Ostatné

Ingredience: 3 diely Chmeli Suneli, 2 diely sladkej mletej červenej papriky, 1 na drobno pokrájaná sušená štipľavá červená paprika, 1 diel sušeného cesnaku, štipka soli, 3-4% vinného octa z celkového množstva korenín

Postup: Zmiešame všetky koreniny. Uchovávame na tmavom mieste vo vzduchotesných nádobkách. Táto koreniaca zmes je charakteristická pre Gruzínsko. Používa sa na korenenie mäsa - jahňacieho,...

Ingredience: 5 rožkov 3 vajcia 40 g cibule 30 g slaniny 50 g sterilizovanej kapie 5 g mletého čierneho korenia 1 dl oleja 10 g čerstvej petržlenovej vňate soľ

Postup: Rožky nakrájame alebo natrháme na kúsky asi 3 cm hrubé. Rozbijeme vajcia a vložíme k rožkom do nádoby, v ktorej to budeme miešať. Pridáme soľ, čierne korenie, kapiu (pokiaľ sú veľké kúsky, tak ich pokrájame). Môžete vliať aj trošku...

Ingredience: 200 g hrubej múky 200 g polohrubej múky 250 ml mlieka 30 g cukru 20 g čerstvého droždia štipka soli mlieko (na precedenie) 100 g maku 100 g medu 80 g masla

Postup: Do misky vysypeme obe múky, soľ, droždie, cukor a mlieko. Všetko dobre premiesime a necháme kysnúť. Po vykysnutí vyformujeme tenké dlhé valčeky a z nich nakrájame asi 2 cm dlhé kúsky. Poukladáme na plech a necháme ešte...

Ingredience: 55g ryža 400ml mandľové mlieko 1 × silné espresso 1 lyžička vanilkového extraktu 1 lyžička medu 1 lyžička mletej škorice Nektarinka Kokosové mlieko z konzervy Štipka soli

Postup: 1. V hrnci zmiešame mandľové mlieko, espresso, vanilkový extrakt, med, škoricu a soľ. 2. Prisypeme ryžu, privedieme k varu a udržujeme na strednom plameni. 3. Varíme, dokým ryža nezmäkne = 35min. 4. Hotovú...

Ingredience: 400 g oloupaný česnek 500 ml řepkový olej

Postup: Do hrnce dáme olej a trochu zahřejeme. Přidáme česnek a hrnec dáme do předehřáté trouby na 70 - 90°C - /podle toho jak komu peče trouba/ a vaříme 80 minut. Česnek se nemá péct ale jen v oleji probublávat. Hotový česnek by měl jít lžičkou rozmáčknout.

Ingredience: 3 cibule, hladká mouka, 2 vejce, strouhanka, koření pizza a steak 7 pepřů, olej

Postup: Cibuli nakrájíme na hrubší kolečka, obalíme v hladké mouce, vajíčku a strouhance smícháné s kořením. Smažíme ve fritovacím hrnci do zezlátnutí. Na papírové utěrce osušíme od tuku.

Ingredience: 200 g jacmenne krupy c. 7 3 hrste susene hriby 100 g bravcove skvarky 3 PL bravcova mast 1 velka cibula 4 struciky cesnaku 1 mala lyzicka sol 1 mala lyzicka cerstvo mlete korenie trochu drvena rasca 1 PL majoranka

Postup: Huby namocime do vody, aby omakli. Krupy dame do sita a dobre preplachneme horucou vodou. Cibulu nasekame na kocky. Zmaknute huby odcedime, ale vodu si...

Ingredience: sója voda

Postup: Po prvé, musíte namočiť sójové bôby do čistej vody, nechajte im aspoň 12 hodín (cez noc). Ďalší deň odstráňte vodu a sóju dôkladne opláchnite čistou vodou. Sóju zomelieme 2x v mlynčeku. Na každých 500 g sóje, ktoré používame, dáme 3 litre vody. Pri mletí pridáme najprv 4 diely vody a neskôr dve časti vody, to znamená najprv 2 l a pri druhom mletí 1 l vody. Základ mlieka...

Ingredience: 350 g domácej základnej majonézy - recept tu, 2 PL octa alebo citronovej šťavy, 1 CL horčice, trocha bieleho mletého korenia, niekoľko kvapiek worchesterskej omáčky, soľ, práškový cukor, 1 PL veľmi na jemno posekanej petržlenovej vňate, 1 malá na jemno posekaná cibuľa, 1 CL posekaných kapari, 1 cm sardelovej pasty, trocha strúhanej citronovej kôry, 1 malá nastrúhaná nakladaná...

Ingredience: 0,5 l rumu 1 slazené kondenzované mléko 250 g mletého cukru 6 žloutků

Postup: Prosátý cukr se žloutky třeme půl hodiny /můžeme použít i ruční šlehač /, přidáme ostatní přísady a mícháme nejméně 10 minut. Nalejeme do čistých sklenic.

