Pre zaciatocnikov

Ingredience: 2 vajcia, 300 g oleja, šťava z polovice citrona alebo 2 PL octa, soľ

Postup: Dôkladne oddelíme žltky od bielkov. Zltky dáme do misky s guľatým dnom. Rozotrieme sľahacou metlou. Po kvapkách pridávame olej za stáleho trenia metlou. Ked začne hmota hustnúť, prlievame olej tenkým pramienkom za stáleho trenia metlou. Majonézovú hmotu č. 1 získame, až sa nám okolo metly vytvorí akýsi "knedlík". Túto...

Ingredience: V recepte sa bavime o polievkovych lyziciach. 4 lyzice oleja, 5 plytsich lyzic hladka muka, 3 plne lyzice paradajkovy pretlak, skatulka pasirovanych paradajok, 3 lyzice cukor, 3/4 litra vyvar z bujonu, 1 bobkovy list, 3 ks nove korenie, stipka mleta skorica, majoranka, bazalka.

Postup: V hrnceku rozohrejeme olej, pridame bobkovy list a korenie, prehrejeme, zasypeme mukou a preprazime.. urobim...

Ingredience: na vacsiu gulatu formu: 6 vajec, 9 lyzic horucej vody, 300g cukru, 300g muky, 1 lyzicka prasku do peciva na mensiu gulatu formu: 4 vajcia, 6 lyzic horucej vody, 200g cukru, 200g muky, 1 lyzicka prasku do peciva

Postup: Z bielkov vyslahame sneh, ostatne prisady postupne vymiesame spolu a nakoniec zlahka vpracujeme sneh do cesta. Nalejeme do vymastenej a mukou vysypanej formy a pecieme asi 40...

Ingredience: 300 g hladkej múky, 1 vajce, 1 PL masti, 1 CL octa, štipka soli, 100 ml vlažnej vody

Postup: Z uvedených surovín dôkladne vypracujeme hladké, pružné a nelepivé cesto. Prikryjeme misou a necháme ho 30 minút odpočívať. Na stôl dáme obrus, ktorý pomúčime. Do stredu položíme cesto, trochu pomúčime a vaľkáme od stredu rovnomerne do strán, do oválu. Pomúčenými rukami ho rovnomerne vyťahujeme na čo...

Ingredience: Tuk (olej, máslo, sádlo), 1-2 lžíce hladké mouky, cibule

Postup: Na rozehřátém tuku osmahneme cibulku, přisypeme mouku a ještě osmažíme. Za stálého míchání (vařečkou, metličkou) přiléváme studenou tekutinu (vývar nebo vodu) a mícháme, než nám to začne vařit. Zpočátku je třeba míchat rychle, aby se z mouky neudělaly žmolky. Až nám základ začne vařit, stačí ho už jen promíchávat. Pak můžeme...

Ingredience: 1 cibula, 3 velké mrkvy, polka mensieho zeleru, 1 väčší petržlen, 1 pór, 2-3 kapustové listy, 2 zelerova vňaťka, 1 lyžica slnečnicového oleja, 1 zväzok petržlenovej vňate, stonka čerstvého tymiánu, 1 bobkový list, 3 guličky noveho korenia, 6 guličiek korenia, soľ, 2 a pol litra vody

Postup: Cibulu nelupeme iba rozstvrtime, vsetku ostatnu zeleninu olupeme a nakrajame na mensie kusky. Toto vsetko...

Ingredience: 600 zemiakov, voda, soľ

Postup: Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Dáme do hrnca, zalejeme vodou a osolíme. Varíme do mäkka. Nevadí, ak sa rozvaria. Vodu zlejeme, ale niečo vody ponecháme - asi 1 cm. Ihned roztlačíme na kašu a podávame. Takúto kašu som mohla konzumovať po zápale pankreasu a obľúbila som si ju.

Ingredience: 1 kg brambor 50 g sádla 1/2 malé cibule 200-300 ml horkého mléka sůl pažitka(nemusí být).

Postup: Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka.Brambory můžeme nakrájet na menší kousky,budou rychleji uvařené.Mezitím si na sádle usmažíme drobně nakrájenou cibuli do zlatova a ohřejeme mléko.Uvařené brambory ocedíme,rozšleháme(ruční šlehač),přilejeme mléko a usmaženou cibulku a...

Ingredience: Brambory vařené 1 kg, vejce 2 ks, sůl 2 lžičky, mouka hrubá 100 g, krupička dětská 100 g, solamyl 1 lžíce (nemusí být). Voda na uvaření + sůl. •Z jedné várky jsou buď 3 klasické knedlíky, nebo 2 klas.knedlíky a 11 šištiček, nebo 32 plněných knedlíků, či 2 středně velké bram.rolády.

Postup: •Brambory si umyjeme a uvaříme ve slupce skoro do měkka. Ihned poté slijeme a necháme úplně...