Múčniky - Drobné pečivo

Ingredience: 500 g hladké mouky, 250 g másla, 1 lžíce moučkového cukru, špetka soli, 2 vejce + jedno na potření, kostka (42 g) droždí, 8-9 lžic mléka. Náplň: maková, povidlová, tvarohová, ořechová - dle chuti :)

Postup: Na vál prosijeme mouku, uděláme důlek, dáme špetku soli, nasekané změklé máslo, rozklepneme vajíčka, nadrobíme droždí, zasypeme cukrem a pomocí postupně přidávaného mléka vytvoříme těsto....

Ingredience: 2 balenia lístkového cesta po 275g (ja som mala už rozvaľkané z Lidla) 3 veľké bielka, 300g kryštálového cukru, 75ml vody - kovové formičky na kremrole (moje majú 11,5cm)

Postup: Lístkové cesto rozkrájam radielkom na jemne pomúčenej doske na 8 rovnako širokých pásov (z obidvoch kusov cesta máme spolu 16 kremrolí). Kovové formičky si namastím olejom a na každú naviniem pásik cesta tak, aby sa...

Ingredience: 10 vajec 600 g práškového cukru 150 g mletých vlašských orechov 2 PL polohrubej múky Pnka: 150 g kryštálového cukru 4 dl vody 6 PL hladkej múky 1 Palmarin 200 g práškového cukru

Postup: Bielky vyšľaháme s cukrom nad parou. Do prechladnutého snehu dáme orechy a múku. Na plech dáme papier na pečenie a z cesta pomocou formy urobíme tvary laskoniek. Upečieme a naplníme plnkou. Na plnku...

Ingredience: 250 g hladkej múky, 200 g kryštálového cukru, 125 g masla, 3 vajcia, 50 ml plnotučného mlieka alebo smotany na varenie, 3 pl vody z pomarančových kvetov, 1 prášok do pečiva

Postup: Všetka suroviny majú mať izbovú teplotu, preto si ich pripravíme vopred, maslo roztopíme v mikrovlnke a necháme vychladnúť. V mise vymiešame celé vajcia s cukrom do penista. Potom do nich preosejeme múku spolu s...

Ingredience: 500 g mandlí, 400 g práškového cukru, 1 čl esencie horké mandle, vaječný likér, okrúhle detské piškóty, jemne strúhaný kokos alebo biela čokoládová poleva

Postup: Mandle sparíme vriacou vodou, ošúpeme a dvakrát zomelieme na mlynčeku na orechy, prípadne rozmixujeme. Pridáme mandľovú esenciu a preosiaty práškový cukor, vypracujeme cesto, urobíme z neho valček, zabalíme do potravinárskej fólie a...

Ingredience: 200 g struhanych piskot alebo Marina keksov 5 PL mletych orechov alebo mandli 100 g susenych marhul 150 g - 200 g marcipanu ( u mna Golden marcipan) 50 g roztopeneho masla 3 PL praskoveho cukru rum na dochutenie poleva: 120 - 150 g tmavej cokolady 1-2 KL oleja vianocne zdobenie: trochu bielej roztopenej cokolady kandizovane ceresne zelene gumene cukriky

Postup: Marhule nasekame...

Ingredience: 150g maslo 150 g jemny cukor 1 vajce 250 g hladka muka + hladka muka pri valkani 300 g marcipanova hmota oranzova kora z 1 mandarinky 2 az 3 lyzice mandarinkoveho sunqicku praskovy cukor na valkanie

Postup: Maslo s cukrom vyslahame do penista, zapracujeme vajce a velmi rychle aj muku so stipkou soli. Miesame len najnutnejsiu dobu, cesto neoblubuje dlhe miesenie. Cesto zabalime do folie a...

Ingredience: 150 g hladkej múky, 125 g masla alebo Hery, 130 g kryštálového cukru, 3 vajcia, 1 plná pl medu,1 citrón, 1 kypriaci prášok, štipka soli

Postup: V mise vymiešame do penista vajcia s cukrom a medom. Pridáme roztopené maslo, postrúhanú citrónovú kôru (asi 1 čl), prášok do pečiva a soľ. Dobre vymiešame. Cestíčkom naplníme do polovice priehlbinky v silikónových formách na madlenky. Pečieme 5-10 minút...

Ingredience: 1 kg hladké mouky 1/2 kg cukru moučka 1/4 kg medu 5 celých vajec 1/4 kg mletých ořechů 2 malé lžičky sody bicarbony 1 malá lžička skořice 2 malé lžičky anýzu 6 lžic rozpuštěného másla

Postup: Všechny suroviny stejné teploty vymícháme na desce. Vyválíme na hroubku 3/4 mm a vykrajujeme různe tvary. Pečeme dozlatova při teplotě 180 stupňu asi 8-10 min. Potíráme bílkem nebo poléváme...

Ingredience: I. cesto : 300g polohrubá múka + múka na podsypávanie 200 g maslo 100 g práškový cukor 1 vajce + 1 žĺtko strúhaná žltá citrónová kôra z 1 plodu 1 ČL s kopčekom prášok do pečiva II. cesto : 150 g maslo 150 g pieskový cukor 4 vajcia 50 g kakao 150 g mleté vlašské orechy Na polevu : 200g práškový cukor šťava z 1 citróna + pár kvapiek vody

Postup: Najvpr vymiesime prvé cesto. Na...

