Hlivový perkelt

	Kategorie receptu: Huby
	Čas prípravy: 30 minut
	Počet porcií (kusov): 1 porcia

Suroviny:

200g hliva
Zlta paprika
1 paliva papricka
1 cervena cibula
2 struciky cesnak
100 ml pasirovane paradajky (v case leta zrele nesklenikove 3 paradajky)
1 kopcovita CL sladka mleta paprika
sol
1 PL olej

Postup

Zeleninu ocistime a nakrajame na pruzky. Papriku nakrajajte na jemnejsie, aby sa nam skor udusila. Hlivu som nakrajala tiez na pruzky.

Na panvici rozohrejeme olej a poprazime na nom cibulu, cesnak a stiplavu papricku.
Po orestovani zlahka posolime, prikryjeme panvicu pokrievkou a nechame cca 5 minut dusit na znizenom zdroji tepla, aby nam zelenina pustila trosku stavicky. Zasypeme mletou paprikou, premiesame a hned dolejeme troskou horucej vody, aby nam vznikla riedka kasicka. Do tejto pridame nakrajanu hlivu a kazdy kusok v nej dobre obalime.
Vlejeme pasirovane paradajky a dolejeme horucou vodou.
Prikryjeme pokrievkou a na miernejsom zdroji tepla dusime 30 minut. Po tejto dobe by mala byt uz paprika a hliva prijemne uvarena.

Na zaver este podla chuti dosolime. Mozeme si vybrat akukolvek prilohu, ja som si na uvarila ryzu natural, ktoru som mimochodom varila tak dlho, ako tu hlivu. Na zaver este posypeme na drobnucko nasekanou cervenou cibulou.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2175

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 26.11.2013 20:28