Prílohy

Ingredience: 1 zdravy baklazan, trochu citronovej stavy, 1 strucik cesnaku, trochu smotany, trochu nastruhaneho tvrdeho syru.

Postup: Baklazan poprepichujeme vidlickou po celom obvode, polozime ho do rozpalenej truby a nechame ho tam, pokial nevyfuci a nezmrasti sa. Nechame ho vychladnut, obielime ho a dame do misy, jadierok sa nezbavujeme. Zakvapneme citronovou stavou, aby ostalo co najdlhsie biele,...

Ingredience: 1 kg cervenej kapusty, 1 velka cibula, 300 ml cervene vino, 3 jablka, 1 velka lyzica brusnicoveho dzemu ( alebo ribezloveho), 3 lyzicky sol, 4 lyzice cerveneho octu, 1 lyzica cukor, 2 bobkove listy, 3 klinceky, 3 gulicky nove korenie, pol lyzicky mletej skorice, 3 lyzice olej.

Postup: Kapustu ocistime od vrchneho listu a hlubu a nakrajame ju na tenke rezance...ak su dlhe tak ich poprekrajujeme. ...

Ingredience: 10 zemli, alebo rozkov, 4 vajcia, 200 ml mlieko sladke, 100 ml rastlinny olej, 3 lyzice nadrobno nakrajanej petrzlenovej vniatky, sol, cca 200 ml hrubej muky (v bavorsku nemaju hrubu muku, takze asi davaju hladku).

Postup: Pecivo rozkrajame na malicke kocky....v kazdom recepte som citala, ze ma byt pecivo starsie, ja som kupila rano a na obed sme ich uz jedli. V mlieku rozslahame vajicka, olej a...

Ingredience: 1 vajce, slabsi 1 dcl mlieka, 70g polohruba muka, stipka prasku do peciva, stipka soli, stipka prasku z muskatoveho orieska, susene bylinky

Postup: Vajce rozlaham v mlieku a prisypame muku. vznikne nam hustejsie palacinkove cesto.Pridame prasok do peciva, pochutiny a dobre premiesame metlickou. Trosku necham postat. Smazim na panvici palacinky, ktore klasicky zakrutim a nakrajam rezance.

Ingredience: 400 g mlada mkrvicka, dva orechy masla, lyzica oleja, dve cajove lyzicky hnedy cukor, 4 lyzice vina, lyzica posekanej petrzlenovej vniatky na ozdobu.

Postup: Mladu mrkvicku pod tecucou vodou dobre umyjeme, odstranime vnat, pre ozdobu mozeme nechat na konci kusok stoniek. Na panvici rozohrejeme maslo, olej a cukor, nechame cukor rozpustist a pridame mrkvicku, dobre ju obalime karamelom, zlahka...

Ingredience: 500 g karotky, 1 strucik cesnaku, 3 pl piniovych jadierok, 1 pl cukru, 1 pl olivoveho oleja, 20 g masla, biele korenie, sol

Postup: v panvici zohrejeme maslo s olejom a asi 1 minutu restujeme cely strucik cesnaku. potom ho vyberieme a do panvice dame ocistenu mrkvu pokrajanu na kolieska. osolime, okorenime a 2-3 minuty restujeme. v 1/2 dl vody rozpustime cukor a sirupom zalejeme karotku....

Ingredience: 1,5 kg zemiakov, olivový olej, smotana na varenie, cesnak, čierne korenie, soľ

Postup: Ošúpané zemiaky nakrájame na teké kolieska a namočíme na 10-15 minút do studenej vody. Potom scedíme a osušíme papierovou utierkou. Dno zapekacej misy potrieme cesnakom a ukladáme vrstvy zemiakov, ktoré priebežne solíme a koreníme čerstvo zomletým čiernym korením. Nakoniec zalejeme olivovým olejom zmiešaným so...

Ingredience: 250gr kukuričnej krupice, maslo, soľ, 1l vody

Postup: V osolenej vode varíme kukuričnú krupicu do zhustnutia spolu s pridaním soli a 1 lyžice masla. Polenta je hotová, ak v nej stojí vareška. Následne ju vylejeme do formy vytretej maslom a necháme na chladnom mieste stuhnúť. Stuhnutú polentu potom vyklopíme a nakrájame cca na 1cm plátky, ktoré potom na grilovacej panvici na masle zprudka...

Ingredience: 400 g cuketa, 150 g reďkovka, 1 žltá paprika, šalotka, korenina na americké zemiaky, olivový olej

Postup: Očistenú a nakrájanú zeleninu dám do misky, zasypem korenim a namarinujem olivovým olejom. Nechám chvíľu postáť. Na teflónovej panvici, na troške oleja zeleninu opekám a použivam ako prílohu.

Ingredience: 500 g polohruba muka, 1 vajce, 1,5 dl mlieka, cca 2,5 dl vody, sol, oriesok masla, lyzica oleja

Postup: vajce rozklepnem a oddelim zltok a bielok....bielok vidlickou naslaham do snehu. zltok rozsprudlujem v v mlieku a doplnim polovickou vody, pridam pol lyzicky soli. do vajecnej zmesi pridavam muku a nakoniec naslahany bielok a podla potreby dolejem zvyskom vody. Cesto pretlacim cez dierkovany...

