Viac ako  4 000  receptov

Pokrmy z vnútorností

Radiť podľa:      A - Z     Z - A           Zobraziť: zoznam | fotografie | podrobne

(Hríbovo-pečeňová plnka) - Kosher

Ingredience: 3 zemle, 2 - 3 kuracie pečienky, 1 cibuľa, 25 dkg hríbov, 3 lyžice husacej masti, 4 - 5 veľkých zväzkov petržlenovej vnate, 2 vajcia, štipka papriky, 1 lyžička mletého čierneho korenia, soľ, maces / múka.

Postup: Žemle pokrájané a namočené vo vlažnej vode po čase vyberieme a prebytočnú vodu vyžmýkame. Cibuľu nasekanú na drobno opečieme na husacej masti a pridáme rovnako na drobno nasekané hríby....

 
Bleskové, nasucho pečené kuracie pečienky

Ingredience: 500g kuracie pecienky, 1 lyzica olej, 1 lyzica citronova stava, 3 az 4 struciky cesnak

Postup: Pecienky umyjeme a dobre osusime (musia byt ozaj suche), pokrajame ich na jedno susto. Na studenu panvicu (neskusala som to s obycajnou, ja mam taku neprilnavu a urcite by to islo aj na teflone), poukladame kusky pecienky a dame ju na zdroj tepla. Ked sa dobre rozohreje, tak pecienky pecieme cca 2...

 
Bravčová pečeň na spôsob sviečkovej

Ingredience: cibuľa, bravčová pečeň, cesnak, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, koreňová zelenina, smotana na varenie, bobkový list, nové korenie, citrón, soľ, alebo vegeta, voda, smotana na varenie, hladká múka, knedľa alebo halušky, bravčová masť, slanina

Postup: Do roztopenej masti pridáme trocha nakrájanej slaninky, pre chuť. Orestujeme cibuľu do sklovita, alebo hneda ako je kto zvyknutý,...

 
Bravčová pečienka v kokose

Ingredience: 50 dkg vepřových jater, 2 velké pokrájené cibule, 4 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžíce solamylu, 1 vejce 2 - 3 stroučky česneku, lžíce sójové omáčky, špetka kari, 3 lžíce kokosové moučky.

Postup: Játra nakrájíme na nudličky, dáme do mísy, přidáme ostatní suroviny, zakápneme olejem a necháme uležet. Zprudka opečeme a solíme až na talíři.

 
Bravčové srdce na paprike

Ingredience: 500 g bravčových srdiečok, olej, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, 1 zelená paprika

Postup: Umyté bravčové srdiečka pokrájame na plátky. Na oleji speníme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme pokrájané srdiečka, osolíme, okoreníme, podlejeme vodou alebo vývarom a dusíme do polomäkka. Potom pridáme na pásiky pokrájanú papriku a všetko spolu dodusíme. Podávame s cestovinou, ryžou alebo nokami.

 
Čiži-piži

Ingredience: 500 g pečene ( bravčová, hydinová alebo z diviny ), olej, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, pažitka, 150 ml sladkej smotany, 3-4 vajcia

Postup: Na troške oleja opražíme drobno nakrájanú cibuľu, pridáme na malé kúsky nakrájanú pečeň a opečieme. Osolíme, okoreníme, pridáme sekanú pažitku a všetko dáme do vymazaného pekáčika. Zalejeme vajciami rozšľahanými v smotane a zapečieme v rúre. Podávame...

 
Držky s horčicovou omáčkou

Ingredience: 800 g uvarených držiek, 1 cibule, 3 lyžice hladkej múky, trocha oleja, 4 kyslé uhorky, 0,5 l hovädzieho vývaru, 1 bobkový list, štipka tymiánu, celé čierne korenie, celé nové korenie, 1 lyžice paradajkového pretlaku, 2 lyžice plnotučnej horčice, 1 lyžica dijonskej horčice, 2 dl bieleho vína, soľ, cukor

Postup: Na oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme múku a po krátkom orestovaní zalejeme...