Ingredience: 8 stredne veľkých zemiakov 2 vajcia 1 PL majoránky 8 strúčikov domáceho cesnaku 1 menšia cibuľa ½ ČL mletého čierneho korenia 1/3 ČL mletej červenej papriky 2 PL hladkej múky soľ na dochutenie masť a olej na vyprážanie/pečenie

Postup: Zemiaky najemno postrúhame, postupne primiešame vajcia, pretlačený cesnak, cibuľu nakrájanú nadrobno, koreniny aj múku a vypracujeme cesto. Surové cesto...

Ingredience: 800 g hladké mouky 400 ml vlažné vody 80 ml mléka 2 lžičky soli 2 lžičky kmínu 2 lžíce octa 40 g droždí

Postup: Do hrníčku zaděláme kvásek - 1 lžičku cukru, lžíci mouky a kvasnice, rozmícháme v troše vlažné vody. Až kvásek vzejde zaděláme těsto a necháme ho hodinu kynout. Poté těsto znovu prohněteme a necháme ještě půl hodiny stát. Nachystáme si dortovou formu, dno vyložíme papírem na...

Ingredience: 1. variant - rovnaký diel sušenej bazalky, mletého koriandru, sušenej majoránky, sušeného kôpru - , 1-2% sladkej mletej červenej papriky z celkového množstva korenín, 0,1% šafránu 2. variant: rovnaký diel pískavice gréckej, sušeného koriandru, sušeného kôpru, sušenej petržlenovej vňate, sušenej bazalky, sušenej saturejky, sušenej máty, bobkového listu, sušenej majoránky, 2% sladkej...

Ingredience: 500 g tenké klobásky na opekanie 3 mm hrubé plátky čierneho chleba maslo na vymazanie formy 400 g kyslá sudová kapusta 1 veľká cibuľa 1 PL cukor veľký orech masla 100 ml mlieko 150 ml sladká smotana 1 PL horčica 3 vajcia soľ, čerstvo drvené korenie

Postup: Na panvici rozohrejeme maslo a opečieme na ňom klobásky. Pokiaľ budete piecť v okrúhlej forme a s klobáskovým slimákom, tak po...

Ingredience: 12 kusov staršieho alebo toastového chleba roztierateľný syr klobása cibuľa sladká mletá paprika čierne mleté korenie

Postup: 1. chlieb natrieme roztierateľným syrom a pokladáme na plech. 12 kusov vyjde na veľký plech 2. nakrájame si klobásu na kolieska poukladáme na chleby 3. cibuľu tiež nakrájame buď na kolieska alebo na mesiačiky a rozložíme na chlebíky s klobásou 4. posypeme...

Ingredience: knedlík švestková povidla máslo cukr moučka vaječný koňak - nemusí být

Postup: Knedlík nakrájíme na plátky, dáme do mikroténového sáčku, postříkáme lehce vodou a dáme do mikrovlnky na nejnižší stupeň -asi na 1 minutu ohřát. Teplé knedlíky potřeme povidly, posypeme cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem. Kdo chce může polít vaječným koňakem.

Ingredience: 1/4 cibule, olej, 3 plátky knedlíka, 2 vajcia, 1 párok, soľ

Postup: Cibuľu orestujeme na oleji, pridáme na kocky narezaný knedlík a opražíme. Pridáme na kolieska narezaný párok a krátko orestujeme. Zalejeme rozšľahanými vajíčkami so soľou a necháme za miešania stuhnúť. Poprípade podľa chuti ešte dosolíme.

Ingredience: 8 plátků zbylého knedlíku 2 vejce 100 g hub 2 plátky anglické slaniny 1/2 cibule sůl špetku mletého pepře trochu oleje

Postup: Na oleji osmažíme drobně nakrájenou cibuli. Cibuli vyjmeme a na oleji podusíme drobně nakrájené houby a anglickou nakrájenou na kostičky. Na druhé pánvi opečeme na kostky nakrájený knedlík, přidáme houby s anglickou slaninou, opečenou cibulku, osolíme, opepříme,...

Ingredience: 3 PL konopného proteínu 1 šálka ryžového mlieka alebo vody 1 banán 1 ČL kakaa škorica 1 ČL javorového sirupu

Postup: Zmes zmixujeme ponorným mixérom.

Ingredience: 500 g hladké mouky 250 ml mléka 120 g bílý jogurt Activia 1 vejce malé 1 lžička rovná soli 21 g droždí tatarská omáčka sýr gouda kečup česnek

Postup: Do mísy dáme mouku, sůl a promícháme. Přidáme jogurt, rozšlehané vejce a droždí rozmíchané ve vlažném mléce. Vše dobře promícháme a necháme těsto nakynout. Z těsta odebíráme malé kousky, uděláme placičku, kterou prsty...