Sladké jedlá

Ingredience: 400 ml konzerva kokosového mlieka, 60 g cukru, 1 lyžička rumu, 3-4 plátky želatíny, topping podľa chuti alebo čerstvé ovocie, oriešky, čokoláda na posypanie, šľahačka

Postup: Thajská gastronómia vraj patrí medzi tie najlepšie na svete. Žiaľ nie je taká známa a docenená ako napríklad talianska. Jej základ tvorí kokosový orech a mlieko, ktoré sa pridáva snáď do každého chodu. 3-4 plátky...

Ingredience: Zemiaky uvarené v šupke, polohrubá múka, 1 vajce, soľ, niekoľko malých sliviek, olej, strúhanka, práškový cukor ( alebo mletý mak + cukor )

Postup: Z nastrúhaných zemiakov, múky, vajca a soli vypracujeme cesto. Odoberieme z neho malé kúsky a zabalíme do nich slivky, urobíme guľky. Z ostatného cesta ušúľame šúľky s polomerom asi 1 cm, narežeme na kúsky dlhé 3 cm - kokošky. Zvlášť uvaríme v slanej...

Ingredience: cca 5ks peciva od vcera, 250g termizovaneho tvarohu, v horucej vode preplachnute 2 lyzice hrozienok, 2 velke jablka, 3 vajcia, 2dcl mlieka, maslo, 3 sacky vanilkoveho cukru, skoricovy cukor.

Postup: Pecivo nakrajam na tenke kolieska. Tvaroh rozmiesam s lyzicou rumu a dvoma sackami vanilkoveho cukru. Jablka osupem a natenucko naplatkujem. Oddelim zltky od bielok a zltky rozmiesam v mlieku, do...

Ingredience: balík širokých rezancov ( nudlí ), 70 g detskej krupice, práškový cukor, olej

Postup: Rezance v slanej vode uvaríme a scedíme. Vodu zachytíme. Na oleji opražíme krupicu do ružova, osladíme a zalejeme 1 dl vriacej vody z rezancov, aby sa krupica rozpukala a chvíľu podusíme (pozor, krupica vzkypí!). Pridáme rezance a premiešame.

Ingredience: 1 l sladkeho mlieka, 12 pl detskej krupice, 7 pl cukru, 90g masla, hrst hrozienok, hrst nasekanych obielenych mandli, karamelovy sirup

Postup: Do litra vriaceho mlieka pomaly sypeme krupicu a za staleho miesania uvarime kasu, pridame maslo, cukor, hrozienka, mandle. Teplu kasu vlejeme do studenou vodou vyliatych formiciek. Nechame uplne vychladnut a vyklopime. Prelejeme sirupom

Ingredience: 300 g guľatozrnnej ryže, 100 g práškového cukru, 3 PL masla, 500 ml mlieka, 200 ml sladkej smotany, 2CL mletej škorice, 1 CL mletého muškátového orieška, 1/3 CL kardamomu, 100 g hrozienok, 100 g pistácií, 50 g mandlí

Postup: Na masle skaramelizujeme cukor, pridáme ryžu a toľko vody, aby pokryla ryžu. Ked sa voda vsiakne do ryže, prilejeme mlieko. Pridáme postrúhaný muškátový oriešok, mletú...

Ingredience: * 225 g hladká múka * 1 PL prášok do pečiva * štipka soli * 2 ks vajce * 30 g maslo rozpustené * 300 ml mlieko vlažné * 1 PL cukor kryštálový * maslo alebo olej na vyprážanie

Postup: V nádobe zmiešame mlieko s vajíčkami a vychladeným rozpusteným maslom. Pridáme múku, prášok do pečiva, cukor a vymiešame husté cesto. Necháme odstáť asi 2O minút Na...

Ingredience: 1 l mlieka, 450 g hladkej múky, 150 g ovsených vločiek, 4 lyžice cukru, 2 vajcia, štipka soli, 20 g droždia ríbezľový lekvár, práškový cukor

Postup: Zo všetkých prísad dôkladne vymiešame cesto ( najlepšie šľahačom ). Necháme asi 20 minút postáť a skontrolujeme hustotu ( nie každá múka je rovnaká ). Na livanečníku pečieme lievance. Vždy dva a dva lievance spojíme lekvárom a posypeme práškovým...

Ingredience: klasické zemiakové cesto (zo zemiakov uvarených v šupke ), masť alebo olej, práškový cukor

Postup: Zo zemiakového cesta odoberáme kúsky, z ktorých vyvaľkáme placky hrubé 2-3 mm (priemer asi 15 cm). Placky pečieme na suchej platni z oboch strán a skladáme na seba, aby nevychladli. Upečené placky potierame z oboch strán horúcim rozpusteným tukom a bohato sypeme práškovým cukrom. Opäť skladáme...

Ingredience: 4OO g polohrubej múky, 2 vajcia, 100 - 200 ml vody do cesta, 4 PL masla na osmaženie strúhanky, 1OO g strúhanky, soľ, voda, 200 g slivkového lekváru - povidla, práškový cukor

Postup: Múku preosejeme do misy a doprostred urobíme priehlbinu. Do priehlbiny vlejeme vodu a pridáme vajcia. Vymiesime do pružného cesta, ktoré sa nám nelepí ani na ruky, ani na steny misy. Cesto na múkou posypanej...