 
Hovädzia pečienka podľa mňa /Hovězí játra podle mne

Ingredience: Hovězí játra cca 400g 1 cibule 1-2 stroužky česneku, záleží zda je čínský či český 1 kapie 1-2 žampiony dle velikosti mražený hrášek (dle chuti) čerstvý zázvor cca 3 cm sojová omáčka cherry rajčátka (kdo kolik chce) cayjenský pepř koření Čarodějka sůl

Postup: Zeskovatit cibulku, přidat česnek a trošku opéct. Potom přidat vše ostatní a dusit doměkka. Sůl přidat až nakonec.

 
Hovädzia pečienka s porom a hubami /Hovězí játra s pórkem a houbami

Ingredience: 450 g hovězí játry 50 g pórku 1 drůbeží bujón 3 polévkové lžíce pomletých sušených hub 1 stroužek česneku 1 kávová lžička mleté sladké papriky špetku chilli špetku mletý kmín špetku koření Argentina gril 1-2 polévkové lžíce solamylu olej-asi 50 ml mleko-asi 500 ml

Postup: Játru umyjeme,dáme do nádoby,zalejeme studeným mlékem-tak aby byla ponořená-dáme do lednice a necháme přes noc...

 
Hovädzie srdce na šampionoch /Hovězí srdce se žampióny

Ingredience: 250 g uvařeného srdce 5 malých žampiónů 1/2 menší cibule 1/2 kávové lžičky mleté sladké papriky 1/2 kávové lžičky koření Argentina (Kaufland) 500 ml polévky ze srdce 50 - 70 ml smetany ke šlehání pár kapek sójové omáčky 1 - 2 polévkové lžíce polohrubé mouky sůl olej

Postup: Uvařené srdce nakrájíme na menší kousky. Na pánev dáme trochu oleje a na něm orestejume drobně nakrájenou cibuli...

 
Husacia pečeň / Husí játra

Ingredience: 300 g husí játra 50 ml vývaru z husích drobů 1 - 2 lžíce sádla 1 kávová lžička rovná koření Country 1/2 malé cibule sůl

Postup: Na pánev dáme sádlo a rozpustíme. Přidáme drobně nakrájenou cibuli a smažíme až cibule začne růžovět. Přidáme játra nakrájená na proužky, koření a krátce osmažíme. Podlijeme vývarem, podle chuti osolíme a dusíme doměkka a až se vývar vypaří. Podáváme s rýží nebo...

 
Hydinová pečienka na horársky spôsob /Kuřecí játra po myslivecku

Ingredience: 500 g kuřecích jater 1 cibule 5 stroužků česneku 1 dcl myslivce (může být i rum) bobkový list, nové koření červená, žlutá a zelená paprika 5 lžic kečupu

Postup: Cibuli a česnek si nakrájíme na plátky a rozvoníme na rozpáleném oleji. Přidáme játra, opepříme a restujeme do zhnědnutí. Potom podlijeme trochou vody, přidáme bobkový list a nové koření a dusíme zhruba tak 10 minut. Přidáme...

 
Hydinová pečienka na póre s cesnakom /Drůbeží játra na pórku s česnekem

Ingredience: 400 g drůbežích jater 200 g pórku 2-3 stroužky česneku 2 polévkové lžíce sójové omáčky 25 g solamyl špetku drcený kmín špetku mletý pepř sůl 35 g olej

Postup: Játra nakrájíme na malé plátky nebo nudličky, promícháme se solamylem a za stálého míchání opékáme na horkém oleji. Když se maso od sebe odděluje, přidáme na kolečka nakrájený pórek, na tenká kolečka nakrájený česnek a trochu...

 
Hydinová pečienka s lečom /Drůbeží játra s lečem

Ingredience: 500 g krůtích jater-můžou být i kuřecí 300 ml leča 1/2 cibule sůl špetku chilli 50-100 g sádla (olej) pár kapek sójové omáčky kukuřičný škrob na zahuštění důbeží vývar asi 500 ml

Postup: Játra umyjeme a nakrájíme na menší kousky. Na sádle osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme játra a krátce orestujeme. Zalejeme vývarem, přidáme lečo, chilli, sójovou omáčku (nemusí být) a 15 minut...

