mandle, 100 jemne nasekana sunka, nastruhana kora z citrona, 2 struciky cesnaku, 2 lyzice oleja, lyzicka rozomleteho ligurceka.

Postup: Pripravime si napln. Mandle nasucho trosku opecieme na panvici...pozor aby neprihoreli. Nasekanu sunku zmiesame s opecenymi mandlami, 2 lyzicami oleja, prelisovanym cesnakom a...

 

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12  


Bravčové mäso - najlepšie recepty

Domace udene klobasy Fantastické rezne  (Fantastické řízky) Naše klobásy Škvarky z trúby /Škvarky z trouby
Domace udene klobasyFantastické rezne ...Naše klobásyŠkvarky z trúby /Škvarky z...
Talianske bravčové plnené karé v dubákovom kréme  / Arista di maiale ai porcini Rillettes (rijet) Bravčová roládička so slivkovým lekvárom Bôčiková roláda /Bůčková roláda
Talianske bravčové plnené...Rillettes (rijet)Bravčová roládička so...Bôčiková roláda /Bůčková...

Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz