Kuracie špízy v cestíčku z ovsených otrúb

Kategorie receptu: Hydinové mäso

Suroviny:

Vykostene kuracie stehna
Udeny tvrdy syr
Pikantna udena klobasa
Papricka jalapeno
ak nemame jalapeno, tak pouzijeme stiplavu mletu papriku
sol


Na cesticko

2 vajcia
5 lyzic mlieko
4 velke lyzice ovsene otruby
lyzicka sol

Postup

Z mlieka, vajec, otrub a soli vypracujeme hladke cesticko.
Treba ho urobit ako prve, pretoze otruby maju tendenciu napucat a tak sa musi nechat odstat.
Papricku jalapeno ocistime od jadierok tak aby ostala vcelku a nakrajame ju na tenke kolieska.
Maso umyjeme, osusime a pokrajame na kusky.
Udeny syr na kocky.
Klobasu na kolieska
Maso posolime...ak nemame jalapeno, tak ho posypeme aj mletou stiplavou paprikou.
Kusky striedavo napichujeme na spiz.
Cesticko premiesame..ak je prilis riedke trosku dosypeme, ak je huste, tak pridame lyzicu mlieka..

Rozohrejeme olej, spiz obalime v cesticku a vyprazame ho tak, aby boli minimalne spolovice ponorene v oleji.

Poznámka

To cesticko je samozrejme cista improvizacia, ked som zacala varit, tak som zistila, ze v dome nemam ani stipku muky. Tak som si poradila ako som vedela.
Samozrejme cesticko sa moze urobit klasicky z hladkej muky.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 09.01.2013 18:18