 
Indická kuchyňa - pikantná kuracia pečeň

Ingredience: 400g kuracie pecienky, 1 cervena cibula, 3 struciky cesnak, plna lyzicka nasekany zazvor, stiplava papricka, 150ml kokosove mlieko, sol, ghee koreniny : kurkuma 1/2 lyzicky cervena mleta paprika 1/2 lyzicky mlete cierne korenie 1/2 lyzicky garam masla 1 lyzicka kumin 1/4 lyzicky

Postup: Cibulu, cesnak a zazvor nasekame na male kusky. Pecen pokrajame a dobre premyjeme. Vo woku rozohrejeme...

 
Jaternice zapečené s chlebom

Ingredience: 500 g starého chleba, 3 väčšie jaternice, 125 ml mlieka, 2 vajcia, soľ, 1 cibuľa, trocha oleja, horúci vývar

Postup: Na drobno narezanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme vytlačené jaternice a premiešame. Necháme vychladnúť. Chlieb nakrájame na 1 cm silné krajce a krátko sparíme horúcou vodou nebo horúcim vývarom. Dno vymazaného pekáča vyložíme polovicou chleba, rozotrieme jaternicovú kašu a...

 
Jaternicový prejt s pohánkou v tukovej blane /Jitrnicový prejt s pohankou

Ingredience: 310 g jitrnicový prejt 420 g uvařené pohanky 1 vejce 1 lžíce nakrájené pažitky špeku koření Drákulova smrt sůl a pepř podle potřeby vepřová tuková blána

Postup: Do mísy dáme všechny suroviny, dobře promícháme a podle chuti dosolíme a opepříme. Hmotu rozdělíme na 4 díly, uděláme válečky a zabalíme do blány. Dáme na plech s pečícím papírem, spojem dolů a podlijeme trochou vody. Dáme do...

 
Kačacia pečienka na cibuli /Kachní játra na cibuli

Ingredience: 225 g kachních jater 2 polévkové lžíce vydušené cibule 1/2 kávové lžičky chilli vloček nebo spetku chilli koření špetku koření Gril-špíz špetku Steak koření sůl 100 g másla

Postup: Na pánev dáme máslo, rozpustíme, přidáme játra nakrájená na kousky a orestujeme. Osolíme, okořeníme, přidáme podušenou cibuli a krátce orestujeme. Podlejeme troškou vody, přidáme chilli vločky a za občasného...

 
Kuracia pečeň na haruľe

Ingredience: 500 gr kuřecích jater 6 větších brambor 3 vejce 1 větší cibule 6 stroužků česneku sůl, pepř, majoránka, kmín koření Adžika na játra citronová šťáva ( trošku ) strouhanka sádlo nebo máslo na vymazání pekáče

Postup: Z brambor, vajec, česneku, cibule a koření si uděláme bramborákové těsto. Pokud je moc řídké, zahustíme strouhankou. Mouku nedáváme. Vymažeme si dukladně pekáč, máslem nebo...

 
Kuracia pečeň s jablkami

Ingredience: 300 g kuracie pecienky 1 jablko 1 cibula 100 ml biele vino 1 bobkovy list 1 PL maslo 2 PL olej sol, cerstvo mlete korenie cili prasok, alebo tabasco

Postup: Ocistenu cibulu nakrajame na tenke rebra. Jablka ocistime a nakrajame na kusky, ja som ich nakrajala na mesiaciky a tie potom naplatkovala. Mam radsej ked su velke kusy ...aj masa, aj ostatnych suciastok, ktore su v jedle, v tomto...

 

1   2   3  


Pokrmy z vnútorností - najlepšie recepty

Pečienka s lečom Pikantná hovädzia pečienka Hydinová pečienka na póre s cesnakom /Drůbeží játra na pórku s česnekem Bleskové, nasucho pečené kuracie pečienky
Pečienka s lečomPikantná hovädzia pečienkaHydinová pečienka na póre s...Bleskové, nasucho pečené...
Hovädzia pečienka podľa mňa /Hovězí játra podle mne Ragú z teľacej pečienky /Ragú z telecí játry Recept nemá žiadnu fotografiu. Rizoto, čo má srdce
Hovädzia pečienka podľa mňa...Ragú z teľacej pečienky...Ranná zabíjačková špecialitaRizoto, čo má srdce

Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz