Kakaovo-citronove chrumkave keksiky

Kategorie receptu: Múčniky - Drobné pečivo

Suroviny:

200 g masla (margarinu)
150 g praskoveho cukru
1 vajce
350 g polohrubej muky
1 PL mlieka
2PL kakaa
kora z 1/2 pomaranca

Na polevu:
120 g praskoveho cukru
2 PL citronovej stavy
par kvapiek vriacej vody

Na ozdobu :
50 g cokolady
1 KL oleja

Postup

Maslo vyslahame s cukrom. Pridame vajce, postruhamu koru z pomaranca a mlieko. Potom uz len rucne zamiesame muku zmiesanu s kakaom. Kakao preosejeme cez sitko, aby neboli v ceste hrcky. Cesto je dost riedke. Zabalime do folie a odlozime do chladnicky na 1 hod. , aby stuhlo. Ja som mala v mraznicke cca 30 minut. Kedze s cestom sa lepsie pracuje, ked je dobre schladene, vyberieme iba polovicu cesta a na velmi slabo pomucenej doske rozvalkame na hrubu 4 mm. Vykrajujeme kolieska a na plechu vylozenom papierom na pecenie pecieme cca 10-12 minut pri teplote 180 stupnov C. Rovnako postupujem s druhou polovicou cesta. Nechame vychladnut a urobime citronovu polevu. Dobre preosiaty cukor dokladne vymiesame s citronovu stavou a par kvapkami vriacej vody. Malou lyzickou dame do prostriedku trochu citronovej polevy a nechame stuhnut. Kym poleva tuhne nad parou rozpustime cokoladu, pridame olej a za staleho miesania roztopime cokoladu na polevu. Miska s vodou sa nesmie dotykat vody. Nechame mierne ochladit a cokoladou ozdobime keksiky.

Poznámka

http://adkas-tastyfood.blogspot.com/2011/04/kakaov... tu najdete recept aj s fotopostupom

	Autor: adkas
	Dátum vloženia: 03.03.2012 01:11