Kura Tikka Masala /Kuře Tikka Masala

	Kategorie receptu: Hydinové mäso
	Počet porcií (kusov): 2

Suroviny:

300 gr kuřecího masa bez kůže
1 lžička strouhaného zázvoru
1 lžička mletého chilli
2 lžičky kurkumy
1/2 lžičky mletého koriandru
2 stroužky prolisovaného česneku
1/2 lžičky mletého římského kmínu
šťáva z 1 limetky
1 cibule
2 lžíce oleje
2 lžíce rajčatového pyré
2 malá rajčata nakrájená na kostičky
200 ml bílého přírodního jogurtu / musí být hustý, když takový nemáme, necháme ho přes sítko vykapat/
2 lžíce oleje
vývar nebo voda

Postup

Kuřecí maso nakrájíme na větší kousky, dáme do misky. Polovinu všeho koření a šťávu z limetky dáme na kuře, promícháme a zalijeme hustým jogurtem.Dáme marinovat přes noc, kuře nasákne všechny chutě a zkřehne. Do pánve dáme na olej orestovat nakrájenou cibuli, přidáme zbytek česneku, zázvoru, a ostatní koření, maličko zarestujeme,nesmí se pálit!Přidáme rajčatové pyré, pokrájená rajčata a naložené maso, zalijeme 1 menším šálkem kuřecího vývaru nebo vody a vaříme 20 min., občas mícháme. Podáváme s rýží.
Nesolíme, koření je dost výrazné.

Poznámka

Není to jídlo pro děti, chuť koření je ostřejší.

	Autor: ema28
	Dátum vloženia: 01.02.2013 16:52