Ingredience: cerstvy alebo mrazeny hrasok cerstvu alebo mrazenu kukuricu 1/2 lyzicky horcicneho semienka 1/4 lyzicky kurkumy 1 plocha lyzicka garam masala 1 lyzica kokosoveho mlieka alebo smotany na varenie sol

Postup: Na oleji nechame vypukat horcicne semienko, pridame kurkumu, garam masala. Pridame hrasok a kukuricu, dobre premiesame, osolime, podlejeme troska vodou a pridame kokosove mlieko alebo...

Ingredience: 800 g čerstvo vylúpaného zeleného hrášku, 50 g masla, 6-8 jarných cibuliek, 100 ml sladkej smotany, 2 PL na jemno petržlenovej vňate, 2 strúčiky prelisovaného cesnaku, soľ, kryštáľový cukor, mleté biele korenie, vegeta, voda

Postup: V hrnci rozohrejeme maslo a orestujeme na ňom na kolieska nakrájanú cibuľku. Pridáme prelisovaný cesnak a ešte krátko spolu orestujeme. Potom pridáme vylúpaný zelený...

Ingredience: 3 hrnceky celozrnnej muky stipka cukru sol (maju byt ako nahrada chleba, nie sladke pecivo) 3 lyzice oleja voda na radu Lusindy79 som skusila tento recept: muka (moze byt hladka, ja som pouzila z 5 obylovin) sol stava z 1/2 citrona vlazna voda

Postup: Muku, cukor a sol zmiesame, pridame olej a vodu a rukou vymiesime nelepive cesto. Nechame ho pol hodinku odlezat. Cesto rozdelime na...

Ingredience: asi štvrťka staršieho chleba (môže sa pridať aj pečivo) 2 vajcia 2-3 dcl mlieka pažítka,petržlen.vňať soľ,korenie,muškátový orech 2 strúčiky cesnaku

Postup: Chleba si pokrájame na kocky,pridáme ostatné suroviny a všetko dobre premiešame.Masu dáme do pekáča alebo formy na srnčí chrbát (ja som vyložila papierom na pečenie) a pečieme 45 min.pri 150 stupňoch.Pokrájame na plátky a podávame k...

Ingredience: Hrncek ryze *250ml*, mala mrkva, 3 lyzice mrazeny hrasok, 3 gulky nove korenie, 1 klincek, stvrt cibule, 2 lyzice olej.

Postup: V malom hrnci, alebo kastroliku rozohrejeme olej a premytu ryzu na nom chvilu prazime. Pridame na malej slzicke nastruhanu mrkvu, nerozmrazeny hrasok, nove korenie, klincek a cibulu. Premiesame, pridame plytku lyzicku soli a zalejeme necelym dvojnasobnym mnozstvom...

Ingredience: 4 kedlubny sádlo 1/2 cibule mletý pepř 1 - 2 kávové lžičky cukr krupice - podle chuti ocet sůl 1 - 2 plévkové lžíce polohrubé mouky

Postup: Kedlubny oloupáme a nastrouháme na struhadle s většími oky. Dáme do hrnce, zalejeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme cukr a cibulku, kterou jsme na sádle usmažili dozlatova. Vaříme doměkka, zahustíme moukou, kterou jsme rozmíchali v trošce vody a...

Ingredience: 180 g starších rohlíků - 4 ks 40 g toustový chléb vícezrnný - 6 plátků 400 ml mléka 2 vejce 200 g polohrubé mouky sůl

Postup: Rohlíky a chleba nakrájíme na malé kostky, zalejeme mlékem ve kterém jsme rozšlehali vejce a necháme chvíli odpočinout. Přidáme mouku, podle své chuti osolíme a promícháme. Z hmoty děláme malé kuličky, které dáme do vařící osolené vody. Když knedlíčky vyplavou...

Ingredience: 300 g kuskusu, 1 salatova uhorka, 1 velka mrkva, 1 velka cervena paprika, 1 cerstva feferonka, 2 struciky cesnaku, 2 vajcia, 3 pl panenskeho olivoveho oleja, struhanka, citronova stava, 1/2 vrecuska prasku do peciva, 1 pl kuskusoveho korenia (ak ho nemame, zmiesame: sladku papriku, rimsku rascu, carvi, zazvor, cierne korenie, koriander, klinceky, muskatovy oriesok. kardamom, skoricu a...

Ingredience: 500g kysla kapusta, 1 cibula, 2 lyzice cukor, vyvar, alebo vypek, sol, ocot.

Postup: Cibulu ocistime a nakrajame, kyslu kapustu na sitku scedime zo stavy a ja osobone ju poprekrajujem na kusky. Na horucu panvicu nasypeme cukor a miesam ho kym sa nezacne topit. Pridam olej a vsetko vymiesam. S mnozstvom oleja je to tazke..ja mam kvalitne panvice, takze mne tam staci dat par lyzic max. 4 . Ako...

Ingredience: 1 kg polohrubej múky, 1 kocka droždia, mlieko, 1 vajce, soľ, 1 lyžička cukru, 2 lyžice oleja

Postup: Z trošky vlažného mlieka, cukru a droždia necháme vykysnúť kvások. Medzitým z časti múky, vajca, štipky soli, oleja a mlieka vymiesime cesto. Mlieka toľko, aby cesto bolo redšie, lepšie sa vymieša dohladka. Potom pridáme kvások a striedavo múku s mliekom tak, aby sme dostali hustejšie cesto....