 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Bravčové mäso |
|
Čas prípravy: 4 hodiny |
|
Počet porcií (kusov): 8 chlapov |
vepřová kýta nebo plec většinou se plecko v celku pohybuje kolem 5 kg a kýtu třeba brát z malých prasat,
1 kg cibule,
1 nožku dobré paprikové klobásy, typu čabajka,
sůl,
drcený pepř - nejlépe KOTÁNY čtyřbarevný,
kmín nejlépe celý nedrcený,
voda na podlévání, dle potřeby
Maso si položíme na pracovní desku a pečlivě ještě dočistíme, pokud je s kůží, od chlupů, razítka atp.
Klobásku nakrájíme na špalíčky cca 5 - 7 cm dlouhé a rozčtvrtíme. Ostrým nožem propíchneme maso, nejlépe do křížku, čímž vznikne otvor na prošpikování špalíčkem klobásky. Je dobré otvor ještě vařečkou trochu rozšířit, aby se nám tam klobáska lépe vlezla. Máme-li maso prošpikovamé, prosolíme, okmínujem opepříme. Na dno pekáče vložíme cibuli v celku (je-li moc veliká, pokrájíme na půl) podlijeme cca 3 dl vody, vložíme maso a dáme do rozpálené trouby. Po hodině ostrého pečení stáhneme teplotu cca na 150 a ještě zhruba 3 hodiny propékáme. Dbáme na to, aby v pekáči byla stále voda, jinak se bude připalovat. Máme-li dostatečně velký pekáč tak svrchu je dobré přiklopit a až poslední hodinu péct otevřené. Jinak doporučuji uzavřít alobalem.
Omlouvám, se, že jsem recept nepřeložil, ale zdálo se mi, že někdo spěchá na recepis pro pár chlapů.
Výhoda je v tom, že krom počáteční úpravy, která nezabere až tolik času je možno se věnovat jiné tvůrčí práci a pak jen pekáč vyndat na stůl, předhodit bandě nože a videlce, a ini si už poradí. Zatím se nestalo aby nebyl úspěch.
|
Autor: gmptop |
|
Dátum vloženia: |
 
|
7 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Tie prílohy k mäsu treba v recepte zvýrazniť. Myslím tie poháriky na slivovicu, bez ktorých toto fantastické jedlo stráca tak trochu svoje čaro. Supeeer.
cathleen - původní zámysl u fotky č. 3 byl: mozajka na řezu, mež jsem stačil zaostřit bylo z toho tohle 
Majdalenko - když takovou prdelku baští dámy, zkrásní jim i ta jejich... na chlapy to nefunguje.
Veľké osvieženie týchto stránok, môžu to jesť aj dievčatá?
fotka řezu by nebyla? S tou klobásou to musí vypadat nádherně
Zrovna včera jsme kupovali celé plecko (mladé, asi tříkilové, bez kosti a kůže)....a tento mňam recept mi napověděl, co bych mohla péct asi za dva měsíce na synkovy narozky.
+
To je teda mňamka
ta fotka po konzumaci vas styl nema chybu 
Vyčkej jheště polívka
Tak toto !
Ano ano, presne takto som si predstavovala velke jedlo pre chlapov .
No ale ako ma to potesilo!
gmptop...ty si velkym osviezenim tunajsich stranok
a myslim, to uplne vazne...