Ingredience: cesto : 500 g v šupke varených zemiakov, 200 - 250 g mletého maku, polohrubej múky podľa potreby omáčka : 1 čerešňový kompót, 15 g solamylu, 1 lyžica ríbezľového lekváru, cukor, pre dospelých 2 lyžice portského vína

Postup: Zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme zomletý mak a toľko múky, aby sme vypracovali polotuhé cesto. Vyformuje knedlíky asi 4-5 cm veľké a v osolenej vode varíme...

Ingredience: 1 vajce, 30 g (cca 1/8 šálky) cukru, 60 g (cca ½ šálky) hladkej múky, 1 lyžička kypriaceho prášku, štipka soli, 1/4 šálky kokosového mlieka, 2 veľké zrelé banány, tuk na vyprážanie, Kokosovo-citrónová poleva (viď samostatný recept), voliteľné: vanilková zmrzlina, orechy

Postup: Vajce s cukrom vyšľaháme v miske. Pridáme preosiatu múku, kypriaci prášok, štipku soli, zmes znovu premiešame. Nakoniec...

Ingredience: Na kvások : 50 ml vlazneho mlieka, 25 g drozdie, 1 lyzicka cukru Na zalievku : 6 lyzic medu, stava z 1 limety Na cesto : 200 g hladka muka, 100g mlete mandle, 30 g krystalovy cukor, 1 lyzicka skoricovy cukor, postruhana kora z 1 limety, 250 ml mlieko, 2 zltky, 200g osupane a najemno nastruhane jablka. Olej na vyprazanie.

Postup: Vo vlaznom mlieku rozmiesame cukor a rozmrvene drozdie. Nechame...

Ingredience: 200g bilelho jogurtu 1 mango (ocistene a nakrajane na kusky) - moze byt aj konzerva 2 lyzice tekuteho medu 100g mletych mandli 1 PL hnedeho cukru

Postup: Mango rozmixujeme s medom na pyre. Mandle zmiesame s hnedym cukrom a odlozime. Zoberieme dezertny pohar a polievkovou lyzicou davkujeme po dvoch lyziciach z kazdeho: jogurt, mangove pyre a mandle a takto streidame vrstvy. Zakoncime...

Ingredience: - 1/2 kg ryže - 1/2 kg cukru - 2 litre mlieka - kôra z 1 citróna (nie strúhaná, ale v celku) - škorica celá - mletá škorica

Postup: Najprv rzžu umyjeme a povaríme s trochou vody, miešame drevenou vareškou až kým sa voda nevyparí. Za stáleho miešania pridáme liter mlieka, citrónovú kôru, celú škoricu. Ked začne vrieť, stiahneme z ohňa a pridávame zvyšné mlieko a cukor, až kým ryža nie je...

Ingredience: 130 ml kokosového mlieka, 3 lyžice polotučného mlieka, 2 lyžice solamylu, vajce, 130 ml sladené kondenzované mlieko, štipka soli, 1 lyžica jemného kryštálového cukru, ½ balenia vanilkového cukru, Poleva, čokoláda, ovocie

Postup: Kokosové mlieko ohrejeme, pridáme postupne do neho solamyl rozmiešaný v mlieku a necháme prejsť varom. Nedávajte naraz , aby sa Vám zmes nezrazila. Vznikne Vám hustý...

Ingredience: 15 dkg nastrúhanej mrkvy 4 vajcia 4 dl mlieka 3 lyžičky cukru 1/4 lžička soli 15-18 dkg hladké mouky 1 lyžička citrónovej šťavy olej tvaroh a marmeláda

Postup: Mrkev najemno nastrúhame, pridáme ostatné suroviny a metličkami vyslaháme dohladka. Panvicu si potrieme olejom a z oboch strán na nej pecieme tenké palacinky. Hotové plníme tvarohom, nutelou alebo marmeládou.

Ingredience: 1balik detskych piskot,sterilizovane ovocie(mandarinky,maliny,ceresne..vyber necham na vas),2kysle smotany,vanilkovy cukor

Postup: Na dno misy si poukladame piskoty,ktore polejeme stavou z ovocia.Na to vrstvime ovocie,na ovocie smotanu zmiesanu z vanilkovym cukrom.Postup opakujeme.Urobime si takto tri vrstvy a nakoniec odlozime do chladnicky na jeden den.

Ingredience: 1 marhuľový kompót, 1 jahodový alebo iný kompót - ovocie môžeme použíť akékoľvek drobné i mrazené, 750 ml plnotučného mlieka, 150 g práškového cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, 3 bielky, šťava z 1 citrónu, asi 60 g želatiny

Postup: Želatinu necháme v troške vody nabobtnať a rozpustíme ju v 200 ml teplej šťavy z marhuľového kompotu. Necháme vychladnúť. Do vychladlej želatiny vmiešame prevarené...

Ingredience: Na cesto : 1 bielok, 1 PL kryst. cukor (10g), 250 ml mlieko, 1 zltok, 1 lyzica rozpusteneho masla, 1 balicek vanilinoveho cukru (velky frajer vanilkovy), 110 g hladka muka, olej. Na plnku : slivkovy lekvar, pomlete orechy (ja som mala ostatok z prazenych lieskovych, tak som pouzila tie), trosku rumu

Postup: Z bielka a kryst. cukru uslahame tuhy sneh. Mlieko, zltok, rozpustene maslo,...