Ingredience: 2 1/3 hrnku hladké mouky ¾ hrnku moučkového cukr 250g rostlinného tuku 1 žloutek Náplň: ¾ hrnku mléka 2 lžíce vanilkového pudinku 200g máslo 1hrnek moučkového cukru 1balíček čiré dortové želatiny míchané ovoce (kiwi,mandarinky,višně,rybíz…)

Postup: Z mouky, tuku, cukru a žloutku zpracujeme těsto a necháme na chladném místě nejméně 1/2 hodiny odpočinout. Potom je na pomoučeném...

Ingredience: 200 g hladkej múky, 80 g masla (alebo Helie), 2 malé žervé (spolu asi 125 g), 4-5 pl trstinového cukru, mlieko, soľ

Postup: Múku s kockami masla a štipkou soli premiešame, aby vzniklo drobivé cesto. Potom doňho zapracujeme žervé a vytvarujeme guľu, ktorú zabalíme do potravinovej fólie a dáme na 1/2 - 1 h do chladu. Odpočinuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, potrieme mliekom pomocou štetca...

Ingredience: 2 bielka stipka soli 150 g praskoveho cukru ( ja som dala jemny krystal, mozno preto bolo moje cesto takej hustejsej konzistncie ) dren z jedneho vanilkoveho struku 75 g mletych nesolenych pistacii 100 g jemne zomletych lupanych mandli na posyp: zopar nadrobno poskanych pistacii ( u mna 25 g)

Postup: Bielky naslahame so stipkou soli a pridae cukor. Dobre vyslahame. Pridame najemno...

Ingredience: 1 banán 40 ks dětských piškotů čokoládová poleva párátka čokoládová poleva -------------- 1 nugátová čokoláda 70 - 100 g 100% pokrmový tuk (Omega, Iva, Lukana)

Postup: Banán nakrájíme asi na 1/2 cm kolečka. Polovinu piškotů rozložíme na pečící papír, spodní stranou nahoru. Poklademe nakrájenými kolečky banánu a přiklopíme zbývajícími piškoty. Doprostřed připíchneme párátko a namáčíme...

Ingredience: 8 dkg cukru písek 30 dkg hladké mouky 20 dkg tuku (máslo, Hera) 2 žloutky citronová kůra 1vanilkový cukr

Postup: Vše spojit a plnit do formiček košíčku.Před plněním košíčků je dobré formičky vymazat sádlem. Pečeme na 180 st. asi 30 min. Náplň dělám buď nastavovanou, t.j. z uvareného vanilkového pudinku, cukru, másla a rumu, nebo ořechovou, nebo dle vaší chuti. Polévám je čokoládou a...

Ingredience: 300 g hladkej muky 300 hrubej muky 300 g masla 200 g praskoveho cukru 250 g mletych orechov 1 vajce Plnka: 4 cele vajcia 200 g krystaloveho cukru ( jemny) 1 vanilkovy cukor 200 g masla

Postup: vsetky suroviny zhnetieme a vypracujeme cesto. Nemusi sa chladit v chladnicke . Male kusky cesta ustipavame a plnime formicky na oriesky, ktore sme predtym potreli tenkou vrstvou oleja. Cesto...

Ingredience: 220 g maslo 80 g jemny krystalovy cukor 280 g hladka muka 100 g mlete mandle 1 lyzicka vanilkovy biely extrakt Na cokoladu : 200g horka cokolada na varenie 2 polievkove lyzice nutella kokosovy tuk (alebo tuk kt. bezne pouzivate) cokoladova ryza

Postup: Mlete mandle na suchej panvici opecieme a nechame vychladnut. Maslo s vanilkovym extraktom a cukrom vyslahame, pridame mandle, muku...

Ingredience: 200g polohrubej múky 5 lyžíc horúcej vody 200g kryštáľového cukru 5 vajec 1/2 balíku kypriaceho prášku do pečiva 250g marhuľového džemu 5 lyžíc kakaa 1dcl rumu ozdobné guľôčky kokos

Postup: Oddelíme si bielka od žĺtkov. Bielka si vyšľaháme do tuhého snehu. V druhej miske si zmixujeme žĺtka, cukor, múku, horúcu vodu a kypriaci prášok do hladkého cesta. K cestu pridáme bielka a zľahka...

Ingredience: 230 g maslo 130 g praskovy cukor 100 g mlete mandle 250 g hladka muka Na plnku : 100 g kvalitny dzem podla svojej chuti 50 g roztopena cokolada (horka, alebo sladka, tiez podla svojej chuti) 2 PL rum Na polevu : 250 g praskovy cukor 2 PL rum 2 PL voda 1 CL cerveny ovocny sirup na zafarbenie, alebo dve kvapky potravinovej cervenej farby

Postup: Maslo vyslahame s cukrom,...

Ingredience: Listové těsto, rebarbora, cukr, skořice, možno rozinky, mandle, ořechy, citronová šťáva. Náplň: 1 měkký tvaroh, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr, citronová kůra. Žmolenka (mrvenička)

Postup: Rebarboru oloupeme, nakrájíme na kostičky a spaříme vroucí vodou, čímž částečně odstraníme její kyselost a částečně se tím zbavíme kyseliny šťavelové, která působí nepříznivě na klouby. Tvaroh rozmícháme...