Škvarková nátierka

	Kategorie receptu: Nátierky
	Počet porcií (kusov): 2 velke 7 dcl pohare

Suroviny:

600 g mlete skvarky
1 velka cervena cibula
3 velke PL horcica
5 uvarenych vajec natvrdo
cerstvo mlete korenie
sol
Na zeleninovu omacku :
3 PL olej
1 cibula
2 naozaj velke biele papriky
400 ml pasirovane paradajky
sol
(alebo uplne prozaicke 7 dcl leco z pohara)

Postup

Ja zavarane leco nepouzivam, ked ho potrebujem do varenia, tak si ho varim nacerstvo. Takze na oleji poprazim ocistenu , nakrajanu cibulu. Papriku ocistime, umyjeme a pokrajame na male kusky…do tejto natierky som ju krajala na kocky, nie na pasiky.
Pridame ju na cibulu, posolime a pod pokrievkou podusime,a by si trochu lahla…tak 2 minuty.
Paradajky dame k paprike, premiesame a na nizkom ohni dusime, dovtedy, kym nie je paprika uplne makka.
Uvarene leco nechame vychladnut a ochutime solou.
Do mletych skvariek nasekame nadrobno cervenu cibulu. Cez mrezovane sitko pretlacime vajcia a spolu s 3 plnymi PL horcice, ich dame k svarkam. Nakoniec pridame vychladnutu zeleninu a vsetko dobre vymiesame.
Posypeme cerstvo mletym korenim….v nasej domacnosti, je cerstvo mlete korenie, celkom zasadna pochutina, takze som s nim nesetrila. Ak treba este dosolime.
Kolko sme vladali, tolko sme zjedli a ostatok som zasterilizovala.
Pohariky som naplnila do 3/4, dala do hrnca s vodou (tiez do 3/4) a sterlizovala 20 minut, po zacati varu. Potom som pohariky zabalila do prikryvky a nechala uplne vychladnut.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3550

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 19.10.2014 